食品企業(yè)崗位職責 15篇
隨著社會一步步向前發(fā)展，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。那么制定崗位職責真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的食品企業(yè)崗位職責 ，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品企業(yè)崗位職責 1
�。�1）貫徹執(zhí)行國家質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關規(guī)定；
�。�2）負責編制生產(chǎn)計劃，經(jīng)公司領導批準后組織實施；
�。�3）負責監(jiān)督、檢查、考核文明生產(chǎn)和安全生產(chǎn)情況；
�。�4）負責工序管理，生產(chǎn)過程環(huán)境管理；
�。�5）參與不合格品的評審；
�。�6）完成公司領導交辦的'其它工作；
�。�7）負責車間內(nèi)的質量記錄的填報及簽署。
權限：
（1）有權對有異常情況的設備做出停機（停機維修）的決定；
（2）有權對設備的更新和報廢做出處理決定；
（3）審批有關生產(chǎn)部的文件。
食品企業(yè)崗位職責 2
�。�1）熟悉各種設備結構、技術性能和完好標準，能夠熟練地拆卸和組裝；
�。�2）隨時掌握各種設備的運轉情況，指導操作工合理維修和保養(yǎng)設備，制止違規(guī)操作，搞好設備的完好率；
（3）及時維修設備，保證生產(chǎn)正常運行；
�。�4）在維修工作中要堅持修舊利廢，節(jié)約挖潛，并要正確使用，妥善保管維修工具，減少損失浪費；
（5）對于關鍵設備要重點維護、保養(yǎng)，每天例行巡檢與保養(yǎng)，檢查運行及時處理。
食品企業(yè)崗位職責 3
�。�1）貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關規(guī)定；
（2）組織好均衡生產(chǎn)和文明生產(chǎn)，按時完成生產(chǎn)任務；
�。�3）認真執(zhí)行安全操作規(guī)程，搞好安全生產(chǎn)；
�。�4）認真執(zhí)行工藝規(guī)程，確保產(chǎn)品質量；
�。�5）監(jiān)視生產(chǎn)過程中設備的運行情況，特別是計量監(jiān)控設備的.校準狀態(tài)；
�。�6）對關鍵控制點隨時監(jiān)控，并形成記錄，關鍵限值發(fā)生偏離時及時采取糾偏行動并向上級領導報告情況；
�。�7）相關記錄的填寫與保存；
�。�8）對不能按時完成生產(chǎn)任務和出現(xiàn)重大質量事故負責；
（9）確保車間環(huán)境衛(wèi)生符合要求，監(jiān)視車間內(nèi)部的洗手、消毒等設備工裝的完好情況，發(fā)現(xiàn)異常及時通知有關人員進行修理；
�。�10）完成公司領導交辦的其它工作。
食品企業(yè)崗位職責 4
（1）庫內(nèi)物資擺放整齊；
�。�2）負責建立健全實物保管帳和實物登記卡；
�。�3）掌握各種材料規(guī)格的進、出、存動態(tài)，及時通知有關部門；
�。�4）負責做好倉庫衛(wèi)生、安全工作，做好防霉、防鼠工作；
（5）執(zhí)行出入庫規(guī)定，嚴格履行出入庫手續(xù)；
�。�6）負責定期實物盤點，使帳、卡、物一致；
�。�7）對庫房溫度濕度等存儲條件進行監(jiān)控，保證存儲條件達到規(guī)定要求；
�。�8）完成公司領導交辦的其它工作。
食品企業(yè)崗位職責 5
1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。
2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。
3、及時與食堂各位班長聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯，減少浪費。
4、經(jīng)常與倉庫保管員取得聯(lián)系，核實當前庫存儲備情況，防止積壓。把好進貨質量關，杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購的食品必須質量可靠，價格合理，數(shù)量準確，達不到上述要求，驗收人員有權拒絕驗收，其損失由采購員負責。
6、在正規(guī)廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。
7、采購員在主任的`組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。
食品企業(yè)崗位職責 6
（1）貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關規(guī)定；
（2）在總經(jīng)理的領導下，具體負責本公司質量管理的日常工作，對質量工作負責，負責質量管理體系的建立、實施和保持，負責質量管理活動的計劃、組織、協(xié)調(diào)和指導，組織制定質量手冊，協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督質量管理體系的運行情況及改進；
�。�3）向總經(jīng)理報告本公司實施質量管理體系所取得的'業(yè)績，以及質量管理體系所需作的改進；
權限：
�。�1）有權指導質檢部的工作；
�。�2）有權對本公司各部門質量體系和質量工作落實情況進行監(jiān)督檢查；
�。�3）有權對因違反操作規(guī)程和玩忽職守造成的質量事故的人員提出辭退或處罰；
�。�4）有權對經(jīng)培訓仍不符合上崗條件的人員做出處理決定；
（5）對質量體系文件有審核權；
（6）對不合格品有處置權。
食品企業(yè)崗位職責 7
�。�1）貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關規(guī)定；
（2）在質量負責人的領導下，具體負責質量手冊的編制；
�。�3）負責監(jiān)督、檢查質量控制和質量職能的實施，負責質量管理體系的建立和實施并對實施情況進行檢查考核；
（4）收集、分析和處理質量信息，確保各類質量報表的.準確性，負責保管產(chǎn)品的檢驗報告、檢驗資料；
�。�5）負責質量檢驗工作，組織實施原輔材料、半成品、最終產(chǎn)品的檢驗和試驗，對本公司產(chǎn)品質量負責；
�。�6）負責計量管理工作，負責檢測和試驗設備臺賬的建立和周期檢定；
（7）組織召開質量分析會，及時將生產(chǎn)過程的質量信息、顧客反饋傳遞到有關領導和部門；
�。�8）負責不合格品的識別，并跟蹤不合格的處理結果，負責糾正預防措施的實施及驗證工作；
（9）負責技術工作，進行新產(chǎn)品開發(fā)和老產(chǎn)品改進；
（10）組織編制技術文件，經(jīng)公司領導批準后組織實施；
�。�11）負責員工健康體檢和健康資料的存檔工作；
�。�12）負責文件資料的管理工作；
�。�13）負責工藝技術文件的發(fā)放管理等工作，組織制訂工藝技術規(guī)程、操作規(guī)程、原輔料質量標準、產(chǎn)品標準及檢驗文件并監(jiān)督檢查其執(zhí)行情況；
（14）負責建立完善的培訓體系，并組織實施。
權限：
（1）獨立行使原材料、半成品和最終產(chǎn)品的檢驗權力，對檢驗數(shù)據(jù)負責。
�。�2）對不合格產(chǎn)品有處置權。
（3）對本部門人員的工作有分配權。
（4）審批有關質檢部的文件。
食品企業(yè)崗位職責 8
（1）貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)和規(guī)章；
�。�2）制定頒發(fā)質量方針和質量目標；
�。�3）批準頒發(fā)質量手冊；
�。�4）設置組織機構，任命有關人員，并規(guī)定其職責、權限和相互關系；
�。�5）為質量管理體系的有效運行提供足夠的資源；
�。�6）負責領導公司建立、實施和保持（持續(xù)改進）質量管理體系；
�。�7）負責主持管理評審活動。
權限：
�。�1）有權對各部門負責人的任免；
�。�2）有權對各部門工作人員進行調(diào)整；
（3）有權對違反規(guī)章制度的工作人員辭退；
�。�4）有權批準管理層成員的'職責權限；
（5）批準各部門的部門目標。
食品企業(yè)崗位職責 9
1.服從部長的領導，負責車間的安全生產(chǎn)管理工作。
2.負責編寫本車間生產(chǎn)管理文件，審核生產(chǎn)操作和設備清潔的操作文件。
3.按制造部下達的生產(chǎn)指令組織生產(chǎn)，按時完成生產(chǎn)任務并對產(chǎn)品質量負責。
4.監(jiān)督檢査車間員工對各自崗位的工作職責、操作規(guī)程的`執(zhí)行情況,以及當日崗位工作生產(chǎn)任務完成情況。
5.負責生產(chǎn)現(xiàn)場的管理工作，按程序處理生產(chǎn)中的各種事故和偏差。
6.服從公司或上級領導的工作安排，積極配合其他部門或同事的工作。
1.以身作則，為飼料加工車間員工作出榜樣。
7.嚴把質量關，對原料、成品的質量必須嚴格檢驗，防止不同的原料、成品出入。
8.對食品加工操作員進行明確分工，各人之間工作保持協(xié)調(diào)。
9.每月底做好盤點工作，做到月結月清，并預報下月飼料預用情況及原料消耗計劃。
10.確保生產(chǎn)安全，樹立“四防”觀念：即防火、防電、防傍、防霉。
11.堅持貫徹和執(zhí)行本場一切規(guī)章制度、決議和決定，抓好本區(qū)的精神文明和物質文明建設。
12.勤位節(jié)約，杜絕浪費，節(jié)約生產(chǎn)成本，講究經(jīng)濟效益
食品企業(yè)崗位職責 10
(1)貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和公司規(guī)定；
(2)負責產(chǎn)品銷售工作，對產(chǎn)品銷售合同負責；
(3)負責客戶投訴的處理。
權限：
（1）有權調(diào)整年度采購計劃；
�。�2）提議員工的升遷或辭退。
食品企業(yè)崗位職責 11
�。�1）貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和公司規(guī)定；
�。�2）負責上級主管部門及相關職能部門的聯(lián)系；
�。�3）確保廠區(qū)環(huán)境符合要求，組織各部門用適宜方法控制污染；
（4）負責配合經(jīng)理搞好后勤保障工作；
（5）負責安全保衛(wèi)和供電、供水等安全保障工作。
�。�6）負責廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作；
�。�7）負責設備管理，確保設備完好；
�。�8）負責生產(chǎn)設備的.安裝、調(diào)試、驗收和標識；
（9）負責原輔料采購，對所采購輔料的質量負責。
權限：
�。�1）有權對鋪張浪費的行為制止和向上級匯報；
�。�2）有權對違反勞動紀律、私自離崗及酗酒鬧事不良行為提出制止和向上級匯報；
�。�3）有權對無出門證的一切產(chǎn)品、原料及包裝等物品拒絕出廠。
食品企業(yè)崗位職責 12
�。�1）貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關規(guī)定；
（2）負責編制技術標準和有關技術文件；
（3）負責及時解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的.技術問題；
�。�4）對技術標準和有關技術文件的質量負責；
（5）完成領導交辦的其它工作。
食品企業(yè)崗位職責 13
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關衛(wèi)生標準，衛(wèi)生管理辦法及相關法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
二、應熟練掌握必要的感官檢查方法，采購食品時必須察看包裝標識或產(chǎn)品說明書是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、保質期限等，防止購進假冒偽劣和過期產(chǎn)品。
三、采購食品必須向供應方索取有關檢疫證明和化驗單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應拒絕采購，索取的各種衛(wèi)生證明應保存?zhèn)洳椤?/p>
四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的'采購和運輸，在保證質量的前提下，應按照價格合理的原則訂貨，并做到按時、按量、按質，不能耽誤正常工作。
五、采購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并得到同意。
六、應及時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情，為科學制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。
七、采購員要做到“三勤”（勤跑、勤問、勤聯(lián)系）為辦好伙食做出貢獻。
食品企業(yè)崗位職責 14
（1）貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司有關規(guī)定；
�。�2）會同有關人員編制質量手冊；
�。�3）負責質量方針目標、質量手冊的宣貫；
�。�4）負責質量信息的收集、分析和反饋；
（5）負責檢查生產(chǎn)過程中的違規(guī)操作，認真履行監(jiān)督檢查職責，做好每天的.檢查記錄。
�。�6）完成領導交辦的其它工作。
食品企業(yè)崗位職責 15
�。�1）貫徹執(zhí)行國家有關質量政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和本公司規(guī)定；
�。�2）認真執(zhí)行技術標準，填寫原始記錄，出具檢驗報告；
（3）嚴把產(chǎn)品質量關，按時完成檢驗任務；
�。�4）定期對檢驗設備送國家指定機構進行計量檢測；
（5）對原始記錄和檢驗報告的真實性、準確性負責；
�。�6）完成領導交辦的其它工作。
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