食堂保管員的崗位職責

時間：2022-10-18 16:01:50 崗位職責我要投稿

食堂保管員的崗位職責

　　在日常生活和工作中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，以下是小編為大家收集的食堂保管員的崗位職責，希望對大家有所幫助。

食堂保管員的崗位職責

　　食堂保管員的崗位職責1

　　1、加強政治思想學習,不斷提高為教育、教學服務，為廣大師生服務的意識；努力鉆研業(yè)務知識，不斷提高服務的技能。

　　2、加強倉庫科學管理，負責主食、副食、調料等物品進出和保管，保證按數(shù)和按時發(fā)放物品，為伙食加工提供方便。一切物資必須從庫房進出，嚴禁直接將未入庫的'物資進入食堂加工程序。

　　3、完善物品入庫手續(xù)，不徇私情，嚴格驗收，入庫物品必須驗質驗量，核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。每天驗收物資必須有二、人在場(食堂團長、保管員、采購員)。

　　4、如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質和污損時,應拒絕進庫，并及時向食堂團長反映情況，以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫。

　　5、各類食品(包括糧油)領用發(fā)放時，應本著先進先吃、后進后吃原則，以防變質。

　　6、倉庫內物品應按類別排放整齊，并標明進貨R期和數(shù)量，便于發(fā)放,并掌握季節(jié)變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。

　　7、倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生、干燥。做好七防(防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防霉)1:作和安全防范工作。如發(fā)現(xiàn)M題應及時反映，以便采取措施。

　　8、經常與采購員和炊事人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應情況，掌握進出結存情況，以保證各類食品貨源及時供應，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費。

　　9、做好炊事用具和文具保管工作，未經問意，不得任意出借。

　　10、嚴格履行出庫手續(xù)，領物人必須當場簽字，不能事后補簽。

　　11、認真記好保管賬目，做好賬目字跡清楚，數(shù)字準確，格式規(guī)范。要經常清點庫內物資,做到賬物相符，盤點準確，盈虧登記清楚，倉庫內物品做到日清月結，并經常核對，以保證完整。嚴格審查往來報銷單據(jù)，不得擅自動用庫內物資或出售伙食原料，收取現(xiàn)金；或采取其他手段損公肥私。每月盤點一次，按時上報。

　　12、庫內禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要認真檢査門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保庫房安全,對本職工作范_的安全負責。

　　13、自覺遵守學校的勞動紀律,按照食堂規(guī)定作息時間上、下班,確保物資的驗收、領用不得出現(xiàn)空擋。

　　14、完成學校、總務主任和食堂團長安排的其他工作。