2014白露養(yǎng)生攻略及飲食宜忌
白露時節(jié),大氣氣溫和濕度都會下降。此時要注重養(yǎng)生。白露吃什么好?一起來了解白露飲食宜忌及養(yǎng)生攻略。
養(yǎng)生寶鑒:
二十四節(jié)氣的“白露”,此時的氣溫和濕度都有所降低,氣壓有所升高,在這種條件下人體消耗的熱量也增多,使得所需的能量突然加大,而經(jīng)過整個夏天身體內(nèi)部能耗的“虧空”還沒有補(bǔ)上,便容易出現(xiàn)倦怠、疲乏的現(xiàn)象。要緩解這種現(xiàn)象首先應(yīng)調(diào)整起居時間和加強(qiáng)運動,改變夏季晚睡的習(xí)慣,保證休息時間比夏天多出大約一個小時,在清晨和傍晚時分可外出散步,增加運動量,以激發(fā)身體的活力。
在飲食上適當(dāng)攝取滋陰潤肺的柔潤食物,多吃富含維生素的堿性食品,如蘋果、胡蘿卜、海帶等,這些食品有助于消除身體疲勞感,肉類當(dāng)中可選擇鴨肉,特別是老鴨能補(bǔ)五臟之陰,清虛勞之煩熱,并補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津,適合初秋食用。不宜食用的有蛋黃、乳酪這樣的'酸性食品,還有狗肉,狗肉性溫?zé),吃后不僅會引起上火,還會化燥傷陰,加重人體津液的匱乏。
藥膳佳肴:新鮮百合蒸老鴨
做法:新鮮百合約300克洗凈濾干;鴨子一只約1500克,去毛、剖腹后洗凈濾干;將鴨子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;先將百合放入鴨肚內(nèi),再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟;淋上少量黃酒和細(xì)鹽,最后將鴨頭彎入腹內(nèi);用棉線將鴨身扎牢;上蒸鍋用旺火隔水蒸4小時,至鴨肉酥爛時即可。
食補(bǔ)指南:鴨湯不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美,還可養(yǎng)胃生津,配以潤肺止咳、清心安神的百合,使這道菜成為初秋食補(bǔ)佳品。
食品宜與忌:
宜:蘋果、胡蘿卜、鴨肉
不宜:狗肉、蛋黃、乳酪
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