酒水經(jīng)理崗位職責(zé)

　　隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊桑�以下是小編整理的酒水經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒水經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　根據(jù)各酒吧的特點(diǎn)和要求，制定各酒吧的銷(xiāo)售品種及銷(xiāo)售價(jià)格

　　●制定各種雞尾酒的配方及調(diào)制方法。

　　●制定各種酒水的服務(wù)方式。

　　●制定各酒吧的工作規(guī)程。

　　●熟悉酒水的貨源、牌子及規(guī)格，控制酒水的進(jìn)貨、領(lǐng)取、保管和銷(xiāo)售。

　　●控制酒水出品的份量和數(shù)量，檢查出品的'質(zhì)量，減少損耗降低成本。

　　●檢查和督促部屬?lài)?yán)格履行職責(zé)，提高工作效率，按質(zhì)按量按時(shí)完成工作任務(wù)。

　　●培訓(xùn)本部門(mén)的領(lǐng)班及員工的管理意識(shí)、服務(wù)技能和調(diào)酒技術(shù)。

　　●合理安排人力，檢查各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)情況，對(duì)重要宴會(huì)、酒會(huì)要到場(chǎng)指揮和督導(dǎo)。

　　●定期舉辦、策劃酒水促銷(xiāo)活動(dòng)，促進(jìn)餐飲銷(xiāo)售。

　　●掌握各酒吧的設(shè)備、用具和財(cái)產(chǎn)，定期清點(diǎn)及作維修保養(yǎng)。

　　●負(fù)責(zé)所屬范圍內(nèi)的消防安全工作及治安工作，確保安全運(yùn)作。

　　●與其他各部門(mén)的人員保持良好合作，互相協(xié)調(diào)。

酒水經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　1．全面負(fù)責(zé)酒水部的業(yè)務(wù)和管理，對(duì)飲食總監(jiān)負(fù)責(zé)；

　　2．負(fù)責(zé)本部門(mén)工作的策劃，負(fù)責(zé)對(duì)中西餐宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)的酒水服務(wù)工作的.策劃。

　　3．負(fù)責(zé)對(duì)酒水部員工的素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、服務(wù)技巧進(jìn)行培訓(xùn)，以取得不斷的提高；

　　4．處理本部門(mén)的日常事務(wù)工作，正確處理客人的投訴；

　　5．督導(dǎo)工作人員按程序熱情周到地為賓客服務(wù)；

　　6．向飲食總監(jiān)匯報(bào)情況工作。

酒水經(jīng)理崗位職責(zé)3

　　1、具備高度的責(zé)任心，提前上崗，最后離崗。

　　2、負(fù)責(zé)和其他部門(mén)的工作協(xié)調(diào)。

　　3、負(fù)責(zé)本部門(mén)的工作會(huì)議及員工培訓(xùn)。

　　4、檢查開(kāi)吧前的'準(zhǔn)備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達(dá)標(biāo)。

　　5、檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其他問(wèn)題或安全隱患，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。

　　6、檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確，數(shù)量金額是否相符。

　　7、負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。

　　8、督導(dǎo)員工在工作中遇到問(wèn)題及時(shí)解決糾正。

　　9、服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

酒水經(jīng)理崗位職責(zé)4

　　崗位職責(zé)：

　　負(fù)責(zé)省內(nèi)區(qū)域的相關(guān)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，保證公司業(yè)績(jī)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　崗位要求：

　　1、有2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒類(lèi)產(chǎn)品的.銷(xiāo)售渠道；

　　2、有酒類(lèi)銷(xiāo)售渠道資源，且擅長(zhǎng)開(kāi)發(fā)新資源；

　　3、熱愛(ài)銷(xiāo)售，具銷(xiāo)售激情；

　　4、能適應(yīng)省內(nèi)或周邊省會(huì)出差；

酒水經(jīng)理崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)分部銷(xiāo)售任務(wù)的達(dá)成;

　　2、負(fù)責(zé)分部市場(chǎng)的業(yè)務(wù)拓展,建立健全銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò);

　　3、負(fù)責(zé)分區(qū)各項(xiàng)地方性政策、活動(dòng)在所屬分部的落地執(zhí)行;

　　4、配合分區(qū),完善分部人員規(guī)劃和建設(shè);

　　5、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的'其他工作。

　　任職資格:

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟(jì)、管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)為佳。

　　2、接受過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理、銷(xiāo)售管理、公共關(guān)系、推銷(xiāo)技巧等培訓(xùn)。

　　3、一年以上快消品行業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn),熟悉渠道運(yùn)作。

　　4、具備財(cái)務(wù)管理、法律等方面的知識(shí),熟練使用電腦。

　　5、行事踏實(shí)、認(rèn)真、具有親和力;溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶(hù)服務(wù)能力全面。

酒水經(jīng)理崗位職責(zé)6

　　職責(zé)描述：

　　1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售及推廣；

　　2、根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，完成部門(mén)銷(xiāo)售指標(biāo)；

　　3、開(kāi)拓新市場(chǎng)，發(fā)展新客戶(hù)，增加產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍；

　　4、負(fù)責(zé)銷(xiāo)售區(qū)域內(nèi)銷(xiāo)售活動(dòng)的策劃和執(zhí)行，完成銷(xiāo)售任務(wù)；

　　5、管理維護(hù)客戶(hù)關(guān)系以及客戶(hù)間的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作計(jì)劃；

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的'其他工作任務(wù)。

　　任職要求：

　　1、有銷(xiāo)售管理的工作經(jīng)驗(yàn)，并能拓展開(kāi)發(fā)市場(chǎng)并維護(hù)客戶(hù)；

　　2、有連鎖加盟項(xiàng)目的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；

　　3、有較強(qiáng)的工作經(jīng)驗(yàn)及溝通能力；

酒水經(jīng)理崗位職責(zé)7

　　工作內(nèi)容：

　　1、負(fù)責(zé)酒水飲料類(lèi)供應(yīng)商的引進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量把控、價(jià)格把控；

　　2、根據(jù)公司目標(biāo)制度制定采購(gòu)計(jì)劃；與供應(yīng)商談判、獲取有利合作、價(jià)格及服務(wù)支持；

　　3、對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告的審查；

　　4、定期對(duì)酒水飲料類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，隨時(shí)掌握酒水飲料類(lèi)價(jià)格和上市信息；

　　5、掌握品類(lèi)銷(xiāo)售的數(shù)據(jù)變化，控制庫(kù)存，減少損耗率，實(shí)現(xiàn)商品優(yōu)勝劣汰，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；

　　6、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，不斷提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；

　　7、完善公司酒水飲料類(lèi)采購(gòu)制度，優(yōu)化供應(yīng)鏈，控制損耗率。

　　任職資格：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，2年以上酒水飲料類(lèi)采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒水飲料類(lèi)的采購(gòu)運(yùn)作規(guī)則；

　　2、具有超強(qiáng)的`商品開(kāi)發(fā)與引進(jìn)能力，有豐富的資源；

　　3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和談判能力；

　　4、熟悉erp系統(tǒng)及office軟件；

　　5、具備良好的職業(yè)道德，愛(ài)美食，善于思考，富有很強(qiáng)的責(zé)任心。

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