2017世界水日宣傳主題
1993年1月18日，第四十七屆聯(lián)合國大會作出決議，確定每年的3月22日為“世界水日”。那么,2017年世界水日節(jié)日的主題是什么呢?
2017世界水日宣傳主題
3月22日是第二十四屆“世界水日”，本周是第二十九屆“中國水周”。聯(lián)合國確定2017年“世界水日”的宣傳主題是“廢水”(Wastewater)，水利部確定我國紀(jì)念2017年“世界水日”“中國水周”活動的宣傳主題是“落實綠色發(fā)展理念，全面推行河長制”。
迎接世界水日：四機構(gòu)聯(lián)合倡議健康飲水節(jié)約用水
“讓我們想個辦法，喚醒人類的良知，讓他們知道我們水資源的寶貴，讓他們懂得保護水環(huán)境的意義，好嗎?……”3月17日下午，在北京市西城區(qū)少年宮一位學(xué)生代表朗讀的名為《天空的眼淚》震撼了參加中國包裝飲用水行業(yè)“水教育”項目世界水日主題活動的家長、學(xué)生以及嘉賓們。
四機構(gòu)聯(lián)合倡議：多使用小包裝水，不喝生水、過熱水
為迎接第二十五屆“世界水日”(3.22)的到來，在3月17日舉辦的中國包裝飲用水行業(yè)“水教育”項目世界水日主題活動上，中國飲料工業(yè)協(xié)會、全國節(jié)約用水辦公室、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、水利部水情教育中心，四家機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布“健康飲水，節(jié)約用水”倡議，倡導(dǎo)公眾愛水、節(jié)水，健康飲水，號召人們樹立“健康飲水、節(jié)約用水”的正確理念，呼吁多使用小包裝水;每天足量飲水;不喝生水、過熱水;日常生活中節(jié)約用水等。
“我國淡水資源短缺，人為的水資源浪費和水環(huán)境污染現(xiàn)象依然嚴(yán)重，水危機已不容忽視，飲水安全問題和健康飲水知識不足現(xiàn)象依然存在。”中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利表示，“水教育”項目是由中國飲料工業(yè)協(xié)會攜包裝飲用水企業(yè)發(fā)起的一項行業(yè)公益活動，意在通過學(xué)校、企業(yè)及社會機構(gòu)的廣泛參與，讓小學(xué)生培養(yǎng)成良好的飲水和用水習(xí)慣，成為“知水 愛水 節(jié)水”的積極實踐者和傳播者
國家水利部水資源司副巡視員顏勇表示，“隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速推進和全球氣候變化影響，水短缺、水污染、生態(tài)系統(tǒng)損害等新問題日益凸顯，水安全已經(jīng)上升為國家安全。”
“水資源匱乏是關(guān)乎每個人的問題，節(jié)約用水應(yīng)該成為每個單位、每個家庭、每個人的自覺行動”。顏勇指出。
對于健康飲水的重要性，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會傳播分會常務(wù)委員鐘凱表示，飲水與健康關(guān)系密切，水是生命的源泉，是很多食物營養(yǎng)物質(zhì)的載體。身體缺水時，不僅會影響認(rèn)知能力、運動能力，還會直接影響新陳代謝的正常進行，誘發(fā)多種疾病。
北京市西城區(qū)少年宮教務(wù)處主任王艷紅表示，希望通過“水教育”項目這樣的素質(zhì)教育讓孩子們樹立節(jié)約光榮、浪費可恥的榮辱觀。在場的學(xué)生和家長也都紛紛承諾要將倡議融入日常生活。
據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，中國包裝飲用水行業(yè)“水教育”項目是中國飲料工業(yè)協(xié)會于2014年發(fā)起，組織國內(nèi)主要包裝飲用水企業(yè)共同參與的一項行業(yè)大型公益活動。中國飲料工業(yè)協(xié)會組織編寫了中國包裝飲用水行業(yè)“水教育”項目課程指南，通過課堂教學(xué)和工廠、水源地參觀等形式向小學(xué)生普及水資源、水環(huán)境的常識，傳播健康飲水、節(jié)約用水的理念，讓孩子們成為“知水、愛水、節(jié)水”的實踐者和宣傳員。
包裝飲用水企業(yè)積極參與“水教育”項目
“該項目自立項之時，便引起了社會廣泛關(guān)注，每年都有眾多包裝飲用水的生產(chǎn)企業(yè)熱烈響應(yīng)。項目參與企業(yè)迄今已在全國各地舉辦各類知識共享和落地活動數(shù)十場，為推動健康水知識傳播和緩解世界水危機做出各項努力。”趙亞利介紹說，今年北京匯源食品飲料有限公司、華潤怡寶飲料(中國)有限公司、康師傅飲品控股有限公司、可口可樂(上海)飲料有限公司、昆侖山礦泉水有限公司、農(nóng)夫山泉股份有限公司、上海雀巢飲用水有限公司、深圳市景田食品飲料有限公司、西藏冰川礦泉水有限公司等企業(yè)參與。
參加活動的康師傅品牌主管劉磊介紹說，康師傅目前的水教育活動，地域范圍則以上海為主，主要針對上海3-4年級小學(xué)生進行科普教育。
劉磊還透露，鑒于水教育活動十分受小學(xué)生的歡迎，康師傅還規(guī)劃借助公司“頂新基金協(xié)會”的公益平臺，擴大活動范圍，在更多的小學(xué)推廣水教育活動，致力于更全面、更深入地將水知識傳播到孩子們的學(xué)習(xí)生活中，以影響到家庭，起到積極的社會效應(yīng)。
來自加多寶周宗國經(jīng)理表示，在雅安等地區(qū)建立了“水教室”、“升級書包里的一瓶水”、昆侖山雪山礦泉水瓶體創(chuàng)意賽等活動，從孩子開始教育飲水知識，傳遞健康飲水的重要性及保護水資源的必要性。借助高端賽事、科普展區(qū)，向國內(nèi)外大眾傳遞雪山礦泉水的珍貴屬性，推廣健康飲水的觀念，助力改善國人飲水現(xiàn)狀，倡導(dǎo)健康生活。
農(nóng)夫山泉股份有限公司法規(guī)事務(wù)部徐勝經(jīng)理介紹說，農(nóng)夫山泉一直都在支持“水教育”項目，農(nóng)夫山泉的工廠都開展了工業(yè)旅游項目，其中包含了水知識科普環(huán)節(jié)，一方面我們希望通過開放工廠參觀，讓消費者更多地了解農(nóng)夫山泉天然水是怎么生產(chǎn)出來的，讓消費者安心。同時水知識科普環(huán)節(jié)，也讓更多地消費者“知水、愛水、健康飲用水”。
龍頭企業(yè)加強水源保護 降低水耗
飲料行業(yè)在倡導(dǎo)愛水節(jié)水的`同時，也在不斷通過提升生產(chǎn)技術(shù)和管理能力，提升水資源的使用率以及節(jié)水能力。徐勝介紹說，瓶裝水行業(yè)平均損耗目前平均水平已經(jīng)達到1.23：1，即生產(chǎn)1噸瓶裝水僅用1.23噸水。
劉磊介紹說，康師傅公司一直秉承節(jié)約用水理念，對每一個用水點進行密切監(jiān)控，把用水問題納入績效指標(biāo)，建立了健全的規(guī)章制度，認(rèn)真貫徹開源節(jié)流并重方針，加強節(jié)水科學(xué)管理，全面開展節(jié)水工作，同時加強廢水處理回用，保護生態(tài)環(huán)境。
資料顯示，2016年康師傅重點開展了“綠色康飲我先行”活動，通過濃水、蒸汽冷凝水回收，塔水、洗瓶水循環(huán)利用，中水再利用等措施，有效的降低了單箱產(chǎn)品水耗用量。2016年較2015年單箱產(chǎn)品水耗用量下降5%，全年節(jié)水量約80萬噸。
可口可樂高級經(jīng)理白洋介紹說，可口可樂一直把水資源保護作為公司最重要的使命，2004年起，我們制定了全球三大水資源戰(zhàn)略，即降低水耗、循環(huán)用水、回饋自然。
“2016年生產(chǎn)每升產(chǎn)品的用水量比上年降低1.7%，比2006年降低33.2%。”她表示，可口可樂還探索中水循環(huán)利用新模式，將經(jīng)處理達標(biāo)的中水用于廠區(qū)的清潔、綠化、冷卻等耗水環(huán)節(jié)，減少了生產(chǎn)過程中的水資源消耗;還向社會提供中水，用于市政清潔、景觀用水等，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟和社會效益。
世界水日的意義
人們一點不知道水的重要，建立這么一個節(jié)日，為的是讓人們能不浪費水，珍惜水!
1、兩個流行說法：為什么不需要水中礦物質(zhì)
有一種說法是，我們主要從日常飲食中獲得大部分的礦物質(zhì)，而現(xiàn)代人普遍營養(yǎng)過剩，因此并不需要斤斤計較于水中的那點礦物質(zhì)。另一種說法是，我們承認(rèn)原生水中的天然礦物質(zhì)對人體是好的，但那是因為以前的水無工業(yè)污染，比較干凈。所以兩害相權(quán)取其輕，不如喝衛(wèi)生無污染但沒有礦物質(zhì)的純凈水了。
正因為這種觀念，令1994年開始在國內(nèi)興起的純凈水(或稱超純水、蒸餾水)，在國飲用水市場上占據(jù)了霸主地位。中國內(nèi)地上萬家企業(yè)大量使用反滲透法技術(shù)生產(chǎn)純凈水。它們大多以城市自來水為水源，在生產(chǎn)過程中清除水中雜質(zhì)的同時，也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。
但更多的科學(xué)家和權(quán)威機構(gòu)并不認(rèn)同這些觀點。2000年7月，新華社專電報道“專家提醒”：不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量地長期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應(yīng)慎重。而中國消費者協(xié)會在2003年3月也發(fā)布同樣的消費提示：人體大多適宜喝弱堿性水，老人與小孩子不宜長期喝純凈水。
2、被人們忽略了的水作用
要知道水中礦物質(zhì)的作用，我們先要明白水的真正作用。從分子生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)研究進展來看，水不但起解渴、載體的作用，而且直接參與生物物質(zhì)代謝、能量代謝和遺傳信息傳遞等作用。由此，水中礦物質(zhì)對生物體不僅是補充必需的營養(yǎng)，而且對維持水正常構(gòu)架起著主要作用。
水生理學(xué)專家明確指出，純凈水在失去礦物元素以后，它的水結(jié)構(gòu)和功能也發(fā)生了異變和退化。水分子過分串聯(lián)，變成線團化結(jié)構(gòu)，不易通過細(xì)胞膜被人體吸收。但更不理想的是，這種超純水因為不含任何礦物質(zhì)，就有較強的溶解能力，導(dǎo)致人體細(xì)胞內(nèi)的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。
3、古代和現(xiàn)代人對水的不同定義
人類很早就知道水、利用水，水無色、無味、無嗅、透明，是自然界中最常見的液體。古代哲學(xué)家們認(rèn)為，水是萬物之源，萬物皆復(fù)歸于水，所以一直把水、火、氣、土當(dāng)作四個基本元素，由它們構(gòu)成世界上一切物體。
直到1784年英國科學(xué)家卡文迪許用實驗才證明水不是元素，是由兩種氣體化合而成的產(chǎn)物。1809年，法國化學(xué)家蓋呂薩克測定，1體積氧和2體積氫化合，生成2體積水蒸氣。后來的科學(xué)家便定出了水的分子式：H2O。
從這個角度來說，天下所有的`水都一樣。但在中國人眼中，水和水絕對是不一樣的。唐代陸羽在其所著的《茶經(jīng)》中，將水界定為三個等級，“山水上，江水中，井水下”;相傳他曾著《水品》(或《泉品》)，品評天下名泉名水，將宜煎茶的水按水質(zhì)好壞分為二十等。而另一個愛評泉的人，清代乾隆皇帝，甚至曾鬧出評出兩個天下第一泉的逸聞來。
水包括天然水(河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等)，人工制水(通過化學(xué)反應(yīng)使氫氧原子結(jié)合得到水)。水(化學(xué)式：H2O)是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水是地球上最常見的物質(zhì)之一，是包括人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開始對水產(chǎn)生了認(rèn)識，東西方古代樸素的物質(zhì)觀中都把水視為一種基本的組成元素，水是中國古代五行之一;西方古代的四元素說中也有水。
5、英國科學(xué)家E.Hamilton研究小組的發(fā)現(xiàn)
在我國古代，有一句俗語深入人心，那就是“一方水土養(yǎng)一方人”。中國人相信：水的好壞對人體十分重要。什么樣的水養(yǎng)成什么樣的人，水好的地方也容易出美女。而現(xiàn)代自然科學(xué)為古人的這種樸素結(jié)論找到了科學(xué)依據(jù)。
英國科學(xué)家E.Hamilton研究小組研究發(fā)現(xiàn)：人體血液中60多種化學(xué)元素，與地殼化學(xué)元素的含量、分布規(guī)律是一致的。二者之間的相關(guān)性很密切，即人體和地殼物質(zhì)保持著一種相對的平衡狀況，所以人體能夠適應(yīng)外界的環(huán)境，能在地球上正常地生活。
而飲水是提供人體必須的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一，這些元素在天然水中的比例與在人體中的構(gòu)成比例基本相同，容易被人體吸收。如果這些礦物質(zhì)少到不能滿足人體生理的需要，或者多到超過人體所能吸收與排泄的限度時，也就是人體與環(huán)境中的水源、食物與空氣間某些礦物相互交換的動態(tài)平衡遭到破壞時，人體就不能適應(yīng)這種外界環(huán)境，就會發(fā)生某些疾病。
5、我們該喝什么水
水專家呼吁：我們應(yīng)當(dāng)飲用沒有污染的水、沒有退化的水、符合人體生理需要的水。他們強調(diào)：一定要分清“飲料水”和“飲用水”是兩個不同的概念。飲料水偏于商品經(jīng)濟效益，消費者主要滿足臨時解渴，不是每天的必需品。而飲用水是民用必需品，每天必須喝。
作為飲用水，聯(lián)合國衛(wèi)生組織有嚴(yán)格的含義，即人從出生到70歲，平均每天飲用1～3kg不會出任何問題。要滿足這樣的要求，水源是至關(guān)重要的。百萬年以來，人體和大自然中天然存在的淡水水源，形成了和諧的依賴關(guān)系。這是經(jīng)科技加工出來的、純而又純、遠(yuǎn)離自然屬性的水無法比擬的。
因此，世界上著名的飲用水品牌，從依云到富維克，到國內(nèi)的知名品牌農(nóng)夫山泉，都以它的天然水源為自豪，在瓶標(biāo)上都會標(biāo)注其水源地。珍惜每一滴來自天然的好水，因為它與生命和自然保持和諧一致。
6、水中礦物質(zhì)和人體pH值的密切關(guān)系
水中的礦物質(zhì)，除了為人體補充營養(yǎng)的作用，同時維持體液滲透壓、保持水平衡的作用之外，還有一個很重要的作用，那就是維持體液中和性，保持酸堿平衡。在生命長期的進化過程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內(nèi)環(huán)境。正常人血液pH值(酸堿度)應(yīng)在7.35-7.45左右。人的細(xì)胞活動必需在這個環(huán)境中進行。也就是說，人體內(nèi)環(huán)境的酸堿性受到精確調(diào)節(jié)，人體液中主要正負(fù)離子的當(dāng)量總濃度相等，從而維持體液中和性，處于偏弱堿狀態(tài)。
反之，用美國醫(yī)學(xué)家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授來說，酸性體質(zhì)是百病之源。純凈水的技術(shù)工藝，是將水中的鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì)陽離子和重金屬等有害物質(zhì)一起聚集至陰極分離析出，而分解的氧、硫酸、硫黃等酸元素則保留在水中，因而增加氫離子(H)的濃度成為酸性水。
同樣，以純凈水為基礎(chǔ)、在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂等人工礦化液的礦物質(zhì)水，也難以滿足維持人體弱堿性的功能。反而可能因為這些偏酸性的人工礦化液在水中分解產(chǎn)生大量氯離子和硫酸根離子，而使得酸度更低。
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