八佰串餐飲企業(yè)文化
社會進入二十一世紀后，人民對飲食的需求不僅僅停留在溫飽階段，而是從吃飽到吃好、吃精，享受服務和選擇良好的就餐環(huán)境的轉變。換句話來說就是人們越來越會吃了。因此從任何一個角度來看餐飲業(yè)有永遠存在的需求，同時由于餐飲的投資相對于其他投資來說投資比較輕，且彈性較大，相對需求也大，民以食為天嘛，不吃不行，而且總可以把利潤調整到化，就此而言餐飲業(yè)具有較大的發(fā)展前景和眾多追捧的投資人。
可在社會上卻流傳著一句“成也餐飲，敗也餐飲”的言語。的確，那是許多投身餐飲事業(yè)的投資人血淚寫成的，經(jīng)研究表明，眾多未做過餐飲的投資人單業(yè)成功率低于20%，而連鎖加盟創(chuàng)業(yè)的成功率在95%左右，何為？因為這是兩種截然不同的創(chuàng)業(yè)方式，前者是無方向、無目標、無后勤保障的單獨摸索者，而后者是有著正確的投資方向、目標和總部成功經(jīng)驗技術支持后勤保障，那成功幾率就大大增加。所以對眾多想投身于餐飲事業(yè)且無餐飲經(jīng)驗的投資人來說選擇何種加盟模式對其的創(chuàng)業(yè)成功是十分重要的。因此，有方便、快捷易掌握且無需廚師的餐飲加盟模式，定時眾多投資人的。
八佰串餐飲管理咨詢有限公司是一家從事無煙燒烤、麻辣燙技術的研發(fā)推廣招商加盟、餐飲連鎖的綜合性餐飲管理公司。公司成立至今秉承傳統(tǒng)工藝融入現(xiàn)代生活元素至力于傳統(tǒng)的燒烤和麻辣燙技術研究，開發(fā)了具有專利的無煙燒烤設備和麻辣燙設備，將傳統(tǒng)和現(xiàn)代有機融合，從而使千百年來的路邊小吃登堂入室，以干凈整潔的就餐環(huán)境覆蓋世人心目中燒烤和麻辣燙煙熏旺燎的形象。
公司倡導新飲食文化，以“無需廚師，照做餐飲”為口號。并推翻傳統(tǒng)QSC（質量、服務、整潔）的管理理念。開發(fā)推廣無煙燒烤和麻辣燙，為顧客提供高品質的食品，干凈整潔的就餐環(huán)境，良好的服務。
關于燒烤、麻辣燙：
伏羲是中國文明代表人物“三皇之首”，《三字經(jīng)》中有“自羲農(nóng)，至黃帝，號三皇，據(jù)上世”。創(chuàng)造精神是伏羲文化精神。在遠古時代，河里、湖泊里、海里有許多魚，天空中有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。人們手提一根樹干在水邊等著，看著魚游過就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚，伏羲將野麻曬干搓成繩結成網(wǎng)，教人們捕魚、捕鳥獸。這比只吃樹上的野果要好多了，但是生魚生鳥味道并不好，嚴重時還有鬧肚子生病現(xiàn)象。當伏羲取來天旺后，便教人們用旺把鳥、魚燒熟了吃，從此，人們吃著香噴噴的烤肉，身體就更健康了。為了紀念伏羲，人們把他稱“皰犧”即“個用旺烤熟瘦肉的人”現(xiàn)如今，這種傳統(tǒng)食品既符合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。 “八佰串燒烤”根據(jù)古有的`傳統(tǒng)做法，配合如今十幾種精心調配的配方、工藝流程，采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉
{技術：“八佰串麻辣燙”以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍）的純動植物綠色調味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養(yǎng)成分，及蛋白質、肽等的原汁原味。在選料方面，“八佰串”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果，營養(yǎng)全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營養(yǎng)素，既鮮嫩可口，又有益于健康�！案魅「顾瑁鞒钥谒L”。辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜�！鞍税鄞崩^承了傳統(tǒng)小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味。
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