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小暑吃什么養(yǎng)生
“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來,意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí),天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力,解熱防暑。以下是小編為大家整理的小暑吃什么養(yǎng)生,歡迎大家分享。
小暑吃什么養(yǎng)生1
1、黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法,最近一段時(shí)間鱔魚最為滋補(bǔ),中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用,小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔,可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護(hù)心血管。
2、藕
我國(guó)民間有“小暑吃藕”的習(xí)俗。早在清咸豐年間,藕就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,藕生食有清熱生津、潤(rùn)肺、散瘀消腫、止血的功效,可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
3、綠豆芽
小暑節(jié)氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽,能清腸胃,解熱毒,利濕熱,潔齒,有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍,還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒,可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
4、綠豆
綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多,體液損失較大,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補(bǔ)充水分,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽,對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
5、新米
過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗,即在小暑過后嘗新米,農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之說。
6、芒果
民則有口福了,農(nóng)諺說“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
7、河蚌
常呆空調(diào)房也會(huì)誘發(fā)“干眼病”。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對(duì)人體有保健功效。
8、姜
俗語有“冬吃蘿卜夏吃姜”、“早上三片姜,賽過喝參湯”。小暑過后,盛夏來臨,不少人會(huì)食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,對(duì)于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇空調(diào),很容易引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
9、紅豆
小暑重養(yǎng)心,而紅豆不僅利水消水腫,并且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆,更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質(zhì),因此還非常適合心血不足的女性食用,有行氣補(bǔ)血之功效。
小暑吃什么養(yǎng)生2
食新丨“吃新”乃“吃辛”
民間有小暑“食新”習(xí)俗,即在小暑過后嘗新米!俺孕隆蹦恕俺孕痢,是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。
封齋丨據(jù)傳誤食招災(zāi)
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期,禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據(jù)說誤食了要招災(zāi)禍,但仍可吃豬、牛、羊肉。
吃暑羊丨彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方
徐州人入伏吃羊肉,稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方之說法。
舐牛丨舐牛喝了不淌汗
山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,干活,不淌汗民謠:春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。
曬伏丨去潮去濕
農(nóng)歷六月六,小暑前后,傳說是龍宮曬龍袍的日子。此時(shí)氣溫高,日照長(zhǎng),家家戶戶都選擇這一天曬伏。把存放在柜子里的衣服晾到外面接受陽光暴曬,以去潮去濕,防霉防蛀。
吃伏面丨頭伏餃子二伏面
入伏之時(shí),剛好是我國(guó)小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋(gè)月的時(shí)候,家家麥滿倉(cāng),而到了伏天人們精神委頓,食欲不佳,餃子卻是傳統(tǒng)食品中開胃解饞的佳品,所以人們用新磨的面粉包餃子,或者吃頓新白面做的面條,就有了“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。
小暑吃什么養(yǎng)生3
綠豆酸梅茶
綠豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖適量,待涼后代茶飲。有清涼解毒、生津止渴的作用。
消暑解毒茶
銀花、連翹、鮮竹葉各10克,煎水代茶。具有清熱解毒功效。
消暑祛濕茶
金銀花、綠豆衣各10克,薄荷6克,煎水代茶,具有消暑利濕生津之功效。
清心解暑茶
取鮮竹葉心、蓮子心、麥冬、鮮佩蘭各6克,煎水代茶涼飲,有解暑、健脾胃、助消化之功效。
小暑吃什么養(yǎng)生4
冬瓜薏米煲鴨
原料:連皮冬瓜500g,鴨肉250g,薏米50g,姜茸、米酒各10g,精鹽、味精各5g,陳皮1g。
制作:姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒;鴨肉洗凈切塊;連皮冬瓜洗凈切塊;薏米淘洗凈,鍋置火上,放油燒熱,放入鴨肉塊略煎,烹入姜汁酒,盛起。取大煲一個(gè),放入冬瓜塊,薏米、陳皮,加清水適量,先用大火燒沸,再放入鴨肉塊,改用小火煲至原料熟爛湯汁收濃,以精鹽、味精調(diào)味即可。
特點(diǎn):薏米性微寒,有健脾、祛濕、利尿的功效,可輔助治療濕熱,腹瀉,肌肉酸痛,關(guān)節(jié)疼痛。本湯清熱,祛濕,健脾,是夏季滋補(bǔ)藥膳。
清炒綠豆芽
原料:綠豆芽500g,精鹽、米醋、料酒、蔥絲、姜末、花椒各適量。
制作:將綠豆芽掐去兩頭,用清水洗凈,控干水分。鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸香,撈出,再投入蔥絲、姜末、綠豆芽、米醋、料酒、精鹽,翻炒幾下,熟后盛出裝盤即可。
特點(diǎn):綠豆芽富含纖維素,是便秘患者的健康蔬菜,有預(yù)防消化道癌癥的功效。
涼拌苦瓜
原料:苦瓜500g,醬油、豆瓣醬、精鹽、蒜泥各適量。
制作:將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈,切成細(xì)條,在沸水中汆燙熟,放入涼開水中投涼,控凈水分。將苦瓜條用精鹽稍腌后,控凈水分,再放到?jīng)鲩_水略微浸泡后撈出,加入醬油、豆瓣醬、蒜泥和植物油拌勻即可。
特點(diǎn):苦瓜性寒味甘苦,具有清心明目的功效。此菜有清暑、解毒、快速降低血糖的功效,是夏季解暑的佳肴。
小暑養(yǎng)生四個(gè)注意事項(xiàng)
一、平心靜氣以養(yǎng)心
小暑時(shí)節(jié),天氣炎熱,人們?nèi)菀谉┰瓴话,愛犯困,少精神。所以,?duì)應(yīng)這一時(shí)節(jié)的特點(diǎn),在養(yǎng)生健康方面,應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系,養(yǎng)護(hù)好心臟。心為五臟六腑之首,有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說,心臟的養(yǎng)護(hù)尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為,平心靜氣,可以舒緩緊張的情緒,使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機(jī)能的旺盛,也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以,夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜,心靜自然涼。
二、注意飲食衛(wèi)生,飲食宜清淡適量
小暑時(shí)節(jié)的多雨、高溫,更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病,更加多發(fā)頻發(fā)。所以,這一時(shí)節(jié)的飲食,一定要注意飲食衛(wèi)生,而且飲食要節(jié)制,不可貪食、過量;而且飲食以清淡,富有營(yíng)養(yǎng)為宜。
三、外出時(shí)做好防暑工作
中暑是夏季的常見病,小暑時(shí)節(jié)的天氣特點(diǎn)更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時(shí)一定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水,并盡量避開午后太陽熱辣時(shí)外出。
四、不要貪涼沖涼水澡、多進(jìn)冷食
天熱了,人們就喜歡吃冷飲,冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡,還喜歡沖涼水澡。殊不知,這些對(duì)身體健康非常不利,很容易引發(fā)身體不適,或者埋下健康隱患。
小暑養(yǎng)生要有講究,這樣才能達(dá)到很好的養(yǎng)生效果,以上四點(diǎn)可給大家在小暑時(shí)節(jié)養(yǎng)生指點(diǎn)些迷津,避開養(yǎng)生誤區(qū),健康清爽地度過小暑。
小暑養(yǎng)生吃什么
鴨蛋補(bǔ)夏
俗傳,立夏吃蛋,叫做“補(bǔ)夏”,使人在夏天不會(huì)消瘦,不減輕體重,勁頭足,干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。
蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏,此時(shí)心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。
章魚補(bǔ)血
章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
草莓解毒
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合,增強(qiáng)人體抵抗力,并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì),能分解食物中的脂肪,促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng),排除多余的膽固醇和有害重金屬。
萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。
草菇抗癌
草菇蛋白質(zhì)中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強(qiáng)肝腎的活力。
豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
茄子抗老
夏季對(duì)人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代。
小暑民俗
“小暑過,每日熱三分”,小暑節(jié)氣期間正好趕上入伏,從小暑至立秋這段時(shí)間,稱為“伏夏”,即“三伏天”,是全年氣溫最高的時(shí)候,民間有“小暑接大暑,熱得無處躲”、“小暑大暑,上蒸下煮”的說法。
小暑是進(jìn)入長(zhǎng)夏的第一個(gè)節(jié)氣。長(zhǎng)夏在五臟屬脾,長(zhǎng)夏最大的特點(diǎn)是濕氣太重,脾最怕濕邪來犯,受“濕邪”的侵襲容易出現(xiàn)周身乏力、脾胃不和、惡心出汗、手足水腫、大便稀溏等癥狀。下面看小編教你長(zhǎng)夏如何養(yǎng)生。
1、養(yǎng)陽關(guān)
暑天易傷氣,這將導(dǎo)致體力、元?dú)獠蛔,人體機(jī)能下降。如出汗過多,水分不及時(shí)補(bǔ)充,人就容易傷津脫液。就會(huì)引發(fā)感冒、腸胃方向等疾病。對(duì)心腦血管疾病患者而言,夏季心臟功能容易混亂。簡(jiǎn)單講,夏季陽氣從旺盛的頂點(diǎn)慢慢下降,所以夏季養(yǎng)生要注意“養(yǎng)氣”,以防止冬天陽氣不足。
小編支招:調(diào)好室內(nèi)溫度,不能與室外溫差太大。室內(nèi)溫度保持在27度,不宜太低。切忌因貪涼而引發(fā)各種疾病。
2、飲食
飲食不宜過飽,七、八分飽即可,但要注意均衡、全面的營(yíng)養(yǎng)搭配,不要挑食、偏食。因天氣原因,食欲不振,可吃些清淡食物。夏季應(yīng)多食用低糖、低鹽、高蛋白食物,少吃辛辣、油炸食品。
小編支招:夏季宜吃,冬瓜、白蘿卜、番茄等,化濕通淤類食物,有助于改善腸胃功能的食物;夏季應(yīng)多吃淡水魚,少吃紅肉。宜喝決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。
3、情緒
夏季天氣炎熱,情緒波動(dòng)大,導(dǎo)致血壓高、加重心臟復(fù)擔(dān)、心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發(fā)作。夏季中風(fēng)發(fā)病率也很高,需要引起重視。特別提醒:情緒波動(dòng)大也會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂,哮喘的發(fā)病與情緒有很大關(guān)聯(lián)。
小編支招:自我要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒,保證睡眠(成年人保證7小時(shí)高質(zhì)量睡眠 )。如有心腦血管疾病、高血壓患者在夏季一定要注意控制情緒,以降低發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。
4、濕熱
夏季濕氣重,表現(xiàn)為頭重腦疼,易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。如有呼吸系統(tǒng)疾病的患者,夏季一定注意保養(yǎng),以防咳嗽、氣管疾病反復(fù)發(fā)作。體質(zhì)濕熱癥狀:手心腳心經(jīng)常發(fā)熱,便秘,大便黃而臭。
小編支招:飲食要清淡,便于消化。宜吃些消熱利濕的食物,如:綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等。同時(shí),要注意調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度,多開窗通風(fēng)。
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