杭州立夏節(jié)習(xí)俗

時間：2020-11-19 20:27:48 其他節(jié)日我要投稿

杭州立夏節(jié)習(xí)俗

　　古人云：“上有天堂下有蘇杭”。杭州在先人心目中的地位如此之高，才有此美譽�？梢姾贾輾v史文化積淀深厚。杭州現(xiàn)在的習(xí)俗都是古時候流傳至今的。下面是為你精心編輯的杭州立夏節(jié)習(xí)俗，歡迎閱讀!

杭州立夏節(jié)習(xí)俗

　　七家茶

　　立夏那個時候家家戶戶都要煮新茶，配上一些五花十色的鮮果，送給親友鄰居，叫做七家茶。茶杯里面還會放兩顆青果、橄欖或者金橘，表示吉祥如意的意思。

　　立夏飯

　　杭州人又有立夏食“野夏飯”之俗。兒童少年成群結(jié)隊，向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其采掘，然后到野地里去用石頭支起鍋灶，自燒白吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風(fēng)俗就是自比乞丐，以為可以避災(zāi)禍舊時，鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。

　　烏米飯

　　杭州習(xí)俗立夏日還有食烏米飯和鳥飯糕的風(fēng)俗。據(jù)說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

　　立夏餅

　　據(jù)說吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。開始的時候立夏餅是用麥芽做的'，那個年代物資匱乏，所以大人小孩都特別愛吃。而現(xiàn)在制作的立夏餅其實就是那種酥皮餅，比一般的蘇式月餅略小，有餡，常為豆沙或百果，口感酥香，四、五個包成一筒。立夏時節(jié)以這樣的傳統(tǒng)食品饋贈親朋好友表達祝福的心愿，禮輕情義重。因此，立夏餅一直深受城鄉(xiāng)居民的喜愛。

　　豌豆

　　帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂�，立夏以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。

　　稱人

　　古詩云：“立夏秤人輕重數(shù)，秤懸梁上笑喧閨。”吃完立夏飯，大人拿來籮筐、大秤。給孩子們秤體重，看比去年重了多少。據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災(zāi)纏身。

　　另外，就是畫灶頭畫了，也是祈福避邪消災(zāi)。

　　附：立夏傳統(tǒng)養(yǎng)生美食

　　1、蛋

　　立夏有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。而且立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。

　　2、立夏羹

　　俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前后常有大風(fēng)出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風(fēng)，俗以為有水災(zāi)，諺謂“立夏東風(fēng)雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

　　3、立夏茶

　　為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。