餐飲銷售經理崗位職責（通用12篇）

　　在生活中，越來越多人會接觸到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家收集的餐飲銷售經理崗位職責，希望能夠幫助到大家。

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇1

　　1、管理華南區(qū)的餐飲客戶的日常溝通，發(fā)展和維護與客戶的良好業(yè)務關系，有一定的餐飲客戶資源;

　　2、負責華南區(qū)餐飲客戶的開發(fā)與維戶;

　　3、對潛在客戶進行定期跟蹤，定期提交銷售進度報告，完成銷售目標;

　　4、制定市場銷售目標和銷售計劃;

　　5、配合銷售團隊，完成銷售目標;

　　6、響應客戶要求，接受客戶投訴，為客戶解決問題

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇2

　　通過XX年的經營情況分析，我店餐飲產品已基本得到本地市場的認同和接受。為了穩(wěn)定客戶同時使我們的餐飲產品保持較強的生命力，在XX年的工作中將針對以下幾方面展開工作。

　　一、食品推廣：

　　1、第一季度：佳節(jié)歡樂宴。

　　建議一月份以早茶為賣點；二月份以年夜飯為賣點；三月份以私房菜為賣點。

　　2、第二季度：建議四月份以清明祭祖推出“金豬祭祖”、“鵝肉飄香”專題外賣活動；五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介；六月份推出“清涼一夏”活動月。

　　3、第三季度：建議七、八月份開展“十二星座美味手札”，根據十二星座的性格特點推出不同款式菜肴；九月份推出“瀾亭”團圓月賞月活動。

　　4、第四季度：建議十月份推出“蠔”情萬丈生蠔美食月活動、無“蟹”可擊美食月活動；十一月份推出冬日進補燉湯系列、“烤烤你―一種熱辣辣的迷香”炭燒美食節(jié)；十二月份推出“婺菜也spa”系列美食菜肴、“瀾亭十大招牌菜”年度盛宴活動。

　　二、隊伍建設：

　　1、完善勞動用工制度、培訓制度、提高員工整體素質

　�。�1）嚴格勞動用工制度，餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質量。同時上級領導深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現有員工介紹的方式招收有從業(yè)經驗的服務人員。

　�。�2）完善培訓制度，為了使培訓收到預期的效果，餐飲部管理人員首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次成立培訓小組，再三是制定培訓方案，采取理論與實際相結合、以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓；每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓。

　�。�3）規(guī)范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產品，對推出的產品由廚師長定期做專項培訓。

　　2、規(guī)范管理完善制度

　�。�1）健全管理機構由餐飲部領導、分部門組成的質量管理小組。小組既分工又協(xié)作，由上而下層層落實管理制度，實行對管理效益有獎有罰，提高管理人員的整體素質，使管理工作較順利進行。

　�。�2）完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，確保上級指令得到及時落實執(zhí)行。

　�。�3）建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作。每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證。并要求管理人員簽名，以分清責任。

　�。�4）加強協(xié)調關系。酒店分工細環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調合作。

　　（5）提高綜合接待能力。全面抓好服務規(guī)范、出品質量、使接待能力提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會接訂。

　　3、隊伍的穩(wěn)定：針對餐飲服務人員流動性較大的現狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務，建議我部將穩(wěn)定隊伍的工作作為XX年工作重點。

　�。�1）完善部門工作流程，降低員工工作強度，杜絕重復工作現象。

　�。�2）健全獎罰制度，對有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機會，使員工產生對酒店的歸屬感。

　�。�3）加強員工培訓使其在店期間學習到相關從業(yè)知識。

　　三、開拓經營、發(fā)展增收渠道、擴大營業(yè)收入：

　　隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，定期的市場調查、經營分析，準確的市場定位，才能使我們的產品保持長久的市場占有率。

　　1、與當地婚慶公司合作，簽署互惠促銷協(xié)議，開拓我店婚宴信息來源發(fā)展增收渠道。

　　2、切實落實好每月美食推廣活動，通過系列經營活動，提高了知名度，取得良好的經濟效益和社會效益。

　　3、開展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進經營。

　　4、全員公關，爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關意識和知識，銷售部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關系戶電話問候。同時專人負責客戶資料的征集及補充，并于日常例會期間及時溝通。

　　5、作好重要假期餐飲促銷工作。

　　6、履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態(tài)及時關注。

　　四、增強員工效益意識，加強成本控制：

　　1、強調成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依據制度加強控制。完善《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、等。

　　2、嚴格執(zhí)行市場詢價制度，保證原材料成本控制。

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇3

　　一、銷售計劃、組織與客戶管理

　　1、營銷范圍的把握與市場現狀調查。

　　2、決定新設客戶的交易條件。

　　3、與客戶人際關系的確立。

　　4、搜集競爭者情報。

　　5、銷售目標與定額的設訂和管理。

　　6、科學而有效的營業(yè)分析。

　　二、客戶的計量管理

　　1、客戶的銷售統(tǒng)計和銷售分析。

　　2、客戶的經營分析指導。

　　3、客戶資金運轉指導及信用調查。

　　三、客戶營銷參謀

　　1、客戶銷售方針的設定援助。

　　2、支援客戶的計劃方案。

　　3、從客戶處做市場觀察。

　　4、為客戶做銷售促進指導

　　四、推銷技術

　　1、技術研討會的舉辦。

　　2、商品及銷售基礎知識的.傳授。

　　3、陪同銷售及協(xié)助營銷。

　　4、銷售活動、售后服務指導及抱怨處理。

　　五、專業(yè)推銷

　　1、接受訂單的業(yè)務

　　2、銷售事務與公司內部聯(lián)絡。

　　3、帳款回收。

　　4、每日、周、月銷售總結、匯報

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇4

　　1、開發(fā)、管理客戶和代理商以便完成年度新梯銷售計劃，擴大市場份額。

　　2、收集所負責銷售區(qū)域內市場信息并及時反饋給公司以便公司調整銷售產品策略，取得市場競爭優(yōu)勢。

　　3、發(fā)展并維護與業(yè)主、建筑設計師、工程估算師、工程承包商等職能部門的良好工作關系，挖掘和尋求潛在的市場商機。

　　4、宣傳介紹公司以及公司系列產品的功能及特性，提高品牌知名度。

　　5、負責電梯安裝要求的確定、評審和顧客溝通管理，保證合同的準確率，提高客戶滿意度。

　　6、提供準確的市場預測以便公司合理調配資源，提高客戶滿意度。

　　7、負責準備標書、報價書、銷售合同以及相關招投標所需文件，并獨立負責商務談判，提高簽單的成功率。

　　8、負責跟蹤收款、訂貨、發(fā)貨及安裝等環(huán)節(jié)，保證訂單的順利執(zhí)行，提高客戶滿意度。

　　9 、做好與本公司服務銷售、銷售工程、合同管理、財務部、工程部有關人員的溝通協(xié)調工作，保證訂單的順利執(zhí)行，提高客戶滿意度。

　　10、負責銷售服務顧客滿意跟蹤、測量和分析，提供改善建議。

　　11、在上級主管領導下完成質量安全工作。

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇5

　　1.依據公司銷售政策帶領銷售團隊完成公司下達的銷售目標;

　　2.管理負責區(qū)域的銷售運作，開拓銷售渠道，規(guī)范銷售流程等;

　　3.對于重點項目、市場及客戶進行開發(fā)、維護和管理，并對重點項目進行直接跟蹤，確保項目的成功;

　　4.根據公司銷售目標，制定部門銷售計劃、項目追蹤計劃、收款計劃、銷售費用預算及實施策略等;

　　5.負責市場、競爭對手動態(tài)的收集反饋和分析應對工作;

　　6.給予銷售人員及時有效的指導和在崗培訓;

　　7.上級交辦的其它事務性工作。

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇6

　　1、維護公司網絡端口，及時回復客戶信息;

　　2、了解客戶租賃需求，匹配推薦合適房源;

　　3、邀約客戶實地看房/使用線上VR看房，協(xié)助客戶完成交易;

　　買賣方向：

　　1、通過公司提供的營銷工具及網絡渠道，獲取潛在的購房客戶;

　　2、根據客戶需要，為客戶提供房源及優(yōu)質的看房體驗;

　　3、按客戶需求定制購買方案及貸款金融產品;

　　4、負責公司房源開發(fā)與維護，并與業(yè)主建立良好的業(yè)務協(xié)作關系;

　　5、促成買賣雙方交易達成，協(xié)助雙方合同簽署、辦理貸款過戶等工作。

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇7

　　1、負責區(qū)域整體銷售目標(規(guī)模、銷售結構、盈利)的達成;

　　2、負責區(qū)域內年度、階段性銷售政策規(guī)劃;

　　3、負責區(qū)域內管道產品銷售的監(jiān)控、評估和分析;

　　4、負責區(qū)域內渠道發(fā)展狀況的分析和評估;

　　5、負責區(qū)域內競品銷售數據的采集管理，并提出改善措施;

　　6、負責區(qū)域內客勤關系的維護，銷售網點的開拓、渠道秩序的管控;

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇8

　　1、主要負責區(qū)域公司的日常管理及銷售工作，根據公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃，制定銷售策略及業(yè)務拓展計劃，實現銷售目標;

　　2、對區(qū)域內市場進行調研，市場信息收集，及時了解同行業(yè)產品市場變化情況，定期向總公司提供所轄區(qū)域的市場狀況信息;

　　3、定期分析所屬項目各商務階段情況，調整業(yè)務工作計劃;

　　4、書面形式準確描述客戶需求，編寫項目合同，并對項目合同的關鍵環(huán)節(jié)負責。

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇9

　　1.負責公司客戶開拓、談判、簽單、維護等事宜，規(guī)范商務流程，完成公司業(yè)績目標;

　　2.完成月季年度業(yè)務計劃和目標，完成上級交付的銷售目標任務;

　　3.主動收集各種市場信息，分析行業(yè)信息，了解競爭者情況進行業(yè)務開展。

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇10

　　1、制定餐飲渠道銷售策略，完成銷售任務目標

　　2、開拓餐飲渠道客戶、制定有效合作方案

　　3、提供餐飲渠道服務，完成公司產品宣傳、銷售工作

　　4、根據情況組織活動完成銷售推廣工作

　　5、協(xié)調訂單、配送工作

　　6、領導交辦其他事宜

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇11

　　1、負責華東區(qū)域餐飲渠道銷售工作

　　2、3年以上餐飲渠道銷售工作經驗,年齡28-35為宜,熟悉餐飲渠道經銷商開發(fā),管理,熟悉餐飲終端客戶(休閑茶飲、街飲、奶茶連鎖等)開發(fā),維護管理工作。

　　3、能適應短期出差,有食品行業(yè)飲品類銷售工作經驗優(yōu)先。有獨立開發(fā)大區(qū)單位連鎖系統(tǒng)客戶經驗者優(yōu)先,有渠道終端客戶及服務商客戶資源者優(yōu)先。

　　4、具備對所負責區(qū)域銷售目標負責,獨立開發(fā)維護和管理當區(qū)經銷商及系統(tǒng)終端客戶,協(xié)助渠道負責人完成當區(qū)所有日常事宜。

　　5、有一定的英語讀寫能力,熟練使用office。

　　餐飲銷售經理崗位職責 篇12

　　1、根據酒店近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計劃。

　　2、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產品的更新、改造和組合開發(fā)，提高酒店的聲譽和影響力。

　　3、指導酒店對內、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報總經理審批后執(zhí)行。

　　4、與各部門建立良好的協(xié)作關系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴，以確保銷售計劃的實施和落實。

　　5、選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍，指導銷售人員不斷學習、更新專業(yè)知識，提高銷售技巧，以適應市場的變化。

　　6、定期對下屬人員進行績效評估，按照酒店的獎懲制度進行獎懲，不斷提高營銷部人員的思想素質、專業(yè)技能、組織活動能力、開拓進取精神，培養(yǎng)銷售人員高度的責任感。

　　7、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關單位部門的聯(lián)系。

　　8、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報告。

　　9、做好市場調查工作，并向銷售經理匯報市場情況。

　　10、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。

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