賓館服務(wù)員崗位職責(zé)
在當(dāng)下社會(huì)，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的賓館服務(wù)員崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
賓館服務(wù)員崗位職責(zé)1
一、檢查本區(qū)域所有用品是否整潔和齊備。
二、對(duì)客人服務(wù)時(shí)要主動(dòng)、熱情、耐心、周到，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
三、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理，不能處理的事務(wù)，及時(shí)上報(bào)，并做好意見反饋。
四、服務(wù)員有責(zé)任和義務(wù)實(shí)行“一幫一”的培訓(xùn)計(jì)劃，團(tuán)結(jié)互助。
五、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的.清潔衛(wèi)生、環(huán)境維護(hù)工作、對(duì)客人做好導(dǎo)向指引工作及和房間服務(wù)員對(duì)客人的對(duì)接工作。
六、準(zhǔn)確掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。
賓館服務(wù)員崗位職責(zé)2
上線前的準(zhǔn)備工作
1、按時(shí)集合，按照各班次規(guī)定時(shí)間集合，不得遲到；
2、記錄每日宣達(dá)事項(xiàng)，了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)；
3、配合每日服儀檢查，保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿態(tài)；
4、隨身攜帶服務(wù)備品，隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡。
接待工作
1、交接大廳資產(chǎn)，交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)，以確保營(yíng)運(yùn)順暢；
2、標(biāo)準(zhǔn)的迎送語(yǔ)和規(guī)范的應(yīng)對(duì)，塑造門店服務(wù)形象；
3、了解消費(fèi)顧客的資料，掌握來(lái)店消費(fèi)客人的資料，并及時(shí)回報(bào)；
4、安撫顧客，主動(dòng)遞送雜志和飲料，關(guān)心顧客；
5、大廳內(nèi)外環(huán)境，清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境；
6、告知顧客消費(fèi)辦法和最新活動(dòng)，詳細(xì)并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能；
區(qū)域服務(wù)員工作
1、各項(xiàng)資產(chǎn)的交接，檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無(wú)缺失；
2、包廂使用狀況的了解，復(fù)核包廂待客情況；
3、清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品，清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充；
4、環(huán)境維護(hù)，所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù)；
5、匯總各項(xiàng)缺失，將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班；
6、服務(wù)鈴處理，及時(shí)解決顧客的需求，不可延誤；
7、包廂消費(fèi)人數(shù)的`確認(rèn)，時(shí)刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向；
8、包廂巡回工作，嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行；
9、點(diǎn)餐，送餐工作，嚴(yán)格按照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行；
10、協(xié)助顧客到超市選購(gòu)，掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品；
11、與顧客的應(yīng)對(duì)，嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答；
12、服務(wù)動(dòng)作要求，規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì)；
13、買單服務(wù)，按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行；
14、出清包廂，嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程；
15、其他協(xié)助工作，離崗報(bào)備、及時(shí)頂缺、配合營(yíng)運(yùn)；
16、工作交接，所在區(qū)域工作交接，主動(dòng)填寫資產(chǎn)交接本；
17、隨時(shí)注意開源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣，節(jié)約各項(xiàng)成本，創(chuàng)造公司業(yè)績(jī)。
營(yíng)運(yùn)中的狀況
1、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)回報(bào)，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避免問(wèn)題嚴(yán)重化；
2、特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作，及時(shí)回報(bào)并配合接待；
3、特殊狀況的處理，做好前置安撫工作并及時(shí)回報(bào)；
4、為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營(yíng)運(yùn)中存在的不良行為，創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍。
營(yíng)運(yùn)及輔助
1、不遺余力，協(xié)助培訓(xùn)主管，教育新人，對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作；
2、積極推展門店活動(dòng)，配合門店需要做好積極推動(dòng)，起到模范作用；
3、配合區(qū)域管控工作，配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。
賓館服務(wù)員崗位職責(zé)3
1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的.配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。
賓館服務(wù)員崗位職責(zé)4
1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮，做好綜合區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作及開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按標(biāo)準(zhǔn)的.服務(wù)程序，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)，堅(jiān)持熱情，服務(wù)周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識(shí)，便于向客人推薦介紹。
4、注重團(tuán)隊(duì)配合，高效完成各項(xiàng)服務(wù)接待工作。
5、做好翻臺(tái)服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
6、負(fù)責(zé)做好安全防范工作，節(jié)電節(jié)水工作。
7、收集顧客的提議意見，及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班，以便改善提高。
8、主動(dòng)做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)及服務(wù)技能，進(jìn)取完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。
賓館服務(wù)員崗位職責(zé)5
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)性和個(gè)性化服務(wù)工作。
3、正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4、按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6、服務(wù)開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。
7、當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。
8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
9、操作時(shí)一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。
10、如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
11、如客人直接用手拿吃的`食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。
12、客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。
13、客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，最后�？腿擞貌陀淇�。
14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)贈(zèng)送果盤及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。
15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔。
16、如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。
17、送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，必須微笑送客，并說(shuō)“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。
18、收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便迎接下一批客人。
19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。
20、出現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)，站臺(tái)現(xiàn)象，避免客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。
21、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人付出，得失，應(yīng)互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
22、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識(shí)，提升服務(wù)技能與技巧，爭(zhēng)取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。
賓館服務(wù)員崗位職責(zé)6
崗位職責(zé)：
1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念
2、熟練掌握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項(xiàng)目
3、嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé)，不可以公循私
4、耐心服務(wù)，善待顧客主要工作：
1、每天營(yíng)業(yè)開始時(shí)，迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存／取包
4、負(fù)責(zé)促銷商品的贈(zèng)品發(fā)放
5、為大件家電購(gòu)買者檢測(cè)、試機(jī)
6、接受顧客咨詢
7、超市快訊的追蹤、分發(fā)
8、全店的廣播服務(wù)工作9、使用規(guī)范用語(yǔ)
10、為符合要求的`顧客退換貨輔助工作：
1、所有工作區(qū)域（客服臺(tái)、存包處、贈(zèng)品發(fā)放處、電器檢測(cè)區(qū)、退貨處、顧客入口處）隨時(shí)清潔衛(wèi)生
2、愛(ài)惜公司財(cái)產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦、會(huì)員卡打卡機(jī)、過(guò)塑機(jī)等）并定期檢查3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營(yíng)原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價(jià)商品
4、顧客投訴時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄，重大問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告
5、避免讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈(zèng)品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈(zèng)品
7、當(dāng)顧客前來(lái)要求退／換貨時(shí)，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來(lái)領(lǐng)取退／換貨時(shí)，必須仔細(xì)核對(duì)其清單上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)8、協(xié)助其他部門的工作（如收銀、盤點(diǎn)、防盜、防火等等）
賓館服務(wù)員崗位職責(zé)7
1、穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2、上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的`更改、客人的評(píng)語(yǔ)和投訴。
3、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái)：
4、檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。
5、檢查所在區(qū)域地面是否干凈。
6、向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
7、參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。
8、負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。
9、完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤(rùn)。
賓館服務(wù)員崗位職責(zé)8
一、遵守公司各種管理規(guī)章制度。
二、服從指揮，遵循“先服從、后投訴”的原則。
三、規(guī)范個(gè)人行為，提升泓嘉人形象，樹立企業(yè)品牌意識(shí)。
四、按規(guī)范服務(wù)流程，為顧客提供方便快捷的服務(wù)。
五、熟練掌握服務(wù)項(xiàng)目，特點(diǎn)及價(jià)格。
六、負(fù)責(zé)工作前的.準(zhǔn)備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。
七、負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)公司公共物品，保證正常使用。
八、在崗期間必須講普遍話，使用禮貌用語(yǔ)。
九、遇到客人投訴，及時(shí)處理，及時(shí)上報(bào)。
十、在崗期間應(yīng)做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。
十一、盡職盡責(zé)、視店為家，與酒店共呼吸、同命運(yùn)。
十二、為公司節(jié)水、節(jié)電，敢于同不正當(dāng)行為作斗爭(zhēng)。
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