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服務(wù)員崗位職責

時間:2021-10-22 17:50:09 崗位職責 我要投稿

有關(guān)于服務(wù)員崗位職責范文(通用6篇)

  在充滿活力,日益開放的今天,崗位職責在生活中的使用越來越廣泛,崗位職責主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責任。到底應(yīng)如何制定崗位職責呢?下面是小編幫大家整理的關(guān)于服務(wù)員崗位職責范文(通用6篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

有關(guān)于服務(wù)員崗位職責范文(通用6篇)

  服務(wù)員崗位職責1

  1、熟記操作程序及各種基本技能,負責為客人按標準提供服務(wù)。

  2、與主管和前臺及時溝通,對自己所在營業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。

  3、負責服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生保持,負責服務(wù)區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的管理、保養(yǎng)和申請維修。

  4、負責相應(yīng)單據(jù)的填寫和分派,負責客人用品和易耗品的領(lǐng)用。

  5、負責對出品的質(zhì)量監(jiān)督。

  6、負責客人意見的反饋,并把公司營銷的內(nèi)容向客人口頭宣傳,關(guān)注客人的人身安全。

  7、了解?偷男彰帮嬍硱酆。

  8、負責結(jié)賬工作。

  服務(wù)員崗位職責2

  1、接待客戶應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使客戶有賓至如歸之感;

  2、負責店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作;

  3、善于向顧客介紹和推銷本店項目,根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜;

  4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;

  5、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。

  服務(wù)員崗位職責3

  1、服從領(lǐng)班的工作安排。

  2、按照客房清潔流程和質(zhì)量標準,做好客房和責任區(qū)內(nèi)日常清潔及計劃清潔工作。

  3、保持樓層責任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。

  4、負責退客房的檢查和報賬工作。

  5、協(xié)助領(lǐng)班做好VIP房和有特殊要求房的布置。

  6、協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。

  7、按照規(guī)格要求布置客房,檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況,及時報告和報修。

  8、負責及時上報,處理突發(fā)事故。

  服務(wù)員崗位職責4

  1、清潔并檢查客房、補充用品:

  A、負責客房高標準的服務(wù)及清潔工作。

  B、根據(jù)客房主管的指導,清掃空房,退房,續(xù)房

  C、檢查房間,隨時掌控所轄區(qū)域的即時房態(tài)。

  D、補充客房供應(yīng)品,包括小商品(小商品在前廳的除外)。

  E、上報客房設(shè)施設(shè)備的丟失和損壞情況,及時下單維修。

  2、為客人提供服務(wù):

  A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態(tài)度向客人提供服務(wù)。

  B、及時,適時的完成對客服務(wù)。

  3、清潔用品使用及保養(yǎng):

  A、確保工作車(籃)內(nèi)清潔用品和工具齊全。

  B、正確使用清潔用品及工具,負責保持工作間、工作車(籃)、客房辦公室的干凈和整潔。

  4、檢查客人遺留物及客房內(nèi)貴重物品。

  A、上報客人遺失在房間的物品。

  B、如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款,應(yīng)立即報告客房部辦公室。

  C、上報客人房間丟失物品。

  5、確保工作區(qū)域的安全。

  A、注意在酒店樓層徘徊的.陌生人,如遇行跡可疑的應(yīng)及時上報。

  B、排查不安全隱患,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時排除或上報。

  服務(wù)員崗位職責5

  工作職責:

  1、按公司規(guī)定著裝,保持個人清潔衛(wèi)生,儀容儀表符合公司要求,在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,服從上級的工作安排。

  2、與其他人員分工協(xié)作,負責茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、娛樂用設(shè)施擺放和維護。

  3、負責服務(wù)接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的大致時間,了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。

  4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,按標準擦拭餐具和服務(wù)用具,并做自我檢查。

  5、及時安排到店客人到相應(yīng)座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請示客人,作適當推銷。

  6、主動巡臺,了解客人需求,根據(jù)實際情況控制服務(wù)頻率,做到客人滿意。

  7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。

  8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。

  9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。

  10、餐廳營業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。

  服務(wù)員崗位職責6

  1、整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮,認真、快速的完成工作任務(wù)。

  2、上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務(wù)工作。

  3、正式開餐前,按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

  4、按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

  5、客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

  6、服務(wù)開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

  7、當餐服務(wù)時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。

  8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

  9、操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。

  10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

  11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內(nèi)有2個及2個以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。

  12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。

  13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結(jié)帳,但不要催客人買單,自己結(jié)帳時要自己先審單,避免單據(jù)出錯。

  14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù),及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

  15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

  16、客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。

  17、送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。

  18、收臺時應(yīng)按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。

  19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全,請示領(lǐng)導方可下班。

  20、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。

  無論閑忙時要按標準質(zhì)量正常心態(tài),接待好下一批客人。

  21、員工之間建立好良好的同事關(guān)系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。

  22、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應(yīng)答客人。

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