食堂委托經(jīng)營合同

時(shí)間：2024-07-03 17:07:17 委托合同我要投稿

食堂委托經(jīng)營合同必備(7篇)

　　隨著法律法規(guī)不斷完善，人們越發(fā)重視合同，越來越多的場景和場合需要用到合同，簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。那么問題來了，到底應(yīng)如何擬定合同呢？以下是小編精心整理的食堂委托經(jīng)營合同，希望能夠幫助到大家。

食堂委托經(jīng)營合同必備(7篇)

食堂委托經(jīng)營合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　為了加強(qiáng)甲方職工食堂的服務(wù)，甲方將上述食堂委托給乙方經(jīng)營管理，達(dá)成協(xié)議如下：

　　一、甲方將職工食堂交給乙方經(jīng)營管理，乙方在國家法定工作日和甲方提出的特殊時(shí)段提供餐飲服務(wù)。

　　二、權(quán)利與義務(wù)

　�、寮追降臋�(quán)利與義務(wù)

　　1.甲方委托乙方對食堂進(jìn)行運(yùn)營管理，并進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)。

　　2.甲方按照國家相關(guān)規(guī)定，配齊食堂所需的操作間及倉庫用房、進(jìn)餐場所及桌椅、廚房設(shè)備、食品加工機(jī)械、廚具、餐具、用具、水電設(shè)備及其輔助設(shè)備、消防器械。因食堂運(yùn)作需要增加以上新設(shè)備，甲方負(fù)責(zé)購買，產(chǎn)權(quán)歸甲方所有。

　　3.甲方應(yīng)做好就餐人員的教育工作，注意合理用餐、勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。

　　4.在協(xié)議期間，如遇停電、停水等情況，甲方協(xié)助提供臨時(shí)供電、供水，確保食堂正常用電、用水，以免影響食堂的正常供餐。

　　5.甲方應(yīng)維持進(jìn)餐人數(shù)基本穩(wěn)定，在正常情況下，如臨時(shí)放假或有臨時(shí)客餐，應(yīng)提前一天通知乙方，以免造成浪費(fèi)或供餐不足。

　�、嬉曳降臋�(quán)利與義務(wù)

　　1.乙方應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，確保成本支出的合理性，并定期將食堂財(cái)務(wù)帳目報(bào)員工服務(wù)中心審核。

　　2.在協(xié)議期間，乙方根據(jù)甲方的要求，派出專業(yè)的管理人員以及技術(shù)人員，為甲方提供膳食服務(wù)，保證食品安全、衛(wèi)生。

　　3.乙方根據(jù)甲方用餐規(guī)定和餐標(biāo)編制食譜，并按食譜烹調(diào)食品。

　　4.乙方正確使用甲方所提供食堂的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，并有保管和維護(hù)的義務(wù)。乙方負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、炊具、用具的正常損耗維護(hù)，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)。固定資產(chǎn)類設(shè)備如需要更換，由乙方提出報(bào)告，甲方負(fù)責(zé)購置。

　　5.乙方保證派遣到甲方食堂的工作人員執(zhí)有效《健康證》上崗，在《健康證》有效期屆滿前，及時(shí)組織復(fù)檢補(bǔ)辦。

　　6.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，嚴(yán)格遵守相關(guān)部門規(guī)定及其它各項(xiàng)食堂管理制度。建立有效的食品安全監(jiān)控機(jī)制，至少每月進(jìn)行食品安全的.第三方檢測，搞好食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及管理工作，確保不發(fā)生食品安全事故。

　　7.乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求進(jìn)行供餐，在技術(shù)上精益求精，不斷提高服務(wù)質(zhì)量與出品質(zhì)量。

　　8.乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)職工食堂范圍內(nèi)（包括職工就餐區(qū)、操作間及食堂外原材料驗(yàn)收、加工場所）的清潔衛(wèi)生工作，確保責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生、整潔。

　　9.乙方須接受甲方的監(jiān)督及業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

　　10.乙方應(yīng)遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，共同維護(hù)甲方工作秩序。

　　11.乙方須保證食堂工作人員管理符合國家關(guān)于勞務(wù)用工、勞動(dòng)保護(hù)等方面的法規(guī)要求，確保員工合法權(quán)益。

　　三、合同價(jià)款：

　　甲方按照元/人·月的標(biāo)準(zhǔn)支付給乙方（包含食材成本和運(yùn)營成本，食材成本不低于500元/人·月）。職工食堂就餐人數(shù)經(jīng)甲方人事部門審定為上述職工食堂全年經(jīng)營費(fèi)用共計(jì)人民幣叁仟陸佰肆拾萬零叁佰貳拾元整（￥萬元），計(jì)算公式為元× 人×個(gè)月。甲方每季度末將食堂經(jīng)營管理費(fèi)的四分之一（即￥支付給乙方。人員在年內(nèi)發(fā)生變動(dòng)的，將通過補(bǔ)充協(xié)議予以調(diào)整。

　　四、合同有效期：

　　年月日至年月日。

　　五、協(xié)議解除

　�、宄霈F(xiàn)下列情況之一的甲方可以單方面解除本協(xié)議：

　　1.甲方定期對食堂的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行民意測評(píng)，整體滿意率低于80%，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。

　　2.乙方不能按照協(xié)議內(nèi)容履行相關(guān)義務(wù)且情節(jié)嚴(yán)重，或達(dá)不到甲方整改要求時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。

　�、娉霈F(xiàn)下列情況之一的乙方可以單方面解除協(xié)議：

　　1.甲方不能履行相關(guān)責(zé)任與義務(wù)的，導(dǎo)致食堂無法正常運(yùn)營的；

　　2.甲方不能按照協(xié)議規(guī)定支付乙方相關(guān)費(fèi)用或按協(xié)議相關(guān)條款向乙方所提供的條件達(dá)不到要求，導(dǎo)致食堂無法正常運(yùn)營的。

　�、缙渌獬齾f(xié)議的情形:

　　經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意解除協(xié)議的。

　�、鑵f(xié)議的解除須提前30天以書面的形式通知對方。

　　六、爭議解決方式

　　本合同在履行過程中發(fā)生爭議時(shí)，當(dāng)事人雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí)，雙方同意依法向甲方住所地人民法院提起訴訟。

　　七、附則

　�、灞緟f(xié)議期滿后，在同等條件下乙方有優(yōu)先受托經(jīng)營權(quán)。㈡本協(xié)議未盡事宜由雙方另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有法律效力。

　�、绫緟f(xié)議一式陸份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，自雙方簽字蓋章之日起生效，具有同等法律效力。本協(xié)議有效期為一年，如需續(xù)期須由甲乙雙方另行簽訂。

　　簽署頁

　　甲方：深圳供電局有限公司

　　委托代理人：

　　經(jīng)辦人：

　　乙方：深圳市深供供電服務(wù)有限公司法定代表人：

　　經(jīng)辦人：

食堂委托經(jīng)營合同2

　　××學(xué)校(以下簡稱"甲方")與××公司(以下簡稱"乙方")就食堂委托經(jīng)營事宜簽訂以下合同。

　　一、為向甲方教職工提供物美價(jià)廉的伙食，甲方委托乙方代為經(jīng)營管理甲方所屬食堂。

　　二、甲方向乙方無償提供食堂經(jīng)營所必要的設(shè)施、場地、器物。

　　三、各種經(jīng)費(fèi)的負(fù)擔(dān)劃分為：甲方負(fù)擔(dān)：食堂設(shè)施費(fèi)、食堂備用品費(fèi)、水、電、暖氣費(fèi)和消費(fèi)品費(fèi)。乙方負(fù)擔(dān)：勞務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)及相應(yīng)雜費(fèi)、保健衛(wèi)生費(fèi)、交通費(fèi)、電話費(fèi)(限于長途電話)和營業(yè)費(fèi)。

　　四、由乙方印制餐券，甲方教職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售。

　　五、乙方將回收的餐券提交給甲方，甲方于每月10日向乙方支付等額現(xiàn)金。

　　六、乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應(yīng)以職工飲食調(diào)查結(jié)果為依據(jù)，并須經(jīng)甲方總務(wù)科審查。

　　七、乙方向甲方職工提供的三餐價(jià)格為：早餐×元，中餐×元，晚餐×元。

　　八、乙方向甲方職工的供餐時(shí)間為：早餐×?xí)r×分至×?xí)r×分;中餐×?xí)r×分至×?xí)r×分;晚餐×?xí)r×分至×?xí)r×分。

　　執(zhí)行部門責(zé)任人(簽名)

　　九、乙方在變更食品種類、質(zhì)量、分量規(guī)格、價(jià)格及供餐時(shí)間時(shí)，必須征得甲方同意。

　　十、甲方對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。

　　十一、乙方更換食堂經(jīng)營人時(shí)，必須向甲方提交其本人的履歷表。

　　十二、乙方應(yīng)妥善管理各類設(shè)施。因乙方責(zé)任造成有關(guān)設(shè)施損壞時(shí)，應(yīng)以甲方要求，賠償損失。

　　十三、乙方應(yīng)努力保持環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，并依甲方要求，定期進(jìn)行從業(yè)人員體檢。

　　十四、因乙方供餐不衛(wèi)生造成甲方職工食物中毒或患病時(shí)，由乙方負(fù)責(zé)。

　　十五、乙方負(fù)責(zé)與政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的事務(wù)處理。

　　十六、乙方每月向甲方提交損益計(jì)算表。應(yīng)甲方要求，有義務(wù)向甲方提交財(cái)務(wù)帳簿。

　　十七、本合同的有效期為自簽訂日起一年以內(nèi)。變更合同或解除合同，須在2個(gè)月前提出。本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期一年。

　　十八、當(dāng)雙方解除合同時(shí)，乙方應(yīng)迅速撤除屬乙方所有的物品，歸還屬甲方所有的物品。有關(guān)費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。

　　甲方：__________學(xué)校

　　乙方：______________ 甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權(quán)力與義務(wù)

　　1、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內(nèi)場地即__________食堂及學(xué)校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付 )提供給乙方使用。

　　2、甲方允許乙方在__________食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。

　　3、甲方向食堂供水、供電( 注：若停電，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應(yīng)及時(shí)供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)

　　4、食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;

　　5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。

　　6、在甲方召開膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方(承包者)應(yīng)親自到場參加，聽取學(xué)生代表及職能部門意見，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營管理，視為違約;

　　7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第__________家食堂。但甲方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實(shí)驗(yàn)或教工活動(dòng)中心的正常活動(dòng)不受此限。

　　8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;

　　二、乙方的權(quán)力與義務(wù)

　　1、乙方對其承包的食堂享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

　　2、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣_(tái)_________元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費(fèi)用由乙方自己承擔(dān)。乙方應(yīng)于__________年__________月__________日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證。

　　3、食堂的水電費(fèi)由乙方自負(fù)，并按季度上交甲方財(cái)務(wù)科。甲方每月補(bǔ)貼食堂__________噸水，主要用于自來水廠停水時(shí)，供學(xué)生使用，乙方必須提供學(xué)生用水方便。食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項(xiàng)目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品。

　　4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺(tái)并正常使用，對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費(fèi)用每月__________元。

　　5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外，其余改造設(shè)施歸甲方所有。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價(jià)格不得超過0.2元，每桶價(jià)格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)。

　　6、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風(fēng)險(xiǎn)抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。

　　7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方應(yīng)到場參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　8、乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由，乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個(gè)教工售菜窗口。

　　9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。

　　10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。

　　11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用(含稅費(fèi))由乙方自負(fù)。

　　12、__________食堂設(shè)備投入費(fèi)用的部分人民幣_(tái)_________元整。由乙方于中標(biāo)后__________天內(nèi)上交甲方財(cái)務(wù)科。

　　三、違約責(zé)任及解決辦法

　　1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)及風(fēng)險(xiǎn)抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。

　　4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

　　6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回__________食堂，則應(yīng)賠償乙方在__________食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。

　　7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險(xiǎn)抵押金及所交承包費(fèi)不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人__________年。

　　8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。

　　四、承包期限

　　從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

　　五、承包金額

　　1、承包金額每年為人民幣：__________元整。

　　2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學(xué)期倒數(shù)第二周(以校歷表為準(zhǔn))向甲方交清下學(xué)期承包費(fèi)(即半年承包費(fèi))。本次交納承包金時(shí)間為__________年__________月__________日之前。

　　3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動(dòng)放棄__________食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同，收回__________食堂另行發(fā)包。

　　六、免責(zé)條款

　　若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。

　　七、擔(dān)保人責(zé)任

　　擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。

　　八、附則

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。本合同由甲方分別抄送人保科、財(cái)務(wù)科、總務(wù)科。

　　甲方代表：______________________

　　乙方：__________________________

　　__________年________月________日

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律、法規(guī)的`規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方?jīng)Q定將自己所有的通成世紀(jì)廣場的鋪位在委托經(jīng)營期限內(nèi)委托乙方經(jīng)營，具體委托事項(xiàng)約定如下：

　　第一條：委托經(jīng)營場地

　　商鋪?zhàn)湮恢茫?（基本情況以商品房銷售合同所示為準(zhǔn)）

　　商鋪建筑面積：平方米商鋪使用面積：平方米商鋪總價(jià)款為：萬元

　　購房合同號(hào)：

　　第二條：委托經(jīng)營方式

　　甲方同意在本合同有效期內(nèi)將涉及商鋪經(jīng)營管理的一切事項(xiàng)均委托于乙方處理，并同意乙方以自己的名義從事商鋪經(jīng)營管理的一切活動(dòng)。

　　第三條：具體委托經(jīng)營事項(xiàng)

　　1、乙方可以聘請國內(nèi)外商業(yè)專家和專業(yè)零售不動(dòng)產(chǎn)管理公司合作經(jīng)營管理；

　　2、乙方有權(quán)自行確定、調(diào)整商鋪的經(jīng)營范圍及經(jīng)營模式；

　　3、在保證甲方約定利益的前提下，乙方獨(dú)立處理一切于商鋪經(jīng)營有關(guān)的內(nèi)外事務(wù)。

　　第四條：委托經(jīng)營期限

　　本合同約定商場鋪位的委托經(jīng)營期限為：年。自乙方正式營業(yè)（不包括招商期間的四個(gè)月試營業(yè)時(shí)間）年月日時(shí)起開始計(jì)算至年月日時(shí)止。

　　第五條：雙方權(quán)利義務(wù)

　　1、甲方在委托經(jīng)營期間有權(quán)按照約定的時(shí)間、金額向乙方收取商鋪經(jīng)營回報(bào)收益。雙方約定：

　　回報(bào)利益以貨幣（人民幣）方式收支。

　　乙方自本合同約定委托經(jīng)營期限開始日（年月日）起每滿三個(gè)月后（先付后租）于次一個(gè)半月為結(jié)算日，向甲方支付一次商鋪經(jīng)營回報(bào)利益（含稅）商鋪經(jīng)營回報(bào)利益計(jì)算方式如下：

　　商鋪經(jīng)營年回報(bào)利益=商鋪總房價(jià)數(shù)×7%

　　2、商鋪的回報(bào)額及支付期限：甲乙雙方約定按簽定已生效的《商品房買賣合同》所實(shí)際成交合同金額的一定比例作為委托經(jīng)營管理期間的回報(bào)額，即按購房合同金額的7% 支付年租金。

　　商鋪經(jīng)營回報(bào)利益屆時(shí)由甲方自行憑本委托經(jīng)營合同書由乙方直接打入甲方在按揭銀行的帳戶或甲方指定的銀行帳戶（指未辦理按揭的）

　　3、在委托經(jīng)營期間，甲方同意乙方因規(guī)模經(jīng)營和品牌效益需要與第三方合作經(jīng)營；同意乙方因經(jīng)營之需而對商鋪進(jìn)行重新分割、布局。委托經(jīng)營期滿時(shí)，在甲乙雙方不在繼續(xù)維持委托經(jīng)營關(guān)系時(shí)，乙方承諾將該商鋪恢復(fù)至原有狀態(tài)。

　　4、甲乙雙方約定，在委托經(jīng)營期間一切經(jīng)營活動(dòng)均以自己的名義進(jìn)行，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)，甲方不干涉乙方的經(jīng)營活動(dòng)。

　　5、甲方應(yīng)積極配合乙方的經(jīng)營管理活動(dòng)，為乙方提供一切正常經(jīng)營活動(dòng)所必須的條件（應(yīng)及時(shí)提供房屋所有權(quán)證書、身份證明以及必須的簽字、蓋章之類的手續(xù)。）

　　6、因商鋪經(jīng)營管理活動(dòng)所產(chǎn)生的各項(xiàng)稅費(fèi)，乙方依法為納稅義務(wù)人的，全部稅費(fèi)由乙方承擔(dān)；甲方委托經(jīng)營所得（租金所得）而產(chǎn)生的各項(xiàng)稅費(fèi)，甲方依法為納稅義務(wù)人的，由甲方自行承擔(dān)。

　　7、在委托經(jīng)營期間，有關(guān)商鋪房屋、設(shè)備、設(shè)施正常維護(hù)所需維護(hù)費(fèi)和物業(yè)管理費(fèi)、水電費(fèi)、經(jīng)營管理費(fèi)、廣告費(fèi)等費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　8、在委托經(jīng)營期內(nèi)，商鋪的產(chǎn)權(quán)屬于甲方。乙方對商鋪無處分權(quán)。乙方除對商鋪實(shí)行正常經(jīng)營活動(dòng)外，不得有銷售、抵押商鋪的侵犯商鋪所有權(quán)人的行為。

　　9、在本合同委托經(jīng)營期限屆滿時(shí)，甲方如需出售、租賃或另行委托他人經(jīng)營，在同等條件下乙方享有優(yōu)先購買、承租及經(jīng)營權(quán)。

　　10、商鋪的財(cái)產(chǎn)以外保險(xiǎn)，由甲方出資投保，受益人為甲方。

　　11、在委托經(jīng)營期限內(nèi)，甲方如發(fā)生產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移行為時(shí)，其產(chǎn)權(quán)受讓方須繼續(xù)履行本合同約定的權(quán)利和義務(wù)。

　　第六條：違約責(zé)任

　　1、乙方逾期向甲方支付商鋪經(jīng)營回報(bào)利益，甲方有權(quán)要求乙方按約履行。若乙方在逾期5個(gè)工作日內(nèi)仍未支付的，自第六個(gè)工作日起逾期每日可按三個(gè)月商鋪經(jīng)營回報(bào)利益的萬分之三向乙方加收滯納金。

　　2、本合同執(zhí)行期間，甲乙雙方不得提前終止本合同的履行。因一方的原因致使本合同無法正常履行的，視為違約，違約方賠償因此而給對方造成的損失。

　　第七條：不可抗力

　　遇不可抗力或不可歸責(zé)于乙方原因而造成的商鋪損失或滅失，乙方應(yīng)及時(shí)向甲方說明情況，乙方對此不負(fù)修復(fù)或賠償責(zé)任。遇投保財(cái)產(chǎn)損失、滅失的，有關(guān)賠償責(zé)任認(rèn)定以保險(xiǎn)公司理賠調(diào)查結(jié)果為準(zhǔn)，按〈投保法〉和有關(guān)法律規(guī)定予以賠償。

　　第八條：業(yè)主委員會(huì)、合同期滿的商定

　　在本合同正式履行期間，乙方會(huì)同有關(guān)方面召集商場業(yè)主成立業(yè)主委員會(huì)，本合同委托經(jīng)營期滿前三個(gè)月就以后的重大經(jīng)營決策和合同續(xù)簽事宜由乙方與業(yè)主委員會(huì)洽商確定。

　　第九條：爭議的解決

　　本合同在履行過程中發(fā)生的爭執(zhí)，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決，協(xié)商未成的按以下方式解決：

　　1、提交

　　2、到人民法院起訴。

　　第十條：生效、其他

　　本合同中未盡事宜，由合同雙方共同協(xié)商形成書面補(bǔ)充約定，所及事項(xiàng)以最后書面補(bǔ)充約定為準(zhǔn)。

　　本合同一式六份，甲方執(zhí)貳份，乙方執(zhí)貳份，開發(fā)商執(zhí)貳份，具有同等法律效力。本合同自甲乙雙方簽字之日起生效。

　　甲方：

　　代表：

　　乙方：

　　代表

　　年月日

食堂委托經(jīng)營合同3

　　甲方：_____________學(xué)院

　　乙方：_____餐飲管理有限公司

　　根據(jù)中華人民共和國民法典及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠信合作、平等自愿的原則，經(jīng)談判并友好協(xié)商，甲方將新校區(qū)食堂交由乙方負(fù)責(zé)整體經(jīng)營。雙方就食堂委托經(jīng)營的有關(guān)事宜達(dá)成如下合作協(xié)議：

　　第一條合作原則

　　甲、乙雙方本著維護(hù)學(xué)院的穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生安全，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量的原則，解決甲方師生員工的用餐需求。通過雙方共同建設(shè)，達(dá)到食堂布局合理、環(huán)境整潔、安全衛(wèi)生，菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、管理有序。

　　第二條投資約定

　　1.甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部裝修、大廳、售餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎(chǔ)裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備，食堂廣告制作及安裝等。

　　2.乙方一次性投入120-150萬元用于食堂后廚的炊餐設(shè)備、低值易耗品的添臵，實(shí)際投資金額以甲乙雙方最終核定為準(zhǔn)。乙方投入設(shè)備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費(fèi)用中返還。乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方，所采購設(shè)備發(fā)票復(fù)印件、使用說明書等相關(guān)資料交甲方保存。

　　3.甲方負(fù)責(zé)食堂房屋結(jié)構(gòu)及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、售餐區(qū)設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修。乙方負(fù)責(zé)食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的'日常維護(hù)維修。

　　第三條經(jīng)營范圍

　　1.食堂主要經(jīng)營大鍋菜，保障學(xué)校學(xué)生的基本伙食，解決不同層次學(xué)生的就餐需求，同時(shí)經(jīng)營各類風(fēng)味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

　　4.食堂可銷售乙方生產(chǎn)或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水。

　　第四條經(jīng)營期限及費(fèi)用繳納

　　1.期限__年，從__年__月__日起至__年__月__日終止。

　　2.乙方按月以銷售收入的6%比例向甲方交納承包經(jīng)營及管理費(fèi)，由甲方每月從乙方銷售收入中扣除。

　　3.乙方在經(jīng)營中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費(fèi)用除按政策減免部分之外的，應(yīng)由乙方按時(shí)足額交納。

　　4.若乙方投入的設(shè)備資金在年內(nèi)未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長經(jīng)營年限直至乙方收回所有投入資金為止。

　　第五條甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　1.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門的關(guān)系，指導(dǎo)和協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)。

　　2.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)市、區(qū)級(jí)衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部門辦理相關(guān)證照及迎檢驗(yàn)收。

　　3.甲方有權(quán)要求乙方無條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項(xiàng)食品安全規(guī)定，并對乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　4.甲方負(fù)責(zé)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)的投資管理和維護(hù)，有權(quán)對食堂經(jīng)營狀況進(jìn)行監(jiān)管，保證食堂消費(fèi)銷售收入能按時(shí)支付。

　　5.甲方有權(quán)對乙方的采購環(huán)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)提出整改意見。

　　6.甲方負(fù)責(zé)提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施，食堂員工住宿用水用電所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　7.甲方負(fù)責(zé)落實(shí)重慶市教委有關(guān)高校食堂的優(yōu)惠政策，上交管理費(fèi)與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準(zhǔn)。

　　8.甲方按投資約定做好食堂基礎(chǔ)裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位。

　　9.甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營等工作。

　　10.甲方有權(quán)對乙方在經(jīng)營管理中發(fā)生的食物中毒事故追究其經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，因乙方經(jīng)營導(dǎo)致的事故由乙方負(fù)責(zé)賠償。

　　第六條乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1.乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，做好正常伙食供應(yīng)保障和臨時(shí)接待用餐需求;食堂員工的工資、福利等均由乙方負(fù)責(zé)。

　　2.乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓(xùn)和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

　　3.乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營權(quán)，必須保管和維護(hù)好食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備。

　　4.乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應(yīng)，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐或延時(shí)供餐。

　　5.乙方做好內(nèi)部人員管理及安全教育，如出現(xiàn)人事糾紛或個(gè)人安全事故，由乙方自行負(fù)責(zé)。

　　6.乙方在經(jīng)營期間實(shí)行自負(fù)盈虧，獨(dú)立核算，經(jīng)營期間所發(fā)生的材料費(fèi)用、人事費(fèi)用、能源消耗及其他運(yùn)營費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。

　　7.乙方因經(jīng)營需要，實(shí)施變動(dòng)廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)事先報(bào)告甲方，并經(jīng)同意后才能實(shí)施。

　　8.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定和有關(guān)衛(wèi)生部門的要求，做好相關(guān)的食品安全管理臺(tái)帳。嚴(yán)禁銷售變質(zhì)或過期食品，因乙方經(jīng)營導(dǎo)致食物中毒事故，甲方有權(quán)要求乙方無條件終止合作，并追究乙方相關(guān)的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

　　9.乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定進(jìn)行留樣登記。留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于50克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，保存48小時(shí)。留樣責(zé)任人要隨時(shí)接受學(xué)校及有關(guān)職能部門的詢問。

　　10.食堂飯菜及其它商品銷售必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費(fèi)，消費(fèi)窗口禁止私自收取現(xiàn)金。

　　11.食品安全承諾：

　　嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)要求，持證上崗，亮證經(jīng)營。食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行;

　　遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關(guān)工作;

　　做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產(chǎn)安全工作，在安全問題上實(shí)行一票否決制。

　　第七條其它事項(xiàng)

　　1.本協(xié)議有效期間，如任何一方要提前終止協(xié)議，必須提前3個(gè)月書面通知對方，以便食堂能保持正常經(jīng)營。

　　2.本協(xié)議到期時(shí)，甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約。

　　3.如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)當(dāng)通過友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過友好協(xié)商達(dá)成一致意見，任何一方可向人民法院提起訴訟。

　　4.因自然災(zāi)害、國家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提前解除協(xié)議。

　　5.本協(xié)議一式六份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，具有同等效力。本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方：乙方：

　　法定代表人：法定代表人：

　　經(jīng)辦人：經(jīng)辦人：

　　日期：日期：

食堂委托經(jīng)營合同4

　　委托機(jī)構(gòu)：_________（簡稱甲方）

　　服務(wù)機(jī)構(gòu)：_________（簡稱乙方）

　　經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，就食堂委托經(jīng)營事宜簽訂以下合同。

　　第一條委托經(jīng)營

　　為甲方職工提供物美價(jià)廉的伙食，甲方委托乙方代為經(jīng)營管理甲方所屬食堂。

　　第二條設(shè)備

　　甲方向乙方提供食堂經(jīng)營所必要的'設(shè)施、場地、器物。

　　第三條經(jīng)費(fèi)

　　各種經(jīng)費(fèi)的負(fù)擔(dān)劃分為：

　　甲方負(fù)擔(dān)：食堂設(shè)施費(fèi)、食堂備用品費(fèi)、水、電、暖氣費(fèi)和消費(fèi)品費(fèi)。乙方負(fù)擔(dān)：勞務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)及相應(yīng)雜費(fèi)、保健衛(wèi)生費(fèi)、交通費(fèi)、電話費(fèi)（限于長途電話）和營業(yè)費(fèi)。

　　第四條供餐

　　由乙方印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售或發(fā)放。

　　第五條支付

　　乙方將回收的餐券交給甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等額現(xiàn)金。

　　第六條食譜

　　乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應(yīng)以職工飲食調(diào)查結(jié)果為依據(jù)，并需經(jīng)甲方總務(wù)部門審查。

　　第七條規(guī)格

　　乙方向甲方職工提供的三餐價(jià)格為：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。

　　第八條供餐時(shí)間

　　乙方向甲方職工的供餐時(shí)間為：早餐_________時(shí)_________分至_________時(shí)_________分；中餐_________時(shí)_________分至_________時(shí)_________分；晚餐_________時(shí)_________分至_________時(shí)_________分。

　　第九條合同變更

　　乙方在變更食品種類、質(zhì)量、分量規(guī)格、價(jià)格及供餐時(shí)間時(shí)，必須征得甲方同意。

　　第十條管理監(jiān)督

　　甲方對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。

　　第十一條經(jīng)營人

　　乙方更換食堂經(jīng)營人時(shí)，必須向甲方提交其本人的履歷表。

　　第十二條損失賠償

　　乙方應(yīng)妥善管理各種設(shè)施，因乙方責(zé)任造成有關(guān)設(shè)施損壞時(shí)，應(yīng)以甲方要求，賠償損失。

　　第十三條衛(wèi)生

　　乙方應(yīng)努力保持環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生。乙方從業(yè)人員應(yīng)持有衛(wèi)生防疫部門認(rèn)可的健康證明。

　　第十四條衛(wèi)生責(zé)任

　　因乙方供餐不衛(wèi)生造成甲方職工食物中毒或患病時(shí)，由乙方負(fù)責(zé)。

食堂委托經(jīng)營合同5

　　甲方：___________

　　法定代表人：_______

　　聯(lián)系方式：_______

　　乙方：___________

　　法定代表人：_______

　　聯(lián)系方式：_______

　　為滿足大學(xué)學(xué)生就餐需求，經(jīng)雙方協(xié)商，根據(jù)《民法典》及國家有關(guān)規(guī)定，本著互惠互利，共同發(fā)展的原則，簽訂以下合同，雙方共同遵守。

　　第一條經(jīng)營范圍

　　_______

　　第二條委托范圍

　　甲方將學(xué)第食堂委托乙方經(jīng)營，乙方應(yīng)在法律及甲方允許的范圍內(nèi)經(jīng)營。乙方向甲方提供完整的食堂經(jīng)營方案。

　　第三條委托期限

　　合同有效期三年，委托經(jīng)營期自______年_______月_______日起至______年_______月_______日止。

　　第四條委托費(fèi)用及付款方式

　　1、履約保證金：本合同簽訂后一周內(nèi)乙方向甲方一次性交付履約保證金萬元整。若乙方在合同期內(nèi)無違約違規(guī)行為，期滿后履約保證金全額返還乙方（不含利息）。

　　2、乙方向甲方交納管理費(fèi)，乙方每月按營業(yè)額的5%上繳。

　　3、甲方代收取的乙方營業(yè)收入甲方扣除管理費(fèi)后每月返還。乙方出具委托書請甲方代收乙方的經(jīng)營收入，乙方每月向甲方交納代收代管費(fèi)人民幣_(tái)______元。營業(yè)收入以大學(xué)校園一卡通部門提供的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，并以此數(shù)據(jù)為付款憑證。每月扣除相應(yīng)管理費(fèi)用及其它甲方代為乙方付出的乙方應(yīng)繳費(fèi)用后，余額轉(zhuǎn)入乙方指定的賬戶，賬號(hào)為。乙方開據(jù)加蓋餐飲管理有限公司公章的收據(jù)。乙方經(jīng)營中嚴(yán)禁收取現(xiàn)金。

　　第五條轉(zhuǎn)委托

　　乙方不得以任何方式進(jìn)行轉(zhuǎn)移委托或委托他人經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按違約處理，甲方有權(quán)終止合同，乙方交納的履約保證金不予退還，并由乙方承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切責(zé)任。

　　第六條毛利率

　　乙方必須將飯菜的毛利率控制在基礎(chǔ)大伙%之間、風(fēng)味%之間。

　　第七條雙方的權(quán)利和義務(wù)

　�。ㄒ唬┘椎臋�(quán)利和義務(wù)

　　1、為確保學(xué)校的穩(wěn)定和就餐師生員工的合法權(quán)益，甲方有權(quán)對食堂的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營狀況、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價(jià)格等進(jìn)行監(jiān)督檢查和處罰。

　　2、乙方管理出現(xiàn)問題時(shí)，甲方有權(quán)責(zé)令其限期整改；若乙方違反合同，甲方有權(quán)終止合同，乙方交納的履約保證金不予退還，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。

　　3、在乙方經(jīng)營期間，主動(dòng)配合甲方接受衛(wèi)生防疫、環(huán)保等部門的工作檢查。甲方在職權(quán)范圍內(nèi)積極幫助乙方解決實(shí)際困難和協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系，以保證學(xué)生食堂經(jīng)營安全有序的進(jìn)行。

　　4、甲方提供食堂經(jīng)營中基本的配套設(shè)備，如：校園一卡通系統(tǒng)、消防設(shè)施設(shè)備、餐桌椅、餐廳空調(diào)、保溫售飯臺(tái)、洗碗機(jī)以及部分大型廚房設(shè)備。

　　5、甲方提供給乙方的設(shè)施設(shè)備、家具等固定資產(chǎn)登記造冊，委托期滿后予以收回，乙方應(yīng)將固定資產(chǎn)完好的交還甲方。

　　6、甲方負(fù)責(zé)經(jīng)營所需的水、電、天然氣、暖氣的.安裝和調(diào)試，乙方承擔(dān)日常使用費(fèi)用。

　　7、乙方根據(jù)經(jīng)營需求進(jìn)行的裝修、改建項(xiàng)目，在不損壞建筑結(jié)構(gòu)、不影響餐廳美觀和不污染環(huán)境的前提下，將設(shè)計(jì)方案提交甲方審查，經(jīng)甲方同意后方可施工，費(fèi)用由乙方承擔(dān)，委托期滿后，裝修等不動(dòng)產(chǎn)無償交予甲方。

　　8、經(jīng)查實(shí)乙方因食品質(zhì)量、衛(wèi)生等問題，造成消費(fèi)者食物中毒、食源性疾病等重大安全事故，甲方有權(quán)無條件終止合同，乙方交納的履約保證金不予退還，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和全部的經(jīng)濟(jì)責(zé)任；乙方在政府、有關(guān)執(zhí)法部門檢查中，因存在食品衛(wèi)生、質(zhì)量問題被通報(bào)，或被新聞媒體曝光，損害了學(xué)校的聲譽(yù)，甲方有權(quán)無條件終止合同，乙方交納的履約保證金不予退還，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和全部的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　9、堂售飯系統(tǒng)的通暢和維護(hù)由校園一卡通部門負(fù)責(zé)。如發(fā)生故障，由甲方協(xié)調(diào)校園一卡通部門負(fù)責(zé)維修，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　10、甲方接到師生對乙方服務(wù)態(tài)度、食品質(zhì)量、衛(wèi)生等方面的投訴，經(jīng)查實(shí)，視情況輕重甲方可直接從乙方所交的履約保證金中每次抵扣消費(fèi)額或損失額2倍以上的金額。

　�。ǘ┮曳降臋�(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等國家有關(guān)法律和法規(guī)，遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，服從甲方的管理、監(jiān)督和指導(dǎo)。在經(jīng)營期間所發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)、食品安全、人身傷害及勞資糾紛等均由乙方負(fù)責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

　　2、乙方應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，完善財(cái)務(wù)管理、用工管理、安全管理、衛(wèi)生保障、員工培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)督、價(jià)格核算和文明服務(wù)等規(guī)范、規(guī)程，形成完備的食品原材料儲(chǔ)存、加工、銷售，以及餐飲器具消毒、食品留樣等各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度。

　　3、乙方不得將食堂轉(zhuǎn)包，不得分窗口對外租賃委托，不得更改變各功能區(qū)用途，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴(kuò)大使用場地，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。在食堂內(nèi)外設(shè)置廣告、宣傳標(biāo)牌應(yīng)征得甲方的同意并符合學(xué)校要求。

　　4、食堂內(nèi)外環(huán)境及學(xué)校規(guī)定的門前三包區(qū)域等均屬于乙方管理范圍，乙方應(yīng)保證衛(wèi)生、整潔。

　　5、乙方應(yīng)當(dāng)根據(jù)甲方的要求安排工作時(shí)間，并保證正常的餐飲供應(yīng)，做到品種花色多樣、飯菜價(jià)格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐。不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)。假期停業(yè)期間必須安排工作人員24小時(shí)值班。

　　6、開業(yè)前，乙方應(yīng)向甲方提供工作人員《健康證》，以及乙方管理人員的身份證（復(fù)印件）和履歷表，所有員工持《健康證》上崗。

　　7、乙方工作人員要遵守國家規(guī)定的法律法規(guī)及膳食中心的制度要求，要有良好的服務(wù)態(tài)度，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，甲方有權(quán)視情節(jié)嚴(yán)重情況進(jìn)行相應(yīng)處理。

　　8、在委托經(jīng)營期內(nèi)，食品原材料的采購應(yīng)在甲方監(jiān)管下由乙方自行采購。不得購入“三無”食品及過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品。大宗食品原材料（米、面、肉、油、蛋、調(diào)料等）的品牌，原則上選擇天津市高校食堂原材料采購平臺(tái)指定的品牌和供貨商，若選擇指定品牌以外的食品原材料，需報(bào)甲方同意后方可采購。乙方按規(guī)范建立原料進(jìn)貨臺(tái)賬。甲方有權(quán)對乙方采購過程、原料質(zhì)量、供應(yīng)商進(jìn)行監(jiān)督檢查。乙方如違反上述規(guī)定，將給予采購物資價(jià)值5到10倍的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　9、乙方負(fù)責(zé)食堂的消防安全工作，必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國消防法》的相關(guān)規(guī)定，服從我校職能部門的統(tǒng)一管理，消防設(shè)施的維護(hù)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。如發(fā)生火災(zāi)事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。

　　10、乙方自覺接受甲方及學(xué)生組織（伙委會(huì)等）的檢查、監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)問題必須及時(shí)糾正、改進(jìn)，并接受甲方按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行的處罰。

　　11、乙方在經(jīng)營食堂期內(nèi)，必須積極配合、參與學(xué)校的各類重大活動(dòng)（如迎新、校慶，上級(jí)檢查評(píng)估等），并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　12、自覺遵守國家的法律、法規(guī)。未經(jīng)允許不得利用甲方的名義進(jìn)行任何形式的商業(yè)活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

　　13、乙方必須保護(hù)好食堂所有財(cái)產(chǎn)，對學(xué)校提供的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、維修。保養(yǎng)、維修的費(fèi)用由乙方自理。合同到期后，所有設(shè)施設(shè)備交還時(shí)應(yīng)保證可正常使用，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。

　　14、合同期滿，乙方自行處理乙方投資的可移動(dòng)資產(chǎn)。

　　15、乙方應(yīng)加強(qiáng)員工的管理，加強(qiáng)思想教育和職業(yè)道德教育，抓好安全生產(chǎn)，委托經(jīng)營期內(nèi)，員工發(fā)生任何事故應(yīng)由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

　　16、乙方在經(jīng)營活動(dòng)中應(yīng)平等競爭，不能搞不正當(dāng)競爭。不能隨意抬價(jià)、壓價(jià)，破壞經(jīng)營秩序，如有違反上述情況，甲方將視情節(jié)輕重從乙方交納的履約保證金中扣除相應(yīng)款項(xiàng)。

　　第八條違約責(zé)任

　　1乙方在委托期內(nèi)，將所委托的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，或無故停止?fàn)I業(yè)，甲方有權(quán)終止合同，乙方交納的履約保證金不予退還，同時(shí)應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失及違約責(zé)任。

　　2。、合同期內(nèi)如甲方在乙方無違約的情況下單方終止合同（除不可抗拒力因素外），甲方向乙方賠償違約金壹拾萬元整，并提前一個(gè)月通知乙方。甲方對乙方投資的可動(dòng)資產(chǎn)、不動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行協(xié)商補(bǔ)償。

　　3、甲、乙雙方的其它違約責(zé)任，按照《民法典》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第九條合同的變更及解除

　　1、經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更或者解除合同。

　　2、任何一方在沒有發(fā)生不可抗拒的原因情況下，不得變更及解除合同。

　　3、乙方有下列情況之一者，甲方有權(quán)解除合同，履約保證金不予退還，并由乙方承擔(dān)由此造成的一切經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。

　　4、未按相關(guān)法律法規(guī)和已簽訂的《協(xié)議書》的約定建立相應(yīng)管理制度或執(zhí)行制度不力，經(jīng)營管理混亂，不按照相關(guān)規(guī)定配合校方工作，被相關(guān)行政部門處罰且限期整改不力的。

　　5、發(fā)生食物中毒、火災(zāi)事故、人員傷亡等安全事故，后果嚴(yán)重的。

　　6、損壞公共財(cái)產(chǎn)，造成重大損失的。

　　7、因擅自提高飯菜價(jià)格或因食品衛(wèi)生安全和服務(wù)質(zhì)量及其它問題引起就餐人員強(qiáng)烈不滿，影響惡劣的。

　　8、摻雜使假，銷售無證、過期、有害食品及國家明令禁止的添加劑的。

　　9、未按合同經(jīng)營范圍經(jīng)營，經(jīng)規(guī)勸，限期整改無效的。

　　10、在經(jīng)營過程中有轉(zhuǎn)包，或未經(jīng)膳食中心允許有分包經(jīng)營行為的。

　　11、未經(jīng)學(xué)校同意，利用學(xué)校資源從事校外社會(huì)餐飲服務(wù)的。

　　12、經(jīng)營期內(nèi)無故停餐或停止?fàn)I業(yè)的。

　　13、其它嚴(yán)重違規(guī)、違約行為。

　　第十條其他條款

　　1、委托期間，本合同其他未盡事宜，由雙方協(xié)商解決，可制定補(bǔ)充條款。

　　2、本合同書發(fā)生爭議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，可以向甲方所在地的人民法院提起訴訟。

　　3、合同到期，如乙方在委托期內(nèi)無違約違規(guī)行為，則乙方有續(xù)簽的優(yōu)先權(quán)。

　　4、本合同一式陸份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份。合同自簽訂之日起正式生效。

　　5、合同終止時(shí)，乙方在10天內(nèi)將場地交還給甲方。

　　簽署地點(diǎn)：_______省_______市_______區(qū)

　　簽署時(shí)間：______年_______月_______日

　　甲方（蓋章）：_______

　　甲方代表（簽字）：_______

　　乙方（蓋章）：_______

　　乙方代表（簽字）：_______

食堂委托經(jīng)營合同6

　　甲方：______________（以下簡稱甲方）

　　乙方：______________（以下簡稱乙方）

　　根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠信合作、平等自愿的原則，經(jīng)談判并友好協(xié)商，甲方將本校食堂（以下簡稱食堂）交由乙方負(fù)責(zé)整體經(jīng)營。雙方就食堂委托經(jīng)營的有關(guān)事宜達(dá)成如下合作協(xié)議：

　　第一條合作原則

　　第二條投資約定

　　1、甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部裝修、大廳、舍餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎(chǔ)裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備（除后廚炊餐設(shè)備及低值易耗品外的其他設(shè)備），食堂廣告制作及安裝等。

　　2、乙方一次性投入_______萬元用于食堂后廚的炊餐設(shè)備、低值易耗品的添置，實(shí)際投資金額以甲乙雙方最終核定為準(zhǔn)、乙方投入設(shè)備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費(fèi)用中返還、乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方，所采購設(shè)備發(fā)票復(fù)印件（加蓋乙方公章）、使用說明書等相關(guān)資料交甲方保存。

　　3、甲方負(fù)責(zé)食堂房屋結(jié)構(gòu)及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、管餐區(qū)設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修、乙方負(fù)責(zé)食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修、

　　第三條經(jīng)營范圍

　　1、食堂主要經(jīng)營大鍋菜，保障學(xué)校學(xué)生的基本伙食，解決不同層次學(xué)生的就餐需求，同時(shí)經(jīng)營各類風(fēng)味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

　　4、食堂可銷管乙方生產(chǎn)或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水、

　　第四條經(jīng)營期限及費(fèi)用繳納

　　1、期限年，從_______年______月_______日起至_______年______月_______日終止。

　　2、乙方按月以銷管收入的_______%比例向甲方交納承包經(jīng)營及管理費(fèi)，由甲方每月從乙方銷管收入中扣除。

　　3、乙方在經(jīng)營中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費(fèi)用除按政策減免部分之外的，應(yīng)由乙方按時(shí)足額交納、

　　4、若乙方投入的設(shè)備資金在年內(nèi)未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長經(jīng)營年限直至乙方收回所有投入資金為止。

　　第五條甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門的.關(guān)系，指導(dǎo)和協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)。

　　2、甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)市、區(qū)級(jí)衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部門辦理相關(guān)證照及迎檢驗(yàn)收、

　　3、甲方有權(quán)要求乙方無條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項(xiàng)食品安全規(guī)定，并對乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　4、甲方負(fù)責(zé)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)的投資管理和維護(hù)，有權(quán)對食堂經(jīng)營狀況進(jìn)行監(jiān)管，保證食堂消費(fèi)銷管收入能按時(shí)支付。

　　5、甲方有權(quán)對乙方的采購環(huán)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)（菜譜安排）、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)提出整改意見。

　　6、甲方負(fù)責(zé)提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施，食堂員工住宿用水用電所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)、

　　7、甲方負(fù)責(zé)落實(shí)重慶市教委有關(guān)高校食堂的優(yōu)惠政策，上交管理費(fèi)與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準(zhǔn)。

　　8、甲方按投資約定做好食堂基礎(chǔ)裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位、

　　9、甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營等工作。

　　10、甲方有權(quán)對乙方在經(jīng)營管理中發(fā)生的食物中毒事故（以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門鑒定為準(zhǔn)）追究其經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，因乙方經(jīng)營導(dǎo)致的事故由乙方負(fù)責(zé)賠償、

　　第六條乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，做好正常伙食供應(yīng)保障和臨時(shí)接待用餐需求；食堂員工的工資、福利等均由乙方負(fù)責(zé)。

　　2、乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓(xùn)和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

　　3、乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營權(quán)，必須保管和維護(hù)好食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備、

　　4、乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應(yīng)，遇特殊情況（包括接待任務(wù)等）應(yīng)予以配合供餐或延時(shí)供餐。

　　5、乙方做好內(nèi)部人員管理及安全教育，如出現(xiàn)人事糾紛或個(gè)人安全事故，由乙方自行負(fù)責(zé)。

　　6、乙方在經(jīng)營期間實(shí)行自負(fù)盈虧，獨(dú)立核算，經(jīng)營期間所發(fā)生的材料費(fèi)用、人事費(fèi)用、能源消耗及其他運(yùn)營費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。

　　7、乙方因經(jīng)營需要，實(shí)施變動(dòng)廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)事先報(bào)告甲方，并經(jīng)同意后才能實(shí)施。

　　8、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定和有關(guān)衛(wèi)生部門的要求，做好相關(guān)的食品安全管理臺(tái)帳、嚴(yán)禁銷管變質(zhì)或過期食品，因乙方經(jīng)營導(dǎo)致食物中毒事故，甲方有權(quán)要求乙方無條件終止合作，并追究乙方相關(guān)的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

　　9、乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定

　　進(jìn)行留樣登記、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于50克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，保存48小時(shí)。留樣責(zé)任人要隨時(shí)接受學(xué)校及有關(guān)職能部門的詢問、

　　10、食堂飯菜及其它商品銷管必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費(fèi)，消費(fèi)窗口禁止私自收取現(xiàn)金。

　　11、食品安全承諾：

　�。�1）嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)要求，持證上崗，亮證經(jīng)營、食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；

　　（2）遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關(guān)工作；

　�。�3）做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產(chǎn)安全工作，在安全問題上實(shí)行一票否決制。

　　第七條其它事項(xiàng)

　　1、本協(xié)議有效期間，如任何一方要提前終止協(xié)議，必須提前3個(gè)月書面通知對方，以便食堂能保持正常經(jīng)營、

　　2、本協(xié)議到期時(shí)，甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約、

　　3、如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)當(dāng)通過友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過友好協(xié)商達(dá)成一致意見，任何一方可向人民法院提起訴訟、

　　4、因自然災(zāi)害、國家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提前解除協(xié)議。

　　5、本協(xié)議一式六份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，具有同等效力。本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方（蓋章）

　　法定代表人（簽字）

　　經(jīng)辦人（簽字）

　　_______年______月_______日

　　乙方（蓋章）

　　法定代表人（簽字）

　　經(jīng)辦人（簽字）

　　_______年______月_______日

食堂委托經(jīng)營合同7

　　甲方：xxxxxxxxxxxxx學(xué)院（以下簡稱甲方）

　　乙方：xxxxx餐飲管理有限公司（以下簡稱乙方）

　　根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠信合作、平等自愿的原則，經(jīng)談判并友好協(xié)商，甲方將新校區(qū)食堂（以下簡稱食堂）交由乙方負(fù)責(zé)整體經(jīng)營。雙方就食堂委托經(jīng)營的有關(guān)事宜達(dá)成如下合作協(xié)議：

　　第一條合作原則

　　第二條投資約定

　　1.甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部裝修、大廳、售餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎(chǔ)裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備（除后廚炊餐設(shè)備及低值易耗品外的其他設(shè)備），食堂廣告制作及安裝等。

　　2. 乙方一次性投入120-150萬元用于食堂后廚的炊餐設(shè)備、低值易耗品的添臵，實(shí)際投資金額以甲乙雙方最終核定為準(zhǔn)。乙方投入設(shè)備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費(fèi)用中返還。乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方，所采購設(shè)備發(fā)票復(fù)印件（加蓋乙方公章）、使用說明書等相關(guān)資料交甲方保存。

　　3. 甲方負(fù)責(zé)食堂房屋結(jié)構(gòu)及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、售餐區(qū)設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修。乙方負(fù)責(zé)食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修。

　　第三條經(jīng)營范圍

　　4.食堂可銷售乙方生產(chǎn)或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水。

　　第四條經(jīng)營期限及費(fèi)用繳納

　　1.期限年，從年月日起至年月日終止。

　　2.乙方按月以銷售收入的6%比例向甲方交納承包經(jīng)營及管理費(fèi)，由甲方每月從乙方銷售收入中扣除。

　　3.乙方在經(jīng)營中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費(fèi)用除按政策減免部分之外的，應(yīng)由乙方按時(shí)足額交納。

　　4. 若乙方投入的設(shè)備資金在年內(nèi)未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長經(jīng)營年限直至乙方收回所有投入資金為止。

　　第五條甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　1.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門的關(guān)系，指導(dǎo)和協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)。

　　2.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)市、區(qū)級(jí)衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部門辦理相關(guān)證照及迎檢驗(yàn)收。

　　3.甲方有權(quán)要求乙方無條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項(xiàng)食品安全規(guī)定，并對乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　4.甲方負(fù)責(zé)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)的.投資管理和維護(hù)，有權(quán)對食堂經(jīng)營狀況進(jìn)行監(jiān)管，保證食堂消費(fèi)銷售收入能按時(shí)支付。

　　5.甲方有權(quán)對乙方的采購環(huán)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)（菜譜安排）、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)提出整改意見。

　　6.甲方負(fù)責(zé)提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施，食堂員工住宿用水用電所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　7.甲方負(fù)責(zé)落實(shí)重慶市教委有關(guān)高校食堂的優(yōu)惠政策，上交管理費(fèi)與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準(zhǔn)。

　　8.甲方按投資約定做好食堂基礎(chǔ)裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位。

　　9.甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營等工作。

　　10.甲方有權(quán)對乙方在經(jīng)營管理中發(fā)生的食物中毒事故（以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門鑒定為準(zhǔn)）追究其經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，因乙方經(jīng)營導(dǎo)致的事故由乙方負(fù)責(zé)賠償。

　　第六條乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1.乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，做好正�；锸彻⿷�(yīng)保障和臨時(shí)接待用餐需求；食堂員工的工資、福利等均由乙方負(fù)責(zé)。

　　2.乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓(xùn)和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

　　3.乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營權(quán)，必須保管和維護(hù)好食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備。

　　4.乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應(yīng)，遇特殊情況（包括接待任務(wù)等）應(yīng)予以配合供餐或延時(shí)供餐。

　　5.乙方做好內(nèi)部人員管理及安全教育，如出現(xiàn)人事糾紛或個(gè)人安全事故，由乙方自行負(fù)責(zé)。

　　7.乙方因經(jīng)營需要，實(shí)施變動(dòng)廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)事先報(bào)告甲方，并經(jīng)同意后才能實(shí)施。

　　9. 乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定進(jìn)行留樣登記。留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于 50 克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，保存 48 小時(shí)。留樣責(zé)任人要隨時(shí)接受學(xué)校及有關(guān)職能部門的詢問。

　　10.食堂飯菜及其它商品銷售必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費(fèi)，消費(fèi)窗口禁止私自收取現(xiàn)金。

　　11.食品安全承諾：

　�。�1）嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)要求，持證上崗，亮證經(jīng)營。食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行；

　�。�2）遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關(guān)工作；