2022餐飲店員工考勤制度（精選10篇）

　　在不斷進(jìn)步的時代，接觸到制度的地方越來越多，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚善、維護(hù)公平的作用。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編整理的2022餐飲店員工考勤制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　餐飲店員工考勤制度 篇1

　　獎罰制度

　　一、遲到一次扣1分，以點名時間為準(zhǔn)，超過30分鐘扣5分。

　　二、曠工一天，扣三天工資。

　　三、當(dāng)月累計曠工三天，自動離職，工資、押金全部扣除。

　　四、早退30分鐘扣2分，超過30分鐘扣10分。

　　五、上人期間不允許在一起交頭接耳、接打電話、吸煙等不良現(xiàn)象，必須堅守各自工作崗位，要及時給客人倒茶水、清臺、對單，客人丟下物品要及時交回到總臺登記。

　　六、如有遲到、早退、請假、礦工等上述現(xiàn)象扣除當(dāng)月全勤獎，全勤獎50元，全勤獎勵一天工資。

　　七、服務(wù)人員要注意客人對飯菜反映情況及各種服務(wù)評價，及時將各種信息傳遞廚師長，前廳主管。

　　八、工作人員合理化建議，被采納一項獎勵1分，對本餐廳建議或有重大貢獻(xiàn)者，獎勵10分。

　　注：以上1分為人民幣50元。

　　衛(wèi)生管理制度

　　一、大廳衛(wèi)生

　�、倥_面、椅子

　�、诖芭_

　　③玻璃門

　�、荛T外臺階

　�、堇�圾桶

　　⑥地面

　�、叽蛩�

　�、嘈l(wèi)生間

　�、崾浙y臺。

　　二、傳菜衛(wèi)生

　　①托盤

　�、跇翘菖_階及兩側(cè)

　　③傳菜口

　�、懿鑹亍⑴瘔�、舊水處理、打水、茶水準(zhǔn)備

　　三、二樓衛(wèi)生

　�、俨途咭�保持干凈、明亮

　　②轉(zhuǎn)盤

　�、圩烂妗�夾層

　�、垡巫�、椅腿、橫檔

　�、軌Ρ�、門、窗臺

　�、菘照{(diào)、換氣扇

　�、薏鑹亍⑴瘔�、舊水處理、打水、茶水準(zhǔn)備

　�、咄胁�、樓道走廊、茶水臺。

　　四、儀容、儀表

　　①前簾不過眉

　�、隰W角不過耳

　　③不留長指甲、不涂指甲油

　　④工衣必須整潔干凈

　�、菖鋷Ыy(tǒng)一頭花、工鞋、工號牌

　�、薜�裝上崗。

　　注：以上各項制規(guī)定，必須在每天上午11：30，下午5：30完成，如有一項不合格扣1分（1分為5元）。

　　餐飲店員工考勤制度 篇2

　　一、 工作時間

　　每日上午九點半至下午一點半，下午四點至晚九點為酒店前廳員工的工作時間。每日上午九點三十，下午四點所有前廳人員進(jìn)行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部，負(fù)責(zé)劃考勤的經(jīng)理不得徇私舞弊，任何人也不得私自涂改考勤表，違者罰款500元。每位員工自入酒店第二個月起，有三天帶薪公休。

　　二、 遲到、早退

　　員工在點名考勤三十分鐘內(nèi)未到者以遲到論處，一律扣罰10元，遲到員工到達(dá)后應(yīng)立即向考勤經(jīng)理及本部門經(jīng)理報到，說明原因，按遲到時間，對超過三十分鐘按病、事原因確認(rèn)應(yīng)扣工資；半小時以內(nèi)離崗為早退，按遲到方式計算扣除工資。

　　三、 病假

　　酒店所有員工均為無薪病假。前廳員工應(yīng)及時電話通知本部門經(jīng)理或當(dāng)班經(jīng)理，說明具體病癥，對超過三天以上的病假（不含三天）需由部門經(jīng)理直接請示酒店副總，并在員工上班當(dāng)天，出具醫(yī)院的有效診斷書，否則所請全部病假以事假論處，對謊報病假、詢私舞弊、未按規(guī)定請示一經(jīng)查處除正常按事假扣發(fā)工資外，并處以200元罰款。

　　四、 事假

　　員工事假從員工考勤中雙倍進(jìn)行扣除。前廳員工有事，須提前一天向部門經(jīng)理提出申請，經(jīng)部門經(jīng)理統(tǒng)籌安排批準(zhǔn)同意后方可。未經(jīng)批準(zhǔn)者一律以自動離職論處，對當(dāng)月累計超過三天及三天以上的事假必須經(jīng)酒店副總批準(zhǔn)，事假以扣完當(dāng)月工資為止。

　　五、 婚假

　　凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的員工，可按規(guī)定享受有薪婚假3天，無薪婚假4天。超過此期限的`一律以事假論處�；榧俦仨氃诮Y(jié)婚時一次使用，不得分開。酒店員工申請婚假，需提前十天向酒店副總提出

　　六、 晚班

　　前廳員工當(dāng)月可以申請兩次11點上班，此時間按正常工作時間計算，但不計發(fā)當(dāng)月滿勤獎60元。因酒店只設(shè)一名訂餐員，在訂餐員次日休息的情況下，替班的前廳經(jīng)理可在前一日晚八點正常下班，不計早退。

　　七、 新年

　　在新年所在月份，所有員工沒有滿勤獎，并當(dāng)月有三天無薪假期。

　　餐飲店員工考勤制度 篇3

　　一、時間

　　1、上班時間

　　根據(jù)各分店實際營業(yè)時間而定，但員工每天工作時間不得超過 10個小時。

　　2、考勤時間

　　按自然月（每月的1號到月末最后一天）為考勤時間；次月的5—10號發(fā)上月的工資。

　　二、打卡機

　　1、每個人都應(yīng)愛護(hù)打卡機，愛護(hù)公司財物。

　　2、非專業(yè)人員嚴(yán)禁私自拆卸、維修。

　　3、打卡時間應(yīng)根據(jù)排班表的時間打卡。

　　三、考勤制度

　　1、考勤是公司發(fā)放工資的依據(jù)。

　　2、嚴(yán)格按上、下班時間打卡。工作期間不得脫崗 、串崗。

　　3、上班打卡時間應(yīng)換好工作服后再打卡。（提前5分鐘到崗）

　　5、下班打卡時間應(yīng)打卡后再換工作服、

　　6、如遇特殊情況應(yīng)有店長簽字、他人簽字無效、

　　7、考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報、

　　四、考勤審核制度

　　1、由部門主管詳細(xì)統(tǒng)計匯總考勤表并簽字。

　　2、考勤報表中應(yīng)包括： 部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實際出勤日、加班時數(shù)、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工。

　　五、獎罰制度

　　1、員工不得遲到、早退。每遲到、早退30分鐘以內(nèi)的一次罰款10元；遲到、早退在30分鐘（含）以外4小時以內(nèi)的'罰款50—100元；超過4小時者以曠工處理；曠工 1天扣本人3倍日工資、曠工3天以上（含）除名，當(dāng)月工資獎金全部扣除。

　　2、員工月累計遲到，早退3次（含）扣除當(dāng)月20%的工資；5次以上除名、

　　3、員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、曠工者，計嘉獎一次。

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　　餐飲店員工考勤制度 篇4

　　一、總則：

　　1、餐廳樓面部長胡瑜是考勤管理者。各部門要實事求是，認(rèn)真執(zhí)行。

　　2、各部門員工必須嚴(yán)格遵守考勤制度，以及現(xiàn)行的點名制度。

　　3、各位員工必須嚴(yán)格按照餐廳規(guī)定的時間上下班、

　　4、各部門員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向負(fù)責(zé)考勤的管理人員提出申請，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脫節(jié)或重大過失者視情況予以嚴(yán)肅處理。

　　二、點名及考勤統(tǒng)計規(guī)定：

　　所有員工出勤均須點名，忘記點名者，須當(dāng)日向經(jīng)理說明理由，由經(jīng)理核實后，且接受每次扣罰50元處罰，未履行相應(yīng)手續(xù)者按曠工處罰；

　　1、餐廳考勤管理員，每月25日須將次月排班表交餐廳總經(jīng)理，因特殊原因需要臨時更換班次的，須向總經(jīng)理說明。一律按核對的考勤計算員工工資。

　　2、考勤記錄統(tǒng)計時間為每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表核對后連同《請假單》一并交總經(jīng)理審核。

　　3、考勤記錄和考勤報表將作為工資表制作的 終依據(jù)，一經(jīng)交到總經(jīng)理辦公室，各部門無權(quán)更改或補充。

　　4、如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名，應(yīng)向餐廳經(jīng)理和考勤負(fù)責(zé)人說明情況。

　　三、考勤的計算：

　　1、全勤：正常工休外沒有請假，遲到，早退，曠工的，全勤獎100元，工休沒休的加發(fā)當(dāng)天基本工資。

　　2、休班：本店員工每月有4天休班，遇國家法定假期當(dāng)月補一天公休。

　　3、遲到：工作時間開始30分鐘內(nèi)未簽到；

　　4、早退：工作時間結(jié)束前30分鐘內(nèi)擅自離開工作崗位；

　　5、曠工：

　　a、遲到、早退超過30分鐘（含30分鐘）；

　　b、請假未經(jīng)批準(zhǔn)或不服從工作分配，擅自不到崗；

　　c、不按規(guī)定辦理請假手續(xù)或無正當(dāng)理由擅自離開工作崗位；

　　d、凡各種假期逾期，未向有關(guān)部門辦理續(xù)假手續(xù)；

　　e、上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上；

　　f、弄虛作假出具假證明，請假事由與休假事實不相符；

　　g、利用病、事假為其他單位或個人從事有關(guān)贏利性業(yè)務(wù)；

　　四、請假規(guī)定：

　　1、月度工休假：

　　a、員工每月享受帶薪公休假為4天，由部門負(fù)責(zé)人按工作需要于每月28日前做好員工排班表報至餐廳總經(jīng)理審核、

　　b、工休不得累計至下月，公休不得連續(xù)使用。申請連續(xù)公休手續(xù)同請假。

　　c、新入職員工工作未滿月，當(dāng)月沒有公休（當(dāng)月五日前入職，可適當(dāng)根據(jù)餐廳員工編制情況給予2天公休）。

　　2、病假：

　　員工病假一般須經(jīng)鎮(zhèn)級以上醫(yī)院開具證明，可向考勤管理員請假，但不可電話或委托他人請假或代他人請假（特殊情況除外）。無醫(yī)院的病假無效、員工請病假在2天以內(nèi)則經(jīng)理批準(zhǔn)，2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；員工如患急病立即通知部門經(jīng)理請假，并盡快補辦有關(guān)手續(xù)，以便部門統(tǒng)籌安排工作，非工傷的病假需按餐廳規(guī)定扣除相應(yīng)工資，工傷按有關(guān)政策執(zhí)行。

　　3、事假：

　　員工因私事不能上班，可以提前一天申請事假。事假在2天以內(nèi)由考勤負(fù)責(zé)管理員批準(zhǔn)，2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)；未經(jīng)批準(zhǔn)的事假按曠工處理，假期內(nèi)按餐廳規(guī)定扣除相應(yīng)的工資。

　　4、特別休假：

　　a、法定假日：

　　全年法定假期為9天、元旦（公歷一月一日）1天；

　　春節(jié)（農(nóng)歷正月初一、初二、初三）3天；清明節(jié)1天；

　　國際勞動節(jié)（公歷五月一日）1天；端午節(jié)（農(nóng)歷五月初五）1天；

　　中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五）1天；

　　國慶節(jié)（公歷十月一日）1天。

　　假日服務(wù)行業(yè)不允許休假，但可在節(jié)前和節(jié)后進(jìn)行補假。

　　b、婚假：

　　①工齡滿一年的員工，本人結(jié)婚按國家法定婚齡（男滿26周歲，女滿24周歲）結(jié)婚。享有7天的待薪婚假；請假時間超過法定婚假按事假處理。

　�、谏暾埢榧傩柙谝粋�月前向餐廳經(jīng)理提出，并須出示結(jié)婚證，婚假必須于結(jié)婚半年內(nèi)使用，不能保留其他方式使用。

　�、刍榧俦仨氝B續(xù)使用。如遇有雙休日和法定假日，不累計使用。

　�、茏优�結(jié)婚，休假1天。

　　c、喪假：

　�、倥渑肌⒏改福ê�養(yǎng)父母、繼父母）、子女的葬禮，休假2天；

　�、谧娓改浮⑼庾娓改�，兄弟姐妹的`葬禮，休假1天；

　　d、生日假：

　　員工生日當(dāng)天，可根據(jù)餐廳經(jīng)營情況給予半天公休。

　　五、缺勤及請假期間工資待遇：

　　1、遲到（早退）：按扣罰5元計算

　　2、病假：病假只取消當(dāng)天基本工資

　　3、事假：

　　a、事假1天，取消當(dāng)天基本工資+扣0.5天基本工資

　　b、事假2天，取消當(dāng)天基本工資+扣1天基本工資

　　c、事假3天，取消當(dāng)天基本工資+扣2天基本工資如此類推，直至當(dāng)月工資扣完為止。

　　4、曠工：

　　a、曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元

　　b、曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款

　　c、曠工半天，取消當(dāng)日半天基本工資+扣1天基本工資；

　　d、曠工1天，取消當(dāng)日基本工資+扣2天基本工資；

　　e、曠工2天，取消當(dāng)日基本工資+扣4天基本工資；

　　f、連續(xù)曠工3天自動離職。

　　六、離職的處理辦法

　　1、辭職：到工資發(fā)放日發(fā)放未發(fā)放的工資，工作滿半年的押金全額退還，不滿半年的扣除服裝折舊費。

　　2、自動離職或開除：沒收所以未發(fā)放的工資及獎金，押金。

　　七、請假批準(zhǔn)權(quán)限

　　1、請假，必須經(jīng)批準(zhǔn)

　　2、餐廳基層員工請假1—2天先由部門管理人員同意后，再報餐廳考勤管理員批準(zhǔn)，2天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　餐飲店員工考勤制度 篇5

　　第一條 飯店賓館員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間的由總經(jīng)理辦公室另行通知。

　　第二條 飯店賓館員工一律實行上下班打卡登記制度。

　　第三條 所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違反者代理人和被代理人均給予記過處分。

　　第四條 飯店賓館每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡，并負(fù)責(zé)將員工出勤情況報告值班經(jīng)理，由值班經(jīng)理報至人事部，人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。

　　第五條 所有員工須先到飯店賓館打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。特殊情況}需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按遲到或曠工處理。

　　第六條 上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到處理；超過30分鐘以上者，按曠工半日處理；提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理。

　　第七條 員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理。

　　第八條 員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達(dá)三次者扣發(fā)全勤獎50%，達(dá)五次者扣發(fā)100%全勤獎，并給予一次警告處分。

　　第九條 員工無故曠工半天者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎，并給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當(dāng)月工資，并給予記過處分，無故曠工達(dá)一個星期以上者，作除名處理。

　　第十條 員工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準(zhǔn)；各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準(zhǔn)。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達(dá)出差地點應(yīng)及時與飯店賓館取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經(jīng)理審批。

　　第十一條 當(dāng)月全勤者，可獲得全勤獎金。

　　餐飲店員工考勤制度 篇6

　　第一章 總則

　　第1條 目的

　　為規(guī)范員工勞動紀(jì)律管理，加強全體員工的紀(jì)律意識，進(jìn)一步優(yōu)化公司的管理體系，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及公司實際情況，特制定本制度。

　　第2條 適用范圍

　　本制度適用于公司全體員工。

　　第3條 基本定義

　　遲到:按規(guī)定上班時間沒進(jìn)入工作崗位打卡簽到，視為遲到。遲到30分鐘(含30分鐘)以上按曠工半天計算。

　　早退:按規(guī)定下班時間提前離開工作崗位的視為早退，提前30分鐘(含30分鐘)以上離崗的按曠工半天計算。

　　曠工:未事先辦理請假手續(xù)而無故缺勤;或請假未經(jīng)批準(zhǔn)私自休假者;各種假期愈期不歸，又無續(xù)假手續(xù)者;或采取不正當(dāng)手段，涂改、騙取、偽造休假證明者;或違紀(jì)、違規(guī)行為造成的缺勤;或未辦完離職手續(xù)而擅自離職的，視為曠工。

　　第4條 處罰標(biāo)準(zhǔn)

　　遲到、早退:每發(fā)生一次罰款10元，月內(nèi)累計超過五次者，扣罰本人當(dāng)月5%工資，超過十次(含十次)者，扣罰本人當(dāng)月10%工資。

　　曠工:曠工半天者，罰款50元，并扣除半天固定工資;曠工一天者，罰款100元，并扣除一天固定工資;累計曠工二天者，罰款200元，并扣除兩天固定工資;累計曠工三天(含三天)以上者，視為自動離職。

　　第二章 考勤規(guī)定

　　第5條 上班時間規(guī)定

　　后勤部 冬天: 上午8:00—12:00 下午14:30—17:30

　　夏天: 上午8:00—11:30 下午14:30—18:00

　　工作時間為周一至周六，周日休息，休息日及工作時間原則上按規(guī)定執(zhí)行，如變動、特殊情況以公司通知為準(zhǔn)。

　　工作日內(nèi)需每天四次打卡:

　　冬天:

　　A.上午上下班必須打卡、上午上班打卡時間段為上午7:00至

　　8:00點，下班打卡時間段為中午12:00至12:30。

　　B.下午上下班必須打卡、下午上班打卡時間段為中午13:00至14:30，下班打卡時間為晚上17:30至18:30。

　　夏天:

　　C.上午上下班必須打卡、上午上班打卡時間段為上午7:00至8:00，下班打卡時間段為上午11:30至中午12:30。

　　D.下午上下班必須打卡、下午上班打卡時間段為中午13:00至14:30，下班打卡時間段為下午18:00至晚上19:00。

　　門 店:冬天 一門店7:00—21:00 其它門店7:30-20:30

　　工作時間以倒班為準(zhǔn)，實行上下午倒班制。工作日內(nèi)實行每天兩次打卡: 注:如特殊情況未按以上規(guī)定時間打卡，可按實際到崗時間打卡，后可經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后申請補卡。

　　第6條 打卡規(guī)定

　　A.公司所有員工實行打卡上班，上下班必須按第5條規(guī)定打卡。

　　B.每天上班后由專人打開安裝有OA考勤系統(tǒng)的電腦，找到考勤打卡界面，進(jìn)行打卡上崗。

　　C.如因臨時原因無法準(zhǔn)時到達(dá)公司，須與規(guī)定上班時間之前向部門負(fù)責(zé)人請假。

　　D.因公外出或因其他公務(wù)等，上班或下班未打卡者，必須于上班后或次日下班前由各主管領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)并說明理由補卡。

　　E.忘記打卡的員工, 需要其直接上級核實，情況屬實的，后將漏掉打卡的時間經(jīng)經(jīng)理同意后給予補簽。

　　F.公司領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理須帶頭執(zhí)行公司考勤制度，秉公辦事。

　　G.總經(jīng)理辦公室是考勤管理的監(jiān)督部門，各部門為分管部門。公司綜合辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督員工考勤打卡，如有不遵守考勤制度行為者予于糾正，并作記錄，總經(jīng)理辦公室不定期監(jiān)督檢查員工出勤狀況。

　　第7條 處罰標(biāo)準(zhǔn)

　　A.上下班打卡均須本人親自打卡，不得托人代打。每發(fā)現(xiàn)一次扣罰雙方當(dāng)事人10元。

　　B.員工要自覺愛護(hù)考勤卡，要保持卡面清潔，如有損壞或丟失，及時到辦公室辦理補卡手續(xù)，并交納補卡費10元。

　　C.員工辭職(調(diào)離)時要將考勤卡交回公司，辦理相應(yīng)的'手續(xù)，如有損壞或丟失，將給予10元的經(jīng)濟處罰。

　　D.部門主管對補卡審核不嚴(yán)格或包庇，每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

　　E.門店不遵守營業(yè)時間早關(guān)門、晚開門，每發(fā)現(xiàn)一次扣罰門店負(fù)責(zé)人20元。

　　第8條 考勤統(tǒng)計時間

　　每月考勤周期按自然月計算，即每月1日至每月最后一日。月初1-2號由各部門負(fù)責(zé)人對本部門所有員工的考勤進(jìn)行審核。審核后考勤提交財務(wù)部作為制作工資的依據(jù)。

　　第三章 各種假期規(guī)定

　　第9條 請假包括:事假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假、工傷假等。

　　病假:員工因病休假，需持有醫(yī)院出具的醫(yī)院診斷(三天以上)，基層人員有事打電話請假、方可休息。因急診，不能按規(guī)定履行請假手續(xù)，應(yīng)用電話向有權(quán)限批假者請假，并在24小時內(nèi)持急診證明補辦請假手續(xù)。

　　事假:員工確因有事需休假，應(yīng)以不影響工作為前提，須提前向部門負(fù)責(zé)人申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。確因特殊情況來不及提前請假時，應(yīng)用電話向有權(quán)限批假者請假，經(jīng)同意后，方可休假。事后應(yīng)及時補辦請假手續(xù)。

　　工傷:凡在工作中因發(fā)生事故而受到的傷害，經(jīng)由所在部門寫出事故報告并附醫(yī)療鑒定，經(jīng)勞動部門認(rèn)定方可確認(rèn)為工傷。

　　喪假:只限員工直系親屬死亡時。

　　婚假:凡符合《中華人民共和國婚姻法》，已履行正式結(jié)婚登記手續(xù)者，給予帶薪婚假。

　　產(chǎn)假:為了保護(hù)懷孕女員工的身心健康，可享受3個月的假期。

　　第10條 相關(guān)規(guī)定

　　病假:員工休病假時，應(yīng)提前提出請假申請，假期結(jié)束附(旗級以上醫(yī)院診斷證明或住院證明)。如需續(xù)假應(yīng)提前申請，病假每發(fā)生一人次(天)扣款30元。如超出請假天數(shù)，未辦理請假手續(xù)，視為曠工，處罰標(biāo)準(zhǔn)按曠工處罰標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　事假:員工請事假時，每發(fā)生一人次(天)扣款50元。

　　工傷:經(jīng)行政管理中心鑒定后確認(rèn)屬于工傷的，福利待遇按政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　喪假:員工直系親屬父母(含配偶父母)、按請假手續(xù)辦理申請，可給予3個工作日喪假(不含旅途時間)，喪假期間享受100%基本工資，超出假期按事假進(jìn)行計算。

　　婚假:婚假須提前一周提出申請，可享受10天帶薪婚假，一次連續(xù)休完。超出的假期按事假進(jìn)行計算。

　　產(chǎn)假:在本公司工作滿1年以上,女員工享有90天產(chǎn)假，產(chǎn)假期間不享受工資。女職工產(chǎn)假結(jié)束后，在其嬰兒一周歲內(nèi),應(yīng)給予授乳假，一日兩次，上下午各一次，每次1個小時。男員工在配偶生育期間享有3個工作日帶薪假期。

　　第11條 請假方式

　　員工及部門主管請假，全部采用OA系統(tǒng)進(jìn)行請假申請，按照審批流程審批批準(zhǔn)后方可休假，具體情況參照《請假流程》。

　　附:《請假流程》

　　請假流程

　　公司所有員工全部用OA系統(tǒng)進(jìn)行電腦請假，員工首先登陸OA系統(tǒng)，進(jìn)入系統(tǒng)內(nèi)在左邊有功能導(dǎo)航、內(nèi)部分設(shè)幾大塊，在個人辦公內(nèi)分設(shè)請假申請，選擇請假申請后選擇添加申請。請假流程共分四步:

　　提出請假申請——提交門店店長、主任、副店長、主管審批——零售管理科科長審批——經(jīng)理審批

　　具體請假方法:

　　第一步:請假申請?zhí)砑�，申請時選擇請假類型、請假時間起止，申請理由內(nèi)寫明請假理由，填寫完成后進(jìn)行保存。選中請假申請后提交請假申請。請假申請將會自動進(jìn)入下一審批流程。

　　第二步:門店店長、主任、主管要隨時登錄自己的OA系統(tǒng)，系統(tǒng)會提示是否有需要審批的內(nèi)容，如有打開我的審批，查詢審批內(nèi)容如同意或不同意在審核那選擇自己的審核意見。如審核意見同意審批的申請將會自動進(jìn)入下一審批流程。

　　第三部:零售管理科科長要隨時登錄自己的OA系統(tǒng)，具體審核程序同第二步一樣。

　　第四步:經(jīng)理對提出的申請進(jìn)行審批。

　　所部流程的審批意見最終會反饋到請假申請人，在我的申請內(nèi)查看審批意見。

　　餐飲店員工考勤制度 篇7

　　第一條 作業(yè)時間

　　按公司制定的作業(yè)時間標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　第二條 考勤管理

　　1、考勤內(nèi)容

　　1) 上班時間已到而未到崗者，即為遲到。

　　2) 未到下班時間而提前離崗者，即為早退。

　　3) 工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。

　　4) 遲到、早退或擅離職守超過1小時，或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗者，均為曠工。

　　2、考勤須知

　　1)員工不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款20元。連續(xù)三次遲到記警告一次，并處罰款50元。

　　2)遲到、早退30分鐘以上，2小時以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達(dá)3小時者，按一天曠工論處。

　　3)曠工

　　a)凡曠工半天者扣發(fā)一天半基本工資;曠工一天者扣發(fā)三天基本工資。 b)連續(xù)曠工兩天;全年曠工六天者作自動離職，公司給予除名。

　　4) 留職察看期間，只發(fā)50%崗位工資。

　　5) 員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工擅離職守一次罰款20元。連續(xù)3次記警告一次，并處罰款50元。

　　6)酒店有關(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故(無其他人證)脫崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款30元，當(dāng)月累計三次以曠工一天論處。

　　3、考勤紀(jì)律

　　1)嚴(yán)格遵守作業(yè)時間，員工出勤必須打卡(打卡時必須出示本人工號牌;未出示工號牌者不予打卡)。酒店部門經(jīng)理級以上管理人員不需打卡。

　　2)酒店部門二次簽到考勤制度，部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度，各部門將指定專人負(fù)責(zé)本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄，員工的遲到、早退以部門二次考勤為準(zhǔn)。

　　3)各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄)，每月3日以前報人事部。人事部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。

　　4) 考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款50元，連續(xù)三次記嚴(yán)重警告處分一次。

　　5) 不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，委托人和被委托人記警告處分一次，并處罰款50元。

　　6) 上下班忘記打卡，由經(jīng)理證明簽字有效;但每月以兩次為限，超過兩次者按遲到或早退論處。

　　7) 不準(zhǔn)刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。

　　8) 私自舞弊涂改考勤記錄，給予記過處分。

　　9)酒店員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，記特別嘉獎一次。

　　第三條 請假辦法

　　1、請假程序

　　1)員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫請假申請表經(jīng)批準(zhǔn)后生效，請假申請表一式兩份，部門留存一份，人事部一份;無重大事項以電話請假屬無效。

　　2) 請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。

　　3)員工正當(dāng)請假理由：如"子女、兄弟姊妹結(jié)婚"、"親屬喪亡"等，應(yīng)予以準(zhǔn)假;員工請假理由的正當(dāng)與否具體由各部門負(fù)責(zé)人靈活掌握。

　　4) 請假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理，并于請假單內(nèi)注明。

　　5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。

　　6) 酒店員工請假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準(zhǔn)而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。

　　7) 酒店員工請假如發(fā)現(xiàn)有虛報不屬實情形者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。

　　2、審批權(quán)限

　　1)假期審批：

　　請假員工級別 請假天數(shù) 審批人

　　員工級 兩天以內(nèi)(含兩天)

　　三天以內(nèi)(含三天)

　　三天以上

　　主管、領(lǐng)班、組長級

　　一天以內(nèi)(含一天)

　　兩天以內(nèi)(含兩天)

　　兩天以上

　　部門經(jīng)理及以上級

　　2)所有請假必須根據(jù)請假程序填寫申請表，并報人事部備案。

　　3)所有請假人員請假期滿須到人事部消假。

　　3、各種假期

　　1)事 假

　　a) 因事必須本身處理者可請事假，每半年累計以6天為限。

　　b) 員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。

　　c) 事假待遇規(guī)定：事假扣除當(dāng)天崗位基本工資;若超過半年累計6天時間，每天將扣除兩天崗位基本工資;由人事部進(jìn)行具體核算。

　　d)若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門上級報告，并于事后補辦請假手續(xù)，否則以曠工論處。

　　2) 病 假

　　a) 員工請病假，一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請病假，病假單、醫(yī)藥發(fā)票須及時交部門審核。

　　b)單次病假不得超過6天;否則以事假論處。

　　3)婚 假

　　a) 員工在酒店工作可享受婚假。

　　b) 員工本人結(jié)婚，須提供結(jié)婚證書等有效證明，提前10天向所在部門申請，并經(jīng)人事部及總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可生效。

　　c)員工結(jié)婚可請婚假3天;晚婚員工(男28周歲，女25周歲)可享受婚假7天。

　　d) 員工婚假屬有薪假。

　　4)喪 假

　　a)員工直系親屬(包括配偶、子女、父母)逝世，可獲批準(zhǔn)3天帶薪喪假。員工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世，可獲批準(zhǔn)1天帶薪喪假。

　　b)員工休喪假按請假審批手續(xù)辦理。

　　c)員工請喪假屬有薪假，必須出具相關(guān)證明交人事部核實方為有效。

　　5)工傷假

　　a) 由酒店指定的醫(yī)院開具證明，經(jīng)有關(guān)部門確認(rèn)的工傷假享受帶薪休假。

　　b) 凡在工作時間內(nèi)因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病，按病假待遇處理。

　　6)請假逾期

　　1) 酒店員工請假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準(zhǔn)而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。

　　2) 請假逾期，應(yīng)照下列規(guī)定辦理：

　　a)一年內(nèi)事假累計超過10天者免職或解雇。

　　b)但患重大疾病需要長期療養(yǎng)，經(jīng)總經(jīng)理/董事長特別核準(zhǔn)者不在此限。

　　7)放行條的使用

　　a)員工臨時離館在兩小時以內(nèi)可使用放行條，不需填寫請假單;超過兩小時則需填寫請假單。

　　b)員工非正常下班時間離館需憑部門負(fù)責(zé)人簽批的'放行條或者憑請假單交人事部后由人事部負(fù)責(zé)人所開據(jù)的放行條方可到后崗門衛(wèi)處予以放行。

　　c)員工無論以任何形式帶物品離館均需部門負(fù)責(zé)人或總經(jīng)辦簽批的放行條后崗門衛(wèi)方可放行。

　　d)個人日常用品不需開據(jù)放行條。

　　e) 個人因特殊原因帶物品進(jìn)公司一律由后崗門衛(wèi)代為保管并作登記，不得帶入營業(yè)區(qū)內(nèi)。

　　f) 因緊急特殊原因或深夜下班人員可從大門離店，其他情形任何人不得從大門崗離店;從大門崗離店人員須經(jīng)車場崗保安檢查隨身攜帶物品后方可離店，帶非個人日常用品外之物品一律要求出據(jù)放行條方可放行。

　　8)離職辦理

　　a)需離職員工必須提前1個月以書面申請呈交部門負(fù)責(zé)人。

　　b)期滿經(jīng)審核同意離職者由部門經(jīng)理簽署可到人事部領(lǐng)取正式離職表填寫，由部門經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理簽批后方可正式辦理離職手續(xù)。

　　c)離職人員在財務(wù)部規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行結(jié)算工資。

　　餐飲店員工考勤制度 篇8

　　一、廚房考勤制度

　　1、廚房部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。

　　2、穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報到或總體點名。

　　3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。

　　4、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

　　5、因病需要請假的.員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>

　　6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

　　二、廚房著裝制度

　　1、上班時需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

　　2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

　　3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

　　4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點，禁止著工裝進(jìn)入前廳。

　　5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

　　三、廚房衛(wèi)生管理制度

　　1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

　　2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

　　3、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。定期清洗抽油煙設(shè)備

　　4、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。

　　5、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

　　6、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.

　　7、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.

　　8、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

　　9、員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

　　10、在廚房工作時，不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏等要避開食物。

　　11、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。

　　12、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

　　13、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物（充電器，報紙，雜志等。

　　15、有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

　　四、食品原料管理與驗收制度

　　1、根據(jù)酒店廚房生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

　　2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

　　3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費行為。

　　餐飲店員工考勤制度 篇9

　　一、考勤考核制度

　　1.考勤制度：考勤缺卡、遲到打卡按照公司規(guī)章制度執(zhí)行，不按照公司規(guī)定參加公司組織集體活動（周例會、大掃除等）考核當(dāng)月績效工資20元/次。

　　2.工作時間：白班客房服務(wù)員班次時間為：上午9:30--12:30；下午13:30--18:30；每周公休為每周二、周四下午。

　　夜班客房服務(wù)員班次時間為每天18：30--次日早8:30；每周公休時間為每周三。

　　3.崗位考核制度：如有客人投訴，第一責(zé)任人考核當(dāng)月績效工資10-50元。抽查房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不合格，考核當(dāng)月績效工資5-10元/項。

　　二、提成獎勵制度

　　白班保底任務(wù)4間/天，完成當(dāng)日保底任務(wù)后每打掃一間客房提成3元/間。

　　夜班保底任務(wù)2間/天，完成當(dāng)日保底任務(wù)后每打掃一間客房提成5元/間。

　　由各人開發(fā)新客當(dāng)晚入住提成10元/間。

　　三、薪酬標(biāo)準(zhǔn)

　　基本工資為稅后實發(fā)不可缺少部分，崗位技能工資為崗位業(yè)務(wù)績效考核部分，考核辦法參照本制度。

　　1.客房服務(wù)員白班工資:基本工資為1900/月，崗位技能工資200元，全勤獎金200元，合計為2300元，其中有10%的工資作為績效考核的工資；

　　2.客房服務(wù)員夜班工資:基本工資為1900/月，崗位技能工資200元，全勤獎金100元，合計為2200元其中有10%的工資作為績效考核的工資；

　　3.兼職人員工資為1000/月，其中有10%的.工資作為績效考核的工資；

　　4.本規(guī)定從20xx年7月10日起執(zhí)行。

　　餐飲店員工考勤制度 篇10

　　為進(jìn)一步落實崗位責(zé)任制，改進(jìn)工作作風(fēng)，依照《勞動法》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、嚴(yán)格考勤紀(jì)律

　　1、各位工作人員必須嚴(yán)格遵守學(xué)校作息時間和請假考勤制度�？记谝�逐日填寫，每月匯總，要求職工本人對當(dāng)月出勤簽字認(rèn)可。

　　2、因病因事請假，需向后勤處請假，一天內(nèi)由主任批準(zhǔn)，超過一天報分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　3、請假者要及時銷假。

　　4、公休日和法定節(jié)假日值班人員由后勤處統(tǒng)一安排。

　　5、凡有下列情況之一者按曠工處理：

　�。�1）不經(jīng)請假而擅自不上班者（包括不請假而隨意找人代班的）。

　　（2）請假而未將自己工作安排好給學(xué)校造成損失者。

　�。�3）假期已滿，不履行續(xù)假手續(xù)或續(xù)假未經(jīng)批準(zhǔn)而超假不上班者。

　　（4）不服從安排，不按時到工作崗位報到者。

　�。�5）以請病假、事假為由，謀私利者。

　　二、嚴(yán)肅工作紀(jì)律

　　1、自覺遵守作息時間，不遲到、不早退。

　　2、不擅自離開工作崗位，貽誤工作。

　　3、不得對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作消極對抗、不執(zhí)行。

　　4、不得違章行事，造成損失。

　　5、不得無故曠工。

　　6、不得在上班時間打牌、做私活。

　　7、不得誹謗、誣告、抹黑他人及散布流言蜚語。

　　8、在工作時間不得搬弄是非、破壞團結(jié)、無理取鬧、打架斗毆。

　　三、加強會議紀(jì)律

　　1、不遲到，不擅自離會。

　　2、特殊情況不能參會者，必須提前向分管領(lǐng)導(dǎo)或總務(wù)處請假。

　　3、開會實行簽到制度，會后不得補簽。

　　4、不得以任何理由干擾會議秩序。

　　四、獎懲辦法

　　1、出全勤的獎勵50——100元/期。

　　2、全期準(zhǔn)許病事假為3天，超過3天的`扣當(dāng)天工資。

　　3、曠工一天扣80元，全期累計曠工達(dá)5天，學(xué)校可解除聘用勞動關(guān)系。

　　4、當(dāng)月遲到或早退一次者，給予批評教育；第二次者，給予通報；第三次以上者（含第三次）每次罰款10元。

　　5、曠會的扣20元/次，開會遲到、早退的扣5元/次。

　　6、玩忽職守，違反技術(shù)操作規(guī)程和安全規(guī)程、工作不到位、不負(fù)責(zé)任造成重大安全事故的，嚴(yán)格追究當(dāng)事人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重、觸犯法律的，交由司法機關(guān)依法追究其法律責(zé)任。

　　7、考勤結(jié)果與獎勵工資掛鉤，與下一年聘任掛鉤。

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