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餐服務員崗位職責

時間:2023-03-07 16:03:45 崗位職責 我要投稿

餐服務員崗位職責11篇

  在現(xiàn)在社會,很多場合都離不了崗位職責,制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢?以下是小編為大家整理的餐服務員崗位職責,僅供參考,大家一起來看看吧。

餐服務員崗位職責11篇

餐服務員崗位職責1

  (1)禮貌問候客人并詢問人數(shù)。

  (2)引導客人入座,并遞上餐巾。

  (3)征求客人飲用何種酒水。

  (4)遞上菜單。

  (5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應站立在客人右后側(cè))。

  (6)給客人上面包和黃油。

  (7)按西式菜肴的順序,向客人提供飲食服務。

  (8)添水或酒、面包、黃油。

  (9)時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

  (10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。

  (11)當客人吃完后,清除桌上所有的'盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

  (12)建議甜品并記下訂單。

  (13)服務甜品、咖啡或添水。

  (14)詢問客人是否需要其他東西。

  (15)客人結(jié)賬遞上賬單。

  (16)送客用語:再見,歡迎再次光臨。

餐服務員崗位職責2

  崗位職責:

  1、負責餐廳開餐準備、席間服務、餐后收尾工作;

  2、負責推介餐廳飲品及特色菜點;

  3、完成上級交辦的其它工作。

  任職要求:

  1、中專以上學歷,28歲以下,男1.70米以上,女1.60米以上;

  2、五官端正,口齒伶俐,態(tài)度殷勤,具良好的服務意識;

  3、熱愛餐飲服務,能適應站立、輪班工作;

  4、良好的'團隊合作精神和行動力,有強烈的責任心和良好的溝通技巧;

  5、有星級酒店或高檔社會餐飲服務工作經(jīng)驗優(yōu)先。

餐服務員崗位職責3

  1、以熱情禮貌地態(tài)度問候并幫助每一位客人;

  2、保證自助餐臺有足夠和適宜的餐具供客人取用;

  3、保證自助餐臺的衛(wèi)生情況良好,保持整潔美觀;

  4、及時知會廚房添加食品;

  5、盡最大可能為客人提供及時、有效的.服務。

餐服務員崗位職責4

  職位描述

  1、身體健康、形象氣質(zhì)佳;年齡18--28周歲;

  2、男女不限,男身高1.70m以上;女1.60m以上;

  3、有酒店餐飲服務行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

  4、有責任心,溝通能力強;善于表達;有團隊精神;

  5、有英語基礎(chǔ)的優(yōu)先;

餐服務員崗位職責5

  職位描述

  1、按要求布置餐廳和餐桌,做好所負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。

  2、掌握餐廳菜肴和酒水基本知識,了解當日廚房推薦和供應情況,做好菜肴、酒水的推銷。

  3、征詢客人對菜肴和服務的意見,接受客人投訴,及時向領(lǐng)班反映。

  4、按規(guī)定的`服務程序與標準,為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

  5、做好餐后的收尾工作。

  我們?yōu)槟峁?/strong>

  1、酒店為員工免費提供兩葷一素的工作餐;

  2、住宿環(huán)境良好,4人間、中央空調(diào)帶獨立衛(wèi)生間;

  3、辦理養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)、生育五項社會保險(五險);

  4、工作滿指定年限享受3-7天有薪年假;

  5、每月為生日員工舉辦生日會,形式多樣,活動豐富;

  6、定期組織各類員工娛樂活動,如春游、卡拉ok大賽、崗位技能大賽等,豐富員工業(yè)余生活;

  7、年終根據(jù)經(jīng)營績效提供一至四薪的豐厚福利。

餐服務員崗位職責6

  1、開餐前準備好相應的餐具。

  2、在餐臺的相應位置擺好餐具及服務用具例如碟、碗、勺等。

  3、開餐前核對出餐菜單并準備好相應的菜牌。

  4、將菜牌擺在相應的菜品旁。

  5、開餐后及時添加自助餐的使用餐具。

  6、盡最大可能為客人提供及時、有效的.服務。

  7、及時清理餐臺上的食物殘渣,保持臺面的整潔美觀。

  8、根據(jù)客人的用餐情況及時通知廚房添加菜肴。

  9、收餐時間到時,通知廚房收餐,同時將所有的服務餐具收好并送洗。

  10、收拾自助餐臺,更換臟布草。

  11、將下一餐所需的餐具擺在相應的位置,然后將洗凈的服務用具收好。

餐服務員崗位職責7

  1、服從領(lǐng)班的`工作安排。

  2、按照餐廳服務工作流程和質(zhì)量要求,做好餐前準備,餐中服務和餐后收尾工作。

  3、掌握菜品的配料、口味及制作方法。

  4、掌握酒水單和菜單變化,并了解每日酒水及菜品的急推和估清情況。

  5、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、整潔,確保餐酒具、布草無破損,做好固定資產(chǎn)的盤點工作。

  6、維護餐廳設(shè)施設(shè)備,做好清潔與保養(yǎng)工作。

餐服務員崗位職責8

  職位描述

  1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

  2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,

  4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

  5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;

  6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

  7、晚班4--5人,;另有一人負責休息人員的頂班工作

  任職資格:

  1、年齡18-30歲,身體健康,女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上,能吃苦,

  2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

餐服務員崗位職責9

  崗位職責:

  1:企業(yè)規(guī)模:悅薈餐飲管理有限公司成立與1997年,旗下?lián)碛?牛巴店,樂a,悅薈,藍斯褆衲等品牌,并采取連鎖化管理模式

  2:招聘崗位:服務員

  3:招聘條件:男女不限,要求為人正直,待人誠懇,積極向上,形象好熱愛工作

  4:薪資標準:基本工資+提成+補助。提成=儲值卡提成+套餐,飲料提成

  5:福利待遇:按照國家相關(guān)政策執(zhí)行,如:定時工作制,年假等

  6:食宿;根據(jù)店面有無寢室提供住宿或房屋補助

餐服務員崗位職責10

  職責

  1、保證食品質(zhì)量安全。

  2、保持用餐環(huán)境清潔衛(wèi)生和整齊有序,維護保養(yǎng)各類用餐設(shè)備和器具。

  3、時刻注意個人衛(wèi)生,遵從食品安全準則。

  4、熟悉店內(nèi)所有菜品、飲品,善于向顧客介紹和推薦。

  5、負責每日開餐前的準備工作和打烊后的收尾工作。

  6、具有服務意識,接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心。

  7、聽取客戶各種意見,并及時反饋。

  8、與其它員工良好溝通,協(xié)助門店承辦的所有活動。

  要求:

  1、18-28歲,高中及以上學歷,持有健康證。

  2、熟悉西餐服務技巧與知識,有食品衛(wèi)生安全意識及工作責任感。

  3、言語恰當、舉止得體,氣質(zhì)形象良好。具有一定的'英語口語能力,

  4、有西式餐廳工作經(jīng)驗或餐飲服務專業(yè)的培訓經(jīng)歷,有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  5、愛好餐飲工作,具有團隊協(xié)作精神。

餐服務員崗位職責11

  崗位職責

  1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;

  2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務;

  4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

  5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;

  6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

  任職資格

  1.高中以上學歷或同等學歷,具有1年以上本崗位工作經(jīng)驗。

  2.熱愛本職,有較強的事業(yè)心和責任感,工作認真負責。

  3.具有熟練的服務技能和技巧,能勝任餐廳各種接待服務工作。

  4.英語流利者優(yōu)先。

  5.身體健康、儀表端莊。

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