中秋節(jié)為什么要吃月餅

　　中秋節(jié)，又稱“月夕”“團(tuán)圓節(jié)”，據(jù)說此夜月亮最大、最圓、最亮。據(jù)記載，早在周朝就有秋分祭月的習(xí)俗。到了秦漢之際，秋日祭月與農(nóng)業(yè)收成有了關(guān)系。以下是小編為大家整理的中秋節(jié)為什么要吃月餅，僅供參考，希望能夠幫助大家。

　　中秋吃月餅

　　中秋吃月餅的習(xí)俗，在歷史上有很多傳說。唐朝高祖年間，匈奴連年侵犯邊界，大將李靖率兵出征，一舉獲勝，于中秋節(jié)凱旋。為慶祝勝利，鳴炮奏樂，狂歡通宵。當(dāng)時，有個在中國經(jīng)商的吐蕃人給皇上獻(xiàn)祝禮，高祖李淵接過禮盒，取出圓餅，手指明月笑道：“應(yīng)將胡邀蟾蜍(即月亮)�！彪S后分給文武群臣共食，稱“月華飯”。

　　北宋時代，有人從圓圓的月亮，想象出象征月亮的食品“中秋玩月羹”。到了明朝，又從中秋玩月羹發(fā)展成“中秋月餅”。

　　吃月餅的傳說雖有多種，最為常見的是因為元末在月餅中夾有起義字條，號召人民群眾起義斗爭，所以每逢中秋節(jié)就要吃月餅。

　　傳說乾隆登基以后，為了尋找親生父母，曾經(jīng)六次下江南。有一次，、乾隆皇帝巡游到杭州，尋找到了自己的親生母親(據(jù)說陳閣老已不在世)。這時，正值中秋，乾隆的母親(陳閣老夫人)看見自己的兒子，內(nèi)心非常高興，親手做了圓圓的甜餅，給乾隆吃。乾隆一邊賞月，一邊品嘗母親做的甜餅，連聲稱贊：“好餅，好餅，中秋良宵也!”從此甜餅成了月餅，中秋節(jié)變成了親人團(tuán)圓節(jié)。江南一帶每逢中秋節(jié)，就用月餅招待歸家的親人，以表示親人團(tuán)圓。如果親人在異地，就要仰望著月亮，表示思念之情。

　　中秋節(jié)是什么時候開始的

　　中秋節(jié)是唐朝初年開始的。

　　中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，2006年5月20日，列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。

　　關(guān)于中秋節(jié)的起源，說法較多。中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食�！币徽f它起源于古代帝王的祭祀活動�！抖Y記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。二是中秋節(jié)的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。秋天是收獲的季節(jié)�！扒铩弊值慕忉屖牵骸扒f稼成熟曰秋”。八月中秋，農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟，農(nóng)民為了慶祝豐收，表達(dá)喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節(jié)日。“中秋”就是秋天中間的意思，農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節(jié)可能是古人“秋報”遺傳下來的習(xí)俗。有歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。

　　中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

　　賞月

　　來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。

　　待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴薄?/p>

　　宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人，達(dá)旦不絕。

　　吃月餅

　　《洛中記聞》記載，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱，其制作方法也更加精致。詩人蘇東坡有詩稱贊說：“小餅如嚼月，中有酥與飴�！彼质怯退郑�飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。

　　祭月

　　在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。

　　設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

　　燃燈

　　中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界�？磥韽墓胖两裰星锶紵糁�俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。

　　觀潮

　　“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看�！边@是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。

　　這兩書所記述的觀潮盛況，說明在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。

　　玩兒兔爺

　　兔兒爺是中秋節(jié)期間，給孩子們玩耍娛樂的一種泥塑玩具。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩只長耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人沒什么區(qū)別�，F(xiàn)在尋常市面上已見不到兔兒爺?shù)嫩櫽埃�只是作為民俗文物在民俗博物館之類的地方展覽，或者在工藝品商店里出售。年輕人對它所知不多，而老人提起它來就津津樂道。

　　走月

　　中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結(jié)伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風(fēng)生。

　　明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時的賞月勝地;而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點。

　　舊時南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒生兒子的已婚婦女，要去游夫子廟，隨后再跨過一座橋，相傳即可有“夢熊之喜”(意生男孩)。

　　玩花燈

　　早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。

　　吃鴨、螺和芋頭

　　我國西南的仫佬族講究在這一天買餅子，殺鴨子。南京的什么桂花鴨、咸水鴨、樟茶鴨也往往在這個時候賣得很旺。如果你什么都沒找到，拎一只北京烤鴨回家吃，估計味道也不賴。民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。

　　后經(jīng)查，螺肉所含的維生素A是眼睛視色素的重要物質(zhì)，可見此說法言之有理。但為什么一定要在中秋節(jié)食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣

　　飲桂花酒

　　每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻�，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。

　　桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。但到了現(xiàn)在，人們多是拿紅酒代替了。

　　中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些

　　中秋節(jié)的習(xí)俗是：農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、八月節(jié)等，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。我國農(nóng)歷秋季的七、八、九三個月中，八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。

　　中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團(tuán)圓的象征，民間多于此夜合家團(tuán)聚，故又稱團(tuán)圓節(jié)。

　　中秋節(jié)，我國漢族和大部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也流行于朝鮮、日本和越南等鄰國。中秋節(jié)起源于我國古代秋祀、拜月之俗。《禮記》中載有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕�！边@里的“夕月”就是拜月的意思。兩漢時已具雛形，唐時，中秋賞月之俗始盛行，并定為中秋節(jié)。中秋賞月，最盛是宋代。明清以來，民間更重視中秋節(jié)。中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，古往今來，人們常用“月圓”、“月缺”來形容“悲歡離合”，客居他鄉(xiāng)的游子，更是以月來寄托深情。宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規(guī)模。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。

　　吃月餅是節(jié)日的另一習(xí)俗，月餅象征著團(tuán)圓。象葡萄、西瓜等象征著團(tuán)圓的水果也被人們擺上餐桌。

　　中秋節(jié)起源的另一個說法是：農(nóng)歷八月十五恰好是莊稼成熟的季節(jié)，中秋可能就是秋報的遺俗，農(nóng)民為了慶祝豐收，表達(dá)喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節(jié)日。

　　中秋節(jié)與元宵節(jié)和端午節(jié)并稱為我國三大傳統(tǒng)佳節(jié)。究中秋節(jié)之來源，與“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“玉兔搗藥”等神話傳說有著密切的關(guān)系。故中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。

　　中秋節(jié)各地風(fēng)俗臺灣中秋節(jié)的風(fēng)俗

　　首先是祭月和拜月。一般認(rèn)為中秋節(jié)的起源，是源於古代帝王在八月十五祭月的習(xí)俗。後來，民間也漸興此風(fēng)。到了明清時代，祭月時的供品，已形成規(guī)模：月餅必須是圓的，瓜果必須切成如蓮花般的牙瓣。街市上還會出售一種“月光紙”，上面會有月光、菩薩、宮殿，還有兔形人在月光下?lián)v藥。祭月後，即將此“月光紙”焚燒。祭月的活動男士可以參加，但拜月的活動男士就不能參加了。所以在臺灣，“拜月”就成了婦女的專利，當(dāng)婦女們忙著置辦各種拜月的物品時，小孩子們也趁機(jī)跟著忙活。每值中秋，臺灣街市上都會賣一種用來供兒童祭月用的“兔兒爺”�！巴脙籂敗痹从诿髂�，以泥土塑造成兔首人身，坐姿如人形。到了清代，“兔兒爺”的功能轉(zhuǎn)變成了“中秋”的玩具。制作也日趨精致多樣：有武士形，商販形，還有剃頭師和裁縫師形等，其多樣化的造型豐富了兒童過中秋的情趣。

　　在臺灣農(nóng)民中，過中秋時，則要祭拜土地公。此習(xí)俗是要感謝土地公保佑其有豐富的秋收。除了祭祀土地公，農(nóng)民還得在田間插設(shè)“土地公拐杖”，是以竹子夾上土地公金，插在田間。在臺灣南部，森林茂密，農(nóng)民們在中秋之日，還有祭拜樹王公的習(xí)慣。

　　除了拜月、拜土地公、臺灣民眾在中秋還有拜太陰星君、太陰娘娘的習(xí)慣，皆因太陰星君和太陰娘娘都是中國文化傳統(tǒng)中的月亮之神，既然中秋要拜月，那就少不了要拜月神，以苗栗頭份的太陽宮為例，每年中秋為太陽娘娘祝壽的活動就包括奏表拜祭，念經(jīng)祝壽，舉行月光晚會等。

　　臺灣還有一些和女性有關(guān)的中秋民俗，也很有意思。在中秋夜祈求長壽：臺灣民間相傳，中秋夜睡得越晚越長壽，尤其是少女在中秋夜晚睡，會使自己的母親長壽。

　　祈求嫁得如意郎君：相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜園中的蔬菜和蔥，就表示她將覓到一位如意郎君。有句民謠：“偷到蔥，嫁好人，偷到菜，嫁好婿”。指的就是這項習(xí)俗。聽到這項習(xí)俗時，筆者心想生活在城市里的少女去哪偷蔥與菜呢？

　　祈求孩子：婚后尚未生育的婦女，在中秋晚上，倘能到人家菜園里偷摘到一個瓜抱回家，來年就會生個胖娃娃。

　　中秋夜深時，臺灣婦女往往會在家中的神像前燒香，表達(dá)了欲問卜的事後，還要請示出門的方向，然後持香出門，一路上聽到談話和歌唱時，便擲杯問神，直到得到神明的認(rèn)可答案為止。

　　中秋節(jié)北京風(fēng)俗

　　八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時設(shè)月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團(tuán)坐，飲酒賞月，謂之“團(tuán)圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團(tuán)圓餅”。

　　老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學(xué)生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣兔兒爺?shù)摹Ｇ笆�年，北京中秋還有兔爺賣�，F(xiàn)在很少見了。似乎只在春節(jié)廟會上見過。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護(hù)背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為證"莫提舊債萬愁刪，忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街掙擺兔兒山"。過中秋，家里擺個兔爺像，確實很有氣氛。

　　中秋節(jié)，正值秋果上市，特別豐富�！洞好鞑娠L(fēng)志》里有“中秋臨節(jié)，街市遍設(shè)果攤，雅爾梨（原文）、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜�！边^去的果子市在前門東，八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝：“今兒是幾來？十三四來，您不買我這沙果蘋果聞香的果來，哎！二百的四十來”現(xiàn)在，這些秋果街上都買得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時刻。美中不足的是蘿卜有點貴，和蘋果一個價。難免有老年人痛斥這沒有道理的價格。值得一提的還有毛豆，過去中秋并不常見，今年在北太平莊副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實是帶枝的毛豆。習(xí)俗上看，和過去中秋靠近的還有送禮�！爸星�，大家互送禮節(jié)？？，賞奴仆錢，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動。節(jié)前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當(dāng)然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時還想，現(xiàn)在到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風(fēng)氣恐怕更盛了。

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