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餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé)（通用17篇）
現(xiàn)如今，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇1
一、熟悉業(yè)務(wù)，實(shí)行科學(xué)管理，保證原材料的質(zhì)量。對(duì)庫存物品要分門別類存放整齊，經(jīng)常檢查庫存物品，通風(fēng)到架，保持庫房干凈，防止物品變質(zhì)霉?fàn)�。
二、掌握物品的.存量，制定最高最低存量，達(dá)到最高存量時(shí)，通知停止進(jìn)貨；最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。要經(jīng)常向中心主任以及采購員報(bào)告庫存物資情況，合理調(diào)整采購計(jì)劃，加速資金周轉(zhuǎn)，避免庫內(nèi)物資長(zhǎng)期積壓造成浪費(fèi)。
三、做好中心的各種主、副食品原材料的驗(yàn)收、保管、發(fā)放、過秤、點(diǎn)數(shù)工作，并達(dá)到質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
四、總庫收料須開收料單入帳，要做到記帳及時(shí)，手續(xù)清楚。發(fā)料時(shí)須以領(lǐng)料人簽認(rèn)的發(fā)料單作為依據(jù)入帳。并分部門建臺(tái)帳月末于會(huì)計(jì)一同盤點(diǎn)核對(duì)總庫實(shí)物。
五、嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)質(zhì)次價(jià)高或分量不足，不衛(wèi)生，不合格的物品要堅(jiān)決拒收。入庫開入庫單，記帳及時(shí)，手續(xù)清楚。
六、按規(guī)定日期作好庫存盤點(diǎn)，做到資料真實(shí)，帳表相符。各種報(bào)表按期報(bào)送財(cái)務(wù)。
七、負(fù)有對(duì)各食堂庫管人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。
八、按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇2
1、嚴(yán)格按照倉庫收發(fā)制度辦理進(jìn)出庫手續(xù)。
2、根據(jù)實(shí)際情況開出補(bǔ)倉單、及時(shí)補(bǔ)足倉庫最低庫存量。
3、倉庫員憑經(jīng)審核批準(zhǔn)的補(bǔ)倉單、采購申請(qǐng)單仔細(xì)清點(diǎn)入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量保質(zhì)期，并在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)。
4、建立庫存卡，根據(jù)收發(fā)記錄做好庫存明細(xì)賬工作。
5、庫房?jī)?nèi)的物品需合理擺放，庫房的鑰匙要加強(qiáng)管理，下班時(shí)對(duì)倉庫所有鑰匙裝入信封封好交前臺(tái)保存。
6、做好印刷品的號(hào)碼登記工作
7、定期與成本會(huì)計(jì)核對(duì)賬目，保證庫存物品數(shù)目的'準(zhǔn)確性。
8、配合月末進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，填制盤存表。
9、上下班時(shí)對(duì)倉庫進(jìn)行安全檢查，做好庫房的消防安全工作，嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)，不得寄存私人物品。
10、月末盤點(diǎn)后，及時(shí)編制積壓物品報(bào)表，呈報(bào)上級(jí)主管。
11、完成上級(jí)交辦的其它工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇3
1、負(fù)責(zé)干調(diào)糧油貨品的驗(yàn)收、入庫。
2、根據(jù)業(yè)務(wù)部單據(jù)，按客戶要求出庫干調(diào)糧油商品，并分發(fā)到點(diǎn)位。
3、合理規(guī)劃庫房貨位
4、最低庫存時(shí)及時(shí)告知采購部備貨。
5、填寫干調(diào)糧油庫房進(jìn)銷存登記本。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇4
1、負(fù)責(zé)倉庫科收、存、發(fā)、盤點(diǎn)等業(yè)務(wù)的實(shí)際操作。
2、負(fù)責(zé)接收業(yè)務(wù)、計(jì)劃及外部門或領(lǐng)導(dǎo)的`指令，并實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)物料的保管、工作現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的點(diǎn)檢，操作工具的維護(hù)，保養(yǎng)等。
4、物料先進(jìn)先出系統(tǒng)操作及維護(hù)作業(yè)。
5、協(xié)助和配合組長(zhǎng)工作。
6、負(fù)責(zé)本部門及個(gè)人6S區(qū)域的維護(hù)。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇5
1、負(fù)責(zé)所轄倉庫內(nèi)物品擺放區(qū)位置的決定與調(diào)配，確定進(jìn)場(chǎng)物料的擺放位置及擺放方式。
2、嚴(yán)格執(zhí)行公司EHS管理規(guī)定，對(duì)所轄區(qū)域物料定期巡查與現(xiàn)場(chǎng)安環(huán)檢查，發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告。
3、對(duì)入庫的物料，仔細(xì)核對(duì)，確保其標(biāo)識(shí)正確并符合規(guī)范后簽收單據(jù)，并對(duì)單據(jù)進(jìn)行分類、整理、存檔與相關(guān)部門簽收確認(rèn)。
4、對(duì)出庫的'物料，仔細(xì)核對(duì)數(shù)量，做好與處理部門對(duì)接，及時(shí)發(fā)放處理部門所需物料，及時(shí)開具放行條。
5、對(duì)出入庫物料，及時(shí)進(jìn)行進(jìn)、銷、存數(shù)據(jù)更新及賬務(wù)管理，協(xié)助生產(chǎn)部每月盤點(diǎn)及數(shù)據(jù)核對(duì)，確保進(jìn)出物料平衡，有理有據(jù)。
6、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，根據(jù)車間安排，按照相關(guān)規(guī)范和公司要求，認(rèn)真做好勞動(dòng)衛(wèi)生安全防護(hù)管理工作并負(fù)責(zé)所轄區(qū)域5S的工作管理，確保所轄區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔。
7、日常工作中異常事件的及時(shí)匯報(bào)。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇6
1、依據(jù)出入庫單完成物料的出入庫動(dòng)作;
2、來料收貨，并按檢查數(shù)量，做到來料數(shù)量與單據(jù)一致;
3、物料及成品，嚴(yán)格按物料‘先進(jìn)先出’作業(yè);
4、相關(guān)單據(jù)的整理、歸檔及對(duì)帳異常的處理;
5、日常5S工作的具體執(zhí)行，使倉區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生;
6、逾期材料的重報(bào)復(fù)檢及配合報(bào)驗(yàn)的.具體落實(shí);
7、盤點(diǎn)差異的分析處理;
8、完成上級(jí)交待其他工作;
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇7
1、負(fù)責(zé)收貨、驗(yàn)貨、稱重，填寫單據(jù)
2、負(fù)責(zé)根據(jù)培訓(xùn)老師的需求，給各項(xiàng)目配貨
3、負(fù)責(zé)整理剩余物料、歸納放齊
4、負(fù)責(zé)核對(duì)出入庫數(shù)據(jù)，做出入庫賬，形成電子檔
5、負(fù)責(zé)包裝、分割凍貨
6、負(fù)責(zé)發(fā)放申購單、訂購次日所需材
7、負(fù)責(zé)歸納申購單，與供應(yīng)商對(duì)接。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇8
1、有效地管理庫房，具體負(fù)責(zé)公司商品和物品的保管和供應(yīng)工作。
2、負(fù)責(zé)物料及商品的入庫驗(yàn)收工作，入庫時(shí)，對(duì)進(jìn)倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購單按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額填寫驗(yàn)收單或收據(jù)，不符合的貨物退回，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)上報(bào)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
3、驗(yàn)收進(jìn)倉物資，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，需填寫報(bào)告，呈主管、采購審批，交部門經(jīng)理提出處理意見。
4、后的'物資，必須按類分別，據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。
5、物料和商品進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。
6、倉庫要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調(diào)節(jié)干、濕度和恰當(dāng)?shù)臏囟�。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)�變質(zhì)。
7、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，每日匯總票據(jù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬表清楚，賬物相符。
8、熟悉貨物，明確負(fù)責(zé)保管貨物的范圍。
9、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉庫的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證庫房和物資的安全。
10、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不擅離職守，負(fù)責(zé)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇9
1、負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)物流部門日常各項(xiàng)管理工作及內(nèi)外協(xié)調(diào);
2、負(fù)責(zé)成品倉庫及包材、輔料倉庫整體日常工作管理，確保收貨、包裝、發(fā)貨等流程正常進(jìn)行;
3、執(zhí)行和完善倉儲(chǔ)物流的'規(guī)章制度、規(guī)范作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及流程，提高效率，降低成本;
4、負(fù)責(zé)部門人員管理，帶領(lǐng)部門員工做好倉庫的各項(xiàng)工作;
5、科學(xué)管理貨品庫位，提出改進(jìn)方案，保證倉庫使用率;
6、與采購、生產(chǎn)協(xié)同工作，第三方物流承接商的對(duì)接、結(jié)算、突發(fā)事件處理;
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇10
1.負(fù)責(zé)根據(jù)集團(tuán)戰(zhàn)略，統(tǒng)籌制定年度倉儲(chǔ)物流運(yùn)營(yíng)計(jì)劃;
2.負(fù)責(zé)改善優(yōu)化倉儲(chǔ)物流管理的各項(xiàng)流程和標(biāo)準(zhǔn)，建立規(guī)范完整的物流倉儲(chǔ)操作流程;
3、負(fù)責(zé)組織月度盤點(diǎn)及年度盤點(diǎn)工作，確保實(shí)物數(shù)量與系統(tǒng)數(shù)量的`準(zhǔn)確率;
4.負(fù)責(zé)倉庫物資臺(tái)賬和臺(tái)賬管理與監(jiān)督，保證帳物卡一致;
5、負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)現(xiàn)場(chǎng)區(qū)域規(guī)劃、目視化、庫存容量設(shè)計(jì)、設(shè)備管理等合理性推進(jìn);
6、負(fù)責(zé)搭建、培養(yǎng)倉儲(chǔ)物流營(yíng)運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)工作效率和質(zhì)量。
7.負(fù)責(zé)物流過程控制(運(yùn)輸?shù)?，負(fù)責(zé)廠運(yùn)輸、倉庫配送、物料配送;
8.負(fù)責(zé)體系的貫徹，文件控制管理，業(yè)務(wù)流程&作業(yè)指導(dǎo)書編寫&發(fā)布;
9.負(fù)責(zé)部門人員績(jī)效考核，出勤管理，工作指導(dǎo)等工作;
10.負(fù)責(zé)報(bào)告整理、匯報(bào)、提交等;
11.安排其他日常工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇11
1、嚴(yán)格遵守公司及本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、愛崗敬業(yè)，積極鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)時(shí)效。
3、對(duì)待所有客戶熱情周到，公平、公正作業(yè)，不斷提高服務(wù)品質(zhì)。
4、認(rèn)真審核進(jìn)出的每票作業(yè)單據(jù)，仔細(xì)填寫本班的各種作業(yè)表單。出入庫作業(yè)、盤點(diǎn)、理貨嚴(yán)格按照相應(yīng)的操作流程規(guī)范實(shí)施。每星期必須把在庫貨物盤點(diǎn)一次，做到帳實(shí)相符。
5、各種貨物存儲(chǔ)數(shù)據(jù)報(bào)表、帳務(wù)報(bào)表，經(jīng)常性向主管及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
6、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心操作，在搬移貨物時(shí)做到輕拿、輕放，不亂扔貨物，為客戶負(fù)責(zé)。如有異常情況需及時(shí)向當(dāng)班主管匯報(bào)。
7、庫區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁嘻戲、打鬧、吸煙、飲酒、打撲克，不做與工作無關(guān)之事。
8、愛護(hù)本部門機(jī)具設(shè)備，做好相應(yīng)的維護(hù)保養(yǎng)。經(jīng)常性保持庫區(qū)內(nèi)貨物存放整齊規(guī)范，庫區(qū)衛(wèi)生整潔、干凈。
9、認(rèn)真執(zhí)行交接班手續(xù)，所有倉庫人員要清楚倉庫的'存儲(chǔ)狀況，定期向主管報(bào)告。
10、做好所有單證的整理和歸檔，隨時(shí)迎接各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇12
一、做好原材料的出入庫記錄，憑單（采購?fù)ㄖ獑�、過磅單、供應(yīng)商供貨單、入庫單）入庫，憑單（領(lǐng)料單）出庫，清點(diǎn)好入庫出庫數(shù)量，將入庫和出庫數(shù)量及時(shí)錄入電腦，保證物資數(shù)據(jù)的正確性。
二、對(duì)原材料倉庫進(jìn)行合理的`區(qū)域劃分，原材料的擺放要合理，堆碼要整齊。出入庫要遵循“先進(jìn)先出”原則。
三、建立原材料的標(biāo)識(shí)卡，標(biāo)識(shí)卡要注明當(dāng)批原材料的擺放區(qū)位，要對(duì)供應(yīng)商名稱、原材料品種、入庫日期、領(lǐng)用原材料的日期和數(shù)量、結(jié)存等都要標(biāo)識(shí)清楚。
四、做好原材料倉庫的清掃工作，要經(jīng)常清掃地面、門窗，經(jīng)常清掃原材料上面的灰塵，讓整個(gè)倉庫看起來整潔、美觀。
五、要經(jīng)常檢查原材料的質(zhì)量情況，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、變質(zhì)的原材料要及時(shí)上報(bào)。
六、原材料要每天進(jìn)行盤點(diǎn)，將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)與記賬數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)相符，如有不符，要及時(shí)查明原因并上報(bào)進(jìn)行處理。
七、做好各類原材料安全庫存數(shù)量，如有原材料庫存量低于了安全庫存數(shù)量，要及時(shí)通知采購部。
八、要保證原材料的安全，下班要檢查好門窗是否關(guān)閉。
九、每個(gè)月月底要配合好財(cái)務(wù)部進(jìn)行原材料的盤點(diǎn)，及時(shí)填寫原材料盤存單，及時(shí)報(bào)送各類報(bào)表。
十、做好上級(jí)交代的其它工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇13
1.負(fù)責(zé)倉庫整體日常工作的按排。
2.倉庫工作的籌劃與進(jìn)度控制，合理調(diào)配人力資源及成本控制，對(duì)倉庫現(xiàn)場(chǎng)各個(gè)工作的全面監(jiān)控。
3.與公司其他部門的溝通與協(xié)調(diào)。
4.參與公司宏觀管理和策略制定。
5.現(xiàn)場(chǎng)管理的督導(dǎo)、6S推行情況、目視化管理執(zhí)行情況。
6.審訂和修改倉庫的.工作操作流程和管理制度。
7.對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核，提高員工素質(zhì)和工作效率。
8.與業(yè)務(wù)部及生產(chǎn)部門溝通處理異常事情。
9.與相關(guān)部門確定工作接口和業(yè)務(wù)交接標(biāo)準(zhǔn)。
10.審核及簽發(fā)倉庫各級(jí)文件和單據(jù)。
11.接受并完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇14
1、每日到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，下班時(shí)應(yīng)檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好；
2、認(rèn)真做好倉庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時(shí)檢查火災(zāi)隱患；
3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實(shí)，保證庫存物資完好無損；
4、負(fù)責(zé)物資的'收、發(fā)、存工作，收貨時(shí)，對(duì)進(jìn)倉貨物必須根據(jù)已審批的材料采購審批表按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)（收據(jù)）發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格/型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格和合計(jì)金額登記入賬，并在貨物上標(biāo)明進(jìn)貨日期。屬不符合質(zhì)量要求的，堅(jiān)決退貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)；
5、驗(yàn)收后的物資，必須按類別固定位置堆放，體現(xiàn)整齊、美觀的同時(shí)主要是便于領(lǐng)用和盤點(diǎn)。
6、物資出庫按工具、機(jī)械設(shè)備、材料和消耗品等嚴(yán)格按照出庫手續(xù)辦理。
7、保管員應(yīng)建調(diào)遷賬，記錄物資借入、調(diào)入、借出、調(diào)出明細(xì)情況。
8、物品出庫或入庫時(shí)需要填寫出庫單或入庫單的要及時(shí)填寫，第一聯(lián)自行保管，第二聯(lián)交會(huì)計(jì)上賬。
9、做好月底倉庫盤點(diǎn)工作，及時(shí)結(jié)出月末庫存數(shù)報(bào)財(cái)務(wù)主管，做好各種單據(jù)的屬實(shí)完整，做到賬實(shí)相符.
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇15
1.嚴(yán)格執(zhí)行倉庫管理制度,負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗(yàn)收、入庫、出庫等工作。
2.提出倉庫管理運(yùn)行及維護(hù)改造計(jì)劃、支出預(yù)算計(jì)劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。
3.嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯(cuò)出現(xiàn)。入庫要及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。
4.負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)，對(duì)意外事件及時(shí)處置。
5.合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的.整潔。
6.負(fù)責(zé)定期對(duì)倉庫物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物相符，做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。
7.負(fù)責(zé)倉庫管理中的入出庫單、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊(cè)的收集、整理和建檔工作，及時(shí)編制相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，逐步應(yīng)用計(jì)算機(jī)管理倉庫工作。
8.做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。
9.完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇16
1、負(fù)責(zé)食堂主副食原料，半成品及其它物資的接收、保管、發(fā)放工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和出入庫手續(xù)。入庫物資必須驗(yàn)質(zhì)計(jì)量；出庫物資必須如實(shí)填寫出庫單。購入的主副食發(fā)票及質(zhì)檢單要及時(shí)登記保存，做到票、單、物相符。
3、庫內(nèi)物資要分類保管，堆放整齊，保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生。要做到庫內(nèi)物資不霉變，不損壞，不丟失。注意通風(fēng)，做好滅鼠、防蟑、防蠅蟲，防潮和安全防范工作。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并及時(shí)采取措施。
4、認(rèn)真記好保管帳目，做到帳目字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，格式規(guī)范。要經(jīng)常清點(diǎn)庫內(nèi)物資，做到帳物相符，盤點(diǎn)準(zhǔn)確。
6、對(duì)不合質(zhì)量、數(shù)量與衛(wèi)生要求的物資，保管員有權(quán)拒絕驗(yàn)收。對(duì)飯后的剩菜飯與半成品，要認(rèn)真檢查，妥善保管，發(fā)現(xiàn)異味或變質(zhì)，要及時(shí)處理。
7、庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的`發(fā)生，確保庫房安全。
8、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校財(cái)務(wù)室對(duì)保管員的財(cái)務(wù)規(guī)定，作好月末盤點(diǎn)和月結(jié)帳工作，配合會(huì)計(jì)、核算員、食堂主任及時(shí)結(jié)算當(dāng)月帳目，做到日清月結(jié)，按時(shí)上報(bào)盤點(diǎn)報(bào)表。
餐飲店倉庫管理員崗位職責(zé) 篇17
1、在食堂主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)倉庫物資的`驗(yàn)收、保管和領(lǐng)用工作，建立物品使用登記臺(tái)帳。
2、認(rèn)真驗(yàn)收各項(xiàng)進(jìn)庫食品，核對(duì)品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否與采購計(jì)劃相符。發(fā)現(xiàn)采購物資存在數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時(shí)，應(yīng)拒絕進(jìn)庫，并及時(shí)向管理員反映情況。
3、各類食品（包括糧食）領(lǐng)用發(fā)放時(shí)，應(yīng)本著先進(jìn)先吃，后進(jìn)后吃原則，以防變質(zhì)。
4、倉庫內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時(shí)檢查，以防止霉變而造成不必要損失，不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫分類隔墻離地存放。
5、倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生，干燥，并防治四害。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)反映，以便采取措施。
6、經(jīng)常與采購員和廚師長(zhǎng)聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，以保證各類食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。
7、及時(shí)將即將到保質(zhì)期或可能變質(zhì)的食品、副食品、調(diào)味品的品種、數(shù)量等情況準(zhǔn)確上報(bào)主管負(fù)責(zé)人。
8、做好各類有毒有害物品的保管，設(shè)有固定的櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)有明顯的警示標(biāo)志。
9、倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并經(jīng)常核對(duì)，以保證完整。每月盤點(diǎn)一次。
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