酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)9篇
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)1
一、 建立總值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。除正常的'組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財(cái)務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長(zhǎng)
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時(shí)間
24小時(shí)制 08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定
晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)
五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
崗位名稱：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門員工
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
�、诮袢赵诘辍⒌值�、離店VIP
�、劢袢赵诘甑膱F(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息
�、芙袢罩匾鐣�(huì)信息
�、萁袢沼袩o計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)2
訂立部門:行政辦
程序制定:
標(biāo)題:值班經(jīng)理崗位職責(zé)
政策批準(zhǔn):
訂立目的:為了完善管理,加大巡查力度,落實(shí)崗位職責(zé),及時(shí)處理突發(fā)事件。
程序內(nèi)容:
一、負(fù)責(zé)酒店夜間安全工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的醉酒鬧事,打架等的治安問題。
二、做好夜間盜竊和消防安全的預(yù)防工作,消除各種隱患,保證酒店財(cái)物以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
三、加強(qiáng)夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,并做好工作記錄。
四、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn),對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理,對(duì)工作中表現(xiàn)突出的.員工,有權(quán)向有關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
五、處理客人的投訴。遇到客人對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時(shí),認(rèn)真傾聽并做好書面記錄,無論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí),并適時(shí)適當(dāng)?shù)卣驹诳腿说牧?chǎng)上,以期盡快平息客人。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)貪M足客人的合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
六、協(xié)調(diào)酒店夜間各部門之間的關(guān)系,并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
七、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
八、處理酒店夜間突發(fā)事件,維護(hù)酒店利益不受損害。
九、落實(shí)完成公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的緊急任務(wù)和臨時(shí)任務(wù)。
十、審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠,減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào);
十一、每月出一期值班簡(jiǎn)報(bào),通報(bào)當(dāng)月店內(nèi)大事;
十二、根據(jù)需要,在授權(quán)限額內(nèi)酌情使用招待費(fèi)并處理客人有爭(zhēng)議的費(fèi)用。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)3
[直屬上級(jí)]：總經(jīng)理、總經(jīng)理助理
[崗位職責(zé)]：協(xié)助總經(jīng)理對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和
服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部崗位職責(zé)。
[工作內(nèi)容]：
日常服務(wù)和管理工作：
1、協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、檢查服務(wù)員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到賓館標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、審核所有預(yù)訂、預(yù)留、預(yù)離房，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜，并在銷售中能陪賓客參觀客房和簡(jiǎn)要介紹賓館。
4、向服務(wù)員提供有關(guān)屬地和賓館的各種信息資料，以備賓客查詢。
5、熟悉監(jiān)控動(dòng)態(tài)，發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告總經(jīng)理。
6、負(fù)責(zé)處理賓客對(duì)飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過職責(zé)權(quán)限，及時(shí)請(qǐng)示總經(jīng)理。
7、根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時(shí)靈活做好賓館內(nèi)人員調(diào)配工作，組織好人力投入對(duì)客服務(wù)中，提高對(duì)客服務(wù)效率和質(zhì)量。
8、熟悉餐廳布置、臺(tái)面設(shè)計(jì)、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范，負(fù)責(zé)餐廳市前、市中的'質(zhì)量控制，確保餐廳布置、衛(wèi)生、食品質(zhì)量、人力配備、服務(wù)、備料達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和費(fèi)用管理，最大限度地減少餐具、用具的損耗。
9、和客房領(lǐng)班一起檢查VIP客人用房和特殊客人用房。
10、負(fù)責(zé)夜間審核，對(duì)各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、電話收款單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì)，實(shí)施電腦夜審過帳。
11、負(fù)責(zé)對(duì)各處交來的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。
12、熟知賓館各項(xiàng)應(yīng)急方案、應(yīng)急措施。
13、完成上級(jí)指派的各項(xiàng)工作。
行政管理工作：
1、負(fù)責(zé)前臺(tái)客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時(shí)補(bǔ)充前臺(tái)消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報(bào)表交總經(jīng)理審核。（指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé)）
2、負(fù)責(zé)賓客滿意度的調(diào)查，相關(guān)測(cè)評(píng)表格按時(shí)效要求上傳公司。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項(xiàng)目進(jìn)行賓館內(nèi)部自查，每月提交質(zhì)量檢查報(bào)告交總經(jīng)理。（指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé)）
3、負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排每位工作人員的排班和考勤，并制作相應(yīng)的排班明細(xì)表和缺勤匯總表交總經(jīng)理。（指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé)）
4、負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對(duì)中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險(xiǎn)箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。對(duì)公司行文、賓館
人事資料、賓館內(nèi)部行文進(jìn)行分類保存。（指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé)）
5、對(duì)消防器材和設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護(hù)工作，確保消防器材可用。（指定一名值班
經(jīng)理負(fù)責(zé)）
6、根據(jù)總經(jīng)理的要求和分工，組織實(shí)施前臺(tái)服務(wù)、前臺(tái)操作、客房清掃、客房服務(wù)、
餐廳服務(wù)等方面中某方面的具體培訓(xùn)。
值班經(jīng)理每日的工作
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)4
1、檢查當(dāng)班人員在崗在位情況；
2、檢查員工有無違章違紀(jì)現(xiàn)象，并及時(shí)處理；
3、查看動(dòng)力設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行情況，有問題及時(shí)處理；
4、能源管理情況，督促現(xiàn)場(chǎng)整改；
5、清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知相關(guān)部門改進(jìn)；
6、有無賓客投訴或不滿，及時(shí)協(xié)調(diào)解決問題；
7、了解前臺(tái)開房、VIP客人接待和各部門經(jīng)營(yíng)情況。迎送接待酒店VIP客人；
8、至少拜訪一位當(dāng)日在店內(nèi)消費(fèi)的會(huì)員卡賓客,并做好意見的記錄。
9、對(duì)客房進(jìn)行抽查，將情況記錄在值班本上；
10、值班經(jīng)理每天對(duì)酒店的.巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)解決；
11、值班當(dāng)天不得離開酒店區(qū)域，值班房原則上在晚上12點(diǎn)以后到總臺(tái)酌情開啟，不得無故關(guān)閉手機(jī)或小靈通；
12、督促檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)水、電、氣、門鎖等是否關(guān)閉、是否安全等；
13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等；
14、次日8點(diǎn)前巡視早餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；
15、認(rèn)真記錄值班情況，次日早會(huì)及時(shí)匯報(bào)；
16、次日早會(huì)后及時(shí)把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理；
17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和值班情況；
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)5
酒店總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程
一、崗位職責(zé)
1、 值班期間代表總經(jīng)理行使職權(quán),處理突發(fā)事件。接受客人對(duì)酒店所有部門和區(qū)域的投訴處理。
2、 檢查接待重要vip住客的工作,并協(xié)助總經(jīng)理接待好重要客人。
3、 關(guān)注特殊客情,如外賓、新婚、病人等,詳細(xì)記錄并傳達(dá)到各崗位,關(guān)注客人情況。協(xié)調(diào)、溝通各部門間的關(guān)系。
4、 檢查、督導(dǎo)酒店員工遵守酒店規(guī)章制度,儀容儀表,行為舉止、對(duì)客狀態(tài)、服務(wù)質(zhì)量及員工在崗情況。
5、 負(fù)責(zé)檢查酒店各區(qū)域及外圍的清潔衛(wèi)生,檢查各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的完好,檢查酒店節(jié)能降耗情況,維護(hù)酒店的格調(diào)氣氛。
6、 維護(hù)酒店秩序,對(duì)酒店客人和員工的安全及財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
7、 有計(jì)劃性的拜訪住店客人,征求客人意見,并及時(shí)予以反饋。
8、 抽查空房,檢查每間維修房,如有差異,及時(shí)查明原因并進(jìn)行處理。
9、 完整地記錄在工作范圍內(nèi)和當(dāng)班時(shí)間內(nèi)的所有事項(xiàng),并附上建議和處理意見呈總經(jīng)理批示。
10、 完成總經(jīng)理交代的其它工作。
二、總值班經(jīng)理工作流程 (18:00——08:00)
07:00—08:00
1、接班,了解昨日值班情況;
2、協(xié)助餐廳開市,了解客人對(duì)早餐是否滿意;
3、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;
4、了解總營(yíng)業(yè)收入,客人意見反饋等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門經(jīng)理及總部郵箱;
5、協(xié)調(diào)各部門班前會(huì)工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強(qiáng)調(diào),注意事項(xiàng);
8:00 參加酒店早會(huì),交總值要求與各部門經(jīng)理交班。
13:00 落實(shí)能耗統(tǒng)計(jì)問題并客觀分析
18:00 -18:30 檢查預(yù)訂客人的`到店情況,協(xié)助前臺(tái)員工為客人辦理入住手續(xù)。與客房、前廳進(jìn)行交班;必要時(shí)參加銷售會(huì)議,每周至少一次;
檢查前廳早餐券發(fā)放情況及預(yù)計(jì)還未到店的預(yù)訂情況,預(yù)估早餐人數(shù)通知餐廳做好相應(yīng)準(zhǔn)備;
18:30-18:45 根據(jù)天氣情況,檢查酒店照明燈的開啟及大廳溫度調(diào)整。
18:45-20:00 巡視餐廳,現(xiàn)場(chǎng)管理餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況:清潔質(zhì)量和對(duì)客服務(wù)情況,并注重設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,與客人溝通,了解菜肴質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。檢查員工客房離崗情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)跟蹤處理。
20:00—21:30
1、協(xié)助前臺(tái)員工為客人辦理入住程序,合理有效調(diào)配房間;
2、檢查餐廳晚餐收市情況及清場(chǎng)工作;
3、處理突發(fā)事件;
4、接待vip,關(guān)注客情,拜訪客人,并記錄在拜訪報(bào)告上。
21:30—22:00
1、關(guān)注保安、工程工作;抽查巡視,通過檢查記錄本與監(jiān)控,保證巡視力度;
2、檢查大堂公共區(qū)域及外圍車道等處清潔狀況,及時(shí)整改;
3、檢查前坪車輛停放情況。
22:00—22:30
抽查5間空房、5間維修房,將檢查結(jié)果詳細(xì)記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)查并處理。
22:30—00:00
1、巡視樓層,檢查住客房門是否鎖好,及時(shí)提醒客人;
2、巡視檢查員工宿舍,員工就寢情況;
3、巡視檢查各區(qū)域節(jié)能降耗情況;
4、檢查員工在崗情況;做好員工考核及特殊事件處理記錄。
5、做好過夜車輛人登記與巡視檢查;
00:00—02:00
1、協(xié)助開午夜房,并督促員工夜審,做好夜審記錄。
2、檢查督導(dǎo)叫早及早上查房安排工作;
3、預(yù)計(jì)第二天員工工作量,做好第二天員工加班或休息的臨時(shí)應(yīng)急安排(7:00am確保通知到人);
4、午夜員工巡視不超過半小時(shí),店內(nèi)人員相互檢查一次,確定對(duì)方位置,保證人員安全;
或07:00—08:00
1、協(xié)助餐廳開市,了解客人對(duì)早餐是否滿意;
2、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;
3、了解總營(yíng)業(yè)收入,客人意見反饋等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門經(jīng)理及總部郵箱;
4、協(xié)調(diào)各部門班前會(huì)工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強(qiáng)調(diào),注意事項(xiàng);
8:00 參加酒店早會(huì),匯報(bào)值班情況與各部門經(jīng)理交班。
以后總值十項(xiàng)內(nèi)容,每少一項(xiàng),總部將扣總值人員50元,而且每天八點(diǎn)以前無特殊情況必須發(fā)到總部,否則店長(zhǎng)負(fù)管理連帶100元每次!(先試行一周)
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)6
1.值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
2.協(xié)助各部門當(dāng)班員工等處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
3.到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。
4.值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。
5.值班期間，有必要拜訪一些�？停粤私饪腿藢�(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的`事接待親朋好友。
7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(3次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的'任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)8
一、建立值班制度的目的
公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是一個(gè)不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的服務(wù)行業(yè)，為了保證對(duì)對(duì)客服務(wù)及問題處理的及時(shí)性、規(guī)范性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和指揮日班之外的工作。
二、值班經(jīng)理工作職責(zé)
1、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對(duì)講機(jī)
2、值班時(shí)，應(yīng)著公司制服，并注意儀容、儀表。
3、值班期間，主動(dòng)征求顧客的意見，以了解游客對(duì)園區(qū)的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上，對(duì)顧客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)園區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。
4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止工作期間做與本工作無關(guān)的事情。
5、值班期間巡視各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和返回時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。
7、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
8、負(fù)責(zé)做好安全的預(yù)防工作，妥善值班期間發(fā)生的治安問題。檢查園區(qū)各通道，以消除各種隱患，保證園區(qū)財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應(yīng)在崗人員等是否正常在崗。
10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時(shí)妥善處理，避免事態(tài)擴(kuò)大
11、督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
12、值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，并填寫值班記錄，對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門負(fù)責(zé)人針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
13、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。
14、對(duì)可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程施工等，做好協(xié)調(diào)和跟進(jìn)。
三、值班內(nèi)容
1、代表公司全權(quán)負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問題，確保園區(qū)經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、處理顧客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對(duì)園區(qū)各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
四、值班經(jīng)理權(quán)限
1、有權(quán)處理園區(qū)突發(fā)事件，維護(hù)園區(qū)利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的.員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
4、有權(quán)審查業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。
五、值班記錄
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天向總經(jīng)理匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。
六、值班標(biāo)準(zhǔn)
（一）公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)�、照明燈工作是否正�?/p>
2、園區(qū)綠化帶、地面是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)
4、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)
5、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤：
�。ǘ┙Y(jié)帳高峰時(shí)在收銀臺(tái)巡視
1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。
2、收銀員是否準(zhǔn)確迅速。
3、收銀員是否堅(jiān)守崗位。
4、收銀員是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔。
�。ㄈ�400電話機(jī)服務(wù)熱線
1、是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。
2、是否禮貌地稱呼您。
3、是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。
4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目。
5、是否詢問您的姓名。
6、是否詢問您的特殊要求。
7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。
8、是否向您致謝。
�。ㄋ模┥啼�
1、廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。
2、滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、工作臺(tái)是否整潔，無食物殘留物。
6、廚房工作人員的衛(wèi)生知識(shí)是否掌握。
7、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
七、營(yíng)運(yùn)中的項(xiàng)目負(fù)責(zé)
1、背景音樂播放時(shí)間：全天廣播
2、園區(qū)觀光亮燈時(shí)間：18：00—園區(qū)營(yíng)業(yè)結(jié)束
3、供電負(fù)責(zé)人：岳培明
4、保安負(fù)責(zé)人：張立
5、供水負(fù)責(zé)人：連建釗
6、保潔負(fù)責(zé)人：何夏樂
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)9
一、協(xié)助總經(jīng)理處理酒店的日常事務(wù)，處理大堂副理提交上來無法解決的賓客投訴。
二、巡視各公共場(chǎng)所及各部門的工作情況和營(yíng)業(yè)情況，檢查員工遵守酒店規(guī)章制度及儀容儀表的情況，并及時(shí)將結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。
三、加強(qiáng)酒店的安全管理工作，每日重點(diǎn)巡查配電室、倉(cāng)庫(kù)、機(jī)房、廚房等易發(fā)生災(zāi)情的場(chǎng)所，并對(duì)這些場(chǎng)所的.消防設(shè)施故障和火情隱患及時(shí)提交、督促相關(guān)部門處理，并記錄追蹤處理的結(jié)果。
四、做好交接班工作，值班經(jīng)理記錄本每日須交大堂副理處，當(dāng)值時(shí)通知大堂副理本人所處的方位，以便其及時(shí)請(qǐng)示、匯報(bào)工作。
五、詳細(xì)閱讀記錄本，對(duì)前班記錄本上批示之事項(xiàng)及時(shí)請(qǐng)相關(guān)部門主管簽知，并追蹤、督促落實(shí)情況，且詳細(xì)記錄追蹤處理結(jié)果。
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