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【通用】主廚崗位職責15篇
在當下社會，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當承擔的責任范圍。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的主廚崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
主廚崗位職責1
工作職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)
2、執(zhí)行公司下達的各項工作任務(wù)和工作指標
3、對菜品創(chuàng)新要具備很強的能力，并相對的做出一定調(diào)整，提高顧客的滿意度
4、對廚房的出品，質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任
5、保持對廚房范圍內(nèi)的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題
6、分析月度、季度、年度的經(jīng)營狀況，制定廚房的各種工作計劃，根據(jù)季節(jié)和位置，制定銷售計劃，編制菜單
7、控制食品標準，正確掌握毛利率，加強成本管理，提高盈利率。
8、抓好食品安全衛(wèi)生和安全操作貫徹執(zhí)行餐飲各項衛(wèi)生制度，提高員工個人衛(wèi)生，消防安全意識，確保各環(huán)節(jié)的安全
任職資格：
1、具備廚房管理的專業(yè)能力，熟悉廚房的管理制度和標準
2、30——40周歲，三年以上中餐經(jīng)驗，善于菜品創(chuàng)新
3、具有很強的`責任心，勇于開拓創(chuàng)新，作風干練
4、了解和熟悉食品材料的規(guī)格，質(zhì)量，成本。
5、有較強的語言表達能力、協(xié)調(diào)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力
6、會簡單的電腦操作
主廚崗位職責2
崗位職責：
1、公司菜品制作；
2、餐廳菜單制作、經(jīng)典菜品的規(guī)范化、標準化等；
3、食材采購的參與、庫存管理等；
4、餐廳其他事項；
任職資格：
1、專業(yè)廚師出生，有主廚經(jīng)驗；
2、擅長粵菜制作；
3、三年以上大型酒店工作經(jīng)驗；
4、吃苦肯干、具備團隊合作精神。
主廚崗位職責3
1、全面負責食堂的管理工作，認真做好食堂員工的.思想政治工作，提高員工素質(zhì)，帶領(lǐng)部門員工保障醫(yī)院職工就餐。
2、協(xié)調(diào)人際關(guān)系，搞好團結(jié)，關(guān)心食堂工作人員，創(chuàng)造良好食堂工作環(huán)境。
3、建立和完善食堂內(nèi)部的崗位責任制，責任到人的運行機制。做好食堂考勤工作，負責檢查監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況。
4、合理安排和使用勞動力，充分發(fā)揮每一個人勞動技術(shù)，不斷完善食堂崗位責任制。
5、認真抓好食堂的飲食、環(huán)境、個人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。
6、加強食堂炊事、設(shè)備管理，督導(dǎo)工作人員做到合理使用、保管和日常保養(yǎng)工作，提高炊事設(shè)備利用率。
7、多與其他科室溝通，認真聽取廣大職工意見，不斷改進食堂工作，從而提高食堂管理水平。
8、定期召開全體食堂工作人員會議，研究討論以往工作中存在的問題及整改方案，增加花樣品種，提高伙食質(zhì)量，不斷推進食堂工作向前發(fā)展。
9、認真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機械設(shè)備運行情況，明確崗位責任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生。
主廚崗位職責4
1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。
3、服務(wù)周到，禮貌待人，對員工一視同仁。
4、遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，充分利用原材料，節(jié)約水、電、氣。
5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。
6、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。
7、負責每餐劃卡統(tǒng)計，無就餐卡人員不得予以就餐。
8、搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。
9、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。
10、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作協(xié)助組長一起做好安全防范工作，定期消毒。
11、完成廚師長安排的臨時工作。
主廚崗位職責5
崗位職責：
1.中專及以上學歷，同崗位工作經(jīng)驗3年以上。
2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。
3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，在西餐廳或意大利餐廳工作3年及以上。
4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
5.身體健康，精力充沛。
職位要求：
1、擅長制作披薩、意大利面等意大利大美食（首要）。
2、有良好的菜品創(chuàng)新意識以及良好的.擺盤能力。
3、嚴格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。
4、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季。
5、遇到貨源變化、時令交替時，協(xié)助設(shè)計、創(chuàng)新烹制新菜式。
6、確保所有采購食品的質(zhì)量。
7、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作。
8、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、及特殊菜單。
9、熱愛美食，對食品品質(zhì)有挑剔的味蕾和超高的要求。
崗位要求：
學歷要求：中專/中技
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：3-5年
主廚崗位職責6
1、負責主持本餐廳（食堂）的全面工作，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，嚴格執(zhí)行學校、公司和中心制定的各項規(guī)章制度；
2、根據(jù)餐廳、食堂營業(yè)狀況和各崗位生產(chǎn)特點合理聘用員工，制定長期、中期、近期工作計劃，建立良好的餐廳（食堂）工作秩序；
3、協(xié)調(diào)餐廳（食堂）各崗位之間的工作關(guān)系，根據(jù)員工業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗位人員的工作安排和調(diào)動，做到按需設(shè)崗、按勞分配、合理公正；
4、根據(jù)餐廳（食堂）的經(jīng)營目標和方針以及各項生產(chǎn)、經(jīng)濟指標
5、注重安全生產(chǎn)，檢查各崗位出勤及工作任務(wù)的`執(zhí)行情況，檢查餐廳（食堂）用具、設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生清潔和安全維護情況，檢查食品及其環(huán)境衛(wèi)生，檢查儲存原料的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；
6、做好員工的思想教育工作，制定各項學習計劃，每日開例會，每周召開班組長會，每月召開員工大會，定期總結(jié)工作布置任務(wù)，督促檢查餐廳（食堂）的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等工作，并有書面考核記錄。
7、定期組織員工開展技術(shù)競賽、崗位練兵和服務(wù)競賽等活動，促進員工相互溝通學習，取長補短，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平；
8、督查餐廳（食堂）菜單的制定和更換，定期進行菜肴出新，積極與采購部門配合，負責產(chǎn)品規(guī)格和原料采購的審核、驗收工作；
9、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，保證飲食及就餐環(huán)境的安全衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒等衛(wèi)生責任事故，根據(jù)制度對相關(guān)責任人進行處罰；事故嚴重者，依法追究餐廳（食堂）主任及相關(guān)責任人的經(jīng)濟、行政及刑事責任；
10、在上級主管部門（除公司以外）組織的各項檢查評比工作中被定為不合格單位，或被衛(wèi)生監(jiān)督局評為b級以下，扣發(fā)餐廳（食堂）主任當月績效工資和年終獎勵的%；
11、參加學生伙管會活動，聽取或采納師生、甲方對菜肴質(zhì)量、服務(wù)內(nèi)容以及餐廳（食堂）管理方面的合理意見和建議，采取有效地改進措施并予以積極回應(yīng)。
12、參加公司有關(guān)會議，保證會議精神的貫徹和落實。完成公司交辦的其他事宜。
主廚崗位職責7
1、跟辦及切實執(zhí)行酒店或上司指派的工作。
2、保證對市場觸角的反感，了解市場趨勢及需求，向上反映提供有建設(shè)的意見。
3、監(jiān)察廚房內(nèi)的衛(wèi)生及安全事項。
4、跟進廚房內(nèi)設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作。
5、檢查廚房員工的'紀律行為及工作態(tài)度，解決下屬在工作上的問題及人事上的糾紛。
6、處理即時性的問題及客人對食品的投訴。
7、嚴格控制廚房各項的成本，按時檢查存貨量及所需的采購量，進行采購。
8、經(jīng)常檢查食品存放的位置是否正確。
9、經(jīng)常檢查用具存放的位置是否正確，監(jiān)察下屬對廚具的正確使用方法。
10、安排下屬執(zhí)行雪柜的定期的清潔。
11、保證菜單上每項食品的數(shù)量，不會出現(xiàn)因缺貨供應(yīng)而停售的現(xiàn)象發(fā)生。
12、保證與樓面的溝通，及時知會樓面是否有食物售清或因工作量暫時停售某些食品。
13、須服從酒店在上述服務(wù)及職責范圍內(nèi)各條款以外之合理任務(wù)指令。
14、負責新菜品的開發(fā)和推廣。
15、負責對各個檔口的主廚進行定期和不定期的考核。
主廚崗位職責8
職責描述：
1、負責處理廚房各類菜肴的燒制；
2、執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)和指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房所有出品的食物的'質(zhì)量、衛(wèi)生、口感、色澤及相應(yīng)成本等負責，嚴格把關(guān)；
5、妥善處理客人對食品的投訴或建議；
任職資格：
1、性別，年齡、學歷不限，身體健康、精力充沛，5年以上快餐廚師或飯店工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、進貨渠道價格等；
4、具有廚師證、健康證
5、有成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識的優(yōu)先考慮。
主廚崗位職責9
崗位職責：
1.主做杭幫菜，兼做西餐；
2.準備當天使用的調(diào)料和佐料，負責廚房的配菜、切菜、烹飪工作；
3.定期聽取意見，及時的'調(diào)整飯菜口味，改善烹飪方法；
4.完成上級交辦的任務(wù)，確保突發(fā)性任務(wù)及臨時任務(wù)的妥善處理。
任職要求：
1.身體健康，反應(yīng)靈敏；
2.踏實肯干，做事認真負責；
3.服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善；
4.2年廚房工作經(jīng)驗，有星級酒店餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先
主廚崗位職責10
崗位職責：
1、接待宴會菜肴/面點加工與制作和設(shè)計，公司領(lǐng)導(dǎo)日常菜品制作；
2、負責后廚日常管理工作，物資采購申報及驗收；
3、負責宴會菜譜及公司領(lǐng)導(dǎo)用餐菜單制定，菜品烹飪流程及標準制定；
4、負責食材成本管控，食品安全管理及菜品創(chuàng)新；
5、負責后廚區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施管理。
任職要求：
1、高中以上學歷，年齡在35-40歲左右；
2、擔任過三年以上五星級酒店后廚主廚，具有豐富的管理經(jīng)驗；
3、精通粵菜烹飪，具備兩種以上拿手菜品的.烹制能力，會菜品雕刻、裝盤，懂飲食文化及藝術(shù)為佳；
4、有較強的工作協(xié)調(diào)能力及溝通能力，有簡單的文字撰寫及計算機操作能力；
5、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配。
主廚崗位職責11
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
其它福利待遇：
1、凡入職滿半年的員工，第七個月開始每月享有50元工齡工資；滿一年者，每月享有100元工齡工資；滿一年半者，享有150元工齡工資；以此類推，累計增加到每月300元封頂。
2、提供免費食宿及全天候24小時淋浴。
3、豐富多彩的員工活動，給予您愉悅的業(yè)余生活，使您能夠更好地投入到工作中。
最全面的職業(yè)培訓(xùn)，相等的晉升機會，最廣闊的才能展示的舞臺，選擇了錦廈定會為您的職業(yè)人生增添最絢麗的`一筆。
1、 按部門規(guī)定時間上班，著裝整潔，淡妝上崗，服從部長工作安排，并保質(zhì)保量完成各項工作。
2、每日上班前必須準備“五寶”即：筆記本、筆、開瓶器、打火機、雜物夾。
3、上崗前負責擦凈所有服務(wù)用具和餐具，并做好責任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，當日工作需當日完成。
4、負責保管好自己服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具，餐具，金銀器等物品，并負責維護保養(yǎng)，如有丟失或故意損壞按進價賠償。
5、熟練掌握菜單上的菜名和價格，了解菜肴原配料，烹調(diào)方法、口味、特色以及每日精品特薦，熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價格和沽清情況，并適時做好推銷工作。
6、熟悉酒店所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款。
7、積極參加部門及酒店組織的各項培訓(xùn)工作，不得缺席。
8、熟悉酒店各營業(yè)部門運作情況，并做好客人的解答及接待工作。
9、客人用餐結(jié)束后，按規(guī)范備好結(jié)算帳單，審單完畢，如有結(jié)帳請點菜級以上人員負責結(jié)帳，應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。
10、負責在賓客走后應(yīng)及時關(guān)閉吊燈（只留節(jié)能燈）、空調(diào)、電視，將所有臟餐具送至備餐間清洗。
11、做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺面，并擦凈玻璃器皿，所有餐具不得有水漬。
12、按照公司制定的五常法，天天五常法。
保持良好的個人素養(yǎng)及個人生活習慣
1、組織主持本部門日常全面工作，編制本部門年、季、月工作計劃。
2、組織建立人員、技術(shù)、信息管理檔案。
3、協(xié)助總經(jīng)理擬定公司機構(gòu)設(shè)置、管理人員編制工作。
4、組織對干部考評、考核，進行績效評估工作。
5、根據(jù)公司需要，組織制訂、修改公司就業(yè)規(guī)則、分配制度。
6、組織負責對人才選拔、培養(yǎng)、培訓(xùn)、招聘、聘用工作。
7、掌握公司運作情況，合理配置勞動力資源。
8、審核簽發(fā)公司工資、獎金、加班費和福利。
9、負責組織處理勞務(wù)糾紛。
10、參與公司有關(guān)管理制度的編寫并檢查落實。
11、負責對本部門人員的管理工作和業(yè)績考評工作。
12、負責本部門方針目標的展開和檢查、診斷、落實工作。
13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
1、統(tǒng)籌管理公司行政后勤服務(wù)工作：監(jiān)督后勤工作的執(zhí)行，并提出改進意見；負責公司行政事務(wù)的上傳下達；負責公司的印章管理；負責通訊、交通、招待、辦公費用的審核和標準管理；負責各部門之間和領(lǐng)導(dǎo)之間的協(xié)調(diào)；負責公司總部的車輛調(diào)度。
2、統(tǒng)籌負責檔案文書管理：負責制定、完善檔案文書管理的各項規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行，做好保密工作。
3、負責相關(guān)會議的組織，以及會議決議的督辦事項：負責會議場所的安排與布置；負責會議相關(guān)活動的安排；負責會議決議的督辦事項。
4、負責公司的接待工作及政府關(guān)系、公共關(guān)系的建立、維護及保持：負責公來訪人員的接待；負責公司相關(guān)的公共關(guān)系建立、維護、保持。
5、完成上級交辦的其它各項工作。
主廚崗位職責12
1、認真執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度；
2、幫廚人員須在指定時間內(nèi)到達餐廳，聽從主廚安排做好洗菜、配菜，協(xié)助主廚對食堂的管理工作；
3、協(xié)助主廚完成公司食堂及客飯的各餐烹制工作，保證食品安全衛(wèi)生，無過期變質(zhì)食品；
4、.蔬菜類清洗后要求達到無頭發(fā)，泥沙，雜質(zhì)，昆蟲，黃葉（包菜，大白菜等清洗時必須對半開）
5、.葷菜類清洗后要求達到無頭發(fā)，無血，無污，無毛，內(nèi)臟干凈。
6、供餐時負責飯、菜的及時添加；做好餐廳的清潔衛(wèi)生（尤其是餐桌的及時清理）供餐完畢后對餐廳地面、桌面進行衛(wèi)生清理、清潔；
7、保證員工工作餐的`及時供應(yīng)；
8、負責廚房餐廳衛(wèi)生清理工作，砧板臺面、冷藏柜、水池、窗臺、灶具等無灰塵、無水漬；
9、認真做好食堂防塵、防蠅、防鼠工作，消滅四害。
10、嚴格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗；
11、注意個人衛(wèi)生，不準穿背心、拖鞋、嚴禁抽煙、吐痰。
12、做好自己崗位及規(guī)定衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生工作，做好隨臟隨清。
13、做好粗處理崗，剩余原材料的保管。
14、節(jié)約使用水電，下班前做好安全檢查，關(guān)閉水電才可離去。
主廚崗位職責13
1、帶頭學習政治業(yè)務(wù)，負責各項法規(guī)、法紀、廠規(guī)、廠紀的落實，帶領(lǐng)一班人、腳踏實地完成領(lǐng)導(dǎo)交給的一切任務(wù)。
2、在主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，有步驟、有計劃地圓滿完成各項任務(wù)，積極反饋工作中的情況，整改工作的.疏誤。
3、積極配合相關(guān)部門，努力策劃好有關(guān)食堂管理工作。
4、代表食堂，提出計劃、任務(wù)和具體要求，并檢查、監(jiān)督、協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系。
5、代表食堂對人、財、物等資源的投入實施全方位監(jiān)控。
6、代表食堂進行水電節(jié)能、設(shè)備配置、調(diào)整等方面的管理。
7、做好全食堂人員的定編、調(diào)配、考評和獎懲工作。
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)。 食堂負責人崗位職責
主廚崗位職責14
1、主要負責經(jīng)理餐與員工餐炒菜事宜；
2、應(yīng)在開餐前5鐘將所有菜式炒好，裝好盤。
3、嚴正以待，隨時按單小炒。
4、負責炒菜工作區(qū)域衛(wèi)生之整潔、干凈、無雜物、無積水等。
5、中餐、晚餐開餐后至少每餐抽出10分鐘時間到餐廳了解員工對菜式的點評，并收集建議，需要改善的'方面及時向食堂負責人匯報，同時多方面完善炒菜技能。
6、負責所轄區(qū)域之炊具維護，如遇炊具損壞需第一時間報備食堂負責人，即時維修。
7、在食堂主管的具體領(lǐng)導(dǎo)下進行工作，協(xié)助食堂主管制定出每星期的菜譜，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，增加菜式品種，做好配菜供應(yīng)工作及湯水供應(yīng)工作。
8、注意把好質(zhì)量關(guān)，做到生熟原料、成品及半成品分開擺放，指導(dǎo)廚工洗切肉菜，生熟砧板要嚴格分開，熟砧板每餐用完后要清潔干凈，下餐用前要消毒。保持廚房內(nèi)爐灶、鏟、勺、桶、盆等廚具、用具的清潔，隔餐的飯菜從冷庫取出來后必須回鍋煮透后才可以出售，嚴防食物中毒。
9、菜的味道應(yīng)做到春夏清淡，秋冬濃郁，注意色、香、味、形、咸淡適中，對四季豆、蔬菜類、發(fā)牙的土豆菜必須飛水，炒熟燒透，以防發(fā)生食物中毒。
10、炒菜過程中，每炒完一道菜應(yīng)洗鍋，烹調(diào)工作結(jié)束后要收拾好油、醬料、調(diào)味品連同剩肉放入櫥柜或冷柜保管好，炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水，封好爐、關(guān)好油門，不浪費配料、燃料。
11、注重個人及集體衛(wèi)生，著裝統(tǒng)一，定期清洗工作圍裙，不留長發(fā)和長指甲，嚴禁在廚房內(nèi)抽煙、喝酒。
12、加強責任心和工作計劃性，對用料量要準確核算，菜式價格合理，注意愛護公物，保管好用具，節(jié)約柴油、水電，努力降低伙食成本。
主廚崗位職責15
職責描述：
1、熟悉食堂管理，具備員工食堂管理經(jīng)驗；
2、熟悉食堂菜品的制作，并進行原料的計劃性采購；
3、負責食堂的飲食衛(wèi)生、食品安全管理；
4、負責食堂成本核算，降低損耗；
5、負責菜品調(diào)配，提高菜品質(zhì)量；
6、具備團隊管理能力，高度責任心，良好的.服務(wù)意識。
7、完成公司交辦的其他工作。
任職要求：
1、具有5年以上廚師工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗；
2、身體健康，具有健康證；
3、工作仔細認真，有責任心，有創(chuàng)新、進取心，作風干練；
4、熟練使用各種廚房設(shè)備，熟悉采購常識如食材應(yīng)季、質(zhì)量、價格等；
5、認同公司企業(yè)文化，忠于公司，具團隊合作精神。
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