【推薦】員工崗位職責(zé)
在日常生活和工作中,崗位職責(zé)在生活中的使用越來越廣泛,崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任,及達(dá)到上級(jí)要求的標(biāo)準(zhǔn),完成上級(jí)交付的任務(wù)。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非?鄲腊,以下是小編整理的員工崗位職責(zé),希望能夠幫助到大家。
員工崗位職責(zé)1
1、工作職責(zé)
1)服從廚師的工作安排和其他指示。
2)荷蘭領(lǐng)班負(fù)責(zé)收集調(diào)味品,荷蘭廚師應(yīng)在飯前準(zhǔn)備好各種器皿:器皿、一盤布。
3)根據(jù)客人的要求,掌握菜肴的順序和節(jié)奏。
4)確保菜肴的'獨(dú)特形狀:美觀大方。
5)餐后負(fù)責(zé)裝載臺(tái)的清潔衛(wèi)生:蓋上調(diào)料罐,清潔衛(wèi)生區(qū)域,檢查裝載頭。
2、工作要求
1)具備產(chǎn)品制造的相關(guān)知識(shí)。
2)了解酒店的食品質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)。
3)掌握菜肴的面粉:釀造、煮沸、壓榨和油炸食品的初步調(diào)味。
4)掌握宴會(huì)菜肴的各種零點(diǎn)和裝飾技巧。
員工崗位職責(zé)2
1、及時(shí)準(zhǔn)確的完成指派的.各項(xiàng)策劃等工作,全力支持銷售部門的銷售工作;
2、負(fù)責(zé)各類文案的撰寫與任務(wù)分配,并進(jìn)行跟進(jìn)、總結(jié)與分析;
3、根據(jù)需要負(fù)責(zé)客戶需求、挖掘、客戶拜訪及投標(biāo)等市場(chǎng)工作;
4、根據(jù)項(xiàng)目需要,參與各類咨詢式培訓(xùn)、咨詢項(xiàng)目,為公司決策帶給全方位市場(chǎng)依據(jù);
5、跟蹤公司各類廣告、產(chǎn)品冊(cè)、商品銷售等品牌行銷活動(dòng)行為,建立相應(yīng)的資料庫(kù);
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、致力于行業(yè)研究、知識(shí)的沉淀;為其它部門帶給各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。
員工崗位職責(zé)3
1、校報(bào)編輯。本人負(fù)責(zé)校報(bào)二版科教版的組稿、稿件編輯,每期編輯文字約1萬(wàn)字左右,一年完成校報(bào)40期左右的校報(bào)編輯工作,編輯文字約40萬(wàn)字左右。
2、新聞采寫。負(fù)責(zé)教學(xué)科研新聞的報(bào)道,采寫,深度報(bào)道的挖掘,典型推薦、榜樣樹立,做到期期有亮點(diǎn),有看點(diǎn)。每個(gè)月發(fā)稿15條,發(fā)表文字不低于20萬(wàn)字。
3、攝影。負(fù)責(zé)校園新聞事件的攝影以及圖片處理。
4、報(bào)紙排版。完成報(bào)紙版面的美術(shù)編輯。從版式上提高報(bào)紙的吸引力,一年完成40期美術(shù)編輯工作。
5、報(bào)紙校對(duì)。完成每期所負(fù)責(zé)版面內(nèi)所有稿件的校對(duì),做到錯(cuò)誤率低于萬(wàn)分之三。一年完成40余萬(wàn)文字的校對(duì)。
6、學(xué)校對(duì)外宣傳工作。配合學(xué)校外宣工作,積極宣傳我校。
7、指導(dǎo)學(xué)生記者。負(fù)責(zé)學(xué)生的'記者的指導(dǎo)、培訓(xùn)。
8、新聞網(wǎng)的編輯。負(fù)責(zé)新聞網(wǎng)的稿件編輯、上傳。
9、日常工作。配合宣傳部其他崗位做好部?jī)?nèi)的接待、理論宣傳教育工作。
10、校報(bào)編輯部編務(wù)。負(fù)責(zé)完成校報(bào)稿費(fèi)、發(fā)行費(fèi)的發(fā)放清理。
11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
員工崗位職責(zé)4
1、提前15分鐘上班,與上班班長(zhǎng)做好交接工作,詢問上班的生產(chǎn)情況,查看交接半記錄本。
2、巡視生產(chǎn)機(jī)臺(tái),檢查織機(jī)的生產(chǎn)情況、質(zhì)量情況,生產(chǎn)品種有無(wú)發(fā)生變化,查看原料有無(wú)換過廠家、批號(hào),員工到位情況。
3、安排組織本班的生產(chǎn),根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單安排改機(jī)及人員生產(chǎn),召開必要的班前會(huì)。
4、檢查上班的產(chǎn)品遺留情況。將上班遺留的產(chǎn)品、次品、紗線、廢絲、絲筒,不能生產(chǎn)的機(jī)臺(tái)記錄下來,匯報(bào)給車間主管。
5、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃的變動(dòng),調(diào)控機(jī)臺(tái)的生產(chǎn)數(shù)量。
6、定時(shí)檢查本組的'5S現(xiàn)場(chǎng)管理情況,督促員工搞好地面、機(jī)臺(tái)的清潔衛(wèi)生。
7、定時(shí)檢查本班所生產(chǎn)產(chǎn)品的工藝質(zhì)量,要保證每間隔3小時(shí)全面查襪子一次。
8、要經(jīng)常檢查原料的數(shù)量,新領(lǐng)來的原料有無(wú)更換廠家、批號(hào),紗筒的顏色有無(wú)改變。對(duì)改變顏色的紗筒做好標(biāo)記,及時(shí)通知到擋車工,防止原料用錯(cuò)。
9、要經(jīng)常檢查機(jī)臺(tái)上使用的原料是否與工藝單一至,有無(wú)用錯(cuò)原料。
10、經(jīng)常監(jiān)督擋車工的原料使用情況,不允許小原料剩下來。對(duì)磕碰壞的和沾油的原料要?jiǎng)兿虏缓玫脑,繼續(xù)使用。無(wú)法使用的原料裝好箱寫清原因,通知車間做退庫(kù)處理。
11、檢查擋車工的跟蹤卡有無(wú)寫錯(cuò),檢查有無(wú)出現(xiàn)連續(xù)次品,對(duì)連續(xù)出現(xiàn)的次品查找原因進(jìn)行處理。
12、預(yù)防出現(xiàn)質(zhì)量事故、對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量事故、或可能出現(xiàn)的質(zhì)量事故,做出事先預(yù)防,及時(shí)匯報(bào)。
13、每天抽出一定的時(shí)間輔導(dǎo)操作較差的擋車工,提高班組的整體能力。
14、對(duì)新品上機(jī)、換批號(hào),要勤查次品、跟蹤卡,盯牢容易出問題的擋車工,避免出現(xiàn)差錯(cuò)。
員工崗位職責(zé)5
1、必須服從上司的工作安排,并按時(shí)完成。
2、努力學(xué)習(xí)各種專業(yè)技術(shù)知識(shí)。
3、負(fù)責(zé)每日的提貨及保證貨品的質(zhì)量及數(shù)量。
4、堅(jiān)持工作臺(tái),工具及個(gè)人衛(wèi)生整潔,虛心聽取上級(jí)的指導(dǎo),協(xié)助上司完成每一天工作。
5、負(fù)責(zé)登記每段員工用餐的情景和相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字。
6、協(xié)助完成每月盤點(diǎn)工作。
7、對(duì)上司和各部門同事,必定要有禮貌和尊重別人。
8、負(fù)責(zé)各類牲口宰殺、和蔬菜切割、清洗和分類等粗加工工作,并協(xié)助完成每一天烹飪工作。
9、按要求標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),務(wù)求高效率完成各項(xiàng)工作。
10、負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生,堅(jiān)持各機(jī)械設(shè)備及用具,場(chǎng)地的.清潔衛(wèi)生。
11、必須與各部門同事堅(jiān)持緊密合作。
12、在工作時(shí),必須儀容整潔,穿著整齊制服。
13、完成上級(jí)交辦的其他工作。
員工崗位職責(zé)6
1、作好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著規(guī)范要求配備餐具、布置臺(tái)型。
2、對(duì)待顧客要做到來有迎聲,去有送聲,微笑服務(wù)。迎接引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的'臺(tái)位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單、酒水單。耐心、熱情,善于介紹各種符合口味的菜肴,滿足顧客需求。
3、保持服裝儀表整潔,注意個(gè)人形象,要站立端正,面帶微笑。保持餐廳衛(wèi)生,做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵。發(fā)現(xiàn)不合格食品,不出窗口,并向上匯報(bào)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時(shí)機(jī),根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名,主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn),掌握上菜速度。熱情主動(dòng)滿足顧客的正當(dāng)要求,做到有客人不離崗。
5、團(tuán)結(jié)同志,作風(fēng)正派,關(guān)心集體,愛護(hù)餐具、用具。
6、客人就餐完畢及時(shí)通知前臺(tái)收取就餐費(fèi)用,避免錯(cuò)收或跑單。
7、每天工作結(jié)束前,搞好衛(wèi)生工作。
員工崗位職責(zé)7
1、及時(shí)、準(zhǔn)確接聽/轉(zhuǎn)接電話,如需要,記錄留言并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá);
2、接待來訪客人并及時(shí)準(zhǔn)確通知被訪人員;
3、負(fù)責(zé)收發(fā)公司郵件、報(bào)刊、快件和物品,并做好登記管理以及轉(zhuǎn)遞工作;
4、做好客戶信息的.登記管理及會(huì)員卡的辦理;
5、負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的環(huán)境維護(hù),保證設(shè)備安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn);
6、員工考勤管理、收銀、賬務(wù)等;
7、完成上級(jí)主管交辦的其它工作。
員工崗位職責(zé)8
第一節(jié)
客房部的地位及服務(wù)
一、客房部主要負(fù)責(zé)酒店所有客房的清潔和保養(yǎng)工作,配備各種設(shè)備,提供各種生活用品,并且提供多種服務(wù)項(xiàng)目,滿足賓客各方面的需求,為客人創(chuàng)造一個(gè)清潔,美觀,舒適,安全的理想住宿環(huán)境。
1、客房部的地位
2、客房部的服務(wù)與管理水平影響著酒店聲譽(yù)及客房出租率3.客房部是酒店降低物資消耗,節(jié)約成本的重要部門4.客房部收入是酒店經(jīng)濟(jì)收入和利潤(rùn)的重要來源5.客房部是帶動(dòng)一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐
二、客房部的業(yè)務(wù)特點(diǎn)
經(jīng)營(yíng)過程兼具生產(chǎn)性和服務(wù)性隨機(jī)性,復(fù)雜性
對(duì)私密性與安全要求高
三、客房部的主要任務(wù)
四、客房部?jī)?nèi)部及與其他部門的關(guān)系
五、客房部的組織機(jī)構(gòu)
第二節(jié)
客房部各崗位工作職責(zé)客房部主管
1、接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo),直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.督查,指導(dǎo),協(xié)調(diào)客房部的日常工作。
3、定期核算各種物品的消耗量,嚴(yán)格控制日常用品的損耗。
4.巡視各樓層公共區(qū)域,檢查員工的工作態(tài)度,工作表現(xiàn),并進(jìn)行工正的評(píng)估。
5、組織,主持每周領(lǐng)班例會(huì),聽取匯報(bào)布置工作。
6、檢查領(lǐng)班的工作效率,加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系,建立完整的工作檔案。
7、與前臺(tái)部的溝通聯(lián)系工作,了解客人對(duì)客房不的意見建議。
8.督導(dǎo)領(lǐng)班,對(duì)所屬員工的工作態(tài)度,工作表現(xiàn)進(jìn)行工作的評(píng)估。
9、與工程部門聯(lián)絡(luò),制定客房定期的維保方案。
10.負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。
11、主動(dòng)接觸客人及陪同人員,了解客人的特點(diǎn)和要求。
12.執(zhí)行總經(jīng)理交給的其他任務(wù)。
13、按部門要求對(duì)下屬員工進(jìn)行不定期的業(yè)務(wù)、操作培訓(xùn),不斷提高員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準(zhǔn)
客房部領(lǐng)班
1、負(fù)責(zé)樓層各項(xiàng)工作的督查,接受客房主管的領(lǐng)導(dǎo)。
2、對(duì)本班轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生,服務(wù)質(zhì)量和完成效率負(fù)責(zé)。早班每天必須檢查轄區(qū)內(nèi)所有客房,必要時(shí)親自監(jiān)督清潔客房。
3、每日做好24銷售維修統(tǒng)計(jì)工作,及時(shí)更改和填寫維修房情況記錄。查看房間的維修保養(yǎng)事宜,嚴(yán)格控制壞房,維修房的數(shù)量。
4、嚴(yán)格控制和檢查樓層布草,用品的存量,保管和消耗是否正常。
5、組織召開,每日工作例會(huì)。參加部門例會(huì),如實(shí)反映工作,積極提出合理化建議。
6、負(fù)責(zé)樓層服務(wù)員考勤記錄個(gè)病,時(shí)假條的保存,準(zhǔn)確無(wú)誤的做好各班次的交接記錄,并向經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)匯報(bào)交接記錄。
7、做好轄區(qū)內(nèi)的防火,防盜等安全工作,確保樓層的安全,安靜。
8、掌握好員工的思想動(dòng)態(tài),及時(shí)幫助員工解決困難,建立良好的人際關(guān)系和工作氣氛。
9、負(fù)責(zé)樓層服務(wù)員的布巾發(fā)放和收回,負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修項(xiàng)目,與工程部聯(lián)系,送交“客房維修單”
10、處理客人投訴并向部門主管匯報(bào),當(dāng)遇到自身能力不能解決的事情時(shí),應(yīng)第一時(shí)間知會(huì)上司。
客房部樓層服務(wù)員
1、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,接受并完成樓層領(lǐng)班安排的工作,上班時(shí)的`工作活動(dòng)不能超越此區(qū)域。遇到自身不能解決的問題及時(shí)向上反映,切忌自作主張。具備吃苦耐勞的精神,能夠迅速而高效地完成上司交給的各項(xiàng)任務(wù),工作中不浪費(fèi)資源。
2、上崗前做好工作準(zhǔn)備,儀容儀表的檢查,了解房態(tài),整理好工作車上的所需的各類物品,下班前整理工作間及清潔用具。
3、熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序,工作迅速,具有良好的工作效率,對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
4、負(fù)責(zé)該區(qū)的退房檢查工作,及時(shí)將檢查情況報(bào)告給前臺(tái)收銀員,在客房發(fā)現(xiàn)遺留物品,不論價(jià)值大小,都應(yīng)記下房間號(hào)碼,客人姓名,日期,送到房務(wù)中心進(jìn)行保管登記。
5、對(duì)該區(qū)域的服務(wù)及客房管理負(fù)責(zé),了解該區(qū)內(nèi)所有的客房實(shí)際狀態(tài)。按照操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),每日清掃客房,補(bǔ)充物品填寫工作單。配合倉(cāng)庫(kù)對(duì)低值易耗品的領(lǐng)用登記。對(duì)外借物品要進(jìn)行登記,并及時(shí)收回。
6、確保樓層安全,安靜,留意一切有異常舉動(dòng)和需要服務(wù)或特別照顧的客人,及時(shí)提供必要的幫助,做好一切記錄和交班。
7、向當(dāng)值領(lǐng)班匯報(bào)轄區(qū)內(nèi)的維修項(xiàng)目和衛(wèi)生達(dá)不到要求而自己不能完成的事項(xiàng)。
8、完成領(lǐng)班安排的各項(xiàng)工作。積極參加部門培訓(xùn),搞好員工之間的團(tuán)結(jié)。
第三節(jié)
客房部工作流程1、8:00--8:10所有客房部工作人員到樓層簽到,領(lǐng)取所管轄區(qū)域內(nèi)的鎖匙,對(duì)講機(jī)、房卡和房態(tài)表,查看交班本并簽名,認(rèn)真閱看部門張貼的有關(guān)通知。
2、8:10---8:20主管、領(lǐng)班主持班前會(huì),檢查服務(wù)員儀表、儀容、布置當(dāng)日工作,傳達(dá)部門通知和文件,總結(jié)前一天的工作,發(fā)放房卡、對(duì)講機(jī)和工作本。
3、8:20——8:30整理工作車,檢查清潔用具是否齊全,物品是否補(bǔ)充足夠,草布的數(shù)量是否相符,準(zhǔn)備樓層房間的清掃工作。
4、8:30—15:30準(zhǔn)時(shí)將工作車、吸塵器推至所管轄段落內(nèi)開始客房清掃工作。
5、按操作規(guī)程打掃房間衛(wèi)生:
6、在清理房間過程中應(yīng)留意各種設(shè)備是否運(yùn)作正常,如果發(fā)現(xiàn)破損或故障,應(yīng)馬上通知領(lǐng)班。
7、11:00---11:30由領(lǐng)班安排輪流去餐廳用午餐。
8、14:00將懸掛“請(qǐng)勿打攪”牌的房間號(hào)報(bào)給主管和領(lǐng)班。
9、當(dāng)班期間保持好工作間、房口車、轄區(qū)走廊、公共區(qū)域及煙灰盅的整潔。
10、盡量在16:00前完成客房清潔工作并把布草車送到各工作間,根據(jù)實(shí)際狀況寫好交班本,下班前整理好工作間、工作車、吸塵器,按規(guī)定擺放整齊。
11、16:00將鎖匙、房卡對(duì)講機(jī)、交班本交給當(dāng)值領(lǐng)班,順便認(rèn)真閱看部門張貼的有關(guān)通知。做好工作記錄,確認(rèn)沒有遺留問題,經(jīng)過領(lǐng)班同意后簽退下班。
第四節(jié)、服務(wù)員做房程序
一、客房清掃的一般原則
1.從上到下
客房清掃應(yīng)遵循從上到下的原則。例如,用抹布擦拭衛(wèi)生間的瓷磚時(shí),應(yīng)該從上到下的方向進(jìn)行擦拭。
2、從里到外
從里到外是指清掃客房時(shí)要先清掃里面,再清掃外面。比如,在進(jìn)行吸塵時(shí),應(yīng)從里到外地進(jìn)行。
3、先鋪后抹
清掃客房時(shí),應(yīng)該先鋪床,然后抹塵。如果先抹塵,后鋪床,鋪床的灰塵又會(huì)落在家具上。
4、環(huán)形清理
客房是方方正正的,里面家具的擺放也是沿著四壁環(huán)形擺放的。因此,在抹塵時(shí),應(yīng)該遵循順時(shí)針或逆時(shí)針的方向環(huán)形清理,以免遺漏。
5、干濕分開
在清掃衛(wèi)生時(shí),使用的抹布一定要干濕分開。比如,在清潔衛(wèi)生間洗臉盆上的不銹鋼水龍頭時(shí),要先用清潔劑除污漬,然后用清水洗干凈,并用濕布擦干,最后用干布擦亮。
1、房間清潔次序
A、VIP-套房
B、客人口頭要求打掃的房間
C、掛有“請(qǐng)速打掃”牌的房間
D、走房
E、空房
1、房間衛(wèi)生操作規(guī)程:進(jìn)、撤、鋪、抹、洗、添、吸、查
1.準(zhǔn)備工作
A、檢查工作車上客用品及工具是否齊全
B、將工作車靠門放置。
2.開門,進(jìn)入房間
敲門:輕敲三次,每次三下(一重兩輕),每敲門一次按一次門
鈴,并報(bào)“您好!服務(wù)員”,每次相隔2至3秒鐘,切忌用拳頭或手掌拍門,敲門不能太急促,按門鈴注意節(jié)奏和適當(dāng)?shù)拈g隔,報(bào)稱時(shí),聲量適中清晰,不能垂頭或東張西望。
反應(yīng):如聽到有客人回答,應(yīng)告訴客人:“我是客房服務(wù)員,請(qǐng)問我能現(xiàn)在進(jìn)來為您打掃房間嗎?”并等客人開門。如房間無(wú)反應(yīng)須重說一遍,直到客人允許進(jìn)入才可進(jìn)房間。
開鎖:如沒有客人回音或無(wú)任何反應(yīng),服務(wù)員即可用鎖匙輕刷門鎖,等門鎖顯示綠燈的向下輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)把手,同時(shí)將鎖匙放順袋內(nèi)。
開門:轉(zhuǎn)動(dòng)反手輕推動(dòng)房門,攤門速度要慢,輕,將門推開至15公分的縫后,再次報(bào)稱“服務(wù)員”,并繼續(xù)推房門進(jìn)入房間,巡視房間一遍以確定房間是否有人或有什么特殊情況。
進(jìn)入房間后在報(bào)表上記上進(jìn)房時(shí)間。
二、關(guān)燈、開窗戶、關(guān)空調(diào)
確定客房無(wú)客人的情況下,關(guān)掉房?jī)?nèi)所有的燈,空調(diào),電視機(jī),電腦,開窗簾時(shí),窗簾應(yīng)完全開啟,以確保室內(nèi)空氣清新,并注意檢查窗簾拉支是否暢順。
關(guān)掉房?jī)?nèi)所有的燈節(jié)約能源,并在關(guān)燈時(shí)檢查所有的燈和開頭是否能正常運(yùn)作,將空調(diào)關(guān)閉前,先將空調(diào)調(diào)整至規(guī)定的溫度,檢查空調(diào)開關(guān)使用是否正常,風(fēng)力是否正常,有無(wú)噪音或其他不尋常情況。
三、收垃圾
將客人使用過的杯具收出,放在吧房待洗,依次將衣柜、梳妝臺(tái)、床、床頭柜、洗手間等各處客人用過棄廢的垃圾收出,放入工作車的垃圾袋內(nèi)。
收垃圾的同時(shí)檢查有無(wú)客人的遺留物品,切忌將客人的遺留物品當(dāng)垃圾丟充棄,遇到分不清該不該棄的物品時(shí),應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)值領(lǐng)班。
收出的垃圾應(yīng)把有水的倒干凈,以免增加垃圾的重要,使垃圾袋爛掉,以免臟水漏在地毯上。
收出的垃圾應(yīng)干濕分放好,便以回收利用,客房垃圾桶上套的小垃圾袋如不濕、不臟的情況下只需要將里面的垃圾倒掉而無(wú)需要換新垃圾袋,客人用過的牙膏、牙刷、洗頭水、沐浴露、潤(rùn)膚油、香皂等應(yīng)回收分開放好。
四、鋪床撤臟布草:
1、將床單邊角拉開,由上至下分開撤取,第一張床撤出的棉被和枕頭放在椅上,第二張床的棉被,枕頭放在第一張床上。
2、撤床單和被套時(shí),仔細(xì)檢查是否有客人物品,檢查有無(wú)被人為損壞現(xiàn)象,收出的床單不能放在地上,應(yīng)放工作車布草袋內(nèi)。
鋪床:
1、將干凈的床單,枕袋按所需要數(shù)量拿取放于床上或靠床的椅子上。
2、將床拉開使之距床頭柜50CM左右,左右,并檢查和整理好床墊和保護(hù)墊,如發(fā)現(xiàn)保護(hù)墊有損壞或弄臟的應(yīng)及時(shí)撤換清洗,拉床時(shí)用力均勻,注意保護(hù)身體。
3、站在床頭中間鋪床,閑單正面向上,棉被在床單之上,床單、棉被的中線與床的中線吻合,床單的床頭處多出的床單與床架底齊平,將周邊多出的床單下塞入床墊與床架之間,注意包角要90度,床面要拉緊、平整。然后鋪棉被,棉被的標(biāo)志正面上,處于床尾位置,棉被與床頭相距離30CM。
4、鋪床后床裙要整理好,以不拖地,不吊起,距地1CM為準(zhǔn)。
5、將枕頭套入枕袋內(nèi),枕的包口要套好放在床頭中間位置上,套口蓋正上反下,開口向兩邊(以床頭柜為中、大床的開口向中間),枕頭外觀平整,不能皺歪,四角拉直。
6、雙手托起床輕輕將床推回原位,枕頭正擺于床頭板的中間。抹塵:
1、抹布:準(zhǔn)備一條干手巾和一條濕手巾。
2、順序:抹塵的路線從門鈴開始抹至門框按順時(shí)針(或逆時(shí)針)從左至右,從上到下,從里到外,依次為門、衣柜,行李柜、梳妝鏡及臺(tái)、電視機(jī)、柜、壁畫、茶幾、電話、床頭柜、床頭燈、床頭板、空調(diào)調(diào)節(jié)器。
3、要求:所有地主包括邊角位均做無(wú)塵,無(wú)污漬,無(wú)雜物,無(wú)水跡,抹塵過程中需將所有物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放好,檢查設(shè)施的使用情況并將有問題的記錄上報(bào)給領(lǐng)班。抹塵過程中默記需補(bǔ)充的物品,并檢查房?jī)?nèi)設(shè)備。
4、注意:抹布抹鏡面、玻璃、電視屏幕,抹燈具時(shí)嚴(yán)禁將燈具打開或用濕抹布去抹塵,抹塵時(shí)必須按由上至下,由左至右,按規(guī)定路線遂個(gè)地方抹塵,切不可跳格進(jìn)行,電熱水壺里面一定要保證無(wú)水,表面要光亮(有客住除外),切勿用濕抹布抹電器、銅具。
5、填補(bǔ)物品,補(bǔ)充被客人用過一次性物品,開封未用過的物品必須換掉。
六、清潔衛(wèi)生間:
1、收出所有的臟巾類,放在工作車布草袋內(nèi),馬桶沖水。
2、將清潔劑噴在洗手盆、馬桶、沖涼房地板上。(從上到下、從里到外、從臟到干凈)。
3、清洗洗手盆:用清潔毛球或百潔布清洗洗手盆,臺(tái)面,水龍頭,杯具,然后用水沖干凈。
4、洗滌坐側(cè):要一層一層分開洗干凈,座側(cè)底底部?jī)?nèi)壁不能有污跡。
5、清洗沖涼房:用淋浴噴頭清洗沖涼房墻壁,地面用濕抹布。
6、抹干:用干凈抹布將鏡面、洗手盆、洗手臺(tái)、杯具、沖涼房、馬桶、地板抹干凈。
7、補(bǔ)充物品:按標(biāo)準(zhǔn)將物品填補(bǔ)齊全并按規(guī)定擺放好,按順序從大到小擺放。
8、注意事項(xiàng):所有地方須保證潔凈、無(wú)塵、無(wú)水印、無(wú)污漬、無(wú)毛發(fā)、不銹鋼品潔亮,保證無(wú)異味發(fā)出;清潔過程中應(yīng)檢查設(shè)備是否完好,水質(zhì)有無(wú)異樣,有無(wú)將水沖進(jìn)中適插座或電源插座里面,冷熱水是否正常。
七、吸塵:
1、插上電源,確保吸塵機(jī)設(shè)備正常。
2、吸房間地毯,將耙頭輕換到包鐵方向,從里面開始邊吸邊退,順著地毯紋路向同一方向推吸,至所有地毯吸完塵,家私底部,地毯邊角用吸管的軟接頭管吸塵。
3、關(guān)機(jī):先將開關(guān)關(guān)上后再撥插頭,撥插頭時(shí)不能直接抓住電線從插座上拉開插頭;將電線繞在吸塵機(jī)的蓋上,避免電線扭成一團(tuán),吸塵機(jī)應(yīng)放在工作車側(cè)不要靠墻,吸管不能臥放在地上。
4、吸塵機(jī)不得吸水、玻璃、大塊紙團(tuán)、牙簽等大件物體,不能拉著吸管或電源線走,用完后一定要把吸塵袋清潔干凈,并將里外抹干凈。
八、檢查
1、檢查臥室,檢查設(shè)備實(shí)施是否完好,物品有無(wú)遺漏,是否需要整理的地方,然后噴上空氣清新劑。
2、檢查衛(wèi)生間,檢查物品是否補(bǔ)充齊全,設(shè)備是否正常,是否有未清潔干凈的雜物,檢查后噴上空氣清新劑。
3、退出。關(guān)窗簾,關(guān)閉房間總電源,關(guān)上房門,去下清潔牌,在報(bào)表上記下完成時(shí)間。
第五節(jié)空房工作程序
空房工作程序,工作重心以檢查設(shè)備為主,衛(wèi)生為副。按順時(shí)針方向如下:房門→衣柜→酒水柜→電視→床頭柜→床頭柜電話→床→沙發(fā)→窗簾→掛畫→空調(diào)→天花→地毯→整個(gè)房間布局,有否異味
細(xì)則:
1、房門
門鈴是否有塵,鈴聲是否正常,門是否拉動(dòng)正常無(wú)異聲閉門器是否能正常使用
門框、門板、門牌號(hào)是否完好和無(wú)積塵門鎖是否運(yùn)作正常
防盜鏈或扣是否完整無(wú)積塵貓眼是否清晰
門后火警示意圖是否完好取電盒是否能自動(dòng)工作
門后有無(wú)“DND”牌,是否按規(guī)定擺放,是否有靜電塵藝術(shù)品是否完好
藝術(shù)品內(nèi)是否有雜物或垃圾
2、衣柜
衣柜是否穩(wěn)固,柜面有否損壞
衣柜鏡面是否無(wú)破損、劃痕、門是否可以正常推動(dòng)。衣柜內(nèi)衣架是否按標(biāo)準(zhǔn)掛放,衣架數(shù)量是否齊全(以六個(gè)為標(biāo)準(zhǔn))
3、酒水柜
酒水柜鏡面是否光潔無(wú)破損。
酒水及其酒水是否整潔,是否按規(guī)定擺放
一次性消費(fèi)品是否完好,無(wú)開封情況,擺放是否按規(guī)定擺放。電熱水壺是否運(yùn)作正常,線是否纏好,是否按規(guī)定擺放。水杯、茶杯、等是否按規(guī)定擺放。吹風(fēng)筒是否能正常使用,線是否纏好
4、電視
電視機(jī)頂部、后部、屏幕等是否有積塵或靜電塵
遙控器有無(wú)電池,是否運(yùn)作正常,并放于床頭柜正中間。電視機(jī)是否操作正常,電源線及信號(hào)線是否有松動(dòng)
5、沙發(fā)
是否整潔無(wú)破損
沙發(fā)墊下和夾縫處有否藏有頭發(fā)、紙片等雜物沙發(fā)的墊子是否按正面放置,拉鏈向下和向里擺放擱腳凳正確擺放于沙發(fā)前,無(wú)破損無(wú)污跡
6、茶幾
是否穩(wěn)固,有否積塵,煙灰缸是否完好,去蚊香是否正常。臺(tái)面有否松動(dòng),無(wú)破損無(wú)污跡。
7、窗簾
是否懸掛美觀,拉動(dòng)自如
遮光布有否漏光,窗簾能否吻合窗簾綁帶是否兩邊一致,無(wú)松動(dòng)
窗簾、窗紗有否污漬,長(zhǎng)短是否一致,有無(wú)脫鉤現(xiàn)象窗軌是否清潔窗玻璃是否清潔窗臺(tái)是否無(wú)塵
8、床
床是否折疊完美、平整、美觀,枕頭有否按規(guī)定擺放
床單、被套、被子、、枕頭等是否有污漬或破損,有否異味床是否完全推進(jìn)并緊靠床頭板床頭板是否有松動(dòng)和變形
9、床頭柜
床頭燈是否能正常使用,是否有塵;燈罩是否有水銹印
電話是否操作正常、清潔衛(wèi)生和定時(shí)消毒(電話機(jī)及電話線)電話是否有肓音;聽筒及座機(jī)均無(wú)靜電塵電燈控制臺(tái)是否操作正常
10、墻壁
墻紙有否污漬或破損
墻壁掛畫是否懸掛穩(wěn)固,有無(wú)傾斜有無(wú)積塵或破損
11、空調(diào)調(diào)節(jié)
調(diào)節(jié)器有否失控或損壞,有否積塵風(fēng)口有否污漬和積塵有無(wú)聲響及漏水
有無(wú)裂縫、漏水或有霉點(diǎn)現(xiàn)象墻角是否有蜘蛛網(wǎng)天花邊角是否有積塵
有否頑漬:咖啡漬、茶漬、蠟漬和香口膠漬等房?jī)?nèi)有否異味,有無(wú)蟲害等。
二、浴室部份
1、浴室門
門框、門板是否完好、門鎖是否完好門下有無(wú)污垢
門碰是否有膠墊并能正常使用
2、鏡子
有否積塵及污漬和印跡
鏡框是否有銀泊起泡或脫落現(xiàn)象浴室插座是否完好,有否缺蓋板
3、洗手盆
水龍頭是否能正常使用,左右擰的方向正確,是否光亮洗手盆是否有脫瓷或劃傷
洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物整個(gè)面盆干凈無(wú)頭發(fā),無(wú)污跡
4、淋浴間
淋浴間門是否有異響
門的密封膠條是否完好,無(wú)缺損淋浴間抽風(fēng)機(jī)工作正常,無(wú)積塵皂臺(tái)無(wú)殘留浴液等污跡
淋浴噴頭能正常使用無(wú)污跡
水龍頭光亮無(wú)污跡,無(wú)損壞,左右擰的方向正確地板無(wú)頭發(fā)無(wú)污跡
地漏工作正常能蓄水避味,能正常下水無(wú)異味
5、馬桶
蓋板及座板是否清潔(注意蓋板后位)
排水系統(tǒng)是否正常
馬桶內(nèi)壁是否清潔(特別注意內(nèi)側(cè))外側(cè)有無(wú)污漬水箱按鈕是否正常
廁紙架是否清潔,廁紙有無(wú)補(bǔ)充
6、地板
地漏工作是否正常,有無(wú)毛發(fā),是否暢通,有無(wú)異味地板有無(wú)污漬、毛發(fā),有否擦洗干凈毛巾筐是否有損壞或有污跡
垃圾筒是否有水、污跡,垃圾袋是否套得正確美觀最后整個(gè)衛(wèi)生間無(wú)異味,光線充足,干凈整潔。
第六節(jié)、正確查退房方法
1、退房前服務(wù)員要了解退房的房態(tài)。
2、前臺(tái)對(duì)講機(jī)通知,“某某房”退房,服務(wù)員接到退房通知后馬上放下手中的工作,在3分鐘內(nèi)完成退房的程序。
3、敲門之時(shí),并報(bào)“服務(wù)員”,拉開窗簾,環(huán)視房間設(shè)施墻紙,天花等是否面花,劃破。將電腦,電視開啟查看是否有損壞。
4、檢查房間從衣柜,吧房開始,順著一個(gè)方向環(huán)形檢查一遍,是否有遺留損壞等現(xiàn)象。
5、床上用品:床單、棉被、枕頭、枕套、保護(hù)墊是否數(shù)量夠,是否有損壞,搞臟等,再檢查臺(tái)燈等電器。
6、檢查酒水臺(tái)(檢查酒水首先要查數(shù)量、種類、品牌是否相符,再檢查是否有損)。
7、檢查地毯是否有燒壞及煙頭印。
8、檢查衛(wèi)生間毛巾,浴巾,地巾、方巾是否有使用破損或遺失,是否有人為損壞。
9、檢查一切正常的情況下,服務(wù)員可以直接打電話給前臺(tái),講“某某某”房退房,查房OK。
10、如果房間有少東西或客人損壞,遺留東西,服務(wù)員一定要先報(bào)前臺(tái),后再報(bào)當(dāng)值領(lǐng)班。
客房清掃工作注意事項(xiàng)
1、注意操作安全
客房服務(wù)員在清掃客房的時(shí)候,一定要注意操作安全,工作服的褲管不要太長(zhǎng),以免絆倒;集中精神工作,不要開小差;發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)有設(shè)施設(shè)備損壞的,及時(shí)報(bào)修等等。
2、注意“三輕”
“三輕”即走路輕、說話輕、操作輕?头渴强腿诵菹⒌膱(chǎng)所,客房服務(wù)員一定要做到“三輕”在走路時(shí)避免跑步,應(yīng)步履輕盈,說話時(shí)不俞大聲喧嘩,應(yīng)輕聲應(yīng)答;操作時(shí)要注意動(dòng)作的幅度,搬東西應(yīng)輕拿輕放。
3、折疊使用抹布
抹布是客房清掃中使用最多的工具,使用抹布擦拭物品時(shí),應(yīng)該先折疊好再抹,這樣不僅可以使擦拭的物品表面更加干凈,而且可以提高抹布的使用壽命。
4、避開客人工作
一般情況下,清掃客房應(yīng)該在客人外出的時(shí)候進(jìn)行,不要影響客人的正常生活和休息。如果客人在房間外面掛了“請(qǐng)即打掃”服務(wù)員也要征得客人的同意后才可以進(jìn)入房間清掃。如果是長(zhǎng)住房,在征得客人的同意后,可簡(jiǎn)單地打掃一下衛(wèi)生,不要長(zhǎng)時(shí)間逗留,影響客人的生活。
5、住客房清潔應(yīng)注意:
原住房客人的物品放回原處,不能翻閱客人的資料及其它東西,更不能拉開抽屜或行李箱。
不能自作主張地丟原住房客人的東西,紙條等。
原住房的客人私人物品要擺放整齊,如衣服、鞋子等?腿酥型練w來時(shí),一定要和客人打招呼,征求客人意見后再清理。離開時(shí)要和客人打招呼,并表示抱歉。
6、不準(zhǔn)使用客房?jī)?nèi)的設(shè)備
服務(wù)員在清掃客房時(shí),不得使用客房?jī)?nèi)的任何設(shè)備。比如,不準(zhǔn)在房間內(nèi)看電視;不準(zhǔn)使用房間內(nèi)的電話;不準(zhǔn)將穿上用品用來擦拭物品;不準(zhǔn)在衛(wèi)生間清洗茶具等。
7、不準(zhǔn)翻動(dòng)客人的物品
在清掃客房時(shí),服務(wù)員不得翻動(dòng)客人的物品,不得隨便移動(dòng)客人的物品,不得隨便清理客人剩余的食品、化妝品、飲料等,更不得擅自拿走客人的物品。
員工崗位職責(zé)9
1.及時(shí)做好現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬;
2.根據(jù)記賬憑證報(bào)銷內(nèi)容收付現(xiàn)金;
3.整理好相關(guān)原始憑證,配合會(huì)計(jì)做好各種賬務(wù)處理;
4.審核所有的憑證及匯總,日常會(huì)計(jì)憑證的編制,總賬明細(xì)賬的'登記,整理,歸檔;
5.負(fù)責(zé)職工每月工資、獎(jiǎng)金以及各種福利待遇的審核和發(fā)放;
6.開據(jù)支票,辦理匯款時(shí)要按公司的財(cái)務(wù)管理制度辦妥有關(guān)手續(xù),不符合規(guī)定者予以退回;
7.妥善保管保險(xiǎn)柜鑰匙,密碼不得泄露及外傳;
8.填制有關(guān)收入、支出的會(huì)計(jì)憑證、登記銀行存款、現(xiàn)金出納日記賬,保證賬款相符;
9.做好年度固定資產(chǎn)盤點(diǎn)工作;
10.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
員工崗位職責(zé)10
一、在采購(gòu)班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,要嚴(yán)格遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,不遲到、不早退。
二、直接負(fù)責(zé)采購(gòu)各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購(gòu)工作中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的政策、法令、法規(guī),在采購(gòu)食品原料時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的`規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行中心的《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定,保證采購(gòu)的原料符合食品安全要求。
三、既要加強(qiáng)計(jì)劃性,又要根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格,天氣情況,在不造成浪費(fèi)和積壓的前提下,綜合考慮價(jià)格與數(shù)量的關(guān)系,靈活掌握采購(gòu)數(shù)量,精打細(xì)算,節(jié)約開支,減少浪費(fèi)。
四、在采購(gòu)物資時(shí),要認(rèn)真驗(yàn)收,其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等,由于工作不負(fù)責(zé)任而購(gòu)進(jìn)的不合格物資,由本人承擔(dān)全部責(zé)任和損失。
五、購(gòu)回的物資,要做到物資入庫(kù),手續(xù)結(jié)清,尤其是蔬菜類和冷凍食品等,由于品種較多,數(shù)量較大,容易出錯(cuò),必須當(dāng)日結(jié)清所有手續(xù),違者,責(zé)任自負(fù),
六、采購(gòu)組不設(shè)專職汽車司機(jī),由采購(gòu)員兼任,平時(shí)要愛護(hù)車輛,經(jīng)常檢修,定期保養(yǎng),按時(shí)加油、加水,不開帶病車。要嚴(yán)格遵守交通法規(guī),嚴(yán)禁酒后駕車,違者除承擔(dān)全部損失外,還要追究相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁私自出車,嚴(yán)禁公車私用。
七、按時(shí)結(jié)清周轉(zhuǎn)金,對(duì)長(zhǎng)期拖欠周轉(zhuǎn)金者,按挪用公款對(duì)待 。采購(gòu)員要嚴(yán)于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律,堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受/賄、不索賄、遵紀(jì)守法。
八、外出執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)時(shí),不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
員工崗位職責(zé)11
培訓(xùn)及員工發(fā)展管理崗中信保誠(chéng)人壽保險(xiǎn)有限公司中信保誠(chéng)人壽保險(xiǎn)有限公司,中信保誠(chéng),中信保誠(chéng)人壽保險(xiǎn)有限公司,中國(guó)中信,信誠(chéng),中信保誠(chéng)崗位職責(zé):
1.協(xié)助建立和完善公司內(nèi)部培訓(xùn)體系及培訓(xùn)管理制度;
2.開展培訓(xùn)需求調(diào)研,制定年度培訓(xùn)計(jì)劃及預(yù)算;
3.組織開展各層級(jí)由人力資源部牽頭的`培訓(xùn)課程實(shí)施;
4.根據(jù)公司整體人才規(guī)劃策略,配合制定內(nèi)部人才發(fā)展規(guī)劃,進(jìn)行人才發(fā)展通道的建設(shè)與推行。
任職要求:
1.全日制碩士及以上學(xué)歷,人力資源、心理學(xué)等相關(guān)專業(yè);
2.至少3年以上人力資源培訓(xùn)崗位工作經(jīng)驗(yàn),具備一定授課能力;
3.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、文字及語(yǔ)言表達(dá)能力、應(yīng)變能力以及親和力;
4.較好的英文水平。
員工崗位職責(zé)12
職責(zé)描述:
1、集團(tuán)總部人力資源部編制,負(fù)責(zé)集團(tuán)人力資源戰(zhàn)略,管轄片區(qū)推進(jìn)人力資源政策在業(yè)務(wù)部門的貫徹、執(zhí)行,并實(shí)時(shí)收集符合業(yè)務(wù)發(fā)展特性的合理需求,提出優(yōu)化建議和方案,推動(dòng)人力資源管理的`持續(xù)優(yōu)化;
2、理解需求并發(fā)掘業(yè)務(wù)痛點(diǎn),牽頭針對(duì)性地設(shè)計(jì)提供 hr解決方案,持續(xù)提升組織的效率和團(tuán)隊(duì)的作戰(zhàn)能力;
3、從人力資源角度對(duì)所支持部門提供全面支持,保證招聘與人才配置、薪酬、績(jī)效、員工發(fā)展、培訓(xùn)與企業(yè)文化、員工關(guān)系等工作有效運(yùn)行;
4、提供 hr專業(yè)指導(dǎo),協(xié)助提升業(yè)務(wù)部門主管的人力資源管理能力。
任職要求:
1、全日制本科及以上學(xué)歷,人力資源管理、管理學(xué)等相關(guān)專業(yè);
2、10年以上大型企業(yè)知名公司綜合hr管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn), hrbp總經(jīng)理同崗位經(jīng)驗(yàn)者佳;
3、熟悉人力資源日常管理工作流程,熟練運(yùn)用人力資源各項(xiàng)管理工具、技術(shù)和資源;
4、性格外向,具有較高的人際敏感度,良好的人際溝通及協(xié)調(diào)能力;
5、具有較高的責(zé)任心和正確的價(jià)值觀,具有持續(xù)學(xué)習(xí)的愿望和良好的學(xué)習(xí)能力;
6、內(nèi)驅(qū)力強(qiáng),能帶領(lǐng)好業(yè)務(wù)部門團(tuán)隊(duì)成員順利完成相關(guān)工作。
員工崗位職責(zé)13
崗位職責(zé):
1、中專以上學(xué)歷,一年以上服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有國(guó)際連鎖酒店管理、餐飲、娛樂、百貨、多廳影院經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
3、能適應(yīng)較快的工作節(jié)奏及非固定的工作時(shí)間,吃苦耐勞。
4、優(yōu)秀應(yīng)屆生亦可。(XXX亦可以)
1、影城票房電影票、電影卡的售賣等,會(huì)員發(fā)放,網(wǎng)上預(yù)購(gòu)接待;
2、賣品區(qū)小吃(爆米花、可樂、冰淇淋等)制售;
3、入場(chǎng)、退場(chǎng)、收發(fā)3D眼鏡、放映廳管理等。
4、接受并服從影城的日常工作安排,服從值班經(jīng)理安排的工作任務(wù)。
任職要求:
1、形象氣質(zhì)佳,有良好的職業(yè)素質(zhì),公司有完備的培訓(xùn)機(jī)制及上升通道,可接受優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生;
2、身體健康,普通話標(biāo)準(zhǔn),具有親和力;
3、具有良好的'服務(wù)意識(shí)、溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,工作勤奮、熱情大方;
4、能適應(yīng)快速的工作節(jié)奏,適應(yīng)輪班制度,接受晚班。
員工崗位職責(zé)14
本人經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提協(xié)任君天大酒店客房部主管,試用期間發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn),問題如下
一、衛(wèi)生管理方面。
1、服務(wù)員在打清掃工作中不按規(guī)范操作,睡房工作、走客房工作、空房工作都沒有一個(gè)明確的中心思想,完全即興操作。期間在打掃客房衛(wèi)生的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)服務(wù)員工作存在的問題。
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、齐S地把抹布上的臟水?dāng)Q到地毯上。
、欠⻊(wù)員打掃衛(wèi)生不規(guī)范操作,隨意踩在床頭柜或長(zhǎng)椅上作業(yè)。
、瓤头糠⻊(wù)員占用酒店資源,推車隨意擺放,臟草布隨意堆放在客房門口外,占據(jù)樓層走廊空間,影響酒店形象和客人來往行動(dòng)。
、砷T頭、門板、門牌號(hào)沒有清理習(xí)慣,存在積灰污垢。
⑹鋪床不夠細(xì)致,特別是小枕頭擺放不標(biāo)準(zhǔn),影響美觀。
、藟Ρ诋嫿(jīng)常歪斜,服務(wù)員沒有調(diào)整的習(xí)慣。
、讨蛋嗖疾蓍g物品擺放凌亂,衛(wèi)生不佳。
二、客房服務(wù)員素質(zhì)、禮儀禮節(jié)方面
1、上班時(shí)間有大聲喧嘩,打鬧嘻逐情況。
2、上班時(shí)間員工交流不說普通話,多數(shù)服務(wù)員普通話不標(biāo)準(zhǔn)。
3、見了客人沒有主動(dòng)問候打招呼的意識(shí)。
4、當(dāng)班時(shí)間精神狀態(tài)不佳,經(jīng)常頭痛,心煩心情出現(xiàn)。
5、服務(wù)員著裝不一致,經(jīng)常有挽袖挽褲情況。(微笑笑臉)有不佩帶情況。
6、領(lǐng)班不穿皮鞋、攜帶私人挎包上班。
三、針對(duì)以上問題,做出以下提議。
1、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置,實(shí)行客房清潔責(zé)任制,提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作流程,穩(wěn)步提高工作效率。
為確保客房出售質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行(三級(jí)查房制度)。酒店的主營(yíng)收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”即服務(wù)員自查、領(lǐng)班普查、主管抽查、做到層層把關(guān)、力爭(zhēng)將疏漏降到最低。
2、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我部門各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范,不統(tǒng)一的現(xiàn)象,搜集本崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,后裝訂成冊(cè),做為我們對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南,同時(shí),也將做為我們對(duì)培訓(xùn)新員工的.教材。
制定周培訓(xùn)計(jì)劃,落實(shí)到個(gè)人,對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),在各種標(biāo)準(zhǔn)上制定文明規(guī)定,如查房時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語(yǔ)等等、讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。
3、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起?头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,號(hào)召全體員工本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。實(shí)行全數(shù)據(jù)化管理制度,客房所有工作人員的日用品、房卡、對(duì)講機(jī)、清潔用品,全部實(shí)行書面統(tǒng)計(jì)。
4、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,主動(dòng)征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,努力將客房雜項(xiàng)收入提高。
5、設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間將長(zhǎng),已縣老化,所以要求各崗位有針對(duì)性的定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,加強(qiáng)家具維護(hù),地毯的去污,合理安排地毯洗滌。
6、人員管理方面:秉公辦事,堅(jiān)持原則,堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”,對(duì)于有損酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),按部門制度處理,決不手軟,關(guān)愛員工,把員工當(dāng)成自己的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用,以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
7、對(duì)員工設(shè)立獎(jiǎng)罰制度,獎(jiǎng)勵(lì)的目的:既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,又要達(dá)到激發(fā)員工積極工作的目的。懲罰的制度,懲戒的目的:既要促使員工工作達(dá)標(biāo),又要保證酒店和員工共同利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
最后感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給與我一次試崗機(jī)會(huì),我將會(huì)在今后的工作中努力配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好本部門的各項(xiàng)工作,為提高客房部的服務(wù)水平、管理誰(shuí)平、培訓(xùn)水平、質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量。
員工崗位職責(zé)15
1、工作職責(zé)
1)對(duì)餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2)負(fù)責(zé)餐廳的日常工作,確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。
3)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),授權(quán)餐廳領(lǐng)班,指導(dǎo)他帶領(lǐng)全班服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)做好服務(wù)工作,并進(jìn)行檢查和考核。
4)負(fù)責(zé)餐廳員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施,不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),授權(quán)領(lǐng)班根據(jù)計(jì)劃實(shí)施服務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃。
5)根據(jù)預(yù)測(cè)和特殊需要安排下屬的工作。
6)堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)和糾正質(zhì)量問題。
7)與客人建立良好關(guān)系,解決客人投訴。
8)負(fù)責(zé)餐廳的安全檢查和員工安全知識(shí)的培訓(xùn)。
9)各城市召開班前會(huì)議,安排工作,檢查服務(wù)人員的外貌:餐廳衛(wèi)生、餐桌設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)、確保工作效率所需的項(xiàng)目。
10)告知廚房客人的需求和意見,并盡量緩解矛盾。
11)負(fù)責(zé)填寫考勤記錄,關(guān)心員工的生活和思想,充分調(diào)動(dòng)員工的.工作積極性。
12)負(fù)責(zé)填寫工作報(bào)告,完成交接手續(xù)。
2、工作要求
1)學(xué)歷:中專以上學(xué)歷或至少2年餐廳工作經(jīng)驗(yàn),并擔(dān)任領(lǐng)班。
2)專業(yè)知識(shí):具有食品管理知識(shí):社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)管理等。,熟悉酒店的餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求,并了解餐廳服務(wù)程序。
3)語(yǔ)言能力強(qiáng),善于處理客人的實(shí)際問題,并能熟練制作各種商務(wù)報(bào)告。
4)善于評(píng)估和培訓(xùn)員工。
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