餐廳行政崗位職責(zé)

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級(jí)要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編為大家收集的餐廳行政崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐廳行政崗位職責(zé)1

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)協(xié)助和監(jiān)督供應(yīng)商進(jìn)行公司員工餐廳的.運(yùn)營(yíng)管理;

　　2、負(fù)責(zé)餐廳成本控制和后廚監(jiān)管,并不斷優(yōu)化餐廳各項(xiàng)管理制度和流程;

　　3、負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)的協(xié)調(diào)工作,包括供應(yīng)商、物業(yè)和事業(yè)部代表的對(duì)接;

　　4、負(fù)責(zé)日常員工意見(jiàn)和投訴處理;

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行目標(biāo)考核;

　　6、負(fù)責(zé)協(xié)助完成餐廳相關(guān)資質(zhì)的報(bào)批、年檢和年審。

　　任職要求:

　　1、本科及以上學(xué)歷,管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;

　　2、3年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),乙方經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

　　3、有一定的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

　　4、能熟練使用電腦0ffice,具有一定溝通能力和應(yīng)急處理能力;

　　5、工作中認(rèn)真細(xì)致,踏實(shí)正直,服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。

餐廳行政崗位職責(zé)2

　　崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)處理粵菜中餐的運(yùn)作及行政事務(wù);

　　2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;

　　3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作方案;

　　4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本擔(dān)當(dāng)重要的`責(zé)任;

　　5、保持對(duì)廚房范圍的巡察,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),準(zhǔn)時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,關(guān)心下屬提高工作力量;

　　6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使全部食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地掌握食品成本;

　　7、妥當(dāng)處理客人對(duì)出品的投訴;

　　8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;

　　9、保持對(duì)員工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;

　　任職資格:

　　1、年齡30-42歲,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充足,5年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)或知名連鎖餐飲管理閱歷,對(duì)產(chǎn)品、衛(wèi)生、操作等標(biāo)準(zhǔn)化有理解和熟悉;

　　2、具有劇烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;

　　3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟識(shí)食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)

　　4、對(duì)食品安全、人員管理、成本掌握管理、食品養(yǎng)分學(xué)、廚房的設(shè)備學(xué)問(wèn)擁有相當(dāng)?shù)幕�礎(chǔ)。

　　待遇:入職享受五險(xiǎn)一金,年終獎(jiǎng)金,工資面議

餐廳行政崗位職責(zé)3

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)幫助和監(jiān)督供應(yīng)商進(jìn)行公司員工餐廳的運(yùn)營(yíng)管理; 2、負(fù)責(zé)餐廳成本掌握和后廚監(jiān)管，并不斷優(yōu)化餐廳各項(xiàng)管理制度和流程;

　　3、負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)的協(xié)調(diào)工作，包括供應(yīng)商、物業(yè)和事業(yè)部代表的對(duì)接;

　　4、負(fù)責(zé)日常員工看法和投訴處理;

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行目標(biāo)考核;

　　6、負(fù)責(zé)幫助完成餐廳相關(guān)資質(zhì)的`報(bào)批、年檢和年審。

　　任職要求:

　　1、本科及以上學(xué)歷，管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;

　　2、3年及以上相關(guān)工作閱歷，乙方閱歷優(yōu)先;

　　3、有肯定的餐廳管理閱歷優(yōu)先;

　　4、能嫻熟使用電腦0ffice，具有肯定溝通力量和應(yīng)急處理力量;

　　5、工作中仔細(xì)細(xì)致，踏實(shí)正直，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。

餐廳行政崗位職責(zé)4

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)幫助和監(jiān)督供應(yīng)商進(jìn)行公司員工餐廳的運(yùn)營(yíng)管理; 2、負(fù)責(zé)餐廳成本掌握和后廚監(jiān)管，并不斷優(yōu)化餐廳各項(xiàng)管理制度和流程;

　　3、負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)的協(xié)調(diào)工作，包括供應(yīng)商、物業(yè)和事業(yè)部代表的`對(duì)接;

　　4、負(fù)責(zé)日常員工看法和投訴處理;

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行目標(biāo)考核;

　　6、負(fù)責(zé)幫助完成餐廳相關(guān)資質(zhì)的報(bào)批、年檢和年審。

　　任職要求:

　　1、本科及以上學(xué)歷，管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;

　　2、3年及以上相關(guān)工作閱歷，乙方閱歷優(yōu)先;

　　3、有肯定的餐廳管理閱歷優(yōu)先;

　　4、能嫻熟使用電腦0ffice，具有肯定溝通力量和應(yīng)急處理力量;

　　5、工作中仔細(xì)細(xì)致，踏實(shí)正直，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。

餐廳行政崗位職責(zé)5

　　中華料理餐廳行政總廚 百歲村 深圳市百歲村餐飲連鎖有限公司,深圳市百歲村餐飲連鎖,百歲村,百歲村 崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)處理粵菜中餐的運(yùn)作及行政事務(wù);

　　2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;

　　3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;

　　4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

　　5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;

　　6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的.管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;

　　7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;

　　8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;

　　9、保持對(duì)員工隊(duì)伍的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;

　　任職資格:

　　1、年齡30-42歲,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,5年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)或知名連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)產(chǎn)品、衛(wèi)生、操作等標(biāo)準(zhǔn)化有理解和認(rèn)識(shí);

　　2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;

　　3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)

　　4、對(duì)食品安全、人員管理、成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕�礎(chǔ)。

　　待遇:入職享受五險(xiǎn)一金,年終獎(jiǎng)金,工資面議

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