端午節(jié)的習(xí)俗包粽子
一看到媽媽泡米和桌子上滿(mǎn)是粽葉，我就知道端午節(jié)又到了。
小的.時(shí)候我不知道端午節(jié)的由來(lái)，只知道每年家里就像過(guò)年一樣隆重地過(guò)端午節(jié)。后來(lái)也只是知道一點(diǎn)點(diǎn)關(guān)于紀(jì)念屈端午食粽子是我們家鄉(xiāng)的主要習(xí)俗。剛到五月，家里就開(kāi)始浸泡糯米了。包粽子，糯米是主角，長(zhǎng)糯米或是圓糯米都可以的。其他原料隨各人喜好，加的分量多點(diǎn)少點(diǎn)無(wú)所謂，什么都不加的話(huà)，白糯米粽也很好吃的。糯米需要提前浸泡，一般都是泡3、4個(gè)小時(shí)。其他如果要是用到豆類(lèi)或者花生等的話(huà)，需要浸泡的時(shí)間更長(zhǎng)，所以一般都是頭天晚上泡上，第二天再用。如果是做咸味的肉類(lèi)粽子，肉類(lèi)也要提前腌漬入味，時(shí)間和豆類(lèi)的一樣，長(zhǎng)點(diǎn)比較好。
媽媽一般都會(huì)準(zhǔn)備一盆米進(jìn)行浸泡，同時(shí)也把粽葉放在水里浸透，可能是泡好的糯米會(huì)更粘些吧，我記得多年來(lái)媽媽就是一直這樣做的。
端午前一天，媽媽就開(kāi)始動(dòng)手包粽子了，我偶爾也會(huì)搗亂，試著學(xué)包起來(lái)，可每次卻都以失敗而告終。看來(lái)包粽子也并不簡(jiǎn)單。
至于還有什么我就一無(wú)所知了。
廣東深圳寶安區(qū)松崗第一小學(xué)五年級(jí):胡智杰
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