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河南冬至吃什么
河南冬至吃什么?冬至(Winter Solstice)又名‘一陽(yáng)生’,是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣,以下是小編為您整理的河南冬至吃什么相關(guān)資料,歡迎閱讀!
河南冬至吃什么
河南冬至習(xí)俗
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱"冬節(jié)"、"長(zhǎng)至節(jié)"、"亞歲"等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓吃南瓜的習(xí)俗,諺語(yǔ):"冬至到,吃水餃。"關(guān)于該節(jié)氣的詩(shī)詞和影視作品還有很多。
每年農(nóng)歷冬至這天,河南人不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:"十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。"這種習(xí)俗,是因紀(jì)念"醫(yī)圣"張仲景冬至舍藥留下的。
河南人冬至吃什么
吃"捏凍耳朵"是冬至河南人吃餃子的'俗稱。緣何有這種食俗呢?每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成"捏凍耳朵"此種習(xí)俗。以后人們稱它為"餃子",也有的稱它為"扁食"和"燙面餃",人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。
吃"捏凍耳朵"是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?
張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:"進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)。"東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍"祛寒?huà)啥鷾?quot;醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材!
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