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大暑期間吃什么好

時(shí)間:2020-09-05 13:05:25 其他節(jié)日 我要投稿

大暑期間吃什么好

  大暑期間吃什么好?大暑時(shí)節(jié),陽(yáng)氣最盛的時(shí)節(jié),在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法。

大暑期間吃什么好

  大暑期間吃什么好(一)

  醋

  醋在烹調(diào)中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時(shí),醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。

  苦味菜

  俗話說(shuō):天熱食“苦”,勝似進(jìn)補(bǔ)?辔妒澄镏泻邪被帷⒖辔端、生物堿等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

  鴨肉

  鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。

  熱茶

  茶葉中富含鉀元素,既解渴又解乏。美國(guó)的一項(xiàng)研究指出,喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國(guó)專(zhuān)家的試驗(yàn)表明,熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。

  西瓜

  西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類(lèi)中清暑解渴的首選。民間有“每天半個(gè)瓜,酷暑能算啥”的說(shuō)法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí),均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。

  綠豆粥

  夏天多吃粥類(lèi)食品,是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法,對(duì)身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥,綠豆性涼,有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

  果蔬汁

  夏天四肢倦怠時(shí),多喝些果蔬汁是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樾迈r果蔬汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能,促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。

  西紅柿

  德國(guó)和荷蘭兩國(guó)科學(xué)家的研究結(jié)果表明,多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬,被太陽(yáng)曬傷的風(fēng)險(xiǎn)將減少40%%u3002科學(xué)家認(rèn)為,這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

  大暑期間吃什么好(二)

  1.綠豆

  說(shuō)到夏天解暑的食材,最先想到的就是綠豆了,中醫(yī)上說(shuō):“綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆:”厚腸胃、作枕、明目、治頭風(fēng)頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。

  2.鴨肉

  鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì),夏季里食用鴨肉不但可以防止生病,還可以補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)料。尤其是本身就體質(zhì)虛弱的人在夏季里極為食欲不振,偶爾的還會(huì)出現(xiàn)大便干燥的現(xiàn)象,只要吃了鴨肉就會(huì)緩解這種癥狀,還可以緩解夏季胃口不佳的現(xiàn)象。一般可以利用蓮藕或者是冬瓜來(lái)燉鴨肉,這樣的菜不但味道美,還可以滋補(bǔ)身體,是夏季里最佳的菜品。

  3.薏米

  薏米是一種味道甘甜而又具有微寒的食品,夏季里吃薏米可以將身體里面的濕毒清理干凈。當(dāng)夏季來(lái)臨的時(shí)候人們最容易出現(xiàn)的就是腸胃消化方面的問(wèn)題,一旦消化功能減退了,就會(huì)使人的體質(zhì)下降,此時(shí)多吃一些薏米可以幫助我們身體的消化系統(tǒng)的進(jìn)一步的強(qiáng)化,還可以補(bǔ)充在大量流汗之后缺失的水分。在攝入薏米之后還可以將身體里面的.血糖能量調(diào)節(jié)合理。因此說(shuō)夏季里選擇薏米作為日常的主食是非常合理的。

  4.黃瓜

  黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,所以,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。

  5.茶水

  有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方法補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素,鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效,保持心肌的正常運(yùn)動(dòng)。鉀容易隨汗水排出,溫度適宜的茶水應(yīng)當(dāng)是夏天首選飲品。

  6.冬瓜

  冬瓜有很好的清熱解暑功效,夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。

  7.苦瓜

  苦瓜性平、味苦甘,能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦瓜生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng),還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。

  8.鯽魚(yú)

  夏季里如果是氣溫潮濕的時(shí)候,可以熬制一些鯽魚(yú)湯滋補(bǔ)身體。鯽魚(yú)湯的最大功效就是祛濕開(kāi)胃,有水腫的人喝點(diǎn)鯽魚(yú)湯是最合適的了。尤其是夏季里人體內(nèi)長(zhǎng)期積壓的濕氣如果不能及時(shí)的排出,就會(huì)對(duì)身體非常不利,而在鯽魚(yú)中含有的高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),就會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)被人體吸收,不管是兒童還是孕婦,或者是老人以及體質(zhì)較差的人,都適合夏季里進(jìn)補(bǔ)鯽魚(yú)湯。

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