宴會主管崗位職責
現(xiàn)如今，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統(tǒng)一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編幫大家整理的宴會主管崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
宴會主管崗位職責1
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協(xié)助宴會廳經(jīng)理執(zhí)行宴會廳的服務計劃，督導、協(xié)調(diào)及指揮所有相關的宴會活動，執(zhí)行及維護高水準的餐飲準備及服務工作。
1、負責部門員工及臨時工的培訓。
2、負責向其他部門協(xié)商臨時工作業(yè)以保持足夠的人員服務顧客。
3、負責檢查所有的宴會廳及小單間的擺設及整潔。
4、負責檢查所有宴會前的準備工作。
5、檢查宴會進行時的各項服務以確保員工有效執(zhí)行標準服務程序。
6、代理經(jīng)理參加餐飲例會。
7、登記各項于營業(yè)服務過程中所產(chǎn)生的差異并報給宴會部經(jīng)理以便處理。
8、依據(jù)日常作業(yè)所需，執(zhí)行有關人力，食品，器具，鮮花，小毛巾，維修等方面的請領。
9、負責一切宴會營業(yè)場所的工程維修申請單及追蹤作業(yè)。
10、執(zhí)行當日所有宴會的檢查及事后的'核點報告。
11、執(zhí)行任何由管理層指派的其他工作任務。
（二）素質(zhì)標準
1、基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，吃苦耐勞，心胸開闊，有高尚的職
業(yè)道德。
2、自然條件：身體健康，儀表端莊大方。
3、文化程度：具有大專畢業(yè)或旅游飯店專業(yè)等文化程度。
4、外語水平：具有旅游局中級英語水平，包括口語、聽寫。
5、工作經(jīng)驗：有五年以上餐廳管理經(jīng)驗，其中二年任職宴會廳主管，能掌握餐廳服務的標準與要求，了解中西餐飲的服務程序，對宴會服務有相當?shù)慕?jīng)驗，善于處理各類客人的實際問題。
6、特殊要求：具有檢查、指導和語言表達能力，善于激勵員工，熟悉會議多功能音響器材的操作。
宴會主管崗位職責2
崗位職責:
1.負責宴會廳后勤管理相關的各項工作;
2.制定并完善后勤管理制度并執(zhí)行;
3.做好后勤相關資料的收集、整理、歸檔等工作;
4.與其他各部門協(xié)作、配合,共同促進宴會廳工作的合理有序開展;
5.完成上級領導安排的其他工作。
任職要求:
1. 學歷:專科以上學歷,酒店管理等相關專業(yè)佳。
2. 年齡:25 - 35歲。
3. 工作經(jīng)驗:具有高端酒店、會所等后勤管理相關工作經(jīng)驗。
4. 能力素質(zhì):
(1)具有較強的執(zhí)行能力及管理協(xié)調(diào)能力。
(2)具有良好的敬業(yè)精神,責任心強,能承受較大的工作壓力。
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