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山西民風(fēng)民俗資料

時(shí)間:2024-08-04 01:22:45 其他節(jié)日 我要投稿
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山西民風(fēng)民俗資料

  山西以居于太行山以西得名,是一個(gè)歷史悠久的省市,山西民風(fēng)淳樸,民俗眾多,今天我們就一起來看看山西民風(fēng)民俗資料吧!

山西民風(fēng)民俗資料

  關(guān)公文化節(jié)

  關(guān)公故里運(yùn)城每年金秋十月都要舉辦大型旅游節(jié)慶活動——“關(guān)公文化節(jié)”。每年關(guān)公文化節(jié)都將舉辦精彩紛呈、聲勢浩大的開幕式。屆時(shí),將舉辦莊嚴(yán)肅穆、氣勢恢宏的“金秋大祭”、設(shè)祭壇、齊三牲、鳴古樂、著古裝,其獨(dú)特的形式和濃厚的氣氛,將滿足您朝拜的心愿。此外,還將有多次出訪國外,令國際龍人傾倒的天下第一鼓的絳州鼓樂和參加第七界亞運(yùn)會并幕式的絳縣“飛龍“等文藝表演,它將讓您領(lǐng)略關(guān)公故鄉(xiāng)的民間文化風(fēng)采和關(guān)公文化的底蘊(yùn)。

  太原社火

  作為民俗四大類之一的“文藝民俗”,是一個(gè)民族傳統(tǒng)文化的重要側(cè)面,也是一個(gè)民族傳統(tǒng)文化的源泉。太原的民俗文藝源遠(yuǎn)流長、豐富燦爛,社火習(xí)俗就是其中最為奪目的一朵奇葩。 社火,實(shí)際上就是太原人俗稱的紅火。古老的太原大地,久傳著一句民諺,那就是“老百姓,要快活,趕會唱戲弄紅火。”當(dāng)然,民間的風(fēng)俗,由于受到地域、歷史、經(jīng)濟(jì)、交通的影響,有著“十里不同風(fēng),百里不同俗”的特色。就拿這句民諺來說,在不同的地方,雖然同屬太原地區(qū),有著不同的傳承內(nèi)容。比如有的地方叫:“莊戶人,要得樂,唱大戲,耍紅火。”有的地方說:“唱大戲,耍紅火,窮苦人盼的就是這。”也有的地方卻是:“耍紅火,弄紅火,婆姨娃娃全家樂。”但是,綜觀其實(shí)質(zhì),原本是一個(gè):紅火,在勞動人民心目中,有著極其重要的地位,它是人們物質(zhì)生活和精神生活的集中表現(xiàn),是人們對幸福的真摯追求。所以,紅火有著旺盛的生命力,乃至于在千百年來,日趨豐富,日趨充實(shí),日趨完美。

  太原的紅火規(guī)模大大、形式多、內(nèi)容廣,生活氣氛濃烈,地方特色別具一格。大致說來可分為日間紅火和夜間紅火兩大類,但是,這兩大類紅火并不能截然分割,很多的紅火可以在日、夜之間交叉進(jìn)行,重復(fù)進(jìn)行。而同是一個(gè)形式,同是一個(gè)內(nèi)容,僅僅由于時(shí)間的差異,卻產(chǎn)生出迥異的奇特效果。把這些紅火的名稱羅列出來,主要的有太原鑼鼓、太原秧歌、獅子龍燈、高蹺旱船、背棍、鐵棍、蓮花落、二人臺、啞老背妻、二鬼摔跤、劉三推車、大頭娃娃、跑場秧歌……不一而足。

  洪洞民俗:三月三接姑姑

  一個(gè)神話能流傳下來,是因?yàn)樗幸粋(gè)好的故事內(nèi)核;一個(gè)美好的故事,能演繹出一

  曲千古神話,比如農(nóng)歷三月三洪洞的“接姑姑”活動就是這樣……

  一條彎彎曲曲的汾河,順著山勢穿過洪洞,在低窄的谷底,分割出河?xùn)|、河西兩塊高地。河?xùn)|頭地勢平坦、土地肥沃,住著娥皇、女英兩位少女。兩位少女的父親叫堯,當(dāng)時(shí)已八十多歲,白胡子老長,是當(dāng)時(shí)的天子。但天子也有不如意的事,這就是自己六十多歲才生出的兩個(gè)寶貝女兒漸漸到了談婚論嫁的年紀(jì),堯經(jīng)過仔細(xì)甄別“檔案”,決定對一個(gè)叫做舜的青年進(jìn)行考察。

  舜在河西頭住著。河西山丘相連、地脊民窮,舜自然是個(gè)窮后生。因?yàn)樯冈缡,家里除了小妹,人人都不喜歡他,特別是他的后母和弟弟象,總想謀害他、獨(dú)吞家產(chǎn)。他卻毫無怨言,以仁愛之心感化家人。以德治天下的堯了解了這些情況后,不由對身邊的人感嘆道:以仁報(bào)毒,這就是我要找的女婿!于是決定把兩個(gè)女兒都嫁給舜。

  在歷山上種地的舜,聽到這個(gè)消息后,當(dāng)然高興的不得了。但讓他沒想到的是,堯這個(gè)老頭太古板,信奉的是“吃得苦中苦,方為人上人”這個(gè)道理,雖然讓他白撿了兩個(gè)美女,卻不給女兒一點(diǎn)陪嫁,就打發(fā)女兒去了他家,更不用說給他個(gè)一官半職了;而是讓他繼續(xù)在歷山上面朝黃土背朝天。舜心里并沒有什么不樂意,還是帶著兩個(gè)漂亮的妻子在歷山繼續(xù)過種地的苦日子。但讓他更沒想到的是,娥皇、女英兩位妻子,雖然出生于皇家,高貴無比,卻并不高傲,除了在妻子名分上也不免俗的爭過大、小外,還是賢慧的很,兩人一過門,就脫掉皇家冠服、換上農(nóng)家布衣,二話沒說,就和他一道下地干活、操持家務(wù)了,更了不起的是,她們還關(guān)心民間疾苦,平時(shí)平易近人,急時(shí)扶危濟(jì)困,幾年過去后,兩人臉曬黑了、手變粗了,和一般農(nóng)家婦女沒什么兩樣了,此時(shí)的舜,在兩位妻子的幫助下,把他“承包”的歷山治理的井井有條,已成了河西當(dāng)?shù)孛凹獾母辉、模范戶。更為難能可貴的是,舜和兩位妻子致富后不忘鄉(xiāng)親,經(jīng)常幫助周圍百姓,就連當(dāng)時(shí)死活看不上舜的家里人也和他們搞好了關(guān)系,使舜的聲望直線上升,河?xùn)|的人都愿意遷移到河西居住,這時(shí)候堯看時(shí)機(jī)到了,于是就名正言順地提拔舜為接班人,還把他扶上馬,又送了一程……

  而河?xùn)|、河西的百姓,不僅為他們當(dāng)?shù)爻隽藘蓚(gè)天子而自豪,更為娥皇、女英兩女下嫁的賢慧所感動,故以其后輩自豪,爭相敬奉。鑒于堯籍羊獬,舜籍歷山,自堯女嫁舜以后,兩地便結(jié)成了聯(lián)姻親眷。歷山人稱舜為爺爺,稱娥皇、女英為娘娘。羊獬人稱舜為姑父,稱娥皇、女英為姑母。河?xùn)|、河西兩邊以親戚形式走動,于是洪洞后世就有了三月三接姑姑的民俗,一直流傳至今…

  …

  醋鄉(xiāng)話醋

  山西人和醋有著深厚友情。

  山西民間百姓愛吃鹽、醋的習(xí)慣,歷史悠久,區(qū)域廣泛。這同當(dāng)?shù)氐乃撂卣鳌⒆匀粴夂蚝投鄶?shù)人以雜糧為主的生活條件有著直接關(guān)系。例如,貧乏的餐桌上,全靠鹽、醋來調(diào)味;艱苦的勞作之后,身體需要大量鹽的補(bǔ)充。山西民間百姓的飯菜中用醋量很大,這種飲食習(xí)慣是眾所周知的。山西“水硬”,即堿性強(qiáng),加上晉人以雜糧為主,如高粱、莜面等,都是不大好消化的,需靠醋來中和、助消化。一個(gè)土生土長的山西人,從能吃飯開始算起,一直到他壽終正寢那一天,最少也得吃掉150~200公斤醋。難怪外地人戲稱山西人為“老醯”。山西人無論吃面條類食物,還是包餡類食物,或者烹調(diào)菜肴,都離不了醋。調(diào)和須見醋色,飯菜須有醋香,否則,就不算好飯,吃著就不香。僅觀普通農(nóng)家餐桌上必備的醋具,如瓶、盆、壺、碗之類,就知醋在晉人的飯食中的作用了。山區(qū)居民還有以腌酸菜湯代醋的習(xí)慣。(在舊中國,山區(qū)百姓是連買鹽、醋的錢也拿不出的!)用這種酸湯調(diào)和的飯菜,別有一番風(fēng)味。

  在山西廣大農(nóng)村,幾乎家家都有一套制醋的經(jīng)驗(yàn),庭院中備有一兩個(gè)釀醋大缸。平川地區(qū)釀造高粱醋,山區(qū)居民釀制米醋、棗醋、柿子醋、沙棘醋等,各有其獨(dú)特風(fēng)味。用以調(diào)和飯食或烹調(diào)菜肴,醋營養(yǎng)價(jià)值頗高,并有一定的食療作用。山西各地幾乎都有自己的名醋,其中“山西老陳醋”味道最好,堪稱調(diào)味佳品。

  醋的作用真是太多了,醋內(nèi)除含有大量醋酸外,并含有鈣、鐵、乳酸、甘油、氨基酸及醛類化合物。醋不僅是調(diào)味之首可以入味,還是人體健身佳品。在食用方面,它能溶解食物中的鈣和鐵,使人體易于吸收,也可以用于脫制蘿卜、白菜、大蒜等食物。在醫(yī)療方面用醋入藥,有生發(fā)、美容。降壓、減肥之功效。清乾隆四年京師太醫(yī)院集中全國名醫(yī),為治療宮妃郁血病而炮制的定坤丹”,其中所采用的二十多味中藥,都是用老陳醋炮制的。



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