下元節(jié)各地習(xí)俗大全
“習(xí)俗就是習(xí)慣,風(fēng)俗;個(gè)人或集體的傳統(tǒng)、傳承的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)性!毕旅媸切【帪榇蠹艺淼南略(jié)各地習(xí)俗大全,僅供參考,大家一起來看看吧。
下元節(jié)各地有什么習(xí)俗?
廣東潮汕的下元節(jié)習(xí)俗
依道教儀規(guī),農(nóng)歷十月十五,是下元節(jié)。潮汕農(nóng)民沒有下元節(jié)之俗,而稱這一天是五谷神誕。五谷神,依中國神話,一說是神農(nóng)氏,一說是后稷。潮汕農(nóng)民習(xí)俗且有兩個(gè)神誕月,一是六月初六(或六月廿六),一是十月半;總之,都是拜農(nóng)業(yè)神,一年兩次,大概是因?yàn)樗疽荒陜墒眨謨纱未鹬x神恩之故。
農(nóng)民在這天早上,用米筒裝白米,貼一圈紅紙,插上三支香,便算是五谷主神位。潮汕地區(qū)祭祀五谷主,要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品。
“五谷主偶像”是用米粉加開水搓捏,做成像古代人那樣頭盤發(fā)髻,有眉目嘴鼻和耳朵,身綴以豆、麥的人形狀,除了個(gè)別做技藝較高,有包以少量的餡料外,一般是沒有包餡料的。
“尖擔(dān)”狀的米果也是用米粉加開水揉搓成皮的,不過要將皮捏成圓餅形,且要包上適量的餡料,再將圓餅形的?皮對(duì)折成為半圓形,并在其邊緣抹上水,用手指將半圓的邊緣捏緊,使其粘貼后,才可在中間處捏下去,捏成像“尖擔(dān)”一樣的形狀。
“粟穗”狀既可用米粉加開水,并配以煮八九成熟的黃豆,或花生米、烏豆及鹽等佐料,搓捏成柔塊,再做成谷穗狀;也可用?皮料直接搓捏成像谷穗般的形狀,再在其上面綴以煮熟的上述豆類。這些與其它年節(jié)所做的不同,均不用印模,而是用手捏制而成。
漳州的下元節(jié)習(xí)俗
十月十五日為道教水官的生日,故稱下元節(jié),俗稱十月半。舊俗于是日焚香點(diǎn)燭,以牲醴敬祭“三官大帝”,并在大廳前懸掛三盞玻璃宮燈,名之為“三界公燈”。農(nóng)村多在這一天祭祀土地公,答謝晚季的好收成,祈求社里平安,宗族興旺,有的地方還要演戲娛神。
北京的下元節(jié)習(xí)俗
以北京為例,過下元節(jié)時(shí),家家戶戶都要做“豆泥骨朵”!岸鼓唷本褪羌t小豆做的“豆沙餡兒”。大約就是目前現(xiàn)存的北京小吃“豆沙包子”。如今,這種一年四季都能吃到的“豆沙包子”,在幾百年前的明代,早已是孟冬十月的節(jié)令食品了。
客家的下元節(jié)習(xí)俗
客家地區(qū)的下元節(jié)重視程度不一,福建寧化下元節(jié)念佛媽媽前往佛廟燒香。農(nóng)家正值晚稻收成已畢,普遍要打糍粑分送親友,做些紅燒肉等菜肴下酒,作為過節(jié)家宴。有的農(nóng)村也有請(qǐng)親友同食。
江西石城縣有的村莊十月初十過節(jié)。有的農(nóng)村連日家宴,以慶豐收。逢年過節(jié),客家人都要做粄、吃粄。農(nóng)歷七月十五過七月節(jié)(中元節(jié)),吃粄是肯定的,曬干的金桃娘樹燒成灰,濾汁浸米,磨成米漿,入油鍋加熱攪拌黏稠成粄,在簸箕內(nèi)揣到韌性十足后,用粄印印出美麗的花紋,一個(gè)個(gè)小圓粄,金燦燦,香噴噴,蘸漏水糖,吃起來香味十足。下元節(jié),客家人用剛收獲的晚糯米打麻粢(滋粑、粢粑),慰勞收割的.辛苦,慶祝豐收的喜悅。
閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”,農(nóng)家打樓粑做米果,煮芋子包,做豆腐,美餐一番,俗稱“做完冬”。也有些鄉(xiāng)村打醮祀神,請(qǐng)親友看戲,捉傀儡。
下元節(jié)的由來與習(xí)俗
下元節(jié)的由來:
農(nóng)歷十月十五,為中國民間傳統(tǒng)節(jié)日,下元節(jié),亦稱“下元日”、“下元”。下元節(jié)的來歷與道教有關(guān)。道家有三官,天官、地官、水官、謂天官賜福,地官赦罪,水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五,這三天被稱為“上元節(jié)”“中元節(jié)”“下元節(jié)”。下元節(jié),就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰,俗謂是日,水官根據(jù)考察,錄奏天廷,為人解厄!吨腥A風(fēng)俗志》也有記載:“十月望為下元節(jié),俗傳水宮解厄之辰,亦有持齋誦經(jīng)者!边@一天,道觀做道場,民間則祭祀亡靈,并祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執(zhí)行日期的規(guī)定。宋吳自牧《夢粱錄》:“(十月)十五日,水官解厄之日,宮觀士庶,設(shè)齋建醮,或解厄,或薦亡!庇趾颖薄缎h新志》:“俗傳水官解厄之辰,人亦有持齋者。”此外,在民間,下元節(jié)這一日,還有民間工匠祭爐神的習(xí)俗,爐神就是太上老君,大概源于道教用爐煉丹。
下元節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)
下元節(jié)祭拜
1、焚“金銀包”等祭拜祖先亡靈的活動(dòng):民間折紅綠紙為仙衣,折錫箔為銀錠,裝入白紙糊的袋中,正面寫“謹(jǐn)言冥寶一封、彩衣一身上獻(xiàn)某某受納”,下書“子孫某某百拜”,背面寫“某年、某月、某日謹(jǐn)封”,俗稱“金銀包”,叩拜后焚化。除此以外,還有其它常見的祭拜祖先活動(dòng)。
2、道教專門場所的有關(guān)活動(dòng):這一天,道觀做道場,為民眾解厄除困,民眾前往道觀觀祭,并在道觀中拜祭下元水官和祖先。
3、祭禹:水官大帝禹的誕辰日,各地禹廟等大禹紀(jì)念場所常有祭祀活動(dòng)。
4、做糍粑等食俗:這一天,人們?cè)诩抑凶鲷亵尾①?zèng)送親友,蒸麻腐包子等。
5、家中拜祭下元水官:每逢下元節(jié)來臨,水官下降凡間巡查人間善惡,為人們解除災(zāi)難。家家戶戶張燈三夜,在正廳上掛著一對(duì)提燈,并在燈下供奉魚肉水果等。
6、“水色”等戶外活動(dòng):水,和“水官”有關(guān),色,色彩豐富。一般是扎彩船,在河中巡游。水色由此得名。
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