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美食廣播稿

時(shí)間:2022-06-23 10:49:15 廣播稿 我要投稿

美食廣播稿

  在廣播站鍛煉的同學(xué)們,大家廣播前一般都會(huì)預(yù)先做好廣播稿,廣播稿寫(xiě)得優(yōu)秀才會(huì)有更好的廣播效果,廣播稿應(yīng)該怎么寫(xiě)呢?以下是小編為大家收集的美食廣播稿 ,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

美食廣播稿

  美食廣播稿 篇1

  經(jīng)過(guò)了一天的休整,這時(shí)的您是否格外的輕松呢,想好和家人一起品味什么樣的美味了嗎?今天的節(jié)目中我要帶給您別樣的美味,走出莊里吧,一起去品味外國(guó)的美味佳肴吧。

  今天我們把行程鎖定到哪里了?那當(dāng)然是6月的夢(mèng)想之地----南非。想去南非看世界杯啦,當(dāng)然也千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)南非的風(fēng)情美食與山川美景,做一次全方位的美食體驗(yàn),一定會(huì)收獲頗豐。今天節(jié)目中帶領(lǐng)大家走進(jìn)南非,你將發(fā)現(xiàn)一些世界上獨(dú)一無(wú)二的南非美食。(歌曲 :南非世界杯主題曲)

  說(shuō)起南非最有名的餐廳,一定要提到南非有一家名為“貨倉(cāng)”的主題餐廳,被修建在一艘沉船之內(nèi)。來(lái)此就餐的人們可以邊品嘗美食,邊欣賞窗外遨游的鯊魚(yú)。那是一種什么樣的刺激感覺(jué),正在就餐的您隨時(shí)可以看到鯊魚(yú)向你張開(kāi)了血盆大口,所以來(lái)此的人,還真的需要一些勇氣哦。其實(shí)“貨倉(cāng)”餐廳建在一個(gè)大型海洋公園之內(nèi),整個(gè)餐廳是一艘船,船身大部分沉入水下。這艘沉船是仿照20世紀(jì)初南非傳說(shuō)中的“幽靈船”的樣子打造的。很有意思吧。

  非洲,對(duì)于外界來(lái)說(shuō)是一個(gè)神秘如夢(mèng)的地方,那里有濃密茂盛的熱帶雨林,有世界上最廣袤的撒哈拉沙漠,有古樸粗獷的風(fēng)俗民情,當(dāng)然還有具有濃郁風(fēng)情的非洲美食。今天我要給大家介紹南非的美食。南非的美食“重鎮(zhèn)”是開(kāi)普敦,長(zhǎng)久以來(lái),深受東西方以及非洲飲食文化的影響,形成了自己獨(dú)特的美食文化。

  說(shuō)起開(kāi)普敦,這里既有各色各樣的本地風(fēng)味佳肴,也有融合了世界各地口味的美食。南非的廚師們無(wú)疑在傾力而為,滿足世間一流美食家的口味。人的一生中并不是總有機(jī)會(huì)可以品嘗到鱷魚(yú)肉、跳羚肉或者鴕鳥(niǎo)肉。所以,如果有機(jī)會(huì)在南非旅游最好還是利用這個(gè)機(jī)會(huì)在南非品嘗一下。

  美食廣播稿 篇2

  主持人:美食天下的觀眾朋友大家好,又到了我們美食天下的播出時(shí)間了,歡迎大家鎖定我們的節(jié)目!

  縱觀餐飲業(yè),可謂是海納百川,眾家云集,國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯,數(shù)不勝數(shù)的名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。周遭的空氣開(kāi)始漸漸升溫,在奧運(yùn)賽場(chǎng)上,運(yùn)動(dòng)員比拼的是實(shí)力,是速度,在美食的賽場(chǎng)上,有著悠久飲食文化的中國(guó),我們又可以拿些什么美味奉獻(xiàn)給世界呢?

  配音:隨著奧運(yùn)的日益臨近,很多餐廳推出了特色奧運(yùn)菜譜,表達(dá)對(duì)奧運(yùn)的期盼和支持。我們先來(lái)看這道菜,國(guó)家體育場(chǎng)“鳥(niǎo)巢”坐落于奧林匹克公園中央,場(chǎng)所設(shè)計(jì)如同一個(gè)容器,高低起伏,就像用樹(shù)枝編織的鳥(niǎo)巢。鳥(niǎo)巢運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)理念使天、地、人完美地結(jié)合在一起,是奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)志性建筑之一。廚師們創(chuàng)意性地把鳥(niǎo)巢變成了餐盤(pán)上的藝術(shù)品。奧運(yùn)鳥(niǎo)巢這道菜用絲網(wǎng)皮炸成鳥(niǎo)巢,用甜蜜豆、蓮子、花生米、雞胸肉、河蝦肉、青紅椒、春筍、銀杏、素黃螺、南瓜等十二種原料切成小丁,代表傳統(tǒng)的十二生肖;將原料飛水、滑油然后加xo醬、蠔油、雞粉、鹽、糖調(diào)味勾芡出勺放入絲網(wǎng)內(nèi),象征著奧運(yùn)圣火的點(diǎn)燃。

  再看這道:五環(huán)迎奧!奧林匹克五環(huán)標(biāo)志是世界范圍內(nèi)為人們廣泛認(rèn)識(shí)的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)標(biāo)志。五個(gè)不同顏色的圓環(huán)代表參加奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的歐洲、亞洲、非洲、大洋州和美洲,每個(gè)參加奧林匹克的國(guó)家都能在自己國(guó)旗上找到至少一種五環(huán)的顏色。用五種原料做成的五環(huán)中間放五種食材:魚(yú)米、肉米、玉米、蝦仁和青豆。五谷豐登象征著各國(guó)選手滿載而歸,中國(guó)軍團(tuán)金銀滿倉(cāng)、大獲全勝。

  主持人:“同一個(gè)世界,同一個(gè)夢(mèng)想”,2012年奧運(yùn)會(huì)承載了中國(guó)人太多的夢(mèng)想與企盼。我手里拿著的這副圖片就是名為“同一個(gè)世界,同一個(gè)夢(mèng)想”的雞尾酒。此款雞尾酒的設(shè)計(jì)以馬提尼為主體風(fēng)格,選用伏特加作為基酒,配以水蜜桃甜酒、蜜瓜香甜酒和蘆薈汁以及最后融入的香檳,使其口感更加香柔綿延;酒液色澤呈現(xiàn)金綠色,傳遞綠色奧運(yùn)理念;五個(gè)奧運(yùn)彩環(huán)由五種不同的名酒經(jīng)特殊制法而成,浸泡在馬提尼杯承載的酒液中讓酒的靈性油然而生,表示奧運(yùn)精神在五大洲發(fā)揚(yáng)廣大。同樣奧運(yùn)主題蛋糕造型也非常新穎,主體分五層,每層分別用最新鮮的草莓,芒果,藍(lán)莓,青蘋(píng)果和優(yōu)質(zhì)進(jìn)口巧克力為原料制作,其顏色象征著奧運(yùn)五環(huán);蛋糕上方排列了一大五小共六個(gè)金屬色巧克力圓球,象征世界的和諧統(tǒng)一。此款?yuàn)W運(yùn)主題蛋糕別出心裁,口味獨(dú)特,可謂蛋糕中的上乘之作。兩道美食都意寓奧運(yùn)精神的博大深遠(yuǎn),也凝聚了人們對(duì)北京奧運(yùn)的熱切期盼以及美好的祝福。

  說(shuō)到美食啊,我們一定會(huì)想到炊具,下面我們要為您介紹的這道菜就和炊具有關(guān),它可不是一般的炊具!

  配音:(鼎圖片)鼎在遠(yuǎn)古時(shí)代是中國(guó)先民使用的一種炊具,后來(lái)又發(fā)展成為一種禮器。中國(guó)成語(yǔ)中有“鐘鳴鼎食”和“一言九鼎”之說(shuō),反映了鼎在中國(guó)古代社會(huì)生活中的獨(dú)特地位。鼎作為一種重要禮器,象征著團(tuán)結(jié)、統(tǒng)一和權(quán)威。這道奧運(yùn)大餐選用了雞肉、鴨肉、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、海參、干貝、魚(yú)肚、枸杞、桂圓等原料,加入蠔油、鹽、冰糖、黃酒、上湯調(diào)味,將原料分別放入鼎中封好口,加蓋蒸制5-6個(gè)小時(shí)即成,寓意祖國(guó)和平、繁榮昌盛。

  主持人:怎么樣?這道“中華寶鼎”大餐是不是讓您大吃一驚呢?好了,又到了《美食天下》“本期推薦”的時(shí)間了,看看xx怎么說(shuō)?!

  (蛋糕店)記者:朋友們大家好,我現(xiàn)在正在蛋糕店里等著您。隨著天氣變暖,空氣更加的怡人,找一個(gè)閑暇的下午坐在窗邊,點(diǎn)上幾塊喜歡的蛋糕,一邊細(xì)細(xì)品嘗,一邊觀賞著落地窗外的美景,感覺(jué)一定非常美好。那么您夢(mèng)幻中那一塊完美無(wú)缺的cheesecake將會(huì)是什么樣子呢?我今天像大家熱力推薦的蛋糕就是---瑪奇哈多。圖片上表明:熱力推薦——瑪奇哈多。瑪奇哈多混合了焦糖、巧克力、咖啡、鮮奶油,所以適合口味比較重的人。味道的層次感很好,還加了君度酒來(lái)提味。用小勺剮上一點(diǎn)抿在舌尖,細(xì)滑、濃郁的感覺(jué)便漸漸在

  嘴里蔓延開(kāi)來(lái),簡(jiǎn)直令人迷醉。心動(dòng)不如行動(dòng),趕快來(lái)品嘗吧!

  好,謝謝xx為我們推薦的美食。到這里本期節(jié)目就要結(jié)束了,我們下期再會(huì)。

  美食廣播稿 篇3

  A;又是一個(gè)美好的星期六,盤(pán)子在唱歌帶你一起開(kāi)啟全新味覺(jué)之旅。大家好,我是小維。 B大家好,我是純白,今天,我們迎來(lái)了一位新搭檔一起開(kāi)始我們味覺(jué)的旅行。

  C吃貨們,大家好,我是柚子,很高興加入吃貨大家庭。

  B這個(gè),貌似有一點(diǎn)難猜

  C我知道,它是白松露白色的松露是世界上最昂貴的食物之一。白松露與鉆石一樣,在未被加工前外表粗糙、笨重,但一經(jīng)雕琢,它所展現(xiàn)的內(nèi)在則像美鉆一般璀璨。大理石般的紋路,象牙色的花紋及沁人心肺的醉人香氣能給人以強(qiáng)烈的感官刺激。

  A答對(duì)了,今天我們要介紹的介紹白松露,一段音樂(lè)過(guò)后,精彩開(kāi)始。

  ——————————曹方《蜜糖果樹(shù)》――――――――― B歡迎回來(lái),接下來(lái)我們來(lái)介紹白松露菌。白松露菌野生植物菌類,近似東菇、牛肝菌之白松露菌于1950年首次被發(fā)現(xiàn),之后成為宴會(huì)中的佳肴。到目前為止,只在意大利和巴爾干半島的克羅地亞發(fā)現(xiàn)過(guò)白松露。色澤為輕微的金色,淺褐色(米色)或者是淡棕色,并且?guī)в凶睾稚蛘吣贪咨陌邏K或者細(xì)小的紋理。大小不等,小的有高爾夫球那么大,大的就好似蘋(píng)果了。在好的年份,白松露的世界產(chǎn)量也只有3噸,相對(duì)于年產(chǎn)量約35噸的黑松露,可想而知其珍貴程度。

  C上世紀(jì)五六十年代,白松露王被聰明的意大利松露商人作為禮品,贈(zèng)送給全世界最赫赫有名的人物,比如丘吉爾、瑪麗蓮夢(mèng)露、希區(qū)柯克、帕瓦羅蒂和戈?duì)柊蛦谭颉5敲餍枪猸h(huán)也難掩白松露的神奇效應(yīng),相反明星的軟性推廣讓白松露的身價(jià)倍增,使之一下躍升為頂級(jí)的國(guó)際食材。如今,一克兩百元的價(jià)格,可比十年前發(fā)現(xiàn)它時(shí)的價(jià)格漲了二十五倍還多。到現(xiàn)在,人們尚未成功研究出如何人工栽培松露。

  A松露喜歡堿性的石灰土,土壤粗松且易排水透氣,夏天生長(zhǎng)期時(shí)需要下雨,需一點(diǎn)水分但不能太多,它也怕春天時(shí)下又大又長(zhǎng)的雨;因?yàn)樗陕稛o(wú)法自己進(jìn)行光合作用來(lái)制造生長(zhǎng)用的碳水化合物,因此必須和橡樹(shù)的根須共生存活,利用橡樹(shù)的根須來(lái)吸取養(yǎng)分,因此,松露的生長(zhǎng)范圍一般都在林木聚集的樹(shù)叢間。也因此,松露的人工栽培更為不易,如在橡樹(shù)根部植上松露菌絲,在七至十年后,幸運(yùn)的話,就有收成松露的可能。過(guò)熟的松露會(huì)在土里解體腐爛,釋出孢子,發(fā)芽長(zhǎng)成菌絲,遇到橡樹(shù)根須后產(chǎn)生共生長(zhǎng)大。

  B由于松露對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔,只要陽(yáng)光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無(wú)法生長(zhǎng),這也是為何松露如此稀有的緣故。白松露的價(jià)格每年都有浮動(dòng),但是通常每磅(453克)在800到1500美元之間。歷史上最大的白松露發(fā)現(xiàn)于1951年,重約4磅,當(dāng)時(shí)售價(jià)為5000美元。但5000美元對(duì)于剛結(jié)束二戰(zhàn)不久的人們來(lái)說(shuō),無(wú)論如何都算得上“天價(jià)”。一塊來(lái)自意大利重達(dá)1公斤的白松露創(chuàng)造了新的世界紀(jì)錄。一位紐約餐廳老板在激烈的競(jìng)標(biāo)中以4.1萬(wàn)美元的價(jià)格擊敗所有對(duì)手,

  C松露之于美食,正像之于汽車,之于時(shí)裝,香奈爾5號(hào)之于香水一樣,代表著這世上最昂貴的奢侈。集令人咋舌的價(jià)格、神秘魔幻的傳說(shuō)和如沐甘霖的味道于一身的松露,一直是世界各國(guó)豪客爭(zhēng)相追逐的對(duì)象,讓他們不惜一擲千金。

  A為何白松露菌價(jià)值不菲?專家表示,這種菌類沒(méi)有多少藥用價(jià)值,食后也不會(huì)對(duì)身體有多大益處,主要貴在難于尋覓。一般菌皆為黑色,而顏色全白的白松露菌就更顯其珍貴。白露菌是食物的調(diào)味料,要生吃,免煮,因?yàn)樽钣杏玫氖前姿陕毒南闾鹞,清洗并切割后的白松露由于白松露菌散發(fā)著一股帶有蒜頭味的濃郁香氣,意大利平民喜歡用來(lái)伴著芝士片或面包同吃,用于菜式之上則有助提升食物的香氣及味道。由于只能靠具有認(rèn)可牌照的狗只以靈敏的嗅覺(jué)挖掘,并且為保持鮮度,挖掘后只可存放約十天,致令白松露菌身價(jià)不菲。

  C一段美妙的音樂(lè)過(guò)后,我們進(jìn)入吃貨大搜索環(huán)節(jié)。

  ————————林宥嘉《4號(hào)病房》――――――――――――――

  B既然今天介紹的是白松露,當(dāng)然要把我們的白松露之旅進(jìn)行到底了。接下來(lái)看看關(guān)于白松露的新聞吧。在著名的白松露主要產(chǎn)區(qū)意大利的托斯卡納小鎮(zhèn),意大利第一座松露博物館將于13日正式開(kāi)館迎客,向游客講述松露的傳奇故事。這座以松露為主題的博物館設(shè)立在意大利一座建于13世紀(jì)的城堡里。創(chuàng)辦方特意邀請(qǐng)了一位藥劑師,一位植物學(xué)家和一位大廚一起參與這個(gè)主題博物館的創(chuàng)建。博物館利用多媒體技術(shù),用展品、錄像、互動(dòng)游戲等多種方式,向每個(gè)參觀者講述松露的歷史并再現(xiàn)了現(xiàn)代尋找采集松露的場(chǎng)景。

  A在眾多展覽項(xiàng)目中,“香氣展”是創(chuàng)辦方別出心裁并引以為傲的一個(gè)展項(xiàng)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中,參觀者能品味到幾十種不同品種松露芬芳馥郁又各具特色香氣。正如托斯卡納鎮(zhèn)財(cái)政長(zhǎng)官弗蘭奇尼所說(shuō),“松露對(duì)我們來(lái)說(shuō)不僅僅是一種美食,它是我們文化的一部分.這不僅是一個(gè)主題博物館,這還將是一場(chǎng)感官盛宴!”。

  C2008全球受金融海嘯沖擊,有“白色鉆石”之稱的白松露菌身價(jià)亦難免受影響,但絲毫不影響人們對(duì)白松露的喜愛(ài)。國(guó)際意大利白松露菌慈善拍賣會(huì)”于澳門新葡京酒店舉行,通過(guò)人造衛(wèi)星于澳門、倫敦、羅馬和阿布達(dá)比四個(gè)城市同步進(jìn)行。而今年出產(chǎn)最大、最重一點(diǎn)零八公斤的“菌王”則現(xiàn)身澳門新葡京酒店,成為拍賣會(huì)上最耀目主角,吸引了不少城中富豪及名人出席,如影星李連杰等。而全場(chǎng)拍賣所得的款項(xiàng)將全數(shù)撥捐慈善機(jī)構(gòu),包括澳門明愛(ài)、母親會(huì)、同善堂及澳門特殊奧運(yùn)會(huì)等。價(jià)值95萬(wàn)港幣白松露菌

  B被喻為“美饌中之鉆石”的白松露菌,以破紀(jì)錄的95萬(wàn)港元,被香港一名意大利籍女美食家購(gòu)入。這個(gè)重1.2公斤的白松露菌,比普通的40克同款菌重很多,并將于2007年11月18日正式被制成4道主菜,提供給白松露菌的買家享用。

  A白松露好吃并且昂貴,并不是我們尋常人家吃得起的食材。接下來(lái)我們來(lái)說(shuō)是更加貼近我們生活的牛奶吧中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋潤(rùn)腸道、清熱通便、補(bǔ)虛健脾等功效。把牛奶進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸,或和其他食物一起進(jìn)行調(diào)配,可制成各種“食療牛奶”。

  B一、牛奶粥鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。早晚溫?zé)岱,注意保鮮,勿變質(zhì)?裳a(bǔ)虛損,健脾胃,潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。

  二、牛奶大棗湯牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥,然后加入牛奶,燒開(kāi)即可,可補(bǔ)氣血、健脾胃,適用于過(guò)勞體虛、氣血不足等癥。三、蛋奶先將雞蛋煮老,去掉蛋殼、蛋白,用勺子將蛋黃研碎,加入牛奶充分混合即可。蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外,還含有鐵、磷等物質(zhì)。本品適用于缺鐵性貧血的人食用。四、奶和面食牛奶不僅與各種糧食都能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),它和面食更是絕配。無(wú)論是制作饅頭、面包、包子、餃子和面條,都可以用牛奶代替白水來(lái)和面,或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白質(zhì)的作用,加強(qiáng)了面團(tuán)的筋力,做出來(lái)的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、面包更蓬松。在發(fā)酵面食品當(dāng)中,牛奶中的大量B族維生素和氨基酸,還能為酵母提供充足的營(yíng)養(yǎng),所以發(fā)面的效果更佳,面團(tuán)膨大,香氣濃郁。

  C溫馨提示:1、早餐喝牛奶的注意點(diǎn)首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早飯后1~2小時(shí)喝牛奶。喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物,如饅頭等。早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物,這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng),牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用,使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。2、晚上喝牛奶助睡眠晚上喝牛奶對(duì)老年人的睡眠更有益。同時(shí),晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨質(zhì)疏松癥,所以睡前喝牛奶好。建議睡前一個(gè)小時(shí)喝牛奶。

  B說(shuō)的這里,肚子有點(diǎn)餓了,讓我們休息一會(huì)兒,聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè),看看美食DIY給大家?guī)?lái)美味吧。

  ——————————江語(yǔ)晨《晴天娃娃》——————————————————

  B今天我們帶給大家的是藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕,我們需要的原料有低筋面粉100g,小雞蛋150g,翻糖500g,植物油25克,藍(lán)莓果醬適量,紅曲粉適量白糖75克

  A藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕的做法

  1準(zhǔn)備好食材。2將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。3開(kāi)至3檔以上將雞蛋打發(fā)到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。4用篩子分次篩入低筋面粉上下拌勻。5撒上紅曲粉上下拌勻。8分滿倒入紙杯中。6放入預(yù)熱好的烤箱上下火180度烤35分鐘左右。7取一塊翻糖上色。搟成厚薄均勻的片切出一些圓形。8將蛋糕從杯子里取出涂上一層藍(lán)莓果醬,頂部沾上一層翻糖片。9用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。10做好的花瓣取一些小的錯(cuò)位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。剩下的花瓣錯(cuò)位粘和在蛋糕外側(cè)即可。最后取剩下的10g白糖加少許藍(lán)色素拌勻。將藍(lán)色的糖粘在藍(lán)妖的花瓣上。美味好看又好吃的藍(lán)色妖姬翻糖蛋糕就做好了,你是不是也很想吃呢,那就動(dòng)手試試看吧

  B今天的節(jié)目就到這里了,感謝大家的收聽(tīng),我是純白

  C我是柚子

  A我是小維下一個(gè)星期六《盤(pán)子在唱歌》與你不見(jiàn)不散。

  美食廣播稿 篇4

  小維:聽(tīng)到這熟悉的陪伴了我們同年的音樂(lè),你肯定馬上想到哆啦A夢(mèng)。說(shuō)到有求必應(yīng)的多啦A夢(mèng),簡(jiǎn)直是多少人的童年伙伴。∵@只來(lái)自未來(lái)世界的機(jī)器貓,口袋里有著無(wú)數(shù)的寶貝,永遠(yuǎn)可以救小主人大雄于危難。別說(shuō)孩子們,就是成年人在面臨壓力時(shí),都不由自主幻想:啊,如果有多啦A夢(mèng)的寶貝就好了,可以立馬解決問(wèn)題.多啦A夢(mèng)有個(gè)特別的癖好,就是愛(ài)吃銅鑼燒,每次他怕縱容大雄,不肯把寶貝借給大雄,大雄就會(huì)拿出銅鑼燒來(lái)誘惑他。于是叮當(dāng)貓就會(huì)忘記原則,雙眼放光,口水流流地答應(yīng)大雄。

  丹丹: 以前我看的時(shí)候不懂銅鑼燒是什么,已經(jīng)深覺(jué)吸引,嘩,是什么讓神奇的機(jī)器貓都忘乎所以?后來(lái)才知道,原來(lái)銅鑼燒是日本最家常的點(diǎn)心,相當(dāng)于豆沙夾心餅。但是,圓圓的金燦燦的外形,看起來(lái)像一面小小的銅鑼.所以今天盤(pán)子在唱歌自然要介紹銅鑼燒了。

  小維:銅鑼燒,又叫黃金餅,因?yàn)槭怯蓛蓧K像銅鑼一樣的餅合起來(lái)的,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點(diǎn),也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子的最愛(ài)食品。

  丹丹:食品特點(diǎn) 用兩片圓盤(pán)狀,類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡,因?yàn)樾螤铑愃苾蓚(gè)合在一起的銅鑼而得名。而對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),其實(shí)就是我們更為熟悉的豆沙餅。

  小維:銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣,口感松軟,細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡,交 融出絕妙的好滋味。無(wú)論是原味紅豆風(fēng)味,還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣出色。

  丹丹:大阪銅鑼燒采用純手工制作,配方源于日本料理大師,為了適合中國(guó)人的口味,除了傳統(tǒng)的原味紅豆,又開(kāi)發(fā)出肉松、牛奶、綠豆、藍(lán)莓、草莓、奶油等口味,新鮮純正的濃郁口感,值得機(jī)器貓迷們細(xì)細(xì)的品嘗。

  小維:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫,從生豆泡水的時(shí)間,煮豆火候的掌控,到最后加糖,都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致,香甜可口,綿蜜不膩,是人們的最愛(ài)。酸酸甜甜的'草莓醬餡料,沁入嘴里的滋味,帶給你的誘惑是擋也擋不;藍(lán)莓醬具有消除眼睛疲勞,預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮,包裹著富含維他命C的果醬,吃起來(lái)酸甜可口。 小維:下面來(lái)介紹一下銅鑼燒的歷史傳說(shuō)吧。第一個(gè)由來(lái),銅鑼燒相傳是日本江戶時(shí)代(公元1603年-1876年),將軍武士以軍中的銅鑼相贈(zèng)恩人,恩人家貧拿銅鑼當(dāng)平底鍋煎烤點(diǎn)心,竟創(chuàng)造出絕世美味。點(diǎn)心形狀如銅鑼,又以銅鑼煎烤而成,故取名為銅鑼燒。

  丹丹:第二個(gè)由來(lái),據(jù)說(shuō)有一天,第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經(jīng)的心腹大將弁慶受傷,到一戶民家療傷,后來(lái)弁慶感恩,把自己隨身的軍樂(lè)器銅鑼送給這戶人家。不料這個(gè)人突發(fā)奇想,把銅鑼當(dāng)模型、烤麩拿出來(lái)賣。后來(lái)幾經(jīng)改良,到江戶時(shí)代后期,逐漸出現(xiàn)用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡,類似今天的銅鑼燒。

  小維:與機(jī)器貓?jiān)诙呃瞐夢(mèng)新版中,哆啦a夢(mèng)想吃到元祖銅鑼燒回到日本平安時(shí)代經(jīng)過(guò)一番折騰后。終于吃到了元祖銅鑼燒,可是卻非常非常的難吃,小多啦頓時(shí)腦袋發(fā)熱。元祖銅鑼燒的皮掉到多啦頭上烤成了現(xiàn)在的模樣,后經(jīng)源義經(jīng)的建議把豆沙填在兩個(gè)皮中間就成了現(xiàn)在美味可口的銅鑼燒。

  銅鑼燒是哆啦A夢(mèng)(ドラえもん)的最愛(ài),ドラ即為日語(yǔ)"銅鑼"的發(fā)音,哆啦A夢(mèng)譯寫(xiě)成漢字的話即為"銅鑼衛(wèi)門"。很多人了解銅鑼燒都是通過(guò)看動(dòng)畫(huà)片,看機(jī)器貓很喜歡吃,就很垂涎這個(gè)食品,無(wú)奈那時(shí)條件所限,無(wú)法如愿以償。還有一個(gè)不學(xué)日語(yǔ)的朋友可能不會(huì)察覺(jué)的小細(xì)節(jié),就是哆啦A夢(mèng)與銅鑼燒在日語(yǔ)里發(fā)音相似,都是多拉,可能這個(gè)是作者故意設(shè)計(jì)哆拉A夢(mèng)喜歡銅鑼燒的緣故。

  丹丹:前陣網(wǎng)絡(luò)上盛傳著幾則謠言,里面為某個(gè)長(zhǎng)篇漫畫(huà)作品擅自進(jìn)行了數(shù)個(gè)不同的結(jié)局,有些甚至不可謂不陰暗。如果有什么儼然是永無(wú)鄉(xiāng),需要我們?cè)谶@個(gè)現(xiàn)實(shí)的今時(shí)今日仍舊貢獻(xiàn)上一份純粹的理想去捍衛(wèi)的,多啦A夢(mèng)就是其中之一吧。它不能被破壞。它必須得是一如我們童年記憶里那樣永恒的美好。它讓竹蜻蜓響起,我們就能在某一層的宇宙里毫無(wú)障礙地抵達(dá)太平洋。那里風(fēng)也大,浪也大。一不小心掉了下去,哦,不用怕,我們身上還涂著厚厚的游泳粉末。

  小維:《多啦A夢(mèng)》是沒(méi)有什么結(jié)局的。這其實(shí)是一句再溫暖不過(guò)的話了。它讓我們的夢(mèng)想沒(méi)有了終點(diǎn),而所有兒時(shí)的異想天開(kāi)都不用著地,它們將永遠(yuǎn)在天上斑斕地飛。它是一個(gè)夢(mèng),因?yàn)榻^對(duì)不會(huì)醒,所以更加得意揚(yáng)揚(yáng)地往地平線一路跑下去。《文藝風(fēng)象》本期推出多啦A夢(mèng)特集“A夢(mèng)”,從題目也許便能看出我們所心懷的情感。這個(gè)誕生了很久很久的小家伙,不需要拿出一張神奇的毯子,也能讓我們做一場(chǎng)不會(huì)醒來(lái)的、只管天真的夢(mèng)。

  丹丹:說(shuō)了這么多,休息一下,一首好聽(tīng)的歌曲過(guò)后,精彩繼續(xù)。

  小維:很多日本漫畫(huà)之所以成為很多年輕人的精神食糧,不僅僅是因?yàn)椤熬瘛,有一部分原因更?lái)自“食糧”!侗瑒(dòng)漫》整理日本漫畫(huà)中最常出現(xiàn)的八種美食,讓你從美味角度欣賞漫畫(huà)。 丹丹:壽司:是不是馬上想起《將太的壽司》?相信有很多讀者從這部漫畫(huà)真正注意到日本漫畫(huà)的一個(gè)重要類別——料理漫畫(huà)。漫畫(huà)中,將太為了掌握日本傳統(tǒng)美食壽司所下的苦功,讓人感受到成功的甘美,更令人對(duì)日本的壽司文化有了精深了解。

  小維:拉面 起源于中國(guó),但在日本成為了一種頗具東洋風(fēng)味的代表食物,并在大量日本漫畫(huà)中出現(xiàn)。一部以日本拉面為主角的漫畫(huà)作品《拉面王》,除了教授怎樣料理美味的拉面,也幾乎是手把手傳授拉面店經(jīng)營(yíng)之道,融入了商業(yè)知識(shí),跟一般料理漫畫(huà)不同。

  丹丹: 西式甜點(diǎn):傳入日本后,洋果子(西式甜點(diǎn))的走紅程度令日本的傳統(tǒng)點(diǎn)心相形失色。同時(shí),動(dòng)漫世界里有一群怎么吃甜點(diǎn)也不會(huì)發(fā)胖的帥哥美女們更讓人傾倒,頗受女性讀者青睞的《西洋古董洋果子店》融帥哥與甜點(diǎn)于一爐,讓人“吮指”到不行。

  小維:咖喱飯:咖喱飯也是日本漫畫(huà)中最常出現(xiàn)的家常料理。與新加坡的咖喱味道不同,日式咖喱的味道較淡,而且有些偏甜。在日本,全家圍坐吃一頓咖喱飯是合家歡樂(lè)的小小印證。對(duì)了,記不記得《蠟筆小新》里小新還自己煮咖喱飯慰勞家人哦。

  飯團(tuán):日式三角飯團(tuán)常在外面包裹上海苔,以各種海鮮作為餡料,最常見(jiàn)的有鮪魚(yú)、鮭魚(yú)、炸蝦等等。因?yàn)橹谱骱褪秤枚己芎?jiǎn)便,味道和營(yíng)養(yǎng)也不打折扣,所以是很多日本小朋友遠(yuǎn)足時(shí)的必備食物。《櫻桃小丸子》里有專門一集來(lái)討論飯團(tuán)。

  丹丹:漢堡:粉絲們除了對(duì)大崎娜娜和小松奈奈兩個(gè)女孩的真摯友情所感動(dòng),也驚嘆于作者矢澤愛(ài)在作品里將西式流行文化元素淋漓盡致的使用,一家真實(shí)存在,并以Jackson Burger聞名的漢堡餐廳Jackson Hole也被搬進(jìn)了作品里,并引來(lái)了很多書(shū)迷的光顧!

  小維:面包:新加坡的“面包文化”至少比日本落后10年,無(wú)論味道、口感、種類、工藝方面都有很大進(jìn)步的空間。咱們的面包師傅無(wú)法分身去日本親嘗美味面包的話,可以參考《日式面包王》里多種天馬行空的創(chuàng)意口味和烘烤技術(shù)來(lái)偷師一番。

  丹丹:中華料理:日本對(duì)中華美食一向都很崇拜,中華美食內(nèi)涵豐富,流傳著很多引人入勝的故事。 《中華小當(dāng)家》就講述了一個(gè)少年廚師披荊斬棘,克服千難萬(wàn)險(xiǎn)成為天下第一神廚的故事。書(shū)中的料理比賽讓人看得熱血沸騰,也把日本人眼里的中華美食描繪得出神入化。

  小維:升龍餃子、非面、彩虹粥、夢(mèng)幻鍋巴……還記著動(dòng)畫(huà)片《中華小當(dāng)家》里那一道道閃閃發(fā)光、令人垂涎欲滴的美食嗎?最近,網(wǎng)友“雨前羽街”用高超的廚藝和令人驚嘆的實(shí)驗(yàn)精神還原了其中15道美食,并在豆瓣進(jìn)行圖文連載。盡管由于可行性問(wèn)題,部分菜肴的制作步驟與動(dòng)畫(huà)片不完全一致,但整體還原程度已讓網(wǎng)友膜拜不已。小當(dāng)家美食不是傳說(shuō) 網(wǎng)友熱盼“實(shí)驗(yàn)哥”開(kāi)店

  丹丹:“跟下廚房的朋友聊天聊到《中華小當(dāng)家》,貌似大家當(dāng)年都被片中華麗的廚藝和biu biu閃光的菜肴傾倒了,但那些料理的可行性又有多大呢?”今年1月2日,豆瓣網(wǎng)友“雨前羽街”用一個(gè)問(wèn)號(hào)開(kāi)始了自己的《中華小當(dāng)家》料理實(shí)驗(yàn)之旅。他打算按照動(dòng)畫(huà)片中美食的出場(chǎng)順序,每周嘗試一道菜肴,從食材的選擇、加工到烹飪直至裝盤(pán),每一步都盡可能地復(fù)制原著。

  mǎo小當(dāng)家劉昴星第一次亮相做的料理是“黃金炒飯”(其實(shí)就是蛋炒飯),“雨前羽街”的實(shí)驗(yàn)就從這道家喻戶曉的炒飯開(kāi)始。做法很簡(jiǎn)單——先是雞蛋,然后米飯,迅速翻炒,使米飯粒粒分開(kāi)充分融合雞蛋,難的是怎么呈現(xiàn)出黃金一般的顏色。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn),“雨前羽街”做到了!他用6個(gè)雞蛋的蛋黃,沒(méi)錯(cuò)!濾掉蛋清只留蛋黃,將蛋液與米飯充分?jǐn)嚢韬笙洛佊命S油炒,果然炒出了金燦燦的顏色。首發(fā)成功后,他又依次嘗試了魔幻麻婆豆腐、陽(yáng)泉酒家煎餃……到目前為止,已經(jīng)實(shí)踐了15道美食,包括最難的升龍餃子和夢(mèng)幻鍋巴!

  小維:每次實(shí)踐后,“雨前羽街”都會(huì)發(fā)圖文并茂的“實(shí)驗(yàn)報(bào)告”,從食材的加工手法、烹飪的可能性、最終成品等方面,逐一與動(dòng)畫(huà)片進(jìn)行對(duì)比。連載4個(gè)月來(lái),吸引了大批網(wǎng)友圍觀,紛紛對(duì)動(dòng)畫(huà)片中那些匪夷所思的菜式居然能變成現(xiàn)實(shí)表示不可思議。還有網(wǎng)友表示看了圖片口水直流,非常想吃,熱盼“實(shí)驗(yàn)哥”開(kāi)店。

  丹丹:原著有些做法不靠譜 適當(dāng)改良是成功關(guān)鍵.其實(shí)小當(dāng)家的鐵桿粉絲中,嘗試過(guò)實(shí)踐的人并不在少數(shù),只是大部分都失敗了,不是“做得完全不像”就是“差點(diǎn)燒了廚房”。這倒不完全是廚藝問(wèn)題,其實(shí),嚴(yán)格按照動(dòng)畫(huà)片中的步驟操作,很多菜都做不好的。“別忘了這是日本動(dòng)畫(huà)片,日本人對(duì)博大精深的中華料理畢竟了解有限。 薄坝昵坝鸾帧憋L(fēng)趣地說(shuō),據(jù)他檢驗(yàn),動(dòng)畫(huà)片中很多烹飪方法根本不靠譜。比如第7集中的國(guó)士無(wú)雙面,片中說(shuō)和面時(shí)面粉里絕對(duì)不能加水,只能加雞蛋和幾滴堿水,這樣才能保證面能拉得很長(zhǎng)且有嚼勁。但實(shí)踐證明不加水根本沒(méi)法和面,更不用說(shuō)拉了!坝昵坝鸾帧辈凰佬牡卣(qǐng)教了同學(xué)的奶奶、鄰居家的姑姑還有他媽,但這個(gè)天方夜譚的想法無(wú)一例外地受到了鄙視。最后還是按照咱中國(guó)人的法子,加了點(diǎn)水,才把面和好了。

  小維:實(shí)驗(yàn)報(bào)告顯示,15道美食中,半數(shù)以上在烹飪時(shí)進(jìn)行了變通和改良。不過(guò),也有一些菜肴,不管怎么變通和改良都沒(méi)法完全還原,因?yàn)閯?dòng)畫(huà)效果是人力達(dá)不到的……比如升龍餃子(用蝦頭蝦尾連接餃子呈現(xiàn)“龍形”),在動(dòng)畫(huà)片中,由于使用了不同的面皮,出鍋時(shí)“龍”立了起來(lái),有一飛沖天之勢(shì),“雨前羽街”也在面皮上下功夫,卻根本飛不起來(lái)。不過(guò),形狀已經(jīng)讓網(wǎng)友很折服了。

  丹丹:文藝作品中的美食往往想著比看著美味,看著比吃著美味。比如紅樓夢(mèng)里鳳姐口中的“費(fèi)了20只雞的茄子”,還有射雕英雄傳里黃蓉給洪七公做的“二十四橋明月夜”。曾經(jīng)有人照著書(shū)中的做法炮制,并不如何美味!坝昵坝鸾帧边原出的15道料理,是不是真的如動(dòng)畫(huà)片中形容的那么美味? “味道大多還不錯(cuò),想想那些食材,什么龍蝦、鯰魚(yú)、烏雞,都是好東西,做法又精細(xì),能不好吃么?”他得意地回答。他給15道料理分別打了分,最好吃的3道是麻婆豆腐、烏雞飯和三蛋燒賣。

  小維:很多網(wǎng)友誤以為“雨前羽街”是個(gè)賢惠的姑娘,其實(shí)人家是“純爺們”,80后天津小伙。因?yàn)橄矚g美食,樂(lè)于烹飪,某天忽發(fā)奇想決定實(shí)踐《中華小當(dāng)家》,看里面的料理有沒(méi)有可行性、好不好吃。平均每個(gè)星期一道菜,已經(jīng)折騰4個(gè)月了。據(jù)“雨前羽街”透露,每道菜前后烹飪至少2個(gè)小時(shí),加上食材準(zhǔn)備和收集,個(gè)別菜式需要一兩天時(shí)間。至于花費(fèi),完全取決于食材,平均下來(lái)每道菜不超過(guò)50元,在承受范圍內(nèi)。家人和女友知道他愛(ài)折騰,都很支持,老媽還常提供刀功等技術(shù)支持,不過(guò)霸占廚房太久還是會(huì)被嘮叨。“雨前羽街”表示,本來(lái)是自?shī)首詷?lè),沒(méi)想到大家這么喜歡,他一定會(huì)繼續(xù)下去,爭(zhēng)取把《中華小當(dāng)家》中30多道美食一一試過(guò)。

  丹丹:好了,今天的節(jié)目就到這里了,我們下期再見(jiàn),我是丹丹。

  小維:我是小維。關(guān)注盤(pán)子在唱歌,給你無(wú)盡驚喜,我們下期不見(jiàn)不散。

  美食廣播稿 篇5

  潮游生活

  愛(ài)旅游愛(ài)生活,一部相機(jī)一顆心,跟著《潮游生活》去旅行。 嗨嘍,大家好!這里是是由校園之聲出品的《潮游生活》,我是今天的主播鄒可。經(jīng)過(guò)了兩個(gè)月的漫長(zhǎng)暑假,不知道大家有沒(méi)很想念我們的校園,有沒(méi)有很想念我們的校園之聲~但是不管怎樣,我們都已經(jīng)迎來(lái)了一個(gè)新的學(xué)年,我們也都“搖身一變”成為了學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐了~也將迎來(lái)我們新出爐的學(xué)弟學(xué)妹們了!

  切入正題,不知道在這個(gè)暑假里,大家有沒(méi)有來(lái)一場(chǎng)“蓄謀已久”的或是說(shuō)走就走的旅行呢?

  似乎每個(gè)學(xué)子都有一個(gè)夢(mèng)想,那就是背著簡(jiǎn)單的行囊云游四海,走遍自己想要去的地方,想當(dāng)一個(gè)現(xiàn)代版徐霞客。

  暑假旅游去哪里好呢?暑假是人們外出旅游的最佳季節(jié),一定有這樣一些地方值得你用暑假去旅行。說(shuō)到暑假旅游好去處,你心中自然有很多想要去的地方,中國(guó)是一個(gè)歷史悠久,文化燦爛,旅游資源十分豐富的國(guó)家,不僅擁有巍峨的山川,秀美的河流,雄偉的古代建筑藝術(shù),還有數(shù)不盡的名勝古跡,可謂自然景觀與人文景觀交相輝映。

  夏天怎么游、去哪兒游、如何能游得清涼呢?相信很多人都在這個(gè)夏天有所體會(huì),并完成了自己的一個(gè)“旅行者”的夢(mèng)。那么本期的潮游生活就為親們帶來(lái)最適合學(xué)生旅行的九大旅游勝地!

  文藝篇

  安徽宏村,感受現(xiàn)實(shí)中的中國(guó)山水畫(huà)

  宏村的風(fēng)景,是典型的中國(guó)山水畫(huà),隨處可見(jiàn)精美的雕刻,長(zhǎng)著青苔,伴隨著濕漉漉的氣息,村子里隨出可見(jiàn)寫(xiě)生的學(xué)生,說(shuō)不定不經(jīng)意間,你就成了別人畫(huà)中的風(fēng)景。

  青島,面朝大海,春暖花開(kāi)

  青島是一座彩虹一般的城市,藍(lán)天,白云,紅瓦,綠樹(shù),碧海,金沙,交相輝映,細(xì)浪,駁船,沙灘,構(gòu)成了動(dòng)人的海島風(fēng)景線。

  金沙灘是非去不可的,嶗山觀日出也是享受。挑選一家中意的青年旅舍,和往日同窗一起住在一棟小樓里,嬉戲歡鬧,記錄這最歡樂(lè)的青春,

  婺源

  婺源,被譽(yù)為“中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村”,這里擁有眾多古樹(shù)名木、靈巖古洞、明清建筑以及文化遺跡。走在婺源的青山綠水間,細(xì)品那空氣中都透露出來(lái)的寧?kù)o,視線所及之處盡是古樹(shù)老藤斷臂,而這些事物幾乎個(gè)個(gè)擁有美麗傳說(shuō)! 張家界

  這里,繁木簇?fù)、谷深澗幽、層林盡碧、陽(yáng)光碎影,郁郁蔥蔥的原始森林在山峰與峽谷之間飛青滴翠,就連空氣也仿佛飄蕩著綠意。當(dāng)雨后初晴,在一柱柱峰林之間,霧氣蒸騰,形成云紗,繚繞山腰,飄浮林梢;金鞭溪里,林隱潭深、飛瀑直流、水擊木橋、百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴,猿猴跳躍。

  張家界是上天遺落下的一顆璀璨的明珠;這里有三千翠微峰,八百琉璃水;這里是中國(guó)山水畫(huà)的原本;這里是擴(kuò)大的盆景,縮小的仙境一切美好的形容詞都來(lái)形容這里,但都比不上您親臨其境所帶給您的震撼與陶醉!

  九寨溝

  走進(jìn)了九寨溝,你便走進(jìn)了“人間伊甸園”,走進(jìn)了“童話世界”,走進(jìn)了“傳奇的夢(mèng)幻世界”。有人曾形容九寨溝的山水如同油畫(huà),這里幾乎所有的景色都是濃墨重彩的!走進(jìn)九寨溝,你會(huì)領(lǐng)略一次超強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊! 廬山,雄奇險(xiǎn)秀的壯美紀(jì)念

  廬山以雄奇險(xiǎn)秀聞名于世,巍峨挺拔的青峰秀巒,噴雪鳴雷的銀泉飛瀑,瞬息萬(wàn)變的云海奇觀,俊奇巧秀的的園林建筑,一展廬山的無(wú)窮魅力。

  大理

  大理,一座四季如春的小城,擁有眾多的書(shū)店碟吧,而這些地方也從來(lái)不缺顧客,你都想象不到生活在這個(gè)安逸城市的人為什么那般熱愛(ài)文藝。那被稱為“風(fēng)花雪月”的大理,總有芳?xì)庖u人,總能香風(fēng)滿道,此處溜達(dá)一回,定能終生難忘! 桂林陽(yáng)朔,桂林山水甲天下

  自古就有“桂林山水甲天下,陽(yáng)朔山水甲桂林”的說(shuō)法,陽(yáng)朔的田園風(fēng)光,可謂如詩(shī)如畫(huà),絕艷天下。除自然景色之外,那古老而優(yōu)雅的石板西街同樣讓人流連忘返,還有游船上播放著的經(jīng)典山歌劉三姐,那意境簡(jiǎn)直就是人間仙境! 西塘古鎮(zhèn),感受煙雨長(zhǎng)廊

  西塘,一座如詩(shī)似畫(huà)的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),被譽(yù)為六大江南古鎮(zhèn)之一。最適合喜歡安靜的閨蜜和情侶一起畢業(yè)旅行。

  清晨,小橋流水,薄霧飄渺,傍晚,夕陽(yáng)斜照,漁舟扁扁。月夜,燈籠紅紗,曲調(diào)悠揚(yáng)。嘗嘗老鴨湯,西塘炒青豆,再來(lái)一口黃酒,和昔日同窗一起“把酒話桑麻”,體味這西塘的風(fēng)情。

  鳥(niǎo)瞰全鎮(zhèn),薄霧似紗,兩岸粉墻高聳,瓦屋倒影。傍晚,夕陽(yáng)斜照,漁舟唱晚,燈火閃耀,酒香飄溢,整座水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)似詩(shī)如畫(huà),人處其間,恍然桃源瓊瑤,不知是人在畫(huà)中游,還是畫(huà)在心中移。這是一座千年古鎮(zhèn)。

  來(lái)西塘四季皆宜,一年四季都是旅游的好季節(jié)。春季的西塘繁花似錦,秋季的西塘煙雨迷蒙。夏季來(lái)西塘,可品嘗此時(shí)才有的特產(chǎn)“六月蟹”。冬季來(lái)西塘,可與水鄉(xiāng)人民一起體會(huì)古鎮(zhèn)春節(jié)的味道。無(wú)論何時(shí),古鎮(zhèn)都悠悠流淌著她的古樸溫柔之美。

  到了西塘,臨河而建的沿街廊棚最為引人,這里的街道臨河而建,商鋪的生意就在河邊做成。往昔,水鄉(xiāng)農(nóng)家的出行以河為道,以舟代步,許多交易只能在船上岸邊進(jìn)行,為此,一種連接河道與店鋪又可遮陽(yáng)避雨的特殊建筑———廊棚便應(yīng)運(yùn)而生,并代代傳承,相沿成習(xí)。實(shí)用的廊棚是水鄉(xiāng)特有的建筑,西塘至今保存著1300多米長(zhǎng)的廊棚,但已變成當(dāng)代人賞古、探幽的休閑之處。

  西塘是個(gè)平民化的小鎮(zhèn),所有一切都如此樸素,沒(méi)有周莊的繁華,沒(méi)有南潯的富甲之態(tài),也沒(méi)有濃厚的商業(yè)氛圍。但是西塘的獨(dú)特魅力令留宿旅者陶醉!

  西塘歷史悠久,人文資源豐富,自然風(fēng)景優(yōu)美,是古代吳越文化的發(fā)祥地之一。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就是吳越兩國(guó)的相交之地,故有“吳根越角”和“越角人家”之稱。唐、宋時(shí)期就已形成村鎮(zhèn),到了元、明朝時(shí),西塘憑借魚(yú)米之鄉(xiāng),絲綢之府的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和水道之便,發(fā)展成一座繁華、富庶的大集鎮(zhèn)。

  古鎮(zhèn)在春夏秋冬、晴陰雨雪的長(zhǎng)久年代里,始終呈現(xiàn)著一幅“人家在水中,水上架小橋,橋上行人走,小舟行橋下,橋頭立商鋪,水中有倒影”的不斷變幻的水鄉(xiāng)風(fēng)情畫(huà)。 古鎮(zhèn)現(xiàn)存的許多古宅大院,都是古鎮(zhèn)先人當(dāng)時(shí)致富后的結(jié)晶。由于當(dāng)初西塘的通行以水路為主,外來(lái)騷擾較少,故能使西塘較完美地將古鎮(zhèn)保留至今,使得祖先的遺產(chǎn)能延續(xù)下去。

  西塘與其它水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)最大的不同在于古鎮(zhèn)中臨河的街道都有廊棚,總長(zhǎng)近千米,就像頤和園的長(zhǎng)廊一樣。在西塘旅游,雨天不淋雨,晴天太陽(yáng)也曬不到。廊棚在江南水鄉(xiāng),分散的、幾戶合一的廊街隨處可見(jiàn),然而,廊街長(zhǎng)達(dá)1300多米的,惟有西塘。西塘的廊街,一邊是商店或民居,另一邊是河,廊街都有小河緊貼著,彎彎曲曲,情調(diào)非常,一股思古情緒油然而生。步入廊街,映入眼簾的是兩岸水上人家和前呼后應(yīng)的河埠。如逢雨天,雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成一道長(zhǎng)長(zhǎng)的雨簾,就是不會(huì)做詩(shī)的人也會(huì)頓時(shí)詩(shī)意滿腔。

  20xx年西塘被聯(lián)合國(guó)列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備清單。20xx年被列入中華人民共和國(guó)建設(shè)部和國(guó)家文物局共同評(píng)定的,第一批中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。

  西塘在唐開(kāi)元年間就已建有大量村落,人們沿河建屋、依水而居;南宋時(shí)村落漸成規(guī)模,形成了市集;元代開(kāi)始依水而市漸漸形成集鎮(zhèn),商業(yè)開(kāi)始繁盛起來(lái);明清時(shí)期已經(jīng)發(fā)展成為江南手工業(yè)和商業(yè)重鎮(zhèn)!按呵锏乃,唐宋的鎮(zhèn),明清的建筑,現(xiàn)代的人”,是對(duì)西塘最恰當(dāng)不過(guò)的形容。

  吃貨篇

  成都,屬于吃貨的美食之旅。 總有那么一群小伙伴,聚在一起不是討論吃什么,就是討論在哪里吃。對(duì)于吃貨們而言,不妨去成都滿足一下自己的味蕾,來(lái)一場(chǎng)美食之旅。成都的各色小吃和閑適的生活步調(diào)總是讓吃貨們心生向往;疱,川菜,小吃一樣也別錯(cuò)過(guò),偶然遇到的角落里的一家小館或許都會(huì)給你帶來(lái)意想不到的驚喜與收獲。

  成都作為天府之國(guó)的省會(huì),自然是集納了川內(nèi)各種地方小吃的精華,而作為移民城市的特點(diǎn),也同時(shí)集中了全國(guó)各地的風(fēng)味,加上天府之國(guó),更多的生活幸福指標(biāo)是能夠建立在吃穿的基礎(chǔ)上,因此,成都的餐飲業(yè)呈現(xiàn)出多元的豐富格局。

  麻婆豆腐

  陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年),開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之為“陳麻婆豆腐“,此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

  五香鹵排骨

  因鹵制工藝要求較高,能達(dá)到“骨肉相連”的效果很難,五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排,祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制,使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃,集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)于一體。至今,五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了“成都名小吃”、“中國(guó)名菜”等多項(xiàng)殊榮。除鹵排骨外,廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó)。

  夫妻肺片

  成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。 五十多年前,有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅耍灾剖勐槔迸H夥纹瑸闃I(yè),兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng)。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重選料,制作精細(xì),調(diào)味考究,深受群眾喜愛(ài)。為區(qū)別于其他肺片,便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細(xì)嫩化渣。

  擔(dān)擔(dān)面

  擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。 擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過(guò)去,成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面,用一中銅鍋隔兩格,一格煮面,一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面,多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng),但依舊保持原有特色,尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

  龍抄手

  創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代,當(dāng)時(shí)春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店,取店名時(shí)就諧“濃“字音,也取“龍鳳呈祥“之意,定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料,細(xì)搓慢揉,搟制成“薄如紙、細(xì)如綢“的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉,經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

  棒棒雞

  20世紀(jì)90年代初,因懷抱夢(mèng)想,李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得“棒棒雞”真諦,從一小攤開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè),“秘制配方”調(diào)出膾人美味,其純正的口感,鮮香的特色,“安全、便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味”的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

  棒棒雞,風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、選料考究,是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫,與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素,使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格:麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厭。

  冷鍋串串香

  冷鍋串串香發(fā)源于天府之國(guó),美食之都,是繼承了火鍋的精華,川味的精髓的新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng),麻辣可調(diào),味碟多樣,且食用方便,富有休閑情調(diào),物美價(jià)廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯,放眼望去街頭巷尾,冷鍋串串香店,層出不窮。城市的東西南北,冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香,更是其中的佼佼者。有色有味,香氣濃郁,令人回味悠長(zhǎng);麻辣鮮美,齒頰留香,讓人百吃不厭;推陳出新,品種繁多,使人流連忘返。

  人對(duì)一切美好事物的追求都是沒(méi)有極限的,再多生動(dòng)的描繪都不如親臨其境的親自品嘗來(lái)的實(shí)在,何不趁著陽(yáng)光正好,微風(fēng)不燥,去體會(huì)這世間的美好呢!人生,總要擁有一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行才算完整。我是今天的主播鄒可,愿你有一個(gè)愉快的周末!再見(jiàn)!

  美食廣播稿 篇6

  時(shí)間:周一18:20~18:50

  節(jié)目:旅游美食

  主播:建工13路橋2班尹潔瑤

  路在腳下,走與不走都不會(huì)變,唯一變的是那份開(kāi)心與否的心情。歡迎大家收聽(tīng)《跟著心情走》旅游美食欄目,這里是校園廣播FM74.1。我是主播唯伊。

  千年的歷史停留在這安逸而寧?kù)o的城市,柳條飄飄于水面,走著走著,就會(huì)忽然見(jiàn)到誰(shuí)家的宅院,而深宅大院里就是一處精致的園林。正所謂煙花三月下?lián)P州,今天我們所到之處就是揚(yáng)州了。

  第一站,瘦西湖

  瘦西湖是我國(guó)著名的湖上園林.位于揚(yáng)州市北郊.成為揚(yáng)州首家國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。

  瘦西湖園林群景色怡人,融南秀北雄為一體,在清代康乾時(shí)期即已形成基本格局,有“園林之盛,甲于天下”之譽(yù)。“天下西湖,三十有六”,惟揚(yáng)州的西湖,以其清秀婉麗的風(fēng)姿獨(dú)異諸湖。較之杭州西湖,另有一種清瘦的神韻。清代錢塘詩(shī)人汪沆有詩(shī)云:“垂楊不斷接殘蕪,雁齒虹橋儼畫(huà)圖。也是銷金一鍋?zhàn),故?yīng)喚作瘦西湖。”瘦西湖由此得名,并蜚聲中外。瘦西湖清瘦狹長(zhǎng),水面長(zhǎng)約4km,寬不及100m。原是縱橫交錯(cuò)的河流,歷次經(jīng)營(yíng)溝通,運(yùn)用我國(guó)造園藝術(shù)的特點(diǎn),因地制宜地建造了很多風(fēng)景建筑。瘦西湖從乾隆御碼頭開(kāi)始,沿湖過(guò)冶春、綠楊村、紅園、西園曲水,經(jīng)大虹橋、長(zhǎng)堤春柳,至徐園、小金山、釣魚(yú)臺(tái)、蓮性寺、白塔、鳧莊、五亭橋等,再向北至蜀崗平山堂、觀音山止,既有天然景色,又有揚(yáng)州獨(dú)特風(fēng)格的園林,是國(guó)內(nèi)著名的風(fēng)景區(qū)之一。

  第二站,個(gè)園

  江蘇揚(yáng)州個(gè)園,是一座獨(dú)具風(fēng)格的名園。它是清嘉慶、道光年間兩淮鹽總黃至筠在明代壽芝園舊址上興建起來(lái)的。當(dāng)時(shí)園中遍植翠竹,蓋取東坡詩(shī)句:“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹;無(wú)肉使人瘦,無(wú)竹使人俗!币允局魅瞬凰。又因竹葉形狀像一個(gè)“個(gè)”字,故名“個(gè)”園。個(gè)園以四季假山的堆疊精巧而著名。

  步入個(gè)園大門,便見(jiàn)湖石傍門,修竹繁茂,石筍參差,恰似“雨后春筍”破土而出,此即個(gè)園春景,稍前又有生肖之假山石,皆在似與不似之間,與整個(gè)“春山”和竹林相映成趣。

  “春”去“夏”來(lái),繞過(guò)“宜雨軒”,眼前豁然開(kāi)朗。在濃陰環(huán)抱的荷花池畔,一座六七米高的太湖石假山出現(xiàn)在面前,這就是“夏山”。過(guò)石橋,進(jìn)石洞,只覺(jué)得藕荷飄香,蒼翠生涼。

  轉(zhuǎn)過(guò)“鶴亭”,是座“一”字形長(zhǎng)樓,循樓而去,“秋從夏雨聲中入”,長(zhǎng)廊盡繃便是“秋山”。秋山全用黃山石堆疊而成,構(gòu)思大膽,用石潑辣,相傳為大畫(huà)家石濤杰作?创松,山勢(shì)巍峨,峰巒起伏,又見(jiàn)古柏斜伸,紅楓遍植,鐘乳石掛,石橋儼然,氣象果然不同一般。設(shè)若晴天薄暮時(shí)分,秋山面迎夕照,一紅如染,“秋高氣爽”的詩(shī)情畫(huà)意頓時(shí)溢出。

  步下秋山,過(guò)“透風(fēng)漏月廳”迎面是一組由白色石英石堆疊而成的“冬景”。一只只“雪獅似頑皮的孩子殘雪堆就”。山脈、山頂“終年積雪”。南面有一堵白圍墻,墻上開(kāi)了四排風(fēng)洞,使人不寒而覺(jué)寒。

  第三站,東關(guān)街

  東關(guān)街是揚(yáng)州城里最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運(yùn)河邊,西至國(guó)慶路,全長(zhǎng)1122米,原街道路面為長(zhǎng)條板石鋪設(shè),這條街以前不僅是揚(yáng)州水陸交通要沖,而且是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心。街面上市井繁華、商家林立,行當(dāng)俱全,生意興隆。陸陳行、油米坊、鮮魚(yú)行、八鮮行、瓜果行、竹木行近百家之多。這條街上“老字號(hào)”商家就有開(kāi)業(yè)于的四美醬園、的謝馥春香粉店、的潘廣和五金店、的夏廣盛豆腐店、的陳同興鞋子店、的乾大昌紙店、的震泰昌香粉店、的張洪興當(dāng)鋪、的慶豐茶食店、的四流春茶社、的協(xié)豐南貨店、的凌大興茶食店、的富記當(dāng)鋪,此外還有周廣興帽子店、恒茂油麻店、順泰南貨店、恒泰祥顏色店,朱德記面粉店等。這里是揚(yáng)州手工業(yè)的集中地,前店后坊的連家店遍及全街,如樊順興傘店、曹順興籮匾老鋪、孫鑄臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孫記玉器作坊、董厚和襪廠等。

  第四站,靜香書(shū)屋

  靜香書(shū)屋位于瘦西湖萬(wàn)花園景區(qū)中簪花亭的西面。靜香書(shū)屋重建于,書(shū)屋坐北朝南,是三間開(kāi)的青磚瓦房,典型的清代建筑風(fēng)格!办o香書(shū)屋”是金農(nóng)的漆書(shū),金農(nóng)作為揚(yáng)州八怪之首,詩(shī)、文、書(shū)、畫(huà)無(wú)所不精。金農(nóng)擅畫(huà)梅花,“有梅無(wú)雪不精神,有雪無(wú)梅俗了人”。這里圍以黛脊粉墻,畫(huà)舫是半舫,亭為半亭,月洞口的美人靠也僅有一半,打破了舊園的對(duì)稱規(guī)整,顯得輕靈活潑。正門兩側(cè)的對(duì)聯(lián)為八怪另一名人鄭板橋所題:“飛塔云霄半,書(shū)齋竹樹(shù)中”。書(shū)房?jī)?nèi),松林梅的木雕罩格,條幾上供桌屏、花瓶,書(shū)桌上置文房四寶,多寶架上擺放線裝古書(shū),圓桌上一盤(pán)圍棋,令人停足其間,仔細(xì)把玩,余味無(wú)窮。

  ,以靜香書(shū)屋為藍(lán)本設(shè)計(jì)的“清音園”參加德國(guó)斯圖加特博覽會(huì)“中國(guó)園”展出,以其鮮明的民族特色以及獨(dú)特的營(yíng)造構(gòu)思,榮獲“金杯獎(jiǎng)”,在德國(guó)當(dāng)?shù)赜谰帽4妗?/p>

  朱自清故居始建于清代,是揚(yáng)州典型的民居“三合院”建筑,仍完好,計(jì)三間兩廂一對(duì)照,另客座兩間,大門過(guò)道一間,天井一方,是揚(yáng)州傳統(tǒng)的三合院式民間住宅。被定為市級(jí)文物保護(hù)單位。

  來(lái)到故居,首先看到的,是懸掛在門洞上方“朱自清故居”牌匾,這是江澤民題寫(xiě)的。右邊并列的兩間客房,是當(dāng)年朱自清的書(shū)房和臥室。也是朱自清和他夫人陳竹隱的新房(初,朱自清和陳竹隱訂婚,后朱自清去歐洲留學(xué)。回國(guó)后在上海舉辦了婚禮,然后攜新婚妻子回?fù)P州在此居住)。屋中陳列的書(shū)櫥、煙斗和文房四寶是朱家后人捐獻(xiàn)的朱自清生前遺物,現(xiàn)在都已成為珍貴的文物。

  走了這么久也該餓了,接下來(lái)呢為大家介紹揚(yáng)州的美食吧

  揚(yáng)州是中國(guó)四大菜系之一淮揚(yáng)菜系的發(fā)源地?滴酢⑶』实蹖⒒磽P(yáng)菜水平帶到了極高的高度,堪稱人間至味;磽P(yáng)菜最大的特色就在于南北皆宜。揚(yáng)州菜注重本味、講究火工、擅長(zhǎng)燉燜,口味清淡鮮美、甜咸適中。著名的“三頭”(蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚(yú)頭)就是揚(yáng)州菜的代表作。此外,揚(yáng)州特色小吃也遠(yuǎn)近聞名。在四望亭路及望月路一帶是揚(yáng)州的美食聚集地。所以揚(yáng)州可稱得上吃貨們的天堂了。

  說(shuō)起揚(yáng)州不得不提揚(yáng)州炒飯

  揚(yáng)州炒飯?jiān)谌珖?guó)都可謂鼎鼎大名。相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯,即蛋炒飯,是具有淮陽(yáng)風(fēng)味最著名的主食。揚(yáng)州炒飯品種豐富,有“金裹銀”、“什錦蛋炒飯”及“青菜炒飯”等。什錦蛋炒飯,是最典型的品種,常用的配料有雞蛋、海參、火腿、青豆、香菇、筍、蔥花等等。來(lái)到揚(yáng)州一定不能錯(cuò)過(guò)的美味

  蟹粉獅子頭

  是久負(fù)盛名的揚(yáng)州地區(qū)傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳,此菜始于隋朝。獅子頭有多種烹調(diào)方法,即可紅燒,亦可清蒸。因清燉嫩而肥鮮,比紅燒出名。如“蟹粉獅子頭”,成菜后蟹粉鮮香,入口而化,深受人們歡迎。在各淮揚(yáng)菜餐館都能嘗到這道美味。

  全藕宴

  揚(yáng)州湖泊眾多,盛產(chǎn)荷藕!叭貉纭卑ǎ好垧T捶藕、吉祥藕球、鴛鴦蓮逢湯、葡萄藕糕、桂花藕粉圓、藕海參、糖水花香藕、炸藕夾、蔥花藕餅、荷葉叫化雞、合葉粉蒸肉、金蓮瓣、琥珀蓮羹、荷葉八寶粥、甲魚(yú)蓮子羹、糯米爛藕、蓮菜八寶飯、百年和合水晶糕、荷塘戲鴨、荷花金針木耳湯

  紅樓宴

  ,是《紅樓夢(mèng)》書(shū)中所寫(xiě)菜肴的創(chuàng)新。紅樓宴菜譜:包括一品大觀、四干果、四調(diào)味、賈府冷菜、寧榮大菜等各大類菜。其中一品大觀有:有鳳來(lái)儀、花塘情趣、蝴蝶戀花;四干果:栗子、青果、白瓜子、生仁;四調(diào)味:酸菜薺醬、蘿卜炸兒、茄鲞。在揚(yáng)州迎賓館可以品嘗到紅樓宴。

  感謝大家收聽(tīng)今天的《跟著心情走》,F(xiàn)M74.1將會(huì)帶你走遍全世界,領(lǐng)略世界風(fēng)景和美食。我是主播唯伊,下周同一時(shí)間,再見(jiàn)。

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