2016年過(guò)小年是哪一天
大年是我國(guó)的“除夕”,有“大年”即有“小年”,2016年小年是哪一天呢?YJBYS小編為您解答,歡迎閱讀。
2016年小年是農(nóng)歷臘月廿三,公歷2月1日。
農(nóng)歷臘月二十三日為漢族傳統(tǒng)節(jié)日祭灶節(jié),民間又稱“交年”、“小年下”、“小年”。
這天晚上家家戶戶均行“祭灶神”的儀式,送灶王升天。祭灶神為商周時(shí)代五祀之一,初為夏祭,后改為臘祭。古稱“炎帝于火而死為灶”。古祭灶日期,有“官祭三,民祭四,王八祭五,鱉祭六”之說(shuō)。
2016年小年是哪一天:據(jù)萬(wàn)年歷可知,2016年小年是2016年2月1日,臘月廿三,星期一。
小年的來(lái)歷
傳說(shuō)人的身上都附有一個(gè)三尸神,他經(jīng)常給玉皇大帝打小報(bào)告,說(shuō)人間的壞話。在很短的時(shí)間內(nèi),玉皇大帝就收到了他的很多張密報(bào),說(shuō)人間要謀反天庭。
玉帝看后大怒,立即召見三尸神,命他把說(shuō)玉帝壞話的人家墻上寫上他們的罪行,再讓蜘蛛結(jié)張大網(wǎng),掛在屋檐下。玉帝又命王靈官除夕之夜下界,凡見到三尸神做了記號(hào)的人家,就滿門抄斬。三尸神見陰謀將要得逞,自己可以獨(dú)占美好的人間了,就飛快下凡,將每戶人家的墻上都做了記號(hào)。
灶君發(fā)現(xiàn)了三尸神的陰謀,急忙找來(lái)各家的灶王爺商量對(duì)策:從送灶之日起,在除夕前家家打掃得干干凈凈。等王靈官大年夜奉旨下界察看時(shí),發(fā)現(xiàn)家家戶戶都很干凈,沒有任何標(biāo)記,百姓安分守己,辛勤勞動(dòng)。玉帝從王靈官和灶君嘴里得知三尸神冤枉好人,怒火萬(wàn)丈,將三尸神永押于牢。
從此,心地善良的灶君受到大家的擁戴,每年臘月二十三都要祭灶,二十四掃塵也隨之成為民間的習(xí)俗。
小年習(xí)俗
祭灶王
送灶時(shí),人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓盘枪、清水、料豆、秣?其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。
祭灶時(shí),還要把關(guān)東糖用火融化,涂在灶王爺?shù)淖焐希@樣,他就不能在玉帝那里講壞話了。
民間有"男不拜月,女不祭灶"的習(xí)俗,因此祭灶王爺,只限于男子。
另外,大年三十的晚上,灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年,那天還得有"接灶"、"接神"的.儀式。等到家家戶戶燒轎馬,灑酒三杯,送走灶神以后,便輪到祭拜祖宗。
掃塵土
小年到,馬上就春節(jié),家家戶戶都要來(lái)一次徹底的大掃除迎接新春的到來(lái)。大掃除的三大清掃重點(diǎn),無(wú)非是廚房、地板和玻璃。不過(guò)有些細(xì)節(jié)之處可能您并未留意,而這些衛(wèi)生死角恰恰是關(guān)乎健康的大事情。一起來(lái)看掃塵全攻略吧!
剪窗花
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小年美食——關(guān)東糖
關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時(shí)記》中記載:清代祭灶,供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里,大街小巷、街市上,都有小販叫賣:“大塊糖,大塊糖,又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖,放在方盤上,一般有三寸長(zhǎng),一寸寬,扁平,呈絲條狀。新做的大塊糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一種特殊風(fēng)味,是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖。
關(guān)東糖做法
原料:
炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。
做法:
1、鍋?zhàn)右恢,倒入白砂糖和麥芽糖,加少量?平白砂糖高為宜),進(jìn)行熬制;
2、待鍋內(nèi)砂糖粒子燒化,水分基本蒸發(fā),糖漿燒得較稠時(shí),可用一根筷子挑起一點(diǎn)糖漿即放入盛有冷水的碗中,糖冷卻后變硬,發(fā)脆可放入豬油,再加芝麻(如糖經(jīng)冷水冷卻后發(fā)粘,需繼續(xù)進(jìn)行熬制),待芝麻入鍋后,鍋?zhàn)右x爐攪拌均勻,倒入事先準(zhǔn)備好的盤內(nèi)(盤內(nèi)涂油以防粘)壓平;
3、趁熱切成塊或條,切制時(shí)注意白芝麻切成1厘米方,4厘米長(zhǎng)的條子,黑芝麻則切成3厘米長(zhǎng),2厘米寬,半厘米厚的片。
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