廣西壯鄉(xiāng)三月三手抄報(bào)
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廣西壯鄉(xiāng)三月三手抄報(bào) 篇1
廣西壯鄉(xiāng)三月三傳說
相傳，很久以前，壯鄉(xiāng)有個(gè)叫韋達(dá)桂的人，在一個(gè)土皇帝手下當(dāng)臣相。達(dá)桂年紀(jì)不大，但學(xué)識(shí)淵博，才能過人，而且十分關(guān)心壯族人民的疾苦�；实劢o他的俸祿，他都拿回鄉(xiāng)分給百姓，自己兩袖清風(fēng)，一無所有。有一年，壯鄉(xiāng)大旱，鄉(xiāng)親們求達(dá)桂向土皇帝奏明免皇糧，達(dá)桂跪奏道：“壯鄉(xiāng)百姓顆粒無收，吾伴千歲前往視察�！边_(dá)桂伴駕來到壯鄉(xiāng)，只見田土龜裂，禾穗枯焦，一群群面黃肌瘦的百姓跪在山道上告苦。達(dá)桂跪下說：“千歲親見，萬望免糧�！蓖粱实蹮o奈只得免去壯鄉(xiāng)皇糧。打那以后，他對(duì)達(dá)桂恨之入骨，可是鑒于達(dá)桂的聲望，又找不出什么岔子把他除了，因此施出毒計(jì)，陰謀陷害達(dá)桂。
一天，他把達(dá)桂喚到跟前：“達(dá)桂，你向來很能干，現(xiàn)在想叫你給我辦件事�！边_(dá)桂聽了，就知道土皇帝不懷好意，但他還是從容地說：“請(qǐng)千歲道來�！蓖粱实郯氩[著眼說：“我正在建一座樓閣，缺少瓦片，聽說壯人皮能防寒防暑，防水防火，經(jīng)久耐用。我要你在兩個(gè)月以內(nèi)給我弄900張壯人皮當(dāng)瓦片用，到時(shí)重重有賞。如果完不成，定要從嚴(yán)懲罰�！边_(dá)桂輕松地答道：“到時(shí)就請(qǐng)千歲親自到城門下點(diǎn)貨驗(yàn)收吧!”
一個(gè)月過去了，達(dá)桂沒有動(dòng)靜。五十九天過去了，達(dá)桂依然沒有動(dòng)靜。限期到了，達(dá)桂才召集900個(gè)壯家大漢，每人帶上一斤糯米、一斤米酒、一斤胡椒面，來到皇城腳下，架鍋煮糯米飯，煮辣椒菜湯，一個(gè)個(gè)脫掉上衣，光著膀子，坐在城門下飲酒、喝辣椒湯、吃糯米飯。正當(dāng)個(gè)個(gè)酒足飯飽，滿頭大汗淋漓的時(shí)候，土皇帝坐著八抬大轎趕到了。達(dá)桂連忙上前施禮道：“貨物已經(jīng)給千歲送來了，可是這幫賤骨頭張張皮都是漏水的，能用嗎?”土皇帝下轎一看，一個(gè)個(gè)黑里透紅的皮膚上都是濕漉漉的，像是從水里撈出來的一樣，臭氣撲鼻。土皇帝用手捂著鼻子，皺著眉頭，后退幾步道：“又漏水又臭，不能用，不能用�！闭f完，調(diào)轉(zhuǎn)轎子回宮殿去了。
一計(jì)未成，又生二計(jì)�？斓角迕鞴�(jié)了，土皇帝又把達(dá)桂喚到跟前，裝著十分誠懇的樣子：“達(dá)桂，你向來很聰明，現(xiàn)在我有一件事非要你去干�！边_(dá)桂一聽，就知道土皇帝又生惡意，但他毫不畏懼地說：“請(qǐng)皇上明說�！蓖粱实鄄[著眼睛說：“清明節(jié)我需要一個(gè)像宮殿后面那座大山一樣重的豬頭來祭祖，你給我在一個(gè)月內(nèi)弄來，到時(shí)重重有賞。過期誤了大事要從嚴(yán)懲罰�！边_(dá)桂十分輕松地笑道：“好辦，好辦�！�
二十天過去，達(dá)桂沒有動(dòng)靜。三十天過去，達(dá)桂依然沒有一點(diǎn)動(dòng)靜。限期過了，土皇帝派兵來抓達(dá)桂，達(dá)桂扛著一桿大秤和兵差一道去見土皇帝：“皇上大人，壯家比山頭還要大的豬頭多得很，就是不知道宮殿后面的大山有多重。請(qǐng)皇上用這桿秤去稱一稱，我好回去把豬頭抬來�！薄斑@......”土皇帝啞口無言了。
土皇帝見達(dá)桂聰明過人，留在宮殿里是禍根，非得除掉他，因此又想出一條毒計(jì)。一天，他把達(dá)桂叫到跟前：“達(dá)桂，你向來聰明能干，再過一個(gè)月就是皇后坐月了，聽說壯家的公雞蛋很有營養(yǎng)，你給我在二十天內(nèi)弄490個(gè)公雞蛋來，到時(shí)重重有賞�！边_(dá)桂滿口答應(yīng)。限期到了之后，土皇帝派兵去抓達(dá)桂，達(dá)桂連忙施禮道：“非常對(duì)不起，我父親正在坐月子。按照壯家的規(guī)矩，我得照料七七四十九天才能出門，到時(shí)我會(huì)給皇上送去公雞蛋的�！北畲蠛纫宦暎骸疤煜履凶釉趺磿�(huì)生孩子?”“男人不生小孩，公雞怎么生蛋?”兵差無言以對(duì)。只好回去報(bào)告皇上，皇上大怒，下令捉拿達(dá)桂。
壯家百姓聞?dòng)嵙⒖趟瓦_(dá)桂到山上的楓樹林藏了起來�；时仙剿阉�，重重包圍，只見山林里有剩下的糯米飯，就是不見人。土皇帝下令放火燒山，這天正好是三月初三�；时吆�，鄉(xiāng)親們上山在一棵合抱不過來的楓樹洞里找到了達(dá)桂的尸體，大家含著眼淚把他埋葬了。男女老少在墳前放聲痛哭�？扪�!哭呀!淚水灑在墳上，墳上頓時(shí)長出了一棵棵嫩綠的小楓樹，一叢叢翠蘭的紅蘭草。正當(dāng)人們陷入哀思時(shí)，天空突然雷聲大作，從廟堂里沖出一條五色大蛇，這條大蛇向鄉(xiāng)親們點(diǎn)了點(diǎn)頭，就直奔宮殿把皇帝給咬死了。
為了紀(jì)念達(dá)桂，鄉(xiāng)親們又在墓旁邊建造了廟宇，名曰：“達(dá)桂堂”。因?yàn)檫_(dá)桂生前喜歡喝酒，吃糯米飯，用喝酒、吃糯米飯的方法戰(zhàn)勝了皇帝，后來又因?yàn)槟貌怀龉u蛋而被害，所以，到了三月初三這一天，壯鄉(xiāng)家家戶戶都拿著米酒、糯米飯和熟雞蛋到達(dá)桂墓前祭奠。
從那時(shí)起，桂西一帶壯族人家為了紀(jì)念達(dá)桂，每年到三月初三這一天，村村寨寨都搭起大棚，因?yàn)閭髡f在外喪生的亡靈不能進(jìn)家，因此人們只好在布棚下擺上五色糯米飯等祭品供祭達(dá)桂的亡靈，在布棚周圍唱起贊美和感謝達(dá)桂的壯歌。一代傳一代，就形成了現(xiàn)在趕三月三歌圩的習(xí)俗。
壯族三月三習(xí)俗
1、包五色糯米板
節(jié)前家家準(zhǔn)備五色糯米板。人們采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤、用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。壯家人喜愛五色飯，把它作為幸福吉祥的象征。
2、搶花炮
在農(nóng)歷三月三以及秋收之后，廣西一些少數(shù)民族地區(qū)民間會(huì)自發(fā)組織搶花炮運(yùn)動(dòng)。男女老少都會(huì)穿上節(jié)日盛裝，天剛亮就爭(zhēng)先恐后地奔向活動(dòng)場(chǎng)所，搶得花炮的人被認(rèn)為來年最有福氣，也最受姑娘青睞。
3、繡球傳情
歌圩的繡球是姑娘們?cè)诠?jié)前趕制的工藝品，制作工藝都很精巧，個(gè)個(gè)都是絲織工藝品：十二花瓣連結(jié)成一個(gè)圓球形，每一片花瓣代表著一年中的某個(gè)月份，上面繡有當(dāng)月的花卉。球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著純潔的愛情。
4、打扁擔(dān)
打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自娛自樂活動(dòng)，每一個(gè)壯家人都是打著堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自娛自樂的“打著堂”，寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。
三月三傳統(tǒng)食物
艾粑粑
清明節(jié)前后，是艾草生長茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節(jié)，由于農(nóng)歷三月三與清明節(jié)靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食，俗話說，“年年艾葉綠，歲歲馃泛香，當(dāng)天，艾葉糍粑遍布柳州街頭巷尾，得到很多人喜愛和追捧，艾葉糍粑也有清涼香甜，味道鮮美，有消除膩意，增進(jìn)食欲的作用。
五色糯米飯
五色糯米飯是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)，普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。
糍粑
糍粑制作工藝精細(xì)。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團(tuán)狀，然后再取出糯漿做成圓團(tuán)，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內(nèi)餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質(zhì)地細(xì)膩柔韌、 潔白晶美，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜。
梧州紙包雞
說到梧州美食，很多人在第一時(shí)間會(huì)想到紙包雞，這已經(jīng)是名揚(yáng)省港的食品，紙包雞的威水史，主要表現(xiàn)在兩大事件上，其一是街知巷聞的，陳濟(jì)棠用飛機(jī)將紙包雞運(yùn)抵廣州，食用時(shí)還是熱的;另外一件是關(guān)于陳北水師傅的，1983年他在北京人民大會(huì)堂，參與全國烹飪大賽，展示烹制紙包雞的風(fēng)采，據(jù)說其技法和香味，令在場(chǎng)參觀的領(lǐng)導(dǎo)人贊嘆不已。
特點(diǎn)：梧州紙包雞色澤金黃，香味誘人。吃起來，入口甘、滑、甜、軟，食后齒頰留香。
梧州烏米飯
在廣西梧州，吃烏米飯是“三月三”的傳統(tǒng)習(xí)俗，很多人會(huì)選擇在市場(chǎng)上買楓葉，自己在家里做烏米飯，三月三當(dāng)天，街道上烏米飯飄香。烏米飯的口味分為咸、甜兩種，有人說烏黑發(fā)亮的烏米飯有祛邪扶正，健身暖胃的`功效，吃起來也是相當(dāng)美味。
廣西壯鄉(xiāng)三月三手抄報(bào) 篇2
核心提示
過節(jié)美食必不可少。廣西人的“三月三”，不僅有各式各樣的民俗活動(dòng)，特色美食也格外挑動(dòng)人的味蕾。近日，本報(bào)記者采訪了南寧老字號(hào)壯家美食店，并搜羅整理了一些廣西各地的“三月三”美食，讓我們一起去品味廣西舌尖上的“三月三”吧。
●五色糯米飯
說起“三月三”，大家首先想到的美食就是五色糯米飯。黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)美食，因糯米飯呈多種色彩而得名。很多外地人好奇五色糯米飯是如何做出來的，記者近日來到南寧市水街一家老牌粽子店，老板張美芬可是制作五色糯米飯的“專家”。她店里售賣的五色糯米飯多年來特別受食客喜愛，常常供不應(yīng)求，每逢“三月三”，店里就忙得不亦樂乎。
五色糯米飯看起來很簡(jiǎn)單，但工序卻有些復(fù)雜。據(jù)張美芬介紹，制作五色糯米飯的原料是紅藍(lán)草、楓葉、紫藍(lán)草、黃飯花、糯米。因?yàn)樗玫牟牧鲜羌兲烊坏�，�?duì)身體有益。
五色中的“紅”是來自紅藍(lán)草。先把紅藍(lán)草在沸水中煮出顏色，再把糯米放入其中浸泡，蒸出的紅色糯米飯口味甘甜；“黑”是來自楓葉，先把楓葉打碎，用沸水煮或者浸泡，之后糯米泡5小時(shí)以上即可；“紫”是來自紫藍(lán)草，一小把紫藍(lán)草煮10~15分鐘就能把水染成紫色，然后再放糯米進(jìn)去泡5小時(shí)左右；“黃”是來自黃飯花，將黃飯花煮或者浸泡出顏色后，然后放糯米進(jìn)去泡，黃飯花是中藥材，上火可以食用。
●艾葉粑
每逢“三月三”，大家在購買五色糯米飯時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)艾葉粑也很受歡迎。艾葉粑又稱蒿子粑粑，是一道傳統(tǒng)的漢族小吃，一般在清明節(jié)、寒食節(jié)食用。由于農(nóng)歷三月三與清明節(jié)靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食。
清明前后，是艾草生長茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節(jié)，艾葉粑是把清洗好的艾葉用水煮后磨碎，加糯米粉揉成面團(tuán)，放入芝麻花生等餡料，包成一個(gè)粑粑，艾葉粑散發(fā)出艾葉的香味。
●發(fā)糕
發(fā)糕算是老南寧過“三月三”的一道特色美食了。據(jù)市民陳小姐回憶，小時(shí)候過“三月三”，她都要纏著母親蒸發(fā)糕給她吃。
發(fā)糕有焦黃、泥黃、雪白三色，焦黃色發(fā)糕是最傳統(tǒng)地道的做法，后兩種是隨著市場(chǎng)的發(fā)展，顧客口味的差異化而演變出的新品種。每逢“三月三”，不少南寧人都會(huì)準(zhǔn)備一些發(fā)糕拜祖祭祀。發(fā)糕口感松軟香甜，老少皆宜。
廣西壯鄉(xiāng)三月三手抄報(bào) 篇3
廣西壯族三月三有哪些民俗
1、對(duì)歌談情
三月三歌圩是男女青年進(jìn)行交際的好時(shí)機(jī)。每逢歌圩，方圓數(shù)十里內(nèi)的男女青年聚集在歌圩點(diǎn)。小伙子在歌師的指點(diǎn)下與中意的姑娘對(duì)歌。
通常是男青年先主動(dòng)唱“游覽歌”，觀察物色對(duì)手，遇到合適的對(duì)象，便唱起見面歌、邀請(qǐng)歌。女方若有意就答應(yīng)。男青年再唱詢問歌，彼此有了情誼，唱愛慕歌、交情歌。歌詞皆即興發(fā)揮，脫口而出。若姑娘覺得眼前的小伙子人才、歌才都滿意，便趁旁人不注意，悄悄將懷中的繡球贈(zèng)與意中人，“他”則報(bào)之以手帕、毛巾之類的物品，然后歌聲更加甜蜜，遂訂秦晉之好。
對(duì)歌前，劉三姐的神像由眾人抬著游行一周，人們祈求她賜予歌才，保佑三月三歌圩人人對(duì)歌如意。人們敬完了歌仙劉三姐，爭(zhēng)相亮開歌喉，相互對(duì)唱，歌聲此起彼落。男女老少在這歌圩中度過一個(gè)個(gè)不眠之夜。
2、繡球傳情
歌圩的繡球是姑娘們?cè)诠?jié)前趕制的工藝品，制作工藝都很精巧，個(gè)個(gè)都是絲織工藝品：十二花瓣連結(jié)成一個(gè)圓球形，每一片花瓣代表著一年中的某個(gè)月份，上面繡有當(dāng)月的花卉。有些繡球做成方形、多角形等。繡球內(nèi)裝豆粟或棉籽。球上連著一條綢帶，下墜絲穗和裝飾的珠子，象征著純潔的愛情。
傳說靖西縣舊州古鎮(zhèn)，貧窮人家的兒子阿弟愛上了鄰村的'姑娘阿秀。阿秀在一次趕圩時(shí)，被鎮(zhèn)上一個(gè)惡少看上了，要娶阿秀為妻，阿秀以死相脅，誓死不從。惡少賄賂官府，將阿弟判了死刑并關(guān)進(jìn)地牢，等待秋后問斬。阿秀哭瞎了雙眼后，開始為阿弟縫制繡球。針扎破了手，血流在了繡球上。經(jīng)過九九八十一天，繡球做好了。
阿秀用變賣了手飾的錢和家中的積蓄，買通了獄卒，見到了已被折磨的骨瘦如柴的阿弟，阿秀從身上取出繡球戴在了阿弟的脖子上。這時(shí)，奇跡出現(xiàn)了，只見靈光一閃，阿秀、阿弟和家人便不見，等醒來時(shí)，已躺在遠(yuǎn)離惡魔的一處美麗富饒的山腳下。后來，阿秀和阿弟結(jié)婚了，生了一兒一女，靠著自已勤勞的雙手，過上了幸福的生活。這就是繡球的由來。
3、包五色糯米板
節(jié)前家家準(zhǔn)備五色糯米板和彩蛋。人們采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤、用這些植物的汁浸泡糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。相傳，這種食品是深得仙女們的贊賞后流傳下來的;也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯。彩蛋則是歌圩中男女青年用以交際傳達(dá)情感的物品。
壯家人喜愛五色飯，把它作為幸福吉祥的象征。除了農(nóng)歷三月初三外，社日、中元節(jié)，甚至過年等，也有人做五色糯米飯吃。在孩子滿月、新居落成等喜慶日子里，也要蒸煮五色飯分送左鄰右舍。壯人也愛楓葉，認(rèn)為楓葉能“除邪驅(qū)鬼”，給人帶來吉利和平安。所以，農(nóng)歷三月三做五色飯的時(shí)候，家家戶戶門口都插上一枝精心挑選的楓葉。甚至做五色飯的染料渣，也要撒在房屋外圍的墻腳下，以求驅(qū)邪保平安。
4、搶花炮
在農(nóng)歷三月三以及秋收之后，廣西一些少數(shù)民族地區(qū)民間會(huì)自發(fā)組織搶花炮運(yùn)動(dòng)。男女老少都會(huì)穿上節(jié)日盛裝，天剛亮就爭(zhēng)先恐后地奔向活動(dòng)場(chǎng)所，搶得花炮的人被認(rèn)為來年最有福氣，也最受姑娘青睞。
參與搶花炮的每支隊(duì)有8人，隊(duì)員通過突破、擋人、變向、快沖等方式?jīng)_進(jìn)對(duì)方炮臺(tái)，將花炮放入算得分。規(guī)則類似于西方的橄欖球運(yùn)動(dòng)，故被稱為“東方橄欖球”。傳統(tǒng)的“花炮”是一個(gè)鐵制圓環(huán)，直徑約5厘米，外用紅布或紅綢纏繞。比賽場(chǎng)地通常設(shè)在河岸或山坡上，不限人數(shù)，也不分隊(duì)數(shù)，每炮必?fù)�，三炮結(jié)束。
5、打扁擔(dān)
打扁擔(dān)是傳統(tǒng)的自娛自樂活動(dòng)，每一個(gè)壯家人都是打著堂的演員，婦女的動(dòng)作輕巧優(yōu)美，男子的動(dòng)作剛勁有力，自娛自樂的“打著堂”，寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。
打扁擔(dān)的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數(shù)。表演者手拿扁擔(dān)，圍在長凳或舂米槽旁，有節(jié)奏地時(shí)而敲打板凳，時(shí)而互相撞擊扁擔(dān)。扁擔(dān)在手中運(yùn)用自如，或正面、或反面、或側(cè)面敲打，發(fā)出的聲音或脆、或沉，聲聲相異，形成節(jié)奏明快、起伏有致的韻律。在扁擔(dān)不斷相擊中，表演者不停地穿花轉(zhuǎn)動(dòng)，更使人眼花繚亂。技巧嫻熟的各種動(dòng)作，在聲聲扁擔(dān)撞擊聲中輕松完成。
6、打銅鼓
廣西的一些少數(shù)民族素來有在節(jié)日慶典或祭祀中擊打銅鼓的習(xí)慣，這一風(fēng)俗一直沿襲至今，現(xiàn)在東蘭、天峨等地壯族群眾每年過三月三和春節(jié)，都安、巴馬、大化等地瑤族群眾過祝著節(jié)，南丹瑤族舉行葬禮祭祀，南丹中堡苗族過春節(jié)或遇上喜慶時(shí)都要以擊銅鼓的方式表示慶賀或悼念之情。
銅鼓是壯族最具代表性的文物，不僅是權(quán)力和地位的象征，也曾是傳遞戰(zhàn)爭(zhēng)信號(hào)、陪葬和祭祖驅(qū)邪的器物使用。壯族每逢婚喪嫁娶、喬遷新居和盛大節(jié)日，都有打銅鼓、唱山歌的習(xí)慣，銅鼓文化已經(jīng)成為壯族生活中的重要組成部分。
目前流傳在壯族地區(qū)的銅鼓舞，表演時(shí)，一般是將四面銅鼓掛在村前的大榕樹上，由四個(gè)小伙子敲擊，作為伴奏;前面置一大皮鼓，由一老鼓手雙手持棍敲擊，他是舞蹈的主要表演者。他邊敲鼓，邊舞蹈，有正面打、抬腿打、轉(zhuǎn)身打、翻身打等各種擊鼓動(dòng)作，節(jié)奏由慢到快，反復(fù)變化，舞姿靈活敏捷。另有兩個(gè)小伙，一個(gè)左肩扛竹筒，右手持竹棍邊敲竹筒邊舞，另一個(gè)拿雨帽為擊鼓者扇涼，邊扇邊舞，三人彼此穿插跳躍，配合自然協(xié)調(diào)，場(chǎng)面熱烈，情緒歡騰。
7、碰彩蛋
彩蛋是把熟雞蛋染成彩色用以傳情之物。小伙子在歌圩中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋;姑娘如果不愿意就把蛋握住不讓碰，如果有意就讓小伙子碰。蛋碰裂后兩人共吃彩蛋，這就播下了愛情的種子。如今，碰彩蛋有了“碰碰碰，碰出好運(yùn)氣”的意頭。
說差異
廣西各地的“三月三”活動(dòng)各有特色
廣西民族文化藝術(shù)研究院原副院長韓德明表示，廣西各地過“三月三”都有自己的特色。比如，武鳴當(dāng)?shù)貢?huì)舉行特別的民俗儀式，如果想感受壯族過“三月三”的特色儀式和慶祝方式，這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。此外，柳州的魚峰歌圩歷史悠久，自唐代以來，每逢節(jié)假日，魚峰山下、小龍?zhí)哆�、人民廣場(chǎng)上，都有民間歌手自發(fā)結(jié)伴對(duì)唱山歌，并吸引了大批圍觀者的加入，場(chǎng)面歡騰而熱鬧，不少古老的山歌也因?yàn)樵摳枸椎拇嬖诙靡员Ａ艉蛡鞒小?/p>
三江侗族的搶花炮也有上百年的歷史，每年的“三月三”一到，各村寨便開始組織搶花炮�；ㄅ谑怯眉t布(或紅綢)纏繞的小鐵環(huán)，將其置于鐵炮頂端，然后點(diǎn)燃放炮，小鐵環(huán)沖入空中，待“花炮”落地，預(yù)定人員即奮力爭(zhēng)搶，奪到花炮并送到指定地點(diǎn)為優(yōu)勝。搶到花炮的人相當(dāng)于搶到了“頭彩”，寓意著吉利幸福，獲勝者還可獲得豬、羊、紅蛋、酒和鏡屏等獎(jiǎng)勵(lì);花炮分頭炮、二炮、三炮，有的地方還有四炮、五炮，搶花炮僅限于男子，常以一家、一族、一村組隊(duì)，也可跨村寨自由組隊(duì)。
靖西、德保、那坡等地的“三月三”主要是以祭祀為主。廣西民族大學(xué)文學(xué)院副教授陸曉芹稱，在“三月三”當(dāng)天，這幾個(gè)地方的人會(huì)起個(gè)大早，帶上祭祀用品去祭拜祖墳，到了中午，會(huì)選擇在某一個(gè)祖墳前聚餐，“這種聚餐的方式是很融洽的，能夠增加彼此之間的認(rèn)同感和家族感。”陸曉芹說。在飲食方面，當(dāng)?shù)氐呐疵罪埣扔兴纳灿形迳恍┐逋蜁?huì)有在每碗糯米飯上面放一個(gè)煎雞蛋的習(xí)俗。
有講究
祭祀和對(duì)歌是“三月三”最主要的活動(dòng)
廣西師范學(xué)院民俗學(xué)教授黃桂秋認(rèn)為，不管各地的過節(jié)形式如何，“三月三”的傳統(tǒng)活動(dòng)主要分為兩項(xiàng)，即祭祀和對(duì)歌。而在壯族的祭祀活動(dòng)中，祭祀桌上一定少不了五色糯米飯。
在“三月三”節(jié)慶開始前，家家戶戶都會(huì)選出優(yōu)質(zhì)的糯米，用不同草藥的汁液浸泡糯米，使之染色后蒸熟，即為五色糯米飯。五色糯米飯除了象征著五谷豐登、幸福吉祥外，因?yàn)槲宸N顏色代表著陰陽五行、東西南北中五個(gè)方位，用于祭祀祖先，可祈求一年家人平安、莊稼豐收。此外，每年的三四月份正是人體寒氣最重的時(shí)候，而五色糯米飯有驅(qū)寒避邪的功效，不管大人還是小孩，適當(dāng)進(jìn)食一些五色糯米飯，有利于驅(qū)趕身體內(nèi)的寒意。
韓德明稱，每年不少地方還會(huì)舉行大型的公祭始祖，即多個(gè)家族一起共同祭祀同一個(gè)祖先。由于公祭始祖較為重要，幾乎每個(gè)在外工作的年輕人都會(huì)被要求回家參與。
公祭始祖大體上分為重新推土、燒香、供奉祠堂等多個(gè)禮儀步驟。在供奉祠堂時(shí)，一些村落的族長會(huì)拿出族譜和家規(guī)進(jìn)行宣讀，韓德明介紹稱，過去，這些族譜、家規(guī)大都強(qiáng)調(diào)倫理孝道，但如今隨著觀念和文化的進(jìn)步，這些族譜、家規(guī)的內(nèi)容有了新變化，即在悼念祖先的同時(shí)，還起到了教育后代、加強(qiáng)鄰里、族里團(tuán)結(jié)、傳承民俗文化的重要作用，尤其對(duì)于規(guī)范后代的行為有警醒的作用。
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