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廚師職位說明書

時(shí)間:2020-11-13 15:40:04 崗位說明書 我要投稿

廚師職位說明書

  崗位描述:

廚師職位說明書

  1、聽從廚師長(zhǎng)安排,向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);

  2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;

  3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;

  4、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;

  5、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的'食品原料及一切使用工具與消耗品;

  6、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。

  任職資格:

  1、初中以上學(xué)歷,20-35歲之間;

  2、三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);

  3、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng);

  4、有廚師證者優(yōu)先。

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