- 相關(guān)推薦
大寒吃什么？大寒如何養(yǎng)生?
大寒如何養(yǎng)生?大寒養(yǎng)生吃什么?
大寒是二十四節(jié)氣之一最后一個(gè)節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒�！对铝钇呤蚣狻罚�“十二月中，解見前(小寒)。”《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時(shí)寒潮南下頻繁，是中國大部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。這個(gè)時(shí)期，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。
冬三月是生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的時(shí)令，此時(shí)人體的陰陽消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候，所以此時(shí)應(yīng)該早睡晚起，不要輕易擾動(dòng)陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏于內(nèi)，避免急躁發(fā)怒。大寒是冬季六節(jié)氣之一，此時(shí)天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養(yǎng)生，要著眼于“藏”。意思是說，人們?cè)诖似陂g要控制自己的精神活動(dòng)，保持精神安靜，把神藏于內(nèi)不要暴露于外。這樣才有利于安度冬季。
大寒就是天氣寒冷到了極點(diǎn)的意思。大寒前后是一年中最冷的季節(jié)。大寒正值三九剛過，四九之初。諺云：“三九四九冰上走”。大寒養(yǎng)生，古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”，當(dāng)今我們又該如何注意大寒節(jié)氣里養(yǎng)生呢?
大寒養(yǎng)生飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，切忌生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可多吃。此時(shí)烹調(diào)食物，味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保證熱量供給，也可結(jié)合藥膳冬令進(jìn)補(bǔ)。
隆冬季節(jié)，人體受寒冷刺激后血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，胃腸發(fā)生痙攣性收縮，機(jī)體抗病力及適應(yīng)性也隨之降低，故有胃病的老年人冬季就容易舊病復(fù)發(fā)，甚至引起胃出血、胃穿孔等嚴(yán)重并發(fā)癥。所以，冬季老年人要特別注意胃部保暖，飲食宜選溫軟、淡素及易于消化的食物為好，并做到少食多餐，忌食生冷，戒除煙酒，積極參加體育鍛煉，改善胃腸血液循環(huán)，減少胃病發(fā)病機(jī)會(huì)。
大寒養(yǎng)生注意事項(xiàng)：
1.本節(jié)氣最需預(yù)防的是心腦血管病，肺氣腫，慢支氣管炎，早晨和傍晚盡量少出門。
2.注意保暖，外出時(shí)一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。
3.早晚室內(nèi)要通風(fēng)換氣。室內(nèi)取暖時(shí)要在地板上潑些水或涼一些濕毛巾之類以保室內(nèi)濕度。要多喝白開水，補(bǔ)充體內(nèi)水分。
4.老年人可在居室中堅(jiān)持臉部、手部、足部的冷水浴法，來增加機(jī)體的抗寒能力。
大寒養(yǎng)生吃什么?
八寶飯
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時(shí)，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
芪杞燉子雞
童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克，調(diào)料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。
發(fā)散風(fēng)寒湯
雞蛋1個(gè)、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽味精等調(diào)料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水淀粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許。有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。
【大寒吃什么？大寒如何養(yǎng)生?】相關(guān)文章：
大寒吃什么？大寒養(yǎng)生技巧03-31
大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生03-30
大寒養(yǎng)生辦法03-31
大寒節(jié)氣的養(yǎng)生03-31
大寒節(jié)氣 養(yǎng)生12-14
大寒節(jié)氣養(yǎng)生秘訣01-25
大寒應(yīng)該吃什么03-31