引導(dǎo)語：肯德基，大家應(yīng)該不陌生了，是世界著名炸雞快餐連鎖企業(yè)，下面是小編收集的該企業(yè)的鎮(zhèn)店之寶首次搬家的信息，歡迎大家閱讀！
世界著名炸雞快餐連鎖企業(yè)肯德基奉為鎮(zhèn)店之寶的炸雞配料秘方9日離開了戒備森嚴(yán)的肯德基總部保密房間，將暫存他處一段時日�？系禄蛩憷眠@段時間更新保密設(shè)施，以更嚴(yán)密地保管這份核心機(jī)密。
這張秘方上是肯德基創(chuàng)始人桑德斯上校親手寫下的11種香辛料名稱和調(diào)配比例。正是有了這張配方，肯德基才得以用“原味雞”這道主打菜品征服了世界各地食客的胃口。
無價之寶
美聯(lián)社說，截至2007年年末，肯德基在全球擁有14892家分店。其中僅美國肯德基直營店和特許店去年營業(yè)額就達(dá)到53億美元。
加拿大皇家銀行資本市場公司餐飲業(yè)分析師拉里·米勒說，肯德基秘方“幾乎是無價之寶。它是品牌形象的重要組成部分，有了它，肯德基才得以區(qū)別于其他快餐店”。
以前曾有一些人聲稱獲得了肯德基秘方，也有人嘗試復(fù)制秘方。但肯德基高層人員說，這些都和真正的秘方相去甚遠(yuǎn)，真正的秘方“包括一些讓人驚奇的東西”。
對于這樣一份秘方，怎樣用心保管都不為過�？系禄邔記Q定要進(jìn)一步完善秘方存放的安保條件。因此，這張珍貴的秘方不得不臨時搬離肯德基總部。
肯德基上下對這次搬家行動相當(dāng)關(guān)注�？系禄偛昧_杰·伊頓說：“我可不想成為把秘方弄丟了的總裁。想想那會有多可怕。”
肯德基特意聘請了一批在職警員和私人保鏢為這次秘方搬家行動保駕護(hù)航。屆時，一輛裝甲汽車將把這張小紙片直接運往一處秘密地點。
負(fù)責(zé)秘方搬家安保工作的專家博·迪埃圖說：“任何人都不可能拿走配方。”
一張神秘配方撐起14892家店
在肯德基位于美國肯塔基州路易斯維爾市的總部內(nèi)，有一間守衛(wèi)森嚴(yán)的保密房間。要進(jìn)入室內(nèi)，工作人員首先要打開保險庫大門，然后分別打開房門上的三道鎖。推開房門，里面是一個裝有兩道鎖的結(jié)實檔案保險柜。那里面，便是肯德基的核心商業(yè)機(jī)密——1940年由肯德基創(chuàng)始人哈蘭·桑德斯上校發(fā)明的炸雞配方。
別小看了這張已經(jīng)發(fā)黃的小紙片，那可是美國最知名的商業(yè)機(jī)密之一。紙上是桑德斯上校親手用鉛筆寫下的11種香辛料名稱和調(diào)配比例，據(jù)說是肯德基炸雞之所以美味的關(guān)鍵所在。截至2007年年末，肯德基在全球擁有14892家分店，這樣的商業(yè)成績跟這張秘密配方不無關(guān)系。
自從20多年前被放入檔案柜保存起來，這張小紙片還從未離開過肯德基總部。據(jù)說，全世界只有肯德基兩名高層管理人員知道秘方的內(nèi)容，還有另一名高管知曉存放秘方的保險庫和保險柜的。為安全起見，這3人被規(guī)定不得搭乘同一架飛機(jī)或同一輛汽車外出。而知道這3人身份的肯德基員工也沒有幾個。
為了保密，肯德基特意選擇不同廠商分別供應(yīng)和混合這些香辛料�？系禄c這些廠商簽訂了嚴(yán)格的保密協(xié)議，且從不公開廠商名稱。