咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

時(shí)間：2022-07-28 15:11:34 崗位職責(zé) 我要投稿

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。你所接觸過(guò)的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)1

　　1、對(duì)所辦公秩序負(fù)責(zé)。

　　2、對(duì)文件、函件的擬、收、發(fā)、定期歸檔負(fù)責(zé)。

　　3、對(duì)機(jī)密文件和文書(shū)檔案管理不嚴(yán)，發(fā)生失密、泄密或丟失、損壞負(fù)責(zé)。

　　4、對(duì)印鑒、介紹信管理不嚴(yán)，使用不當(dāng)造成不良后果負(fù)責(zé)。

　　5、對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。

　　6、對(duì)辦公室預(yù)算開(kāi)支的.合理支配負(fù)責(zé)。

　　7、對(duì)辦公室工程秩序的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

　　8、對(duì)辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。

　　9、對(duì)辦公室所轄的設(shè)備、工具的完好性負(fù)責(zé)。

　　10、對(duì)辦公室所掌管的本所秘密的安全負(fù)責(zé)。

　　11、對(duì)辦公室對(duì)本所造成的影響負(fù)責(zé)。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)2

　　1、接受店長(zhǎng)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。服從管理層各項(xiàng)安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事宜。

　　2、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。搞好餐前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的維護(hù)使用工作，保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　3、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。了解每個(gè)餐位的安排情況為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、酒水知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

　　4、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，保證各種用品、底料的清潔和充足。接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、宣傳餐廳的特色及搞活動(dòng)的'菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

　　5、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。將客人的要求傳遞給廚房。

咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)3

　　1.認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù)，做好上傳下達(dá)的"橋梁"，如有疑問(wèn)，應(yīng)及時(shí)提出合理化建議和商量辦法解決，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。

　　2.以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理，模范地遵守規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)程，工作時(shí)間堅(jiān)持在第一線，確保在當(dāng)值期間餐廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

　　3.熟悉業(yè)務(wù)，帶頭推銷(xiāo)食(飲)品，有好學(xué)精神，起碼懂一種外語(yǔ)，保持與客人溝通，答對(duì)自如，及時(shí)了解就餐客人對(duì)我們工作的意見(jiàn)，妥善處理好客人的投訴并向上級(jí)匯報(bào)反映。

　　4.合理指揮和安排人力，管理好本班人員，有權(quán)有義務(wù)管理和安排工作給其他班的員工，但相互要做好交班記錄，堅(jiān)持相互間的溝通和理解，有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

　　5.堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，嚴(yán)格要求屬下員工：主動(dòng)、熱情、禮貌待客，保證服務(wù)和出品質(zhì)量。

　　6.檢查餐廳的衛(wèi)生工作，要按每天的`衛(wèi)生計(jì)劃去落實(shí)，保持餐廳的清潔。

　　7.加強(qiáng)安全防范意識(shí)和消防意識(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)，要堅(jiān)持請(qǐng)示匯報(bào)制度，不能做超出領(lǐng)班權(quán)限的事。

　　8. 班前檢查本班員工的出勤情況和員工的儀表儀容，傳達(dá)有關(guān)的通知、規(guī)定和要求，提問(wèn)當(dāng)天的是日例湯、老火湯、特別推銷(xiāo)項(xiàng)目、缺貨品種和結(jié)合實(shí)際情況對(duì)本班員工進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)等。下班前對(duì)屬下員工當(dāng)天的工作、紀(jì)律、思想作風(fēng)等方面進(jìn)行考核登記和將餐廳的運(yùn)作、工程報(bào)修等寫(xiě)簿留底，向餐廳經(jīng)理反映匯報(bào)。

　　9.認(rèn)真檢查餐廳內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的運(yùn)作和使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修并向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　10.要善于管理和敢于管理，在管理中要注意自身修養(yǎng)和個(gè)人素質(zhì)，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，起表率作用，具備處理問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。