立春飲食的養(yǎng)生之道

　　2月4日迎來立春節(jié)氣。“立春”是陽氣初生之意，表示自然界萬物復蘇的春季開始，也是人們一年中養(yǎng)生的好時機。此時，我們的飲食需要注意什么呢?下面和小編一起看看吧

　　飲食清淡養(yǎng)陰為主

　　立春之后的養(yǎng)生要順應春天陽氣生發(fā)、萬物始生的特點，注意保護陽氣。在養(yǎng)生上主要是護肝。在作息時間上，人們也應順應自然界的規(guī)律，晚睡早起。在精神養(yǎng)生方面，要力戒暴怒，更忌憂郁，做到心胸開闊，保持心境愉悅。

　　對于健康人群而言，飲食要清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，所以要特別注重養(yǎng)陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

　　“味沖”食物可防感冒

　　立春之后的一段時間往往冷暖不定，要當心“倒春寒”的侵擾，特別是對于體弱的人來說，感冒、發(fā)燒是常有的事情。對此專家表示，要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物的次數(shù)，對預防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。

　　中醫(yī)認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪。洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的`功能，還有促使血凝塊溶解的作用。芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。

　　不過，兒童可能會對這類食物有些抵觸，這時可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥來炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味，但烹飪時間越長，氣味兒中的健康物質(zhì)保留越少。

　　春季不可亂喝花草茶

　　立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅(qū)散冬季聚積在人體內(nèi)的寒氣和邪氣。由于每一種花、草都有其相應的性、味、功效，如果使用得當，花草茶的確有一定的保健療效，但需根據(jù)自身的體質(zhì)進行調(diào)整，飲用過量也會造成身體不適。

　　性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花以及藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花以及槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花和薰衣草等。在搭配時，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

　　除了藥性搭配，喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時，一方面需分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多都可選用。此外，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。

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