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樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)

時(shí)間:2023-04-05 08:23:31 崗位職責(zé) 我要投稿

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)10篇

  在當(dāng)下社會(huì),越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé),崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力,更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么制定崗位職責(zé)真的很難嗎?以下是小編幫大家整理的樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)10篇

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)1

  1、督導(dǎo)完成餐廳的日常工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

  2、負(fù)責(zé)制定餐廳的推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序,并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要不斷學(xué)習(xí),精益求精。

  3、重視屬下員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能,對(duì)員工進(jìn)行公司意識(shí)、推銷意識(shí)的培訓(xùn),定期檢查并作好培訓(xùn)記錄。

  4、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投拆,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在每一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

  5、定期召開員工會(huì)議,檢查近期的服務(wù)情況,公布質(zhì)量管理的檢查情況。

  6、全面掌握餐廳的質(zhì)量管理,把好餐廳出品和服務(wù)的每一關(guān)。加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的.使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗。

  7、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳的美化工作,抓好餐具、用具的清清潔消毒。

  8、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)工作,并做好餐廳的安全和防火工作。

  9、與廚師保持良好的合作關(guān)系,根據(jù)季節(jié)變化、客人情況研究和調(diào)整工作菜單。

  10、參加餐飲部召開的各種有關(guān)會(huì)議,完成餐廳總經(jīng)理下達(dá)的其它各項(xiàng)任務(wù)。

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)2

  餐飲樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)

  職責(zé)描述:

  1、協(xié)助樓面主管負(fù)責(zé)餐飲樓面管理及銷售工作;

  2、負(fù)責(zé)門店餐飲部日常工作開展。

  任職要求:

  1、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上;

  2、形象良好,品性優(yōu)良;

  3、25-35歲之間優(yōu)先錄用。

  餐飲樓面部長(zhǎng)崗位

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)3

  崗位職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的'服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì),匯報(bào)本餐廳工作,向員工傳達(dá)會(huì)議精神。

  3、檢查工作。

  (1)檢查工作,每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

  (2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫(kù)存物資;

  (3)檢查員工儀容儀表。

  4、主持每日餐前會(huì),安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

  5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況,布置重點(diǎn)推銷菜式。

  6、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

  7、做好員工考勤工作、評(píng)估工作

  8、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。

  9、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

  崗位要求:

  餐飲主管樓面部長(zhǎng)要求2年以上工作經(jīng)驗(yàn)。形象佳,有良好的管理能力協(xié)調(diào)能力,(***優(yōu)先)

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)4

  直接上司:

  管理對(duì)象:服務(wù)員、咨客、門童、員、DJ(以各店的具體分工為準(zhǔn))

  崗位提要:做好經(jīng)理、的助手,負(fù)責(zé)本班組的服務(wù)管理工作,帶領(lǐng)服務(wù)員按照服務(wù)規(guī)范的要求向賓客提供熱情周到、高效的服務(wù)。

  具體職責(zé):

  1、 發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要保質(zhì)、保量、按時(shí)成。對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待服務(wù)。

  2、 熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的'品種(包括特別推介、沽清等)。

  3、 掌握客人的就餐情況,做好補(bǔ)位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求或習(xí)慣,與賓客建立良好關(guān)系。

  4、 及時(shí)糾正不規(guī)范的服務(wù),現(xiàn)場(chǎng)處理客人投訴,不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,并不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

  5、 抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想動(dòng)態(tài)及業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

  6、 落實(shí)每市衛(wèi)生,保持餐廳整潔。

  7、 開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作(包括環(huán)境衛(wèi)生、、餐具準(zhǔn)備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。

  8、 每市營(yíng)業(yè)結(jié)束前,當(dāng)班部長(zhǎng)檢查好窗、門、電燈開關(guān)、空調(diào)開關(guān),音響等情況,做好安全和節(jié)電工作。

  任職條件:

  1、 身體健康,形象氣質(zhì)佳,善于表達(dá)。

  2、 熱愛(ài)本職工作,有責(zé)任感,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

  3、 具有高中以上學(xué)歷,受過(guò)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。

  4、 具有熟練的服務(wù)技能和技巧,能勝任餐廳各種高層次宴會(huì)的接待服務(wù)工作。

  5、 掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí)。

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)5

  餐廳樓面部長(zhǎng)的直接上司樓面主管,負(fù)責(zé)本班組的服務(wù)管理工作,帶領(lǐng)服務(wù)員按照服務(wù)規(guī)范的要求向賓客提供熱情周到、高效的服務(wù),下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了餐廳樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)范文,僅供參閱。

  1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要保質(zhì)、保量、按時(shí)成。對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待服務(wù)。

  2、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的.品種(包括特別推介、沽清等)。

  3、掌握客人的就餐情況,做好補(bǔ)位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求或習(xí)慣,與賓客建立良好關(guān)系。

  4、及時(shí)糾正不規(guī)范的服務(wù),現(xiàn)場(chǎng)處理客人投訴,不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,并不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

  5、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想動(dòng)態(tài)及業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

  6、落實(shí)每市衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔。

  7、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作(包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺(tái)、餐具準(zhǔn)備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。

  8、每市營(yíng)業(yè)結(jié)束前,當(dāng)班部長(zhǎng)檢查好窗、門、電燈開關(guān)、空調(diào)開關(guān),音響等情況,做好安全和節(jié)電工作。

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樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)6

  樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)直接上司:樓面主任

  崗位提要:在樓面主管的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助主管管好本部門的一切日常事務(wù)和工作細(xì)節(jié)。

  1、開班前例會(huì),了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當(dāng)天的工作任務(wù)并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見(jiàn)崗。

  2、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè),所需用品用具是否充足,電器設(shè)備和燈光有無(wú)問(wèn)題。

  3、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

  4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補(bǔ)充工作。

  5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種,搞清楚當(dāng)天的沽清品種和需要促銷的出品。

  6、在指定的'時(shí)間內(nèi),根據(jù)實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。

  7、客人結(jié)賬時(shí)幫客人結(jié)賬,收錢時(shí)注意禮貌用語(yǔ),禁止私拿小費(fèi)。

  8、安撫服務(wù)員的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向主管反映。

  9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決和指正,并向上級(jí)匯報(bào)。

  10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準(zhǔn)),清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。

  11、做好當(dāng)天的工作記錄,并開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況,對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問(wèn)題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正。

  12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)7

  樓面部長(zhǎng)的主要是在樓面主任(制度職責(zé)大全樓面主任)的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助主管管好本部門的一切日常事務(wù)和工作細(xì)節(jié)。以下是關(guān)于樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)的詳細(xì)解說(shuō),供各位參考。

  1、開班前例會(huì),了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當(dāng)天的工作任務(wù)并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見(jiàn)崗。

  2、檢查所管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè),所需用品用具是否充足,電器設(shè)備和燈光有無(wú)問(wèn)題。

  3、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

  4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補(bǔ)充工作。

  5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種,搞清楚當(dāng)天的沽清品種和需要促銷的出品。

  6、在指定的.時(shí)間內(nèi),根據(jù)實(shí)際工作情況安排好服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)的宵夜。

  7、客人結(jié)賬時(shí)幫客人結(jié)賬,收錢時(shí)注意禮貌用語(yǔ),禁止私拿小費(fèi)。

  8、安撫服務(wù)員的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向主管反映。

  9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決和指正,并向上級(jí)匯報(bào)。

  10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準(zhǔn)),清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。

  11、做好當(dāng)天的工作記錄,并開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況,對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問(wèn)題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正。

  12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)8

  樓面部長(zhǎng)的直接上司是樓面主管,需要做好經(jīng)理、主管的助手,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)范本,請(qǐng)閱讀下文。

  1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)上級(jí)分配的.任務(wù)要保質(zhì)、保量、按時(shí)成。對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待服務(wù)。

  2、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的品種(包括特別推介、沽清等)。

  3、掌握客人的就餐情況,做好補(bǔ)位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求或習(xí)慣,與賓客建立良好關(guān)系。

  4、及時(shí)糾正不規(guī)范的服務(wù),現(xiàn)場(chǎng)處理客人投訴,不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,并不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

  5、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想動(dòng)態(tài)及業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

  6、落實(shí)每市衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔。

  7、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作(包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺(tái)、餐具準(zhǔn)備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。

  8、每市營(yíng)業(yè)結(jié)束前,當(dāng)班部長(zhǎng)檢查好窗、門、電燈開關(guān)、空調(diào)開關(guān),音響等情況,做好安全和節(jié)電工作。

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樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)9

  樓面部長(zhǎng)樓面部長(zhǎng)6-7k

  工作職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)會(huì)所樓面管理,配合領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施會(huì)所運(yùn)營(yíng)工作,能從容應(yīng)對(duì)解決突發(fā)情況,提高顧客滿意度;

  2、完成制定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn):服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)、接待餐服務(wù)注意事項(xiàng);

  3、傳達(dá)、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)規(guī)定及指令,負(fù)責(zé)樓面各項(xiàng)規(guī)定、營(yíng)運(yùn)管理?xiàng)l文與制度

  4、擬定門店的工作計(jì)劃及工作總結(jié),檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施解決出現(xiàn)的問(wèn)題;

  5、維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生、店內(nèi)設(shè)備維護(hù)與管理、人員形象、服務(wù)質(zhì)量等,保持餐廳環(huán)境良好

  6、定期組織接待知識(shí)培訓(xùn)。

  任職要求:

  1、20-30歲、身高165以上;形象氣質(zhì)佳,

  2、具有酒店會(huì)所餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

  3、工作積極主動(dòng),有出色的團(tuán)隊(duì)組織和協(xié)調(diào)能力,成熟穩(wěn)重;

  4、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;

  5、具有較強(qiáng)的公關(guān)能力,可以合理的處理各種客訴問(wèn)題以及突發(fā)事件;

  6、品行端正,懂得換位思考;

  7、懂得本控制,熟悉人事成本控制、營(yíng)運(yùn)成本控制;

  8、積極主動(dòng),熱情開朗,有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)及抗壓能力;

  9、身體健康,精力充沛,無(wú)傳染性疾病。

  福利:

  提供食住、做六休一、年滿一年享有帶薪年假、并按國(guó)家規(guī)定購(gòu)買五險(xiǎn)、各種營(yíng)運(yùn)獎(jiǎng)金

  20-30歲、身高165以上;形象氣質(zhì)佳樓面部長(zhǎng)6-7k

  工作職責(zé):

  1、負(fù)責(zé)會(huì)所樓面管理,配合領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施會(huì)所運(yùn)營(yíng)工作,能從容應(yīng)對(duì)解決突發(fā)情況,提高顧客滿意度;

  2、完成制定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn):服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)、接待餐服務(wù)注意事項(xiàng);

  3、傳達(dá)、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的`各項(xiàng)規(guī)定及指令,負(fù)責(zé)樓面各項(xiàng)規(guī)定、營(yíng)運(yùn)管理?xiàng)l文與制度

  4、擬定門店的工作計(jì)劃及工作總結(jié),檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施解決出現(xiàn)的問(wèn)題;

  5、維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生、店內(nèi)設(shè)備維護(hù)與管理、人員形象、服務(wù)質(zhì)量等,保持餐廳環(huán)境良好

  6、定期組織接待知識(shí)培訓(xùn)。

  任職要求:

  1、20-30歲、身高165以上;形象氣質(zhì)佳,

  2、具有酒店會(huì)所餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

  3、工作積極主動(dòng),有出色的團(tuán)隊(duì)組織和協(xié)調(diào)能力,成熟穩(wěn)重;

  4、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;

  5、具有較強(qiáng)的公關(guān)能力,可以合理的處理各種客訴問(wèn)題以及突發(fā)事件;

  6、品行端正,懂得換位思考;

  7、懂得本控制,熟悉人事成本控制、營(yíng)運(yùn)成本控制;

  8、積極主動(dòng),熱情開朗,有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)及抗壓能力;

  9、身體健康,精力充沛,無(wú)傳染性疾病。

  福利:

  提供食住、做六休一、年滿一年享有帶薪年假、并按國(guó)家規(guī)定購(gòu)買五險(xiǎn)、各種營(yíng)運(yùn)獎(jiǎng)金

樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)10

  直接上司:樓面主管

  管理對(duì)象:服務(wù)員、咨客、門童、酒吧員、dj(以各店的具體分工為準(zhǔn))

  崗位提要:做好經(jīng)理、主管的助手,負(fù)責(zé)本班組的服務(wù)管理工作,帶領(lǐng)服務(wù)員按照服務(wù)規(guī)范的要求向賓客提供熱情周到、高效的.服務(wù)。

  具體職責(zé):

  1、發(fā)揮一線管理人員的帶頭作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要保質(zhì)、保量、按時(shí)成。對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待服務(wù)。

  2、熟悉菜牌、酒水牌的內(nèi)容及每天供應(yīng)的品種(包括特別推介、沽清等)。

  3、掌握客人的就餐情況,做好補(bǔ)位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求或習(xí)慣,與賓客建立良好關(guān)系。

  4、及時(shí)糾正不規(guī)范的服務(wù),現(xiàn)場(chǎng)處理客人投訴,不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告,并不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

  5、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想動(dòng)態(tài)及業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

  6、落實(shí)每市衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔。

  7、開餐前,檢查好自己區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作(包括環(huán)境衛(wèi)生、擺臺(tái)、餐具準(zhǔn)備、燈光、空調(diào)、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況。

  8、每市營(yíng)業(yè)結(jié)束前,當(dāng)班部長(zhǎng)檢查好窗、門、電燈開關(guān)、空調(diào)開關(guān),音響等情況,做好安全和節(jié)電工作。

  任職條件:

  1、身體健康,形象氣質(zhì)佳,善于表達(dá)。

  2、熱愛(ài)本職工作,有責(zé)任感,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

  3、具有高中以上學(xué)歷,受過(guò)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。

  4、具有熟練的服務(wù)技能和技巧,能勝任餐廳各種高層次宴會(huì)的接待服務(wù)工作。

  5、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識(shí)。

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