崗位說(shuō)明書
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崗 位 說(shuō) 明 書1
崗位編號(hào)：
崗位名稱 餐飲部副經(jīng)理 直屬部門 餐飲部
直接上級(jí) 餐飲部經(jīng)理
直接下級(jí) 餐飲部主管
任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店餐飲服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，熟悉餐飲部各崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，能熟練處理客人投訴，善于培訓(xùn)和激勵(lì)屬下員工，具有評(píng)估員工工作的能力，具有較強(qiáng)的管理能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感
崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 1、積極落實(shí)餐飲部下達(dá)的工作任務(wù)及各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo);2、督導(dǎo)、管理并實(shí)施對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)，確保餐飲服務(wù)員有良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能及工作態(tài)度;3、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題;4、與賓客進(jìn)行溝通，妥善處理賓客投訴，征詢客人的意見(jiàn)和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量;5、與廚房通力合作，完成好每周或每日的“廚師長(zhǎng)推薦”項(xiàng)目;6、加強(qiáng)餐飲部的財(cái)產(chǎn)管理，控制好物品的使用情況，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要擬定更新計(jì)劃;7、負(fù)責(zé)抓好餐廳環(huán)境、餐具、用具的'衛(wèi)生以及餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作;8、負(fù)責(zé)制定本部門各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施;9、指導(dǎo)餐飲部主管合理安排班次，確保各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行;10、全面負(fù)責(zé)宴會(huì)的整理、計(jì)劃和實(shí)施步驟，處理好各種問(wèn)題和突發(fā)情況;11、協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好人事安排、績(jī)效考核，并實(shí)施獎(jiǎng)懲。
崗 位 說(shuō) 明 書2
崗位編號(hào)：
崗位名稱 安技中心副經(jīng)理 直屬部門 安技中心
直接上級(jí) 安技中心經(jīng)理
直接下級(jí) 安技中心主管
任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉酒店各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備配置，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，能夠組織人員妥善處理設(shè)備設(shè)施故障和安全事故，具備實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力，能承受設(shè)備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問(wèn)題
崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 1、堅(jiān)決執(zhí)行和落實(shí)酒店及部門所做出的一切決定;2、協(xié)助部門經(jīng)理監(jiān)督檢查屬下工作，負(fù)責(zé)做好分管工作的計(jì)劃、安排。3、熟悉酒店內(nèi)的所有消防器材及安全措施;4、與前廳部經(jīng)理相互配合處理好突發(fā)的安全事件;5、接受其他部門或客人對(duì)工程部及酒店工程方面的投訴，及時(shí)處理，并向上級(jí)及時(shí)匯報(bào);6、接受酒店各部門的報(bào)修，并對(duì)報(bào)修內(nèi)容分類，調(diào)派專業(yè)人員進(jìn)行搶修;7、審查各種危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目的防范措施是否可行、完全;8、設(shè)立每天酒店能耗總表，便于了解當(dāng)天能源使用情況;9、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)該達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);10、審批、檢查各部件原材料所需的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，以便保證各項(xiàng)工程的及時(shí)完成;11、部門經(jīng)理不在時(shí)，代理部門經(jīng)理行使職權(quán)。
崗 位 說(shuō) 明 書3
崗位編號(hào)：
崗位名稱 財(cái)務(wù)部副經(jīng)理(主辦會(huì)計(jì)) 直屬部門 財(cái)務(wù)部
直接上級(jí) 財(cái)務(wù)總監(jiān)
直接下級(jí) 主辦會(huì)計(jì)、出納員、財(cái)務(wù)日審員、資產(chǎn)管理員、零星商品采購(gòu)員
任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，助理會(huì)計(jì)師以上職稱文化程度：大學(xué)�？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫作能力和語(yǔ)言表達(dá)能力其他能力：具備財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力;掌握經(jīng)濟(jì)法、稅法、財(cái)經(jīng)管理、現(xiàn)代金融等知識(shí)、能熟練運(yùn)用電腦
崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 1、組織本部門員工搞好會(huì)計(jì)工作，審核各種財(cái)務(wù)報(bào)表;2、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收支和經(jīng)營(yíng)成果情況的綜合分析，撰寫分析報(bào)告;3、負(fù)責(zé)收集、加工、整理經(jīng)濟(jì)信息，提供經(jīng)營(yíng)決策資料;4、編制資金收支計(jì)劃，并組織實(shí)施;5、協(xié)調(diào)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系，負(fù)責(zé)流動(dòng)資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運(yùn)用;6、審核各種憑證、單據(jù)是否合法，手續(xù)是否完備，內(nèi)容是否真實(shí)，數(shù)字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時(shí)、清楚，賬證是否相符;7、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬;8、月末與各明細(xì)賬進(jìn)行核對(duì)，做到賬賬相符;9、負(fù)責(zé)編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表;10、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)資料的管理;11、參與財(cái)務(wù)收支與經(jīng)營(yíng)成果情況的綜合分析，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議;12、對(duì)酒店日常支付的費(fèi)用進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，控制，掌握銀行存款余額的記錄;13、核對(duì)及處理酒店內(nèi)支付的費(fèi)用，編制支出分析及其他有關(guān)供貸單位和個(gè)人發(fā)票的月結(jié)單;14、根據(jù)酒店支付情況做出分析報(bào)告供總監(jiān)和總經(jīng)理參考，以便控制費(fèi)用開(kāi)支保持收支平衡不超預(yù)算;15、負(fù)責(zé)所有支出，包括即時(shí)支付或經(jīng)常支付的款項(xiàng)準(zhǔn)備支票并將支票、收據(jù)以及支付文件、資料呈交總經(jīng)理核準(zhǔn);16、檢查供應(yīng)單位和個(gè)人的每月報(bào)告是否符合酒店的會(huì)計(jì)應(yīng)付記錄;17、提供財(cái)務(wù)計(jì)劃及銀行余額記錄最新支出分析以供總經(jīng)理參考18、負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)檔案的管理工作
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