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湖南中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些
湖南中秋節(jié)的習(xí)俗比較獨(dú)特,除了吃月餅、賞月等常見(jiàn)習(xí)俗,中秋修路、包粽子、偷月亮菜、南岳進(jìn)香這些習(xí)俗你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?下面小編為您詳細(xì)介紹湖南中秋節(jié)的習(xí)俗。
湖南中秋節(jié)的習(xí)俗
1、拜月
舊時(shí),長(zhǎng)沙有拜月習(xí)俗。不過(guò)遵從“男不拜月,女不祭灶”俗規(guī)。拜月時(shí),陳瓜果等食物于庭院,祈拜月亮。未婚少女則擺鮮果拜月,祈獲佳偶。
民國(guó)長(zhǎng)沙人拜月“擺設(shè)”,有“老四樣”之稱(chēng),即月餅、藕、菱角和筆梗子糖(在湘潭為藥糖)。1924年,湘江流域爆發(fā)大洪水,菱角為大水淹壞。在長(zhǎng)沙和湘潭兩地,均買(mǎi)不到拜月“老四樣”中的菱角,長(zhǎng)沙、湘潭兩地均不約而同以瓜子來(lái)代替菱角。
2、中秋修路
湖南城步縣的八誹瑤聚居地有中秋修路除草的風(fēng)俗。八月十五這天,男女老少吃過(guò)早飯之后都會(huì)自發(fā)的去修路,年輕的小伙子和姑娘們拿看工具,帶看午飯,翻山越嶺來(lái)到與鄰褰相接的路口,以此為界向看自己的褰子方向除草墊路,整修橋梁,年老體弱者和小孩子則在褰子附近修路。
這一天還有個(gè)習(xí)俗,就是不能在別人家吃飯,意為保住自己修路的功德,不能流到別人家去。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為中秋修路是一件積攢功德的圣事,淮修的路最多最好,就會(huì)有光明的前途。
3、包粽子
除月餅外,餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農(nóng)村有食芋頭者,將剝芋頭皮稱(chēng)為剝鬼皮,寓意辟邪消災(zāi)。此習(xí)俗在中國(guó)南方地區(qū)廣泛流行。中秋主要節(jié)日食品是月餅,湖南部分地區(qū)也有端午不吃粽子卻在八月中秋包粽子的習(xí)慣。
在老長(zhǎng)沙的習(xí)俗中,過(guò)中秋是要吃菱角的。許多老長(zhǎng)沙依然堅(jiān)持在中秋節(jié)吃芋頭燉牛肉。當(dāng)然,現(xiàn)在芋頭的吃法也多樣化,如芋頭泥、剁辣椒蒸芋頭、芋頭蒸排骨。精明的主婦對(duì)處理芋頭是很有經(jīng)驗(yàn)的,最好選用小的、乒乓球大小、口感扎實(shí)的芋頭。
4、提節(jié)、南岳進(jìn)香
長(zhǎng)沙民謠有“八月桂花香,家家接姑娘”,娘家中秋將已嫁姑娘接回家過(guò)節(jié),午后歸家,出嫁女向娘家饋贈(zèng)月餅、菱藕等物。親友間亦互饋月餅、瓜果,俗呼提節(jié)。
各地還有到南岳朝“八月香”之舊習(xí)!澳显廊瞬环N田,趕個(gè)八月吃三年”。這是南岳農(nóng)歷八月香期香客如潮,香火鼎盛的生動(dòng)寫(xiě)照。八月十五數(shù)以萬(wàn)計(jì)的游香客涌入南岳,將南岳傳統(tǒng)的“趕八月”推向了高潮。
5、偷月亮菜
湖南侗鄉(xiāng)的中秋之夜,流行看一種有趣的“偷月亮菜”風(fēng)俗。相傳古時(shí)候中秋之夜,月宮里的仙女都要下到凡界把甘露灑遍人間。人們?nèi)粼谶@一夜品嘗灑有甘露的瓜果蔬菜,就會(huì)健康幸福。侗家給這種風(fēng)俗,取名為“偷月亮菜”。
姑娘們表面為摘菜,實(shí)則是借助這種方式向心儀的小伙子表達(dá)自己的心意。已婚的婦女這夜也會(huì)到別家菜園里去“偷月亮菜”,她們希望能采到一個(gè)最肥的瓜或一把新鮮青翠的毛豆,因?yàn)檫@象征看小孩的肥壯,毛頭(毛豆的諧音,指小孩)的健康。小伙子們同樣也會(huì)去“偷月亮菜”,他們也希望月宮仙女賜給他們幸福的姻緣。
6、偷南瓜送子
中秋之夜,鄉(xiāng)土長(zhǎng)沙亦流行“偷南瓜送子”,中秋節(jié)晚上,趁主人賞月不在屋時(shí),要好的鄰居就秘密地將所偷南瓜放在久婚不育夫婦床上,而南瓜瓜內(nèi)多子,俗信以為可使生子。
有的還說(shuō)吃偷來(lái)的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意擺出南瓜讓小孩來(lái)偷,還擺上油燈,以點(diǎn)綴瓜棚豆架之下節(jié)日氣氛。
關(guān)于中秋節(jié)的來(lái)歷
關(guān)于中秋節(jié)的起源,說(shuō)法較多。中秋一詞,最早見(jiàn)于《周禮》,《禮記·月令》上說(shuō):“仲秋之月養(yǎng)衰老,行糜粥飲食!
一說(shuō)它起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)!抖Y記》上記載:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,說(shuō)明早在春秋時(shí)代,帝王就已開(kāi)始祭月、拜月了。后來(lái)貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效,逐步傳到民間。
二是中秋節(jié)的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。秋天是收獲的季節(jié)!扒铩弊值慕忉屖牵骸扒f稼成熟曰秋”。八月中秋,農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟,農(nóng)民為了慶祝豐收,表達(dá)喜悅的心情,就以“中秋”這天作為節(jié)日!爸星铩本褪乔锾熘虚g的意思,農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個(gè)月,十五日又是這個(gè)月中間的一天,所以中秋節(jié)可能是古人“秋報(bào)”遺傳下來(lái)的習(xí)俗。
也有歷史學(xué)家研究指出,中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日,唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思,成功發(fā)明月餅,并廣發(fā)軍中作為軍餉,成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題。
中秋節(jié)的地方習(xí)俗
南方
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗,主要是婦女和小孩,有“男不圓月,女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡有中秋吃芋頭的習(xí)慣,潮汕有俗諺:“河溪對(duì)嘴,芋仔食到”。八月間,正是芋的收成時(shí)節(jié),農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān),但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō):1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元,城破后,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦,后人就取芋頭與“胡頭”諧音,且形似人頭,以此來(lái)祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。
江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨!肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市,肥而不膩,味美可口。酒后必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言!肮饾{”,取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩(shī)中的詠物,變?yōu)樽郎霞央。南京人合家賞月稱(chēng)“慶團(tuán)圓”,團(tuán)坐聚飲叫“圓月”,出游街市稱(chēng)“走月”。
明初南京有望月樓、玩月橋,清代獅子山下筑朝月樓,皆供人賞月,而以游玩月橋者為最。人們?cè)诿髟赂邞視r(shí),結(jié)伴同登望月樓、游玩月橋,以共睹玉兔為樂(lè)!巴嬖聵颉痹诜蜃訌R秦淮河南,橋旁為名妓馬湘蘭宅第,這夜,士子聚集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對(duì)月賦詩(shī),故稱(chēng)此橋?yàn)橥嬖聵。明亡后,漸漸衰落,后人有詩(shī)去:“風(fēng)流南曲已煙銷(xiāo),剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對(duì)教吹簫”。長(zhǎng)板橋,即原先的玩月橋。近年來(lái),南京夫子廟已重新修葺,恢復(fù)明清年間的一些亭閣,疏浚河道,待到中秋佳節(jié)時(shí),就可結(jié)伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線(xiàn)香編成,上面插有紙?jiān)目羌安噬浩。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚,每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后,再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿(mǎn)全村。新城縣過(guò)中秋時(shí),自八月十一夜起就懸掛通草燈,直至八月十七日止。婺源中秋節(jié),兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品,又置一桌于塔前,陳設(shè)各種敬“塔神”的器具。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭。績(jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀,浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊,使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗。火龍是以稱(chēng)草扎成的龍,身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行,游遍各村后再送至河中。
四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈,懸于門(mén)口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香,沿街舞動(dòng),叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物,稱(chēng)為“看會(huì)”。
北方
山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神,稱(chēng)為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶(hù)。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿。大同縣則把月餅稱(chēng)為團(tuán)圓餅,在中秋夜有守夜之俗。河北省萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為“小元旦”,月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨,若中秋節(jié)下雨,當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)吹鼓,討賞錢(qián)。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié),午飯多于校內(nèi)聚餐。一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外,還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
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