通過調(diào)查比較,記者選擇了兩類公司進行了體驗:一類為老牌國企轉(zhuǎn)中外合資的公司——西子奧的斯,擁有各個年齡層的員工,食堂文化一直伴隨大家?guī)资瓴⑶腋母锒啻?一類為坐落在濱江開發(fā)區(qū)的高新企業(yè)——阿里巴巴和綠城電子商務有限公司,員工多為新杭州人,年輕、單身的居多,食堂對他們來說,是職場和生活都不可或缺的很重要的一部分。
食堂寬敞明亮,飯菜價格低廉,蔬果新鮮衛(wèi)生,員工樂意吐槽,公司積極改進……記者體驗歸來,終于明白為什么食堂是職場高級吃貨的追求:“感覺上有一種。”
一中一西兩個食堂 紅燒肉非常好吃
地點:西子奧的斯電梯有限公司食堂
食堂打探:西子奧的斯公司內(nèi)有一大一小兩個食堂。平日里,近千名員工的伙食,都是在一樓大食堂解決,一菜一價,自行取菜,豐儉由人。每天推出5種葷菜,價格為4元至4.5元;半葷菜7種,價格為2.5至3.5元;蔬菜5種,價格為1元;另有兩款8元的面食,一款4.5元的鐵板燒,菜湯和米飯免費。
按照一線員工8元、行政員工6元的餐貼標準,大多員工貼2元至4元就能吃飽吃好了。同時,大食堂還推出了圓桌聚餐,每桌有200元、300元兩個檔次,員工可以提前半天預訂第二天的午飯聚餐。
二樓的自助餐“西餐廳”,酒店式環(huán)境,專門招待客戶。每天中午會提供主食2種、葷菜4種、蔬菜3種、湯類3種、水果1種,還有橙汁、紅茶、水果沙拉。只要憑餐券就能免費吃。不過,只有公司主任級以上員工,每月才能獲得幾張招待餐券。
記者試吃:紅燒肉色澤紅亮誘人,肥而不膩,又香又甜的滋味非常好吃。其次是菠蘿蝦,酸酸甜甜的口感很棒,但蝦都沒有去殼。而涼拌萵筍口味就太重了,似乎多放了幾把鹽。
每天20多種小吃 晚飯11元以下免費吃
地點:阿里巴巴濱江園區(qū)
食堂打探:阿里巴巴濱江園區(qū)內(nèi)有兩個食堂,雖然分屬兩家不同的供應商,但對近8000位園區(qū)員工而言,這是一件好事——給三餐更多選擇。
這兩家食堂的伙食都分三個檔次,一類是小份點菜,一類是小吃,一類是炒菜。最實惠的自然是小份點菜,葷菜4.5元,半葷2.5元,素菜1元;大份的炒菜,幾個同事一起點,平均15元每人;小吃則是這兩家食堂的強項!每天會推出20多種小吃,米線、餃子、蓋澆飯等品類,杭幫菜、廣式餐點、川菜等口味……價格在10元到15元不等。
這里的食堂也為員工提供早餐和晚餐。早餐價格比市面上略有便宜。晚飯11元以下免費吃,超過11元的自己貼,菜色也與午飯的一樣豐富。據(jù)悉,晚飯待遇如此之高,是因為公司明里暗里鼓勵員工多加班。
記者試吃:小份點菜的口味一般,而小吃選擇豐富,是最值得嘗試的。鹵味廣式燒鵝,皮脆而多汁;香辣鯽魚,口味鮮美醇濃,都很美味。
員工免費吃38元自助餐 周邊企業(yè)員工都想來搭伙
地點:綠城電子商務有限公司食堂
食堂打探:這是一間有200多個座位的自助餐式食堂。每天中午12點至13點30分,該食堂會推出葷菜、素菜各3種,水果4種,甜湯、咸湯各1種,以及各色飲料、包子、土司、粗糧等,不限量供應。員工免費享用,餐標18元,由公司買單。員工只要每天刷一次卡即可。而如果外部人員想要在里面吃一頓,則收費38元。即便如此,依然有不少周邊企業(yè)的員工,想在這里搭個伙。
此外,這家食堂也為員工提供早餐和晚餐的自助餐。早餐,員工要付費3元,有包子、面包、豆?jié){、牛奶等;晚餐,付費12元,和午餐菜式相似。
記者試吃:記者的餐盤里,雞蛋炒年糕、青椒牛柳、酸菜魚、炒藕片、炒青菜、白木耳湯、西瓜、橙子、荔枝……所有的菜式都來了一份。食堂整體口味偏清淡,但菜式感覺都很新鮮。其中白木耳紅棗湯很濃稠,味道很不錯。