職責一：超市生鮮經理崗位職責

　　1、保證生鮮食品的品質良好，包裝完好;

　　2、保證人員、銷售區(qū)域、設備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達標;

　　3、指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養(yǎng);

　　4、安全操作，安全用電、煤氣;

　　5、訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿;

　　6、控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績;

　　7、組織實施盤點，并做盤點分析;

　　8、調查市場、了解競爭對手，及時調整商品結構與品項。

　　職責二：超市生鮮經理崗位職責

　　一、保證生鮮食品品質良好、包裝完好;

　　二、整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標;

　　三、冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

　　四、組織盤點，核算各分組的經營狀況;

　　五、控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量;

　　六、實現部門的營業(yè)指標，利潤指標;

　　七、組織實施店內促銷、降價活動。

　　職責三：超市生鮮經理崗位職責

　　1、保證生鮮食品品質良好、包裝完好;

　　2、整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達標;

　　3、冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

　　4、組織盤點，核算各分組的經營狀況;

　　5、控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量;

　　6、實現部門的營業(yè)指標，利潤指標;

　　7、組織實施店內促銷、降價活動。

　　職責四：超市生鮮經理崗位職責

　　1、負責維持本部門優(yōu)質的顧客服務;

　　2、負責本部門的所有商品陳列，保證公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

　　3、負責完成部門的銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等;

　　4、嚴格控制商品的進貨質量、生產質量、銷售質量，檢查保質期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

　　5、執(zhí)行安全生產的標準，控制營運成本和人事成本;

　　6、完成永續(xù)訂單的訂貨，負責促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績;

　　7、控制缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放;

　　8、負責本部門區(qū)域內的清潔衛(wèi)生標準的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故的發(fā)生;

　　9、實施每月的生鮮盤點，核算本部門的經營狀況;

　　10、負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設備的正常運轉;

　　11、負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜，提供勞動生產率，控制人事成本和營運成本。