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鬧元宵黑板報(bào)

發(fā)布時間:2017-02-14 編輯:蓮喜

  元芳,你媽媽喊你回家吃湯圓。你媽還讓你別出門亂逛,奧特曼都回去團(tuán)圓了,小心碰到怪獸搶你湯圓吃。嘿嘿。小朋友喜歡怎么過元宵?祝元宵節(jié)快樂!以下是應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編為大家分享的鬧元宵黑板報(bào),希望能幫到你們完成一副優(yōu)秀的元宵手抄報(bào)!

  元宵對聯(lián)

  一簾春色門垂柳;

  萬斛珠光地涌蓮。

  美好前景,春色美好;

  火紅年代,華燈火紅。

  三五星橋連月闕;

  萬千燈火徹天衢。

  千門掛紅燈,燈火迎佳節(jié);

  萬樹綻銀花,花團(tuán)鬧元宵。

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  五夜通明;

  天開美景。

  光騰月殿流蟾魄;

  花燦星橋吐鳳文。

  三千世界笙歌里;

  十二都城錦繡中。

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  早餐不宜食用

  元宵屬于高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養(yǎng)素,除了熱量和糖外并沒有太多其他營養(yǎng)。這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃。除了缺乏營養(yǎng)外,還因?yàn)槿嗽缙饡r胃腸道功能是最弱的,而元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃元宵很容易出現(xiàn)消化不良,而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。

  元宵與湯團(tuán)區(qū)別

  元宵節(jié)元宵、湯團(tuán)是兩回事?梢哉f是北方、南方之不同淵源所致。北京做的元宵,是以餡為基礎(chǔ)制作的。機(jī)器做元宵的操作過程如下:先是拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,機(jī)器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。

鬧元宵黑板報(bào)
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  南方的湯團(tuán)(北京人按四川習(xí)慣叫做湯圓)做法完全不同,倒有點(diǎn)兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時和面一樣),放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團(tuán)餡含水量比元宵多,這是兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過程也像餃子,但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng),只好用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團(tuán)餡放在糯米片上,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮,有的還留一個尖兒,像桃形。湯團(tuán)表皮已含有足夠的水份,很粘,不易保存,最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。當(dāng)前有了速凍工藝,湯團(tuán)才出現(xiàn)在商店里。

  南方的湯團(tuán)有多種“流派”,現(xiàn)在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團(tuán)。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物,而且豬油不是熬出來的純油,要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網(wǎng)膜后用手工擠壓、揉搓它,再一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)饺牒谥ヂ榉邸_@東西從現(xiàn)代保健觀點(diǎn)看是絕對的糟粕,可吃起來口感極佳:滑糯軟燙,值得一試。

  湯團(tuán)越軟、滑越好,所以對糯米原料很講究。要選粘性特強(qiáng)的品種。加工工藝上也有說法,要用“水磨粉”。就是說,把糯米粒用水泡過后,連水帶米一起上磨(象磨豆?jié){那樣),而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝干,可以冷藏三四天(時間長了會發(fā)酸)。可見,好的湯團(tuán)很難工業(yè)化生產(chǎn)出來,這又是它與元宵不同的一個特點(diǎn)。

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