簡(jiǎn)述七夕為什么要吃面條

　　七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。臨沂人七夕吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。有些地方，七月初七吃巧芽面。

　　做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個(gè)盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽(yáng)光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后，待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng)，便可做手搟面，下鍋煮熟，過涼水拔透；然后熱鍋?zhàn)�油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯；把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。

　　七夕為什么要吃面條？七夕這一天有吃面的習(xí)俗，這一天往往跟中國(guó)的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣，一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏，還有一個(gè)是暑九，還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。

　　傳說牛郎織女被隔在天河兩岸后，年復(fù)一年站在河邊，哭著喚著，想著盼著，不滅的真情感動(dòng)了鵲仙，召來天下喜鵲，每年七月初七匯集到織女山的天河上空，搭起鵲橋讓兩人相會(huì)。這一天許多人都會(huì)吃面條，據(jù)說面條吃七根，親人心連心。吃面條時(shí)還會(huì)扔在外面兩根，犒勞搭鵲橋的喜鵲。

　　面條可以做，抻面最好，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說明你出去做人也要有韌性，你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來就是天字出頭叫夫，丈夫?yàn)樘欤�妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來，還要祝福婆婆公公健康長(zhǎng)壽。

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