績效考核是企業(yè)對經(jīng)營管理業(yè)績進(jìn)行判別與考量的有效手段，是實現(xiàn)員工激勵的有效途徑，酒店業(yè)作為社會行業(yè)中的一員，因其行業(yè)特點和員工組成特殊性，其績效考核工作也因自身特點而有所不同。簡言之，服務(wù)業(yè)因其考核主體多為“人”這一可變因素，而又已經(jīng)營業(yè)績作為其主要考核指標(biāo)，所以酒店行業(yè)的績效考核工作較之其它行業(yè)會有其明顯的特殊性及行為特征，下面僅就裕達(dá)國貿(mào)酒店績效考核工作提出幾點建議。

　　一、 績效考核工作目的

　　績效考核工作究其根據(jù)目的，無非就是更好地把績效管理與酒店戰(zhàn)略和總體營運計劃緊密聯(lián)系起來，充分調(diào)動各方面的積極性和責(zé)任感，形成科學(xué)合理、與薪酬掛鉤的績效考核機制，通過提高員工業(yè)績，推動酒店整體業(yè)績的提升，從而實現(xiàn)酒店的總體營運計劃。簡言之，績效考核工作最終目的是為了有效推動企業(yè)發(fā)展，獲得更大經(jīng)濟效益，同時對經(jīng)濟關(guān)系中“人”的工作狀態(tài)進(jìn)行有效判別，所以酒店績效考核目的也就是對于“財”與“人”的判別與考核。

　　二、 績效考核定義

　　績效管理是通過對企業(yè)戰(zhàn)略的建立、目標(biāo)分解、業(yè)績評價，將業(yè)績成效用于企業(yè)日常管理活動中，以激勵員工持續(xù)改進(jìn)并最終實現(xiàn)組織戰(zhàn)略以及目標(biāo)的一種正式管理活動。績效管理體系是一套有機整合的流程和系統(tǒng)，專注于建立、收集、處理和監(jiān)控績效數(shù)據(jù)。他既能增強酒店的決策能力，又能通過一系列綜合平衡的測量指標(biāo)來幫助酒店實現(xiàn)策略目標(biāo)和經(jīng)營計劃。

　　三、 績效考核工作目標(biāo)

　　幫助公司所屬酒店實現(xiàn)其運營目標(biāo)。

　　把酒店的經(jīng)營目標(biāo)轉(zhuǎn)化為詳盡的，可測量的標(biāo)準(zhǔn)。

　　把酒店宏觀的營運目標(biāo)細(xì)化到員工的具體工作職責(zé)。

　　用量化的指標(biāo)追蹤跨部門的、跨時段的績效變化。

　　及時發(fā)現(xiàn)問題，分析實際績效表現(xiàn)達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)的原因。

　　對酒店的關(guān)鍵能力和不足之處提供分析依據(jù)。

　　為酒店的經(jīng)營決策和執(zhí)行結(jié)果的有效性提供有效支持信息。

　　鼓勵團隊合作精神。

　　為制定和執(zhí)行員工激勵機制提供工具。

　　四、 績效考核工作基本原則

　　采用酒店總體戰(zhàn)略目標(biāo)逐層分解，強化目標(biāo)一致性;

　　采用關(guān)鍵績效指標(biāo)和基本目標(biāo)值設(shè)定相結(jié)合，強化關(guān)鍵績效導(dǎo)向;