- 相關(guān)推薦
立春習(xí)俗吃什么
立春，作為二十四節(jié)氣之首，又被意指為開春之時(shí)，是新的開始。新春伊始，在這個(gè)一個(gè)日子里，我國(guó)有“咬春”這一傳承許久許久的傳統(tǒng)習(xí)俗，但其具體內(nèi)容、形式卻因時(shí)代和地域的不同而不盡相同。那么，接下來(lái)就跟著小編一起去看一看立春習(xí)俗吃什么吧。
立春之際的飲食風(fēng)俗
一、吃蘿卜
在許多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載：至次日立春之時(shí)，無(wú)貴賤皆嚼蘿卜，名曰“咬春”;清《燕京歲時(shí)記》載：婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。
二、吃春卷
春卷又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，由古代的春餅演化而來(lái)。立春吃春卷是中國(guó)一種古老風(fēng)俗，有喜迎春季、期盼豐收之意。最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病， 又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)‘菜盤’�！笨梢娞拼艘呀�(jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來(lái)卷菜吃。
三、炒和菜
有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜，如韭黃、豆芽、香干等切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。若要炒著吃，就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、豆腐干絲、粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更營(yíng)養(yǎng)。
四、五辛盤
立春吃春餅歷史悠久。據(jù)載六朝元旦吃五辛盤(五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽)，供人們?cè)诖喝帐秤煤蟀l(fā)五臟之氣�，F(xiàn)揚(yáng)州人立春時(shí)也吃五辛：新蔥、韭黃、蒜苗、蘿卜、芫荽。唐初餅與生菜以盤裝之，稱春盤，因與五辛盤有淵源，也叫辛盤，宋時(shí)改叫春餅，現(xiàn)也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。
五、春盤面
元《飲膳正要》“春盤面”由面條、羊肉、羊肚肺、雞蛋煎餅、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多種原料構(gòu)成。明、清時(shí)在餅與生菜外兼食水蘿卜，謂能去春困。整個(gè)嘗新活動(dòng)稱為“咬春”。
立春要吃蘿卜的典故
傳說(shuō)，遠(yuǎn)古的時(shí)候，人們?cè)卺鳙C的同時(shí)，開始搞點(diǎn)農(nóng)業(yè)，那時(shí)候三皇五帝也都把種糧列為萬(wàn)行之本。鄉(xiāng)人呢，更是以種糧為天職。所以，不論三皇五帝，還是鄉(xiāng)人百姓，對(duì)一歲之首的春，更是心里十分重視。那時(shí)候，人們到了立春這天，便用各種各樣的方式，儀式來(lái)慶祝。
有一年的立春前，當(dāng)人們收拾利落田地場(chǎng)院，準(zhǔn)備熱熱鬧鬧迎接立春時(shí)，不料，瘟疫四起，使得所有人都傳染上了一種說(shuō)不出的疾病。這種病很怪，人人心虛氣短，失神落魄，沒(méi)有一丁點(diǎn)精神，那模樣真像喝醉了酒似的，個(gè)個(gè)都是頭重腳輕，連抬抬手的力氣也沒(méi)有。
立春前一天，一個(gè)老道打扮的人來(lái)到了一個(gè)村莊。他見村莊里靜得聽不到雞鳴狗叫，更不見有人走動(dòng)，覺(jué)得奇怪萬(wàn)分。他來(lái)到了村邊的一戶人家，敲敲門，沒(méi)人應(yīng)聲。門虛掩著，他尋思了一下，便說(shuō)著：“屋里有人嗎？”推門進(jìn)屋。屋里的炕上躺著五口人，個(gè)個(gè)臉色焦黃，昏沉沉像睡著一樣，滿屋塵土，看樣子已是有些日子沒(méi)人打掃了。道人連呼幾聲沒(méi)人應(yīng)，他趕緊來(lái)到一個(gè)中年人跟前，連聲問(wèn)究竟，中年人抬了一下眼皮，合著眼用微弱的聲音，斷斷續(xù)續(xù)地說(shuō)：“全村人都得了一種像我這樣的病�！� 道人一連闖了幾家，情形都是一樣。道人也莫名其妙。
于是，他來(lái)到村東頭的一棵古樹下，面南盤坐，挑起單掌，合眼靜坐，口中念念有詞。原來(lái)，他向南海的觀世音菩薩祈求醫(yī)治瘟疫的方法。約摸過(guò)了三個(gè)時(shí)辰，道人長(zhǎng)噓一口，猛然站起來(lái)，飛快地跑回觀院，掄鎬便刨，他刨出一袋貯藏的蘿卜，又飛快地跑到了村莊。這時(shí)候，已是第二天大清早了，道人從村中一家找到一只蘆花大公雞，拔下幾根雞毛，扎在了地上。 道人合眼祈告著，腦海中又出現(xiàn)了靜坐時(shí)與觀音菩薩對(duì)話的場(chǎng)面：觀音菩薩告訴他，等地氣通時(shí)，讓鄉(xiāng)人百姓每人啃吃幾口蘿卜，瘟疫便可自動(dòng)解開。過(guò)了約莫有一袋煙的功夫，扎在地上的雞毛突然動(dòng)了起來(lái)，道人驚喜萬(wàn)分，他喊著：“地氣通了，地氣通了�！北枷蛄舜迩f的每家每戶，讓人們啃吃蘿卜。
結(jié)果，還真靈驗(yàn)，人們吃了蘿卜之后，全都好了。 人們紛紛給道人跪下，謝他的救命之恩。道人說(shuō)：“大伙請(qǐng)起，別謝我，應(yīng)該感謝觀音菩薩。不過(guò)，大伙現(xiàn)在應(yīng)該去救別人。我的觀院里還有許多蘿卜，大伙帶著快去鄰近村莊救人吧！”鄉(xiāng)人聽后，帶著蘿卜奔向了十里八村。瘟疫解了，人們又過(guò)上了平靜安樂(lè)的生活。
從此以后，人們便在立春吃蘿卜，以求平安。
春食蘿卜的功效
中醫(yī)認(rèn)為，春季保健，應(yīng)該要特別注意對(duì)我們的肝臟進(jìn)行保養(yǎng)，因?yàn)榇杭臼菍儆陉?yáng)氣開始升發(fā)的特點(diǎn)。所以，根據(jù)以上特點(diǎn)，應(yīng)多吃一些辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿卜正是立春時(shí)節(jié)最佳的保健食物。
蘿卜又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有“小人參”之美稱。民間也有“蘿卜上市，醫(yī)生沒(méi)事”的記載。
蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
民間認(rèn)為“蘿卜頭辣、尾燥、腰正好”，專家也提醒，蘿卜分段吃，營(yíng)養(yǎng)各不同：蘿卜的頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，適宜腌拌……平時(shí)家里人少時(shí)一根大蘿卜一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里，營(yíng)養(yǎng)均衡。
趣味故事雖不可考究，但是蘿卜對(duì)身體的益處卻有所依據(jù)。立春到，一起來(lái)啃春吧。
立春養(yǎng)生飲食
1.菠菜：解毒、防春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
2.蘿卜：消積滯、防感冒
冬春交替時(shí)節(jié)，吃蘿卜再合適不過(guò)了再加上過(guò)節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重，多少有些積滯，也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因。蘿卜中含有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，也可防治感冒，需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。
3.韭菜：提神、強(qiáng)腎
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。胃不好的人應(yīng)少吃。
4.紅棗：美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血健脾
中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
5.春芽：消脂通便、抗氧化
中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
6.蜂蜜：補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
立春的由來(lái)及意義
立春是從天文上來(lái)劃分的，根據(jù)太陽(yáng)在黃道上的位置，把一年劃分為24個(gè)彼此相等的段落，也就是把黃道分成24個(gè)等份，每等份各占黃經(jīng)15度。當(dāng)太陽(yáng)從黃經(jīng)零度起，沿黃經(jīng)每運(yùn)行15度所經(jīng)歷的時(shí)日，便稱為“一個(gè)節(jié)氣”，每年運(yùn)行360度，共經(jīng)歷24個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)，便是“立春”，時(shí)間一般在每年2月3-5日(農(nóng)歷正月初一前后)，所以，人們把“立春”視為一年春天的開始，也視為新一年的開始。
《月令七十二候集解》中講到：“立春，正月節(jié)。立，建始也。五行之氣往者過(guò)來(lái)者續(xù)于此。而春木之氣始至，故謂之立也”，立春一候東風(fēng)解凍、二候蜇蟲始振、三候魚陟負(fù)冰，從這天開始，萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，冰雪開始消散，氣溫、日照、降雨等等也開始趨于上升、增多，民間有諺語(yǔ)“立春一年端，種地早盤算”，所以不管是對(duì)于日常生活還是農(nóng)事生產(chǎn)都是非常重要的一個(gè)節(jié)點(diǎn)。
氣候變化
立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，而且在自然界、在人們的心目中，春意味著風(fēng)和日暖、鳥語(yǔ)花香，也意味著萬(wàn)物生長(zhǎng)、春耕播種，所謂“一年之計(jì)在于春”。在氣候?qū)W中，春季是指候(約5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段。時(shí)至立春，人們明顯地感覺(jué)到白晝長(zhǎng)了，太陽(yáng)暖了。氣溫、日照、降雨，這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于上升或增多。
立春節(jié)氣，東亞南支西風(fēng)急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結(jié)束。但北支西風(fēng)急流強(qiáng)度和位置基本沒(méi)有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強(qiáng)大，大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣。但在強(qiáng)冷空氣影響的間隙期，偏南風(fēng)頻數(shù)增加，并伴有明顯的氣溫回升過(guò)程。
立春三候
我國(guó)古代將立春分為三候，即：一候東風(fēng)解凍，二候蟄蟲始振，三候魚陟負(fù)冰。一候?qū)?yīng)的花信為迎春，二候?yàn)闄烟�，三候�(yàn)橥�。所謂“一候東風(fēng)解凍”，說(shuō)的是東風(fēng)送暖，大地開始解凍。
而在立春五日后，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，這就是所謂的“二候蟄蟲始振”。再過(guò)五日，河里的冰開始融化，魚開始到水面上游動(dòng)，此時(shí)水面上還有沒(méi)完全融解的碎冰片，如同被魚負(fù)著一般浮在水面，這就是“三候魚陟負(fù)冰”了。
立春時(shí)節(jié)，春天已經(jīng)到來(lái)，然而冬天的寒冷還未消失殆盡，它需要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的時(shí)間才能慢慢消融，只有大地解凍才能使萬(wàn)物復(fù)蘇，才能有萬(wàn)物生長(zhǎng)的土壤，所以三候的說(shuō)法十分準(zhǔn)確地把立春階段的特征和預(yù)兆形象地表現(xiàn)出來(lái)，令人不由得贊嘆我國(guó)古人敏銳精準(zhǔn)的觀察力。
立春的習(xí)俗
迎春，古時(shí)迎春是立春的重要活動(dòng)，事先要做好準(zhǔn)備。才能在立春那天正式迎春，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。迎春設(shè)春官，該職由乞丐擔(dān)任，或者由娼妓充當(dāng)，并預(yù)告立春之時(shí)。
躲春，在傳統(tǒng)的民俗學(xué)上，也有躲春的活動(dòng)，因?yàn)榱⒋哼@天氣候開始交接，新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響，更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣，所以躲春的習(xí)俗就出現(xiàn)了。
咬春和踏春，咬春其實(shí)就是吃一些自己的食品，主要是春餅、五辛盤、蘿卜，南方流行春卷。五辛盤是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成，古時(shí)認(rèn)為這樣可以解春困。立春以后人們?cè)诖号ㄩ_的日子里，外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
打春
“打春”，是以“鞭打春�！眮�(lái)“催農(nóng)耕作”。
春牛有紙牛和泥牛之分，扮作芒神的人用紅絲綢纏扎的鞭子猛抽春牛三下，即為“打春�！�，意為打走春牛的懶惰，督促人們?cè)诖夯卮蟮刂H，趕緊耕種。
戴春雞
戴春雞是陜西銅川一帶人民的古老風(fēng)俗。
每年的立春日，母親用布制作一個(gè)約3厘米長(zhǎng)的公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝愿“春吉(雞)”立春日，婦女用線穿豆掛于牛角，或用麻豆撤在牛的身上，認(rèn)為這樣做，可以使幼兒免患麻疹。
前者稱為“禳兒疹”，后者稱為“散疹”。
佩燕子
佩燕子是長(zhǎng)安、關(guān)中一帶人民的古俗。
每年的立春日，人們喜歡在胸前佩戴用彩綢剪成的“燕子”，這種風(fēng)俗起自唐代，現(xiàn)在仍然在農(nóng)村中流行。
因?yàn)檠嘧邮菆?bào)春的使者，也是幸福吉利的象征。
所以許多富有人家，都在自己廳房正中或房檐下，修建燕子窩。
吊春穗
吊春穗是一種傳統(tǒng)的習(xí)俗，流傳在陜西澄城一帶。
每年立春日，婦女用各色布綹編成布穗，或用彩色線纏成各種形態(tài)的“麥穗”。
然后吊在小孩或青年人的身上，也可掛在牲口如驢、馬、牛的身上，藉以祝福來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐收。
糊春牛
糊春牛這項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng)是在立春前開始進(jìn)行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府（縣衙）聘請(qǐng)紙?jiān)苁趾媒常诹⒋呵暗娇h城聚會(huì)，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個(gè)牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當(dāng)年就“五谷豐收”；糊上黑色紙，當(dāng)年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開光點(diǎn)睛儀式，即設(shè)立香案，頂禮朝拜。
立春祭
在主要的古老傳統(tǒng)節(jié)日，拜神祭祖慶典是做節(jié)的一大主題，任何一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日均具有濃厚的節(jié)日祭祀的色彩，并具有一套或簡(jiǎn)單、或繁復(fù)的祭祀禮儀。立春祭是一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)。立春祭活動(dòng)內(nèi)容包括祭春神（主管農(nóng)事的春神句芒亦稱芒神）、太歲、土地等眾神，還有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活動(dòng)。浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。從傳統(tǒng)的干支紀(jì)元規(guī)則上來(lái)講，立春之時(shí)就是新舊太歲進(jìn)行交接之時(shí)。太歲神對(duì)應(yīng)六十甲子，共六十位，每年有一位當(dāng)值，在當(dāng)年當(dāng)值的太歲謂之“值年太歲”。太歲在寅曰攝提格，在卯曰單閼，在辰曰執(zhí)徐……拜太歲是中國(guó)民間一種化煞消災(zāi)、祈福納吉的古老傳統(tǒng)習(xí)俗。
其他習(xí)俗
1.春祠薦新祭祖的習(xí)俗傳至后世變?yōu)殛帤v正月的祭祖活動(dòng)，有的地方在初一以后幾天不掃除屋宅，即是擔(dān)心觸犯了回家過(guò)年受享的祖魂。有的地方在初一不準(zhǔn)倒垃圾又是從后一習(xí)俗衍生出來(lái)。
2. 古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內(nèi)容包涵有對(duì)地母的祈求。在籍田儀式后聚飲，這是后世“團(tuán)拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。
3. 迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。立春后，人們?cè)诖号ㄩ_的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
4.古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)，表達(dá)了中國(guó)勞動(dòng)人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。
5. 立春這天，民間藝人會(huì)制作許多小泥牛，稱為“春牛”，送往各家各戶，謂之“送春”。也有的地方在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙，黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事。
各地立春的習(xí)俗
一、北方的立春習(xí)俗
在北方，立春的習(xí)俗多與農(nóng)耕文化緊密相連。北京地區(qū)的“咬春”習(xí)俗尤為著名，人們會(huì)在立春這天吃春餅，寓意著咬住春天，迎接一年的好運(yùn)氣。春餅通常由面粉制成，包裹著各種蔬菜和肉類，象征著豐收和富饒。此外，北京人還有在立春這天“打春”的習(xí)俗，即用鞭子抽打泥塑的春牛，以祈求來(lái)年五谷豐登。
在東北地區(qū)，立春時(shí)節(jié)，人們會(huì)舉行“春耕節(jié)”，農(nóng)民們會(huì)挑選吉日，舉行隆重的春耕儀式，祈求土地肥沃，農(nóng)作物豐收。春耕節(jié)上，還會(huì)有舞龍、舞獅等表演，增添節(jié)日的喜慶氣氛。
二、南方的立春習(xí)俗
南方的立春習(xí)俗則更加多樣，以廣東為例，立春這天有“吃春卷”的習(xí)俗。春卷皮薄餡嫩，內(nèi)含蔬菜和肉類，象征著春天的生機(jī)。廣東人認(rèn)為，立春吃春卷能夠帶來(lái)好運(yùn)，驅(qū)散晦氣。此外，廣東還有“踏春”的習(xí)俗，人們會(huì)走出家門，到郊外賞花、踏青，感受春天的氣息。
在江南地區(qū)，立春時(shí)節(jié)，人們會(huì)舉行“春祭”，祭拜祖先和土地神，感謝他們過(guò)去一年的庇護(hù)，并祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順。春祭通常伴隨著豐富的祭品，如鮮花、水果、糕點(diǎn)等，表達(dá)了人們對(duì)自然的敬意和對(duì)生活的感恩。
三、西南地區(qū)的立春習(xí)俗
在西南地區(qū)，立春的習(xí)俗同樣豐富多彩。四川地區(qū)的人們會(huì)在立春這天舉行“春耕大典”，農(nóng)民們身著節(jié)日盛裝，手持農(nóng)具，載歌載舞，慶祝春耕的開始。春耕大典上，還會(huì)有各種民間藝術(shù)表演，如川劇變臉、舞龍舞獅等，展現(xiàn)了濃厚的地域文化特色。
云南的立春習(xí)俗則與當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族文化緊密相連。傣族人民會(huì)在立春這天舉行“潑水節(jié)”，用水洗凈過(guò)去一年的塵埃，迎接新的一年。潑水節(jié)不僅是對(duì)春天的慶祝，也是對(duì)健康和幸福的美好祝愿。
立春的傳說(shuō)
句芒神：句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，立春之日民間習(xí)俗主春事。根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。
鞭春牛：鞭春牛，又稱鞭土牛。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。除了黃歷上有春牛圖外，各地年畫中也普遍刻印春牛圖，作為春節(jié)期間的吉祥圖。
立春禁忌
1、立春之日不看病
倘若看病就意味著一年都沒(méi)有好運(yùn)氣。這個(gè)說(shuō)法不過(guò)是想討個(gè)好彩頭，就像大年初一不看病一樣。
2、立春之日不理發(fā)
理發(fā)則不吉利。俗話說(shuō)：發(fā)乃人身之草木，立春回暖，草木出生，剛出生的草木去損害，這是不合天地運(yùn)行草木生長(zhǎng)之理的。
3、立春之日不能躺著
要坐坐或者站起來(lái)走走。都說(shuō)春暖大地，這是萬(wàn)物初始的時(shí)候，人也應(yīng)該有一個(gè)好的精神面貌來(lái)迎接春的復(fù)蘇。建議大家去田間或者公園走走，吸收新鮮空氣，感受活力與自然，為自己的新年討個(gè)吉利。
4、忌諱吵架、不口出污穢言語(yǔ)
不要做口舌之爭(zhēng)，和和氣氣，喜迎春之至。新年新面貌，一個(gè)好的心情，好的開始才能迎來(lái)來(lái)年的和和美美，順順利利。
5、立春之日莫搬遷
搬家不要選擇在四立八節(jié)之上，因?yàn)檫@是氣節(jié)交接之時(shí)，氣息駁雜，搬遷自然不宜，一年之始，不宜動(dòng)蕩。
【立春習(xí)俗吃什么】相關(guān)文章：
立春的習(xí)俗03-30
立春習(xí)俗大全02-04
立春吃什么，立春后的飲食禁忌03-12
什么時(shí)候立春？立春吃什么？09-12
秋分習(xí)俗吃什么07-13
冬至習(xí)俗吃什么06-17
夏至習(xí)俗吃什么06-21
立冬習(xí)俗吃什么11-07