南方元宵節(jié)的習(xí)俗
南方元宵節(jié)有什么習(xí)俗呢?以下是為大家分享的南方元宵節(jié)的習(xí)俗，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
南方元宵節(jié)的習(xí)俗
一、東莞元宵節(jié)吃香丸
而除了湯圓，在東莞還有一種元宵必吃的食物--香丸。
香丸圓圓的，直徑約一厘米，是用晚造旱地糯米浸7天后形成的冬至粉制作而成，空心，入嘴即化。在東莞，朋友親戚相互串門時(shí)，總會(huì)接到主人家的幾粒香丸，吃過(guò)表示與人結(jié)緣。
元宵節(jié)吃湯圓已經(jīng)是普遍的習(xí)慣，在廣西的上林、靖西等地還有吃油團(tuán)(有的地方也稱“煎堆”“油堆”)的習(xí)俗。食物有別，寓意卻一樣。這兩種食物都為小圓球形，表示團(tuán)圓。原先“油團(tuán)”的`“團(tuán)”字并不是現(xiàn)在所用的這個(gè)團(tuán)圓的“團(tuán)”字，而是“摶”字，它表示的是一個(gè)把做油團(tuán)的面戳圓的動(dòng)作，但隨著時(shí)間的演化以及文化的融合，也就演變成現(xiàn)在的“團(tuán)”了。
二、在廣州、香港等地
元宵夜要進(jìn)行樹元宵活動(dòng)，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來(lái)之意。小孩子們?cè)诩议L(zhǎng)協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩簟钐覠艋蛘叫蔚臒�，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來(lái)，彩光閃耀，為中秋再添一景。
另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒簦瑹粝氯紶T，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。
另外南方還廣泛流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中華全國(guó)風(fēng)俗志》卷五記：江西“元宵夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。”
舞火龍。是香港元宵節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長(zhǎng)達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長(zhǎng)壽香。盛會(huì)之夜，這個(gè)區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂(lè)下歡騰起舞，熱鬧非凡。
高蹺會(huì)一般由群眾自發(fā)串連組織起來(lái)的。正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們?cè)诒姸嗟拿耖g花會(huì)中，今年掛個(gè)號(hào)。正月十五正式上街，一直到十八方告結(jié)束。
古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
元宵節(jié)吃湯圓是眾所周知的節(jié)日食俗，寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”。
湯圓是中國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意。我們常吃的湯圓有芝麻、花生、香芋等。
三、深圳元宵節(jié)吃什么
“吃圓仔、扁米，然后走家串戶討紅包。”傳承人陳淦忠想起了小時(shí)候，他說(shuō)，米餅、雞仔餅等小吃，大人們?cè)诖汗?jié)前就已經(jīng)做好，到了元宵節(jié)，“孩子們會(huì)拿著一個(gè)小竹籃，裝上這些小糕點(diǎn)串門，趁著元宵抓緊討紅包”。
60多歲的英姑則說(shuō)，作為長(zhǎng)輩們來(lái)說(shuō)，這種串門實(shí)際上是一種“結(jié)緣”，人與人之間，互相招呼，以歡喜心相見，保持良好的關(guān)系。并且有鄰里之間互相做傳統(tǒng)小吃的習(xí)俗，“你家做米餅，我家做松糕”，做足吃到農(nóng)歷五月的量，做好了之后禮尚往來(lái)，增進(jìn)鄰里之間的感情。
舞龍、點(diǎn)花燈、猜謎語(yǔ)、唱粵劇，也是深圳人過(guò)元宵節(jié)必不可少的節(jié)目。此外，福田下沙一代還有吃大盆菜的習(xí)俗。據(jù)介紹，大盆菜的烹飪方法考究，菜盆里有包括煎蠔、雞、鴨、豬肉、冬菇等15種菜 ，一層一道菜，意為“百鳥歸巢”。吃法也較為講究，食客手持筷子在盆中不停翻找，越是底層越鮮美，稱之為“尋寶”。
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