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谷雨養(yǎng)生粥

時間:2020-11-23 09:29:45 其他節(jié)日 我要投稿

谷雨養(yǎng)生粥

  粥是適合谷雨時節(jié)吃的膳食之一,下面為您推薦幾款谷雨養(yǎng)生粥,以供參考。

谷雨養(yǎng)生粥

  

  谷雨養(yǎng)生粥

  1、決明子粥

  炒決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。先將決、明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

  該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習慣性便秘等效果明顯,亦是谷雨節(jié)氣養(yǎng)生的一道佳品。

  2、枸杞粥

  枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

  特別適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效,不失為谷雨節(jié)氣養(yǎng)生的一道佳品。

  3、山藥粥

  以干山藥片45-60克,或鮮山藥100-200克,洗凈切片,與粳米100克同煮粥,作早、晚餐食用。

  將淮山藥扎細過篩,放入盆內,調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調味即成。

  4、養(yǎng)生粥

  六祖寺方丈大愿法師在《藥師法門健康養(yǎng)生隨許法》一書中說,谷雨時節(jié)我們要借助天地陽氣升發(fā),提升脾胃功能,降低脂肪累積,進一步達到減肥效果。

  “藥師法門”里面的“十二藥叉大將養(yǎng)生粥”,養(yǎng)胃健脾,是谷雨時節(jié)最適合全家人食用的粥品。

  【養(yǎng)生粥】

  大米1000克、小米400克、紫米100克、玉米100克、薏米100克、扁豆100克、紅豆100克、黃豆100克、綠豆100克、黑豆100克、蓮子100克、芡實100克。煮粥。

  五谷為養(yǎng),大米生發(fā)胃氣,小米黃色健脾。五種豆子,五色入五臟,能夠滋養(yǎng)五臟。扁豆和中補脾、清暑化濕,蓮子入心,芡實入腎寧神養(yǎng)心、固澀心腎精氣。

  中醫(yī)上面有著名的“五福飲”,即用五種藥物來養(yǎng)心、肝、脾、肺、腎。黨參養(yǎng)肺;當歸養(yǎng)肝;炙甘草養(yǎng)心;炒白術養(yǎng)脾等。(處方:黨參9克、熟地黃9克、當歸6~9克、炒白術15克、炙甘草9克)。

  谷雨節(jié)氣飲食推薦

  谷雨節(jié)氣飲食推薦——脾胃健宜補身

  春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾處于旺盛時期。肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài),消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收,因此這時正是補身的大好時機。此時適宜的膳食有:參蒸鱔段、菊花鱔魚等,具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的功效。而且,應適當食用一些補血益氣功效的食物,這樣不僅可以提高體質,還可為安度盛夏打下基礎。

  谷雨節(jié)氣飲食推薦——宜“補水”

  暮春氣候復雜,不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風天氣,此時人體就容易流失水分,抵抗力就會隨之下降,容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個時候,"補"水就顯得特別重要。一夜春眠之后,人體內水分消耗較多,晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

  此外,谷雨節(jié)氣不妨來一杯谷雨茶清肝明目。

  谷雨茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。春季溫度適宜,雨量充沛,茶梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,茶葉鮮活,香氣怡人。喝起來口感醇香綿和,對人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習俗,谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。

  谷雨節(jié)氣飲食推薦——忌“火”食物

  谷雨過后意味春季快過去,按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養(yǎng)肝的`是菠菜。

  中醫(yī)認為,菠菜性甘涼,入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

  此外,春養(yǎng)肝忌“火”,春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。暮春時節(jié),在適當進食優(yōu)質蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

  谷雨節(jié)氣飲食推薦——吃B族穩(wěn)情緒

  春季是情緒病高發(fā),谷雨是春季的最后一個節(jié)氣里,人們可以食用一些能夠緩解精神壓力和調節(jié)情緒的食物。有的研究資料證實,多吃一些含維生素B族較多的食物對改善抑郁癥狀有明顯的效果。還有的研究觀察到,多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒,所以容易動怒生氣的人多吃一些。

  谷雨中醫(yī)養(yǎng)生指南

  起居養(yǎng)生。谷雨到來,暮春到了,萬物生長漸旺,天氣也漸熱。中午氣溫較高,但早晚氣溫仍較低,因此早晚時要適當加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹風,以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏,預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發(fā)作。此時陽氣漸長,陰氣漸消,要早睡早起,不要過度出汗,以調養(yǎng)臟氣。另外,由于谷雨時節(jié)雨水較多,要防濕邪侵入人體,出現(xiàn)肩頸痛、關節(jié)疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病癥。

  精神養(yǎng)生。在情志、運動方面也如清明節(jié)養(yǎng)生一樣,保持心情舒暢、心胸寬廣,聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情,切忌遇事憂愁焦慮,甚至動肝火。

  飲食養(yǎng)生。此時,肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,脾氣也處于旺盛時期,正是身體補益的大好時機,但不能像冬天一樣進補,應當食用一些益肝補腎的食物,以順應陰陽的變化,為安然度過盛夏打下基礎。

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