玉林狗肉節(jié)爭(zhēng)議的焦點(diǎn)是“節(jié)”而不是“狗”
廣西玉林的狗肉節(jié)在爭(zhēng)議聲中開(kāi)節(jié)了，這個(gè)近年來(lái)一年一次的節(jié)日又一次引起愛(ài)狗人士和吃狗肉者的爭(zhēng)執(zhí)。前者說(shuō)，狗是人類(lèi)的朋友乃至伴侶，可以看家護(hù)院，可以導(dǎo)盲，可以成為人類(lèi)的寵物，怎么能殺而食之呢?后者說(shuō)，你們難道不吃豬牛羊嗎?這些不都是動(dòng)物嗎?而屢屢發(fā)生的惡犬傷人事件，特別是媒體近日?qǐng)?bào)道的河南新野農(nóng)婦為救男童勇斗藏獒的消息，更成為反擊愛(ài)狗人士的一個(gè)重要依據(jù)。有媒體評(píng)論說(shuō)需要溝通。其實(shí)，爭(zhēng)辯雙方都可以找到許多支持自己的論據(jù)。但各說(shuō)各話，是很難取得共識(shí)的。
世間萬(wàn)物，人是第一位的。而人類(lèi)中的多數(shù)，或許都不是素食主義者。同許多人一樣，筆者也不是素食主義者—從不養(yǎng)狗，而且非常反感一些養(yǎng)狗者不講公德，讓其隨地大便也不處理;更不滿個(gè)別人對(duì)狗看管不嚴(yán)，造成傷人事件。我也認(rèn)為一些愛(ài)狗人士采用威脅的手法不僅過(guò)分，而且有觸犯法律之嫌。但是，這些理由并不意味著我們應(yīng)該鼓勵(lì)無(wú)所顧忌地用各種手法大規(guī)模虐狗殺狗，并為此高調(diào)地掀起一場(chǎng)盛宴和狂歡。
人類(lèi)社會(huì)發(fā)展到現(xiàn)階段，如何對(duì)待動(dòng)物，已成為社會(huì)文明程度的一個(gè)重要標(biāo)志。同許多無(wú)脊椎動(dòng)物相比，脊椎類(lèi)動(dòng)物中的哺乳類(lèi)動(dòng)物，則是智商相對(duì)較高、感知最為靈敏的動(dòng)物。如果人類(lèi)為了生存與發(fā)展，為了生活質(zhì)量的提升，為了更好地享受生活，需要宰殺和食用各種動(dòng)物，特別是哺乳類(lèi)動(dòng)物，那也應(yīng)該盡可能以相對(duì)文明的.手法宰殺它們，盡可能減輕它們死亡時(shí)的痛苦。如早在30多年前，許多發(fā)達(dá)國(guó)家的生豬屠宰場(chǎng)就采用了聽(tīng)音樂(lè)、淋浴、電昏(相當(dāng)于麻醉)、直刺心臟這樣全流程的生產(chǎn)線。這不是虛偽，而是文明。當(dāng)然也有很多豬至今享受不到這樣的待遇。
僅就哺乳類(lèi)動(dòng)物本身而言，也是有差異和需要區(qū)別對(duì)待的。大量繁殖或養(yǎng)殖的動(dòng)物與瀕危動(dòng)物不一樣;普通家畜與伴侶動(dòng)物不一樣。如以食肉為目的而飼養(yǎng)的豬，與智商相對(duì)較高、可以看家護(hù)院、可以成為人類(lèi)伴侶的狗，其對(duì)人類(lèi)的情感、作用和人類(lèi)對(duì)它們的情感、使用，也都是有區(qū)別的。即使在有吃狗肉傳統(tǒng)的韓國(guó)，年輕一代的看法、做法也在轉(zhuǎn)變。
當(dāng)然，玉林吃狗肉的傳統(tǒng)也延續(xù)了幾百年，世界上如宰牲節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日也還在延續(xù)，有的國(guó)家還在不顧禁令堅(jiān)持捕鯨，但立足中國(guó)、放眼世界，鮮見(jiàn)哪個(gè)國(guó)家和地區(qū)、民族，在21世紀(jì)的今天，還高調(diào)地新建并隆重推出一個(gè)以大規(guī)模宰殺聚餐某種牲畜為主要內(nèi)容的節(jié)日。幾百年的習(xí)俗一時(shí)難改可以理解，逆世界文明大勢(shì)則確實(shí)不該。所以，狗肉節(jié)引發(fā)爭(zhēng)議的焦點(diǎn)不是“狗”，而是“節(jié)”。
時(shí)至今日，我們已很少見(jiàn)到未經(jīng)檢疫和處理的整豬在柜臺(tái)上出售。而那些滿大街滿柜臺(tái)形狀各異、面目猙獰的死狗，確實(shí)令人恐怖。沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫，沒(méi)有規(guī)范處理，其食用是否足夠安全?但為此建立起狗的屠宰、檢疫、加工、處理的生產(chǎn)線，可能性又有多大?所以，即使從食狗者自身的安全考慮，也該有所節(jié)制。
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