連鎖餐飲崗位職責(zé)（通用10篇）
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，越來越多人會(huì)接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？下面是小編為大家整理的連鎖餐飲崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇1
一、崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)公司旗下餐飲品牌的招商推廣工作；
2、負(fù)責(zé)每日每周每月等定期對招商客戶資源情況進(jìn)行總結(jié)分析，并對重點(diǎn)意向加盟商進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)；
3、負(fù)責(zé)推進(jìn)加盟招募活動(dòng)，負(fù)責(zé)與潛在加盟商進(jìn)行聯(lián)系、跟蹤、談判、簽約等工作；
4、負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查，預(yù)測市場發(fā)展趨勢，并針對市場的變化和競爭的.需要提出應(yīng)對策略；
5、負(fù)責(zé)對各項(xiàng)業(yè)務(wù)的洽談、簽約工作進(jìn)行管理、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督、審核合同等;
6、負(fù)責(zé)全年加盟展會(huì)計(jì)劃及方案，組織安排相關(guān)招商人員參加展會(huì)及招商會(huì)。
二、任職要求：
1、具有較豐富的餐飲多品牌招商工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有餐飲行業(yè)推廣招商能力；
3、有一定的人脈資源，獨(dú)立組織策劃過大型招商會(huì)議；
4、有專業(yè)的市場運(yùn)營知識(shí)體系和實(shí)操能力。
公司總部直聘熱線：xxxxxxxx
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇2
職責(zé)描述：
1、全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營經(jīng)營管理工作；
2、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議，定期向總經(jīng)理、董事長匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營管理情況；
3、按照公司年度目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施；
4、建立健全公司運(yùn)營管理系統(tǒng)，制定高效的工作流程和精簡的`運(yùn)作機(jī)構(gòu)；
5、負(fù)責(zé)公司營運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)的建立與梯隊(duì)人才的培養(yǎng)、選拔、任用，組建優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍，使之具備良好的市場競爭優(yōu)勢；
6、根據(jù)市場行情及公司的實(shí)際情況，策劃制定公司整體營銷計(jì)劃，并組織實(shí)施；
7、組織制定并建立健全公司營運(yùn)管理各項(xiàng)規(guī)章制度，確保公司經(jīng)營管理有序運(yùn)行；
8、擬定集團(tuán)餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，報(bào)公司董事長批準(zhǔn)后組織實(shí)施；
9、負(fù)責(zé)召開每月運(yùn)營例會(huì)，及時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營管理情況，布置檢查每月工作進(jìn)度，研究和解決相關(guān)經(jīng)營管理問題。
任職要求：
1、有5年以上門店店長管理經(jīng)歷，3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營運(yùn)部（營銷部）營運(yùn)經(jīng)理崗位實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，并取得顯著成績（案例說明）；
2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求；
3、熟悉快餐、小吃、簡中餐和休閑餐飲的營運(yùn)模式，能獨(dú)立、系統(tǒng)的完成各項(xiàng)營運(yùn)體系建設(shè)及年度營銷方案實(shí)施；
4、對品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營運(yùn)有成功的工作經(jīng)驗(yàn)；
5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營，對線上、線下經(jīng)營非常熟悉，能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店；
6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢，能夠準(zhǔn)確把握行業(yè)動(dòng)向，及時(shí)制定適合企業(yè)品牌營運(yùn)策略；
7、極強(qiáng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強(qiáng)，善于建設(shè)團(tuán)隊(duì)，能有效的調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)氛圍；
8、熟練操作各種辦公軟件、極強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇3
崗位職責(zé):
1、制定公司餐飲運(yùn)營管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。
2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營和重大事項(xiàng)的決策。
3、負(fù)責(zé)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的`維護(hù)，制定餐飲項(xiàng)目的年度、季度、月度運(yùn)營計(jì)劃，保證業(yè)績達(dá)到公司要求指標(biāo)。
4、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營營銷計(jì)劃的實(shí)施，并及時(shí)了解市場餐飲行業(yè)情況。
5、控制人事及營運(yùn)管理成本。
6、負(fù)責(zé)店長、經(jīng)理的培訓(xùn)、評(píng)估、晉級(jí)。
7、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對外關(guān)系，維護(hù)公司的良好形象。
任職要求：
1、市場營銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。（條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬）
2、從事餐飲行業(yè)八年以上，并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。（大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）
3、具有餐飲運(yùn)營、推廣、成本控制、市場營銷等專業(yè)知識(shí)及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。
4、人品端正，工作樂觀積極，責(zé)任心強(qiáng)。
5、具有創(chuàng)新能力，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，培訓(xùn)能力，能承受較大工作壓力。
6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)。
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇4
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助總經(jīng)理，參與公司經(jīng)營管理與決策；負(fù)責(zé)組制定和實(shí)施營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，及時(shí)了解和監(jiān)督營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況，提出修訂方案。
2、領(lǐng)導(dǎo)分管部門制定年度工作計(jì)劃，完成年度任務(wù)目標(biāo)，并組織實(shí)施。
3、領(lǐng)導(dǎo)公司的市場推廣工作，建立公司市場信息系統(tǒng)，制定產(chǎn)品營銷策劃活動(dòng)；制定產(chǎn)品價(jià)格、渠道、市場推廣等規(guī)劃，并監(jiān)督實(shí)施。
4、領(lǐng)導(dǎo)制定各門店銷售目標(biāo)與計(jì)劃，并督促實(shí)施，完成銷售目標(biāo)；參與公司門店管理體系的建立，保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求。
5、參與公司門店管理體系的建立，保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求；參與制定公司有關(guān)營銷、供應(yīng)、報(bào)損、質(zhì)量管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督檢查實(shí)施情況。
6、負(fù)責(zé)分管部門的.員工隊(duì)伍建設(shè)，提出和審核對下屬各部門的人員調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見。
7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇5
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助董事長制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營計(jì)劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃；
2、組織、監(jiān)督公司各項(xiàng)規(guī)劃和計(jì)劃的實(shí)施；
3、負(fù)責(zé)將公司內(nèi)部管理制度化、規(guī)范化、流程化；
4、負(fù)責(zé)營銷體系和營銷模式的建立、完善與創(chuàng)新，年度營銷計(jì)劃的制定與落實(shí)；
5、負(fù)責(zé)對企業(yè)文化、品牌的建設(shè)工作。
任職要求：
1、全日制大專以上學(xué)歷，30歲—40歲，
2、3—5年以上中型餐飲連鎖綜合管理經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的.運(yùn)營管理系統(tǒng)建設(shè)和營銷模式的創(chuàng)建能力和經(jīng)驗(yàn)，具有良好的前瞻性和執(zhí)行能力；
3、對企業(yè)管理有系統(tǒng)具備優(yōu)化完善的能力、具備企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場開發(fā)管理、行政管理、營銷管理等相關(guān)專業(yè)知識(shí)；
4、品行端正，勤奮敬業(yè)，有良好的職業(yè)素養(yǎng)，和開拓創(chuàng)新精神與團(tuán)隊(duì)管理能力；
5、具有良好的溝通交際能力、市場洞察與分析能力。
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇6
1、負(fù)責(zé)公司會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)計(jì)劃、內(nèi)部審計(jì)、成本控制、財(cái)務(wù)報(bào)告和投資分析等；
2、及時(shí)完成本部門各項(xiàng)有關(guān)涉稅業(yè)務(wù)；
3、負(fù)責(zé)與組織公司的資金管理工作；
4、負(fù)責(zé)資金的調(diào)度與運(yùn)營，提高資金的'使用效率；
5、對重大投資項(xiàng)目和經(jīng)營活動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、指導(dǎo)、跟蹤和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制；
6、協(xié)調(diào)公司同銀行、工商、稅務(wù)等政府部門的關(guān)系，維護(hù)公司利益；
7、參與公司重要事項(xiàng)的分析和決策，為公司的生產(chǎn)經(jīng)營、業(yè)務(wù)發(fā)展及對外投資等事項(xiàng)提供財(cái)務(wù)方面的分析和決策依據(jù)；
8、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)管理，公司固定資產(chǎn)的入庫、領(lǐng)用、盤點(diǎn)等管理工作；
9、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作。
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇7
一、在樓面部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。
二、了解各類酒水、香煙品名、規(guī)格、單價(jià)、特點(diǎn)、要推陳出新，加快周轉(zhuǎn)跟進(jìn)提出請購計(jì)劃和領(lǐng)取酒水、香煙、品種齊全、保證供應(yīng)。
三、出售煙、酒憑證手續(xù)付貨，營業(yè)完畢后與帳臺(tái)核對數(shù)量和金額，每日登記，出現(xiàn)問題及時(shí)解決；酒店內(nèi)部招待用酒水優(yōu)惠價(jià)格須經(jīng)招待部門簽字方可有效。
四、交接班手續(xù)健全，清楚，避免出現(xiàn)問題，如有遺漏、損壞、丟失要追究責(zé)任。
五、做到日清旬盤，帳務(wù)相符。
六、庫存的酒水要分類，品種擺放整齊，對過期變質(zhì)的.酒水、香煙要及時(shí)上報(bào)處理，冷藏柜內(nèi)不許存放食物，雜物。
七、隨時(shí)擦掉各種酒水，瓶罐，筒外部的污跡、塵土，保證清潔衛(wèi)生、美觀。
八、營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持占立服務(wù)，不許閑人進(jìn)入柜臺(tái)內(nèi)聊天
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇8
1）編定每日早、中、晚班人員，做好營業(yè)員、迎賓員的考勤記錄。
2）每日班前檢查營業(yè)員的儀表、儀容。
3）了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳營業(yè)員的工作，督促營業(yè)員做好清檔口清潔衛(wèi)生和用具的準(zhǔn)備工作。
4）隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和推銷服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，
5）加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向營業(yè)部經(jīng)理反映。
6）定期檢查營業(yè)部的設(shè)施和清點(diǎn)用具，制定使用保管制度，有問題及時(shí)向營業(yè)部經(jīng)理匯報(bào)。
7）注意營業(yè)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的`失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)。
8）負(fù)責(zé)組織營業(yè)員參加各種培訓(xùn)、競賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
9）積極完成營業(yè)部經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇9
1、收銀員必須每天按時(shí)到崗了解定臺(tái)情況,對客人須熱情禮貌；下班前應(yīng)結(jié)清當(dāng)日的營業(yè)額和所有的營業(yè)單據(jù)，經(jīng)當(dāng)日最高級(jí)別餐廳經(jīng)理審核簽名后，放入保險(xiǎn)箱內(nèi)。
2、收銀員對每筆菜單的.輸入須認(rèn)真、仔細(xì)、準(zhǔn)確，在空擋時(shí)應(yīng)復(fù)查一遍。對各桌號(hào)單據(jù)應(yīng)擺放準(zhǔn)確，嚴(yán)防結(jié)錯(cuò)單。
3、收銀員不得進(jìn)入電腦菜單定價(jià)系統(tǒng)，任誰授權(quán)授意都不行。
4、嚴(yán)格遵守各級(jí)別餐廳人員折扣標(biāo)準(zhǔn)，若遇超出標(biāo)準(zhǔn)的，須經(jīng)該人員上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)再予結(jié)單。
5、正常情況下營業(yè)報(bào)表與實(shí)收數(shù)應(yīng)當(dāng)相一致，若遇營業(yè)報(bào)表與實(shí)收數(shù)不一致時(shí)，收銀員應(yīng)分別在報(bào)表和相應(yīng)單據(jù)上注明原因和金額。
6、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交給的其它相關(guān)工作。
連鎖餐飲崗位職責(zé) 篇10
1、配合并完成主管交付的日常配送工作；
2、統(tǒng)籌安排日常配送任務(wù)，提高配送員對車輛故障處理和恢復(fù)能力，確保及時(shí)供貨；
3、組織安排設(shè)計(jì)和優(yōu)化物控管理流程，協(xié)助建立高效的物流信息管理系統(tǒng)，確保作業(yè)精確度；
4、負(fù)責(zé)按時(shí)編制各類相關(guān)物流管理報(bào)表，及時(shí)向上級(jí)回報(bào)；
5、嚴(yán)格規(guī)范食材搬運(yùn)、擺放和堆垛；發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問題的食材，及時(shí)采取相應(yīng)措施，并通知相關(guān)部門及時(shí)處理；
6、統(tǒng)一調(diào)度全區(qū)配送人員、車輛，做到人員、車輛的.調(diào)度時(shí)間、地點(diǎn)、任務(wù)明確，分工合理；
7、適時(shí)提出優(yōu)化、整合全區(qū)配送線路方案。提高車載率，降低物流成本；
8、督促配送員準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)出車，負(fù)責(zé)處理本中心、各中轉(zhuǎn)站配送過程中的異常情況；督促配送員提高配送服務(wù)質(zhì)量；
9、制定和監(jiān)督執(zhí)行配送計(jì)劃，規(guī)范車輛管理，按公司要求落實(shí)到人，加強(qiáng)交通安全意識(shí)教育，杜絕交通事故發(fā)生，適時(shí)檢查配送車輛車況，掌握配送車輛使用、保養(yǎng)、修理情況；
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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