冬至過節(jié)吃什么
2015年12月22日是冬至，但是冬至吃什么呢?讓我們?cè)谙矐c中度過冬至這個(gè)特殊的日子。因?yàn)槎�，陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”，是吉日，值得慶賀。
冬至在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間。冬至這天，是北半球全年白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。過了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，黑夜會(huì)一天天變短。
老祖宗很重視24節(jié)氣，并形成了與之相對(duì)應(yīng)的飲食等習(xí)俗。
冬至傳統(tǒng)習(xí)俗中的飲食，還有提升各方面運(yùn)勢(shì)的作用。大家不妨根據(jù)自己的需要，選擇冬至這天吃什么。
一、吃餃子防寒取暖，合家團(tuán)圓
很多地方有“冬至餃子夏至面”的說法。意思是說冬至這天，餃子是必不可少的。因?yàn)轱溩有螤铒枬M，內(nèi)容充實(shí)，味道鮮美，是合家團(tuán)圓時(shí)候的美食，尤其是一家人分工合作，圍坐在一起包餃子的情形，為餃子賦予了更多團(tuán)圓喜慶的意味。所以，冬至吃餃子寓意合家團(tuán)圓。
二、赤豆糯米飯防災(zāi)祛病
在江南的很多地方，冬至晚上，全家歡聚一堂，要吃赤豆糯米飯。
據(jù)說，共工氏有個(gè)作惡多端的壞兒子，死于冬至這天，他死后還繼續(xù)作惡，變成疫鬼，到處傳染一病，禍害人間。后來有位仙人指點(diǎn)說這個(gè)疫鬼最怕赤豆，人們就煮赤豆飯，驅(qū)趕這個(gè)疫鬼。后來就形成了冬至夜吃赤豆糯米飯的習(xí)俗，來驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
三、混沌開啟心智，提升學(xué)習(xí)運(yùn)勢(shì)
餛飩雖然多見于南方，但冬至日吃餛飩，卻可以不分地域，尤其是對(duì)孩子來說，更有開啟心智的作用。其實(shí)與道教的觀點(diǎn)有關(guān)。道家認(rèn)為，天地渾沌未分的樣子，就像雞蛋一樣。而餛飩不僅形狀和雞蛋一樣，而且與“混沌”諧音。所以在冬至日吃餛飩，既有引伸為“打破混沌，開辟天地”的寓意，也有清理頭腦中的混亂，提升學(xué)習(xí)、思考運(yùn)勢(shì)的'作用。
四、冬至團(tuán)匯聚親情
南方的不少地方，每年冬至日，要用“冬至團(tuán)”饋贈(zèng)親友。
“冬至團(tuán)”也叫“冬至丸”，用糯米粉將糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等餡包成團(tuán)，因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)的南方冬至節(jié)食品，所以得名。每年冬至日，大家做好冬至團(tuán)。或者全家人一起吃，取其團(tuán)圓喜慶的寓意;或者用來祭祖，表達(dá)追思;或者互贈(zèng)親朋，凝聚親情。
五、冬至酒利于人際關(guān)系
喝冬至酒的習(xí)俗，雖然是部分地區(qū)的習(xí)俗，卻很有利于人際關(guān)系。
舊時(shí)，紹興地區(qū)，冬至這天家家都要“做冬至”祭祀祖先，祭祀之后，則要親朋好友聚在一起飲“冬至酒”，在懷念亡者的同時(shí)，親朋好友之間的感情也得以加強(qiáng)。
在迎來冬至之際也多想家里的親人，工作在外雖然不能夠在冬至這天回家團(tuán)聚，但是也要致電給家中的老人抱以平安，思鄉(xiāng)思親隨時(shí)在，冬至在及倍思親。
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