無論是在學(xué)習(xí)還是在工作中，大家都不可避免地會(huì)接觸到論文吧，通過論文寫作可以培養(yǎng)我們的科學(xué)研究能力。相信很多朋友都對(duì)寫論文感到非�？鄲腊桑�下面是小編為大家整理的連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻(xiàn)，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻(xiàn) 篇1

　　[1] 秦寰宇. 大型網(wǎng)購(gòu)企業(yè)配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化研究[D]. 北京交通大學(xué) 2011

　　[2] 潘咪咪. 基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的勝利油田生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)研究[D]. 中國(guó)石油大學(xué)(華東) 2013

　　[3] 徐洪超. 快速消費(fèi)品供應(yīng)鏈的庫(kù)存管理績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D]. 北京交通大學(xué) 2011

　　[4] 蔡云蛟. 基于物流成本的配煤中心選址研究[D]. 北京交通大學(xué) 2007

　　[5] 付延冰. 基于隨機(jī)需求的配送中心設(shè)備配置與庫(kù)存控制問題研究[D]. 中南大學(xué) 2010

　　[6] 毛太田. 連鎖零售供應(yīng)鏈優(yōu)化關(guān)鍵問題研究[D]. 國(guó)防科學(xué)技術(shù)大學(xué) 2008

　　[7] 李慶喜. B公司海外物流Supply-hub運(yùn)作模式研究[D]. 北京交通大學(xué) 2013

　　[8] 黃麗珍，李旭，王其藩. 超市配送中心訂貨策略優(yōu)化研究[J]. 同濟(jì)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2006(02)

　　[9] 周濤，程鈞謨，喬忠. 多品種配送的庫(kù)存優(yōu)化模型研究[J]. 系統(tǒng)工程. 2003(05)

　　[10] 桂壽平，朱強(qiáng)，呂英俊，桂程飛. 基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型的庫(kù)存控制機(jī)理研究[J]. 物流技術(shù). 2003(06)

　　無論是在學(xué)習(xí)還是在工作中，大家總免不了要接觸或使用論文吧，論文是進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的一種說理文章。你寫論文時(shí)總是無從下筆？下面是小編精心整理的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的利弊論文（精選7篇），希望對(duì)大家有所幫助。

　　連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的利弊論文 篇1

　　所謂連鎖經(jīng)營(yíng)是一種現(xiàn)代流通組織形式和經(jīng)營(yíng)方式，是現(xiàn)代商業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展的基本方向。是指在流通領(lǐng)域中，若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標(biāo)志、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來，統(tǒng)一進(jìn)貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和經(jīng)營(yíng)方式。連鎖經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)質(zhì)是把現(xiàn)代化的大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于商業(yè)流通領(lǐng)域，達(dá)到提高協(xié)調(diào)運(yùn)作能力和規(guī)模效益的目的。企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，可以改變我國(guó)商業(yè)經(jīng)營(yíng)中的陳舊觀念和落后的經(jīng)營(yíng)管理模式，改變低效率的物流運(yùn)作方式，完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制，為商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理注入新的活力，可以促進(jìn)生產(chǎn)流通、帶動(dòng)生產(chǎn)規(guī)模，提升企業(yè)在流通產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)企業(yè)進(jìn)入流通現(xiàn)代化的隊(duì)伍，從而提高企業(yè)工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。目前，連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)管理模式在我國(guó)發(fā)展速度逐漸加快，日益顯示出其經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，已成為我國(guó)餐飲業(yè)、零售業(yè)以及服務(wù)業(yè)等普遍應(yīng)用的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方式和組織形式，并加快向汽車、煙草、日用品、家居建材、加油站等多業(yè)種滲透，顯示出了強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿Α＿B鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在流通管理和企業(yè)理論兩個(gè)方面。

　　一、企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

　　在學(xué)習(xí)、工作生活中，大家都不可避免地要接觸到論文吧，論文是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。還是對(duì)論文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻(xiàn)，希望能夠幫助到大家。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)論文參考文獻(xiàn) 篇1

　　[1] 郝棟梁.基于動(dòng)態(tài)聯(lián)盟的中小制造企業(yè)采購(gòu)融資模式研究[D]. 北京交通大學(xué) 2011.

　　[2] 張新民.基于模塊化產(chǎn)品的區(qū)域逆向物流網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建研究[D]. 北京交通大學(xué) 2011.

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　　[4] 程魁.廣州鐵路集團(tuán)協(xié)同辦公信息平臺(tái)設(shè)計(jì)探討[D]. 北京交通大學(xué) 2007.

　　[5] 王賀.A航運(yùn)公司發(fā)展戰(zhàn)略研究[D]. 北京交通大學(xué) 2007.

　　[6] 劉世偉.城市生活廢棄物回收鏈管理對(duì)策研究[D]. 北京交通大學(xué) 2007.

　　[7] 賈靜.基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的軟件項(xiàng)目需求變更影響研究[D]. 南開大學(xué) 2014.

　　[8] 夏雄.基于貝葉斯需求預(yù)測(cè)理論的易損耗貨物庫(kù)存控制模型[D]. 北京交通大學(xué) 2015.

　　[9] 俞箐.郵政速遞信息系統(tǒng)架構(gòu)分析與預(yù)測(cè)研究[D]. 北京交通大學(xué) 2009.

　　[10] 張赟.音像企業(yè)ERP應(yīng)用績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D]. 北京交通大學(xué) 2009.

　　[11] 龐林榮.北京朝批商貿(mào)有限公司開展循環(huán)物流業(yè)務(wù)模式研究[D]. 北京交通大學(xué) 2012.

　　[12] 董宇.進(jìn)口汽車分銷系統(tǒng)庫(kù)存策略研究[D]. 北京交通大學(xué) 2009.

　　畢業(yè)論文是大學(xué)生活的最后一戰(zhàn)，它關(guān)系著你是否能順利的畢業(yè)，能否拿到畢業(yè)證書和學(xué)位證書，如果論文沒有通過的話，就不能畢業(yè)，下面小編帶來了最新的連鎖經(jīng)營(yíng)管理論文范文，歡迎參考借鑒！

　　摘要：

　　連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理上會(huì)存在一定的優(yōu)勢(shì)，特別是企業(yè)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)得以充分發(fā)揮。但是，企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)也存在經(jīng)營(yíng)不靈活，管理不完善的問題，營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)因此而增加。中國(guó)進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”運(yùn)行模式，有助于推動(dòng)企業(yè)管理不斷創(chuàng)新。本論文針對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”思維下的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新模式進(jìn)行研究。

　　關(guān)鍵詞：

　　連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式“互聯(lián)網(wǎng)+”思維創(chuàng)新

　　一、引言

　　企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)是順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境應(yīng)運(yùn)而生的。企業(yè)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)，所有的連鎖企業(yè)都受到同一總部的指揮，經(jīng)營(yíng)同類產(chǎn)品，實(shí)施統(tǒng)一商號(hào)，遵循統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，所獲得的規(guī)模效益由連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)共享。但是，由于連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中采取高度統(tǒng)一的管理模式，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中缺乏靈活性。應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維創(chuàng)新連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式，可以促使企業(yè)煥發(fā)出生機(jī)和活力。

　　二、“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的理解

　　1、“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)現(xiàn)了信息技術(shù)與其他領(lǐng)域的融合

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)創(chuàng)新發(fā)展新工具�！盎ヂ�(lián)網(wǎng)+”促使互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與其他的領(lǐng)域充分融合，通過跨界實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下，企業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以多元求變的思維維持創(chuàng)新力量，企業(yè)經(jīng)過重塑，企業(yè)管理虛擬化，更多地賦予了人性尊重，通過強(qiáng)化人的體驗(yàn)提高人的創(chuàng)造力，促進(jìn)企業(yè)管理不斷創(chuàng)新。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，從高職教育內(nèi)涵入后，積極培養(yǎng)“雙師型”專業(yè)教師，構(gòu)建符合現(xiàn)代職業(yè)教育理念的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。本文從現(xiàn)階段專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)發(fā)展入手，分析在師資隊(duì)伍建設(shè)中的困境，積極探索今后在專業(yè)教師培養(yǎng)，兼職教師培訓(xùn)，新入教師選擇和培養(yǎng)上的思路與對(duì)策。接下來小編為你帶來連鎖經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)探索論文，希望對(duì)你有幫助。

　　一、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)基本結(jié)構(gòu)

　　構(gòu)建“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)是高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。最初，教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員主要以財(cái)經(jīng)類專業(yè)教師為主，內(nèi)容與方式上選擇以大學(xué)本科課堂教學(xué)為主，并在此基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行教學(xué)方式方法改革，選取高職類教材，運(yùn)用案例教學(xué)、模擬實(shí)操、實(shí)習(xí)指導(dǎo)等方式構(gòu)建高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)模式。此后，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)加強(qiáng)了校企合作的力度，力圖通過此種方式提升教學(xué)團(tuán)隊(duì)實(shí)踐技能水平，具體包括專任教師下合作企業(yè)掛職鍛煉，聘任合作企業(yè)不同類型崗位人員擔(dān)任兼職教師。而近年來，在選拔新教師進(jìn)入團(tuán)隊(duì)時(shí)，在學(xué)歷基礎(chǔ)上，加入了相關(guān)企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的條件，希望能挑選最合適的“雙師型”素質(zhì)教師。經(jīng)過多年努力，高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)“雙師型”素質(zhì)初步構(gòu)建，但隨著時(shí)代的發(fā)展，連鎖經(jīng)濟(jì)發(fā)生了新的變化，學(xué)生特質(zhì)也有了新的變化，對(duì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)提出了新的要求。

　　二、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)面臨的困境

　�。ㄒ唬�專任教師的.實(shí)踐技能培養(yǎng)任重道遠(yuǎn)

　　為了更好培養(yǎng)專任教師實(shí)踐技能，提高專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)能力，高職院校一直通過培訓(xùn)、考證、企業(yè)掛職鍛煉的方式來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。從現(xiàn)實(shí)情況來看，這三種途徑效果明顯，教師開闊了眼界，掌握了實(shí)踐技能，積累了企業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，并將這些大量轉(zhuǎn)化為教學(xué)案例、方法和技巧。但這個(gè)過程中，也有許多欠缺的地方。首先，無論是培訓(xùn)還是掛職鍛煉，時(shí)間都比較短，而知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)需要時(shí)間的積累；其次，學(xué)習(xí)實(shí)踐偏向于全面性，具體到每個(gè)崗位、每項(xiàng)業(yè)務(wù)的深入度不夠；再次，持續(xù)性不夠，教師在完成相關(guān)學(xué)習(xí)后，并沒有在今后的時(shí)間段里繼續(xù)相關(guān)活動(dòng)。而實(shí)踐技能的提升需要一個(gè)長(zhǎng)期的過程性培養(yǎng)。

　　論文關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)教學(xué)改革實(shí)踐

　　論文摘要：本文從連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)教學(xué)存在問題入手,分析提出該專業(yè)的教學(xué)改革與實(shí)踐探討,圍繞崗位群,進(jìn)行綜合課程開發(fā)、注重學(xué)生綜合職業(yè)能力培養(yǎng),將教學(xué)與就業(yè)市場(chǎng)最近距離接觸。

　　一、連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)教學(xué)中存在的問題

　　(一)針對(duì)該專業(yè),國(guó)家沒有統(tǒng)一的教學(xué)指導(dǎo)方案,專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)模糊

　　連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè),是最近幾年各學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需要而提出的新興專業(yè),國(guó)家還沒有統(tǒng)一教學(xué)指導(dǎo)方案,很多學(xué)校只是借鑒中職商品經(jīng)營(yíng)專業(yè)或市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃,開設(shè)課程基本照搬過來,內(nèi)容陳舊,沒用跟上時(shí)代步伐與市場(chǎng)變化。不能清晰地界定其培養(yǎng)的專業(yè)人才將來的就業(yè)方向,培養(yǎng)目標(biāo)很寬泛并且模糊。

　　(二)教學(xué)中割裂各學(xué)科之間的聯(lián)系,不利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)

　　目前,各中等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)教學(xué)中,各學(xué)科和教材之間缺乏有效的鏈接,不利于學(xué)生綜合職業(yè)能力的形成。

　　(三)教材內(nèi)容陳舊,缺乏崗位目標(biāo),體現(xiàn)職業(yè)性較差

　　中等職業(yè)教育應(yīng)該體現(xiàn)職業(yè)性,即要求教學(xué)要以職業(yè)崗位為目標(biāo),根據(jù)職業(yè)崗位能力要求組織教學(xué)內(nèi)容與技能訓(xùn)練。我們的教材缺乏崗位目標(biāo),它只強(qiáng)調(diào)學(xué)科的目標(biāo),偏重理論而忽視實(shí)踐。

　　(四)過分強(qiáng)調(diào)了理論性,技能性卻不突出

　　中等職業(yè)教育應(yīng)是突出技能性教學(xué),培養(yǎng)實(shí)用型專門人才。Www.133229.CoM然而,絕大多數(shù)中職專業(yè)教師都是從校門到校門,沒有生產(chǎn)經(jīng)歷又缺乏參與社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),只能是從理論到理論,從書本到書本。可是再看一下我們所使用的教材,除《銷售操作技術(shù)》技能性較強(qiáng)外(內(nèi)容卻很陳舊),絕大部分學(xué)科屬于學(xué)術(shù)型的,理論性很強(qiáng)而技能性卻不突出。在這種模式下,職業(yè)教育所培養(yǎng)的學(xué)生只能是理論知識(shí)較豐富,而實(shí)際運(yùn)用能力、操作技能卻不強(qiáng)。

　　內(nèi)容摘要：連鎖經(jīng)營(yíng)作為國(guó)內(nèi)外流通企業(yè)普遍采用的區(qū)域經(jīng)營(yíng)方式，是連鎖成員提高自身核心競(jìng)爭(zhēng)力和規(guī)模效益的重要途徑。它能夠通過更加清楚明確的分工實(shí)現(xiàn)連鎖成員之間的暢快溝通和良性互動(dòng)，進(jìn)而保障連鎖成員之間的利益。本文通過對(duì)區(qū)域流通企業(yè)之間的連鎖經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行分析，剖析連鎖經(jīng)營(yíng)存在的問題和弊端，進(jìn)而探索出有效的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，目的在于為企業(yè)的發(fā)展贏得持續(xù)性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而為實(shí)現(xiàn)區(qū)域流通企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展制定連鎖經(jīng)營(yíng)策略和發(fā)展目標(biāo)。

　　關(guān)鍵詞：區(qū)域流通企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)影響策略

　　中圖分類號(hào)：F713文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

　　區(qū)域流通企業(yè)是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐，其連鎖經(jīng)營(yíng)模式是自身發(fā)展和完善的一種重要方式，能夠顯著增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，達(dá)到降低成本的效果。連鎖經(jīng)營(yíng)是國(guó)內(nèi)外普遍采用的一種較為先進(jìn)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，能夠利用有效的營(yíng)銷策略，提高區(qū)域流通企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。近年來，隨著我國(guó)流通領(lǐng)域改革的深化和改革開放的進(jìn)一步加快，流通企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷管理也在不斷發(fā)生著變化，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一種新的市場(chǎng)營(yíng)銷模式。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)概述

　�。ㄒ唬┻B鎖經(jīng)營(yíng)的定義

　　連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)源于美國(guó)，隨著其經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，造就了一批規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚的大型連鎖企業(yè)，實(shí)行聯(lián)購(gòu)分銷、統(tǒng)一管理的模式，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)自身的快速發(fā)展。在國(guó)際連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的定義中，連鎖經(jīng)營(yíng)是特許人和受許人之間通過建立契約關(guān)系，為受許人提供一種獨(dú)特的商業(yè)經(jīng)營(yíng)權(quán)，并且給予人員一定的培訓(xùn)，加強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)管理等方面的指導(dǎo)和幫助。為此受許人需要向特許人支付經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，也是特許經(jīng)營(yíng)的一種方式。美國(guó)貿(mào)易法規(guī)定連鎖經(jīng)營(yíng)是在一家總店的統(tǒng)一管理下有至少10家的分店經(jīng)營(yíng)相同的業(yè)務(wù)。連鎖經(jīng)營(yíng)特征比較鮮明，首先具有統(tǒng)一的管理理念，其次具有統(tǒng)一的管理方式，再次企業(yè)的商標(biāo)和識(shí)別系統(tǒng)從根本上保持一致，最后具有統(tǒng)一的商品和服務(wù)。我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)一般指經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品種類相同，使用統(tǒng)一的商號(hào)，并且由一個(gè)總部直接管理，能夠采取統(tǒng)一的采購(gòu)方式或者被授予特許的經(jīng)營(yíng)權(quán)利，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)管理的組織形式。

　　一、連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的發(fā)展

　　連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品可以是商品也可以是服務(wù)(但必須是相同或者相似的)，經(jīng)營(yíng)的個(gè)體可以是幾個(gè)也可以是若干個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，連鎖總部用一種整體規(guī)劃下的集中化、規(guī)范化的專業(yè)分工管理方式，把每一個(gè)個(gè)體組合成一個(gè)整體，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。連鎖經(jīng)營(yíng)起源于19世紀(jì)60年代的美國(guó)，并由此從美國(guó)迅速向全世界發(fā)展開來。20世紀(jì)80年代皮爾·卡丹在我國(guó)首都開設(shè)第一家專賣店，中國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)才算正式起步。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)的報(bào)告顯示，中國(guó)連鎖業(yè)從2000年開始飛速發(fā)展，在此后的五年里中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)的銷售額平均年增長(zhǎng)38個(gè)百分點(diǎn)，平均每年增設(shè)門店一半以上。2005年社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到6.72萬(wàn)億元，其中批發(fā)零售業(yè)零售額5.66萬(wàn)億元，餐飲業(yè)零售額8887億元，其他行業(yè)零售額1701億元。 “2015年度行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查”顯示，2015年連鎖百?gòu)?qiáng)銷售總額為2.1萬(wàn)億元，店鋪總數(shù)量為11.1萬(wàn)余家。

　　二、我國(guó)高等職業(yè)教育的現(xiàn)狀

　　長(zhǎng)期以來，我國(guó)高等職業(yè)教育一直是高等教育中一個(gè)較低層次的教育形式，在資源和經(jīng)費(fèi)投入方面不足，在生源質(zhì)量方面不佳。依托我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)高等教育招生數(shù)量不斷加大，學(xué)術(shù)型人才過剩、技術(shù)型人才短缺與企業(yè)對(duì)技能型人才需求大增的矛盾逐漸突顯。為配合社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的節(jié)奏，國(guó)家開始著力發(fā)展高等職業(yè)教育，將高等職業(yè)教育與高等本科教育協(xié)同發(fā)展。2002年國(guó)務(wù)院頒布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》從政策上給予了職業(yè)院校大力支持。2014年5月國(guó)務(wù)院發(fā)文《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》要求：“我國(guó)職業(yè)教育事業(yè)快速發(fā)展，體系建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，培養(yǎng)培訓(xùn)了大批中高級(jí)技能型人才，為提高勞動(dòng)者素質(zhì)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和促進(jìn)就業(yè)做出重要貢獻(xiàn)。”為企業(yè)提供有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)專業(yè)技能型和創(chuàng)新型人才成也為高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)的首要目標(biāo)。同時(shí)我們也要看到職業(yè)教育的一些不足，國(guó)務(wù)院的決定指出比如現(xiàn)階段的職業(yè)教育“還不能完全適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，結(jié)構(gòu)不盡合理，質(zhì)量有待提高，辦學(xué)條件薄弱”等一系列的問題。這些問題都是我們高等職業(yè)教育亟需解決的根本問題。

　　1 重視餐飲連鎖企業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)確定位

　　眾所周知，連鎖經(jīng)營(yíng)是從單店經(jīng)營(yíng)中演變過來的，單店經(jīng)營(yíng)是連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，連鎖經(jīng)營(yíng)走出的第一步就是單店運(yùn)營(yíng)，如果單店經(jīng)營(yíng)不能夠精細(xì)化進(jìn)行定位、選址、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)、服務(wù)等管理，那么也就無法高效的經(jīng)營(yíng)餐飲連鎖企業(yè)。菲利普科特勒在《營(yíng)銷管理》一書中對(duì)“定位”進(jìn)行闡釋，提供者的目標(biāo)不同，其服務(wù)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和定位差別較大。通過市場(chǎng)定位，餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者才真正懂得自身所處的經(jīng)營(yíng)位置、市場(chǎng)需求和顧客層次，并根據(jù)市場(chǎng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品，展開營(yíng)銷活動(dòng)。

　　市場(chǎng)定位

　　圖1 3C分析法

　　1.1 市場(chǎng)定位的過程

　　首先應(yīng)該選擇合適的客源層次。在餐飲店鋪市場(chǎng)定位過程中，應(yīng)依照目標(biāo)市場(chǎng)，挑選顧客不同需求層次，掌握不同層次顧客的喜好特點(diǎn)，投其所好，迎合顧客需要。第二，樹立獨(dú)特的市場(chǎng)形象。目標(biāo)市場(chǎng)選定之后，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該思考打造什么樣的形象來迎合顧客需求和信賴，在定位的時(shí)候應(yīng)以顧客為中心，站在顧客角度分析，從而滿足顧客的需要。第三，打造自己的品位。產(chǎn)品定位包括品種和層次兩方面內(nèi)容。設(shè)置高中低檔的菜品分別滿足目標(biāo)客戶的不同餐飲需求。如果列一張定位坐標(biāo)，橫向坐標(biāo)為特定區(qū)域餐飲品種情況，縱向坐標(biāo)則為區(qū)域餐飲檔次情況。

　　1.2 市場(chǎng)定位的策略

　　首先應(yīng)“避強(qiáng)就弱”。應(yīng)根據(jù)自身接待能力而進(jìn)行市場(chǎng)定位，切記好高騖遠(yuǎn)。第二應(yīng)“拾缺補(bǔ)漏”。分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位問題，從而對(duì)自身店鋪目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行定位。第三應(yīng)“順風(fēng)轉(zhuǎn)舵”。根據(jù)市場(chǎng)的主客觀因素變化來調(diào)整自身的經(jīng)營(yíng)方向。第四是“由此及彼”。在塑造了形象之后，確立知名度，確定目標(biāo)市場(chǎng)，依托老顧客口碑帶來新顧客。

　　參考文獻(xiàn)是論文的重要構(gòu)成部分，也是學(xué)術(shù)研究過程之中對(duì)于所涉及到的所有文獻(xiàn)資料的總結(jié)與概括。下面YJBYS小編為大家搜索整理的關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)論文的參考文獻(xiàn)，供參考閱讀，希望對(duì)您有所幫助。

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