客務(wù)部主管崗位職責
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酒店客房部主管領(lǐng)班工作職責
客房領(lǐng)班的職責與職權(quán)
1. 職責
。1) 負責公關(guān)部、前廳部、客房部的全面工作,直接對總經(jīng)理負責。
。2) 貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù)。
(3) 制定房務(wù)部門的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策,組織和推動其各項計劃的實施。
。4) 組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部門會議,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,使各部門有一個全局觀念和整體感,目標一致地做好經(jīng)營管理工作。
。5) 擬定房務(wù)部門年度的預(yù)算方案和營業(yè)指針。審閱各部門每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,作出經(jīng)營決策和成本控制方案。
。6) 審閱和指示房務(wù)部門和個人呈交的報告及各項申請。
(7) 制定業(yè)務(wù)拓展計劃,開展“公交”活動,進行市場銷售。
。8) 參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議,建立良好的公共關(guān)系。
(9) 負責檢查、監(jiān)督部屬管理的工作。
2. 職權(quán)
。1) 有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。
。2) 根據(jù)本部門的實際情況和工作需要,有權(quán)增減員工和調(diào)動他們的工作。
(3) 有權(quán)向下級下達工作任務(wù),向他們發(fā)指示。
。4) 有權(quán)處理所轄部門的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。
。5) 履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權(quán)力。
客房主管的職責
1. 客房主管的職責
(1) 負責對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查,保證客房接待的正常、順利進行,直接對客房部經(jīng)理負責。
。2) 掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長的作用,善于說服動員,作耐心細致的思想工作。
。3) 根據(jù)具體的接待任務(wù),組織、調(diào)配人力。對VIP接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。
(4) 每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
。5) 匯總核實客房狀態(tài),及時向前臺提供準確的客房狀態(tài)報表。
。6) 對客房設(shè)施設(shè)備進行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設(shè)備完好,物資齊全完備,發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修,提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
。7) 主動接觸客人及陪同人員,了解客人特點和要求。
。8) 對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。
。9) 對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。
。10) 經(jīng)常檢查所瞎人員的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
(11) 負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。
。12) 執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其他任務(wù)。
2. 公共區(qū)域主管職責:
。1) 負責對所瞎區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達到酒店的.標準,保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求,直接對客房部經(jīng)理負責。
。2) 掌握所屬員工的思想和工作情況。
。3) 負責安排公共區(qū)域班次、工作時間和假日輪休。
(4) 做好各項清潔工作的計劃。
。5) 檢查當班人員的儀容儀表。檢查所瞎區(qū)域是否整潔、美觀、發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。
。6) 檢查所瞎區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善,保證能達到酒店的淘氣。
。7) 制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發(fā)放。
。8) 負責對與員工進行業(yè)務(wù)培訓。
(9) 指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。
(10) 完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務(wù)。
3. 布草房主管職責
。1) 根據(jù)酒店客房(床位)數(shù)量,核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。
。2) 檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進行。
。3) 不斷完善庫房管理制度及崗位責任。
。4) 督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。
(5) 培訓員工掌握庫房管理的基本功。
(6) 做好報廢布草的回收再利用工作。
(7) 負責員工工作情況的記錄、考評工作。
4. 洗衣房主管職責
。1) 根據(jù)上級計劃分配的任務(wù),組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。
。2) 要保證按時保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣、工衣。
(3) 做好各部門布草及客衣、工衣收發(fā)工作。
(4) 負責洗滌計劃的制定,洗滌方法的編制。
(5) 對各部門,各類布草服裝的洗滌時間,作出統(tǒng)一安排。
。6) 組織員工技術(shù)培訓。
。7) 負責洗衣房的各種機器、設(shè)備的管理,并對這些機器設(shè)備進行定期維修保養(yǎng)。
。8) 建立完善的洗滌、收發(fā)、計價、登記制度。
。9) 必要時能代替工人洗滌事務(wù)。
。10) 負責安排洗滌班次,合理調(diào)配人力及其它行政管理工作。
5.訂房主管職責
1.按時向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測資料,直接對前臺部經(jīng)理負責。
2. 檢查各項預(yù)訂工作,完善訂房核對制度,發(fā)現(xiàn)差錯及時改正,確保預(yù)訂的正確性。
3. 審核所有對預(yù)訂房的要求,并親自處理需要特別安排的訂房事宜。
4. 在職權(quán)范圍內(nèi)批準對預(yù)訂賓客的承諾,并由訂房員及時通知賓客。
5. 檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細致負責,對有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù),是否按規(guī)定程序處理。
6. 負責下屬員工的業(yè)務(wù)培訓。
7. 負責訂房處的日常管理事務(wù)。
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